Vi förstår sorterna av aubergine: vad är deras skillnader

Nordens snabba och ihärdiga kung, den köldtåliga Black Handsome, den stora sjömannen och den solida Sophia. Det här är inte TV-seriekaraktärer, utan sorter av aubergine - var och en med sin egen karaktär, preferenser och fördelar.

Vi har samlat en detaljerad beskrivning av auberginesorter med foton, såväl som hemligheterna med att välja dem korrekt.

Hur man väljer auberginefrön

Valet av sort beror på den växande regionen. Senmogna och medelmogna sorter är lämpliga för varma regioner med ett tempererat klimat och bördig jord, och tidigt mogna sorter för kalla regioner. Om äggplanta odlas i öppen mark rekommenderas hybrider som är frostbeständiga och lättskötta - de är immuna mot yttre klimatförändringar. För odling i växthuset väljs sorter som är resistenta mot hög luftfuktighet och värme.

Viktig! När du köper, var uppmärksam på frötillverkaren, utgångsdatum, fotografier av skörden och förpackningens integritet. Studierekommendationer för plantering och skötsel.

Tidiga sorter och hybrider

Tidiga sorter och hybrider av aubergine är lämpliga för odling i Ural och Sibirien. De är inte krävande på jordens sammansättning och skötsel.

Nordens kung f1

Tidig mognad hybrid mognar på 90-100 dagar. Frukterna sätts ihop, fruktperioden förlängs. Nordens kung är immun mot de huvudsakliga grödorsjukdomarna - mjöldagg och senpest. Frukterna är glansiga, med ett tätt lila skal. Längd - 30 cm, vikt - 150-200 g.Massan är vit, behaglig för smaken.

Bibo f1

Mognar på 95-105 dagar. Växten är kompakt, med kraftfulla skott och ett utvecklat rotsystem. Bladen är gröna och vågiga. Frukterna är ovala runda, ljusbeige till färgen. Vikt varierar från 180 till 200 g, längd - 22 cm, diameter - 8 cm Tjock hud skyddar aubergine från snabb förstörelse. Massan är snövit och har en behaglig smak. Bibo Lämplig för odling i industriell skala.

Svart stilig

Mognadsperioden är cirka 90 dagar. Sorten visar stabil avkastning och bär frukt även i kallt väder. Den planteras i rymliga bäddar. Frukterna är elliptiska till formen, mörklila, glänsande till färgen. Längd - 15 cm, vikt - ca 300 g. Från 1 kvm. m skörda upp till 12 kg gröda. I användning Svart stilig universal - auberginer används för konservering och betning, stuvad, stekt och fylld.

Behemoth f1

Mognadsperioden är 105-115 dagar. Aubergine Hippopotamus är opretentiös i vården. Den planteras både i öppen mark och i växthus. Fruktens vikt är cirka 100 g, längden är 18 cm. Hybriden är universell i användning och kännetecknas av välsmakande fruktkött. Grönsaker gör näringsrika och saftiga mellanmål, inlagd och inlagda rätter. Hybriden Behemoth odlas för personlig konsumtion och försäljning.

Galina f1

Frukten har ljust och mört fruktkött, lämplig för konservering. Recensioner av aubergine Galina f1 säger att den visar stabil produktivitet och producerar välsmakande och saftiga frukter. Från 1 kvm. m skörda 4-5 kg ​​skörd. Aubergine vikt är ca 120 g, färgen är lila.

Mellansäsongsvarianter och hybrider

Sorter med medelstora mognadsperioder odlas i centrala Ryssland. För att få en rik skörd behöver de bördig och lös jord.

Albatross

Växthöjd - 80 cm, medelstora blad. Mognadsperiod - 130 dagar. Fruktens vikt varierar från 150 till 200 g, längd - 18 cm, diameter - 5 cm Färgen är mörklila, stjälken är stor. Massan är ljusbeige, smaken är neutral. Från 1 kvm. m skörd ca 7 kg gröda.

Diamant

Mognadsperioden är 128 dagar från det ögonblick då fröet gror. För att få en rik skörd planteras de i plantor. Längden på frukten varierar från 15 till 17 cm, medelvikten är 220 g. Köttet är behagligt, lätt och skalet är lila. Mängd Diamant uppskattat länge hållbarhetstid och transporterbarhet, odlas för försäljning. Produktiviteten varierar från 4 till 6 per kvadratmeter. m.

Marsipan

Växten når en höjd av 65-70 cm, buskarna är kompakta. Auberginevikt - 300 g, längd - 18 cm Fruktens form är päronformad, skalet är svartviolett av medeltjocklek, köttet är vitt med en sötaktig smak. Från 1 kvm. m skörd från 3 till 5 kg gröda. Marsipansorten lämpar sig för odling i små ytor.

Sjöman

Mognadsperioden är 125-140 dagar. Matrosik-auberginen fick sitt namn på grund av sin randiga färg. De päronformade frukterna är ljuslila till färgen och har vita ådror; auberginerna ser aptitliga och originella ut. Vikt - upp till 250 g, längd - 15 cm Massan är pärlfärgad, söt. Från 1 kvm. m trädgårdsmästare samlar cirka 5 kg vackra och välsmakande frukter.

Roma f1

Höga växter når en höjd av 2 m, de odlas i växthus och öppen mark. Mognadsperiod - 130 dagar. Längd - 23 cm, vikt - upp till 300 g. Skalet är mörklila, tätt. Formen är päronformad, köttet är tätt och köttigt, utan bitterhet. Från 1 kvm. m skörd ca 5 kg. Hybriden används direkt efter skörd - grönsaker är inte lämpliga för långtidslagring.

Senmogna sorter och hybrider

Sådana auberginer planteras genom plantor - detta hjälper till att stärka växtens immunitet, förbättra deras skydd mot sjukdomar och skadedjur.

Sophia

Mognadsperioden är 140 dagar. Den höga växten når en höjd av 1,5 m. Frukterna är stora, päronformade, vikten av en är 700-800 g. Massan är lätt, utan bitterhet. Skalet är tjockt, så att frukterna inte spricker, och skörden är lämplig för transport över långa avstånd. Från 1 kvm. m skörd från 5 till 7 kg saftiga auberginer.

Mishutka

Växterna är miniatyrer, når en höjd av 80 cm. Mognadsperioden är 145 dagar. Fruktens form är rund-päronformad, vikt - upp till 300 g, längd - 16 cm, diameter - 8 cm Skalet är svart, glansigt. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Mishutka-sorten är universell i användning, grönsaker används för förberedelser sommarsnacks och sallader. Aubergine kombineras harmoniskt med vitlök, tomater och örter.

Tjur panna

Mognadsperioden är 150 dagar. Sorten är opretentiös i odlingen och är lämplig för plantering i alla regioner. Aubergine längd är 20 cm, vikt är upp till 1 kg. Skalet är glansigt, brunviolett. Massan är tät, ljusbeige och inte bitter. Skörden lämpar sig för förädling och långtidslagring. Aubergine av sorten Bull's panna kännetecknas av sitt höga innehåll av fosfor, kalcium och järn.

De bästa sorterna och hybriderna för öppen mark

Sorter och hybrider för öppen mark är immuna mot skadeinsekter och sjukdomar. Produktiviteten beror inte på regn, vindar och andra klimatförhållanden.

Alekseevsky

Fördelen med sorten är dess motståndskraft mot frost och kyla. De grenade buskarna blir upp till 75 cm. Fruktens mognadsperiod är 120 dagar. Aubergine vikt är 150 g, cylindrisk form, mört kött. Produktivitet - 9 kg per 1 kvm. m. Sorten är universell i tillämpningen.

Vakula

Lämplig för odling i trädgårdar och fält. Växten är 1,5 m hög, fruktens mognadsperiod är 95-105 dagar. Massan är tät, sötaktig. Skalet är tjockt, mörklila till färgen. Vikten av en frukt är 400 g per 1 kvm. m skörd upp till 12 kg. Sorten Vakula lagras i upp till tre veckor i källare och källare.

Joker

Upp till 10 frukter bildas på en växt, så buskarna behöver ett strumpeband. Växtens höjd är 1,4 m, mognadsperioden är 90 dagar. Fruktens form är rundad och långsträckt, färgen är lila. Längd - 19 cm, diameter - 7 cm Massan är lätt, utan bitter smak. Produktivitet - 8 kg per 1 kvm. m.

Bourgeois f1

Mognadsperiod - 110 dagar. Hybrid Den kännetecknas av en stabil skörd och vänlig fruktsättning. Växtens höjd är 1,5 m. De runda frukterna är av en rik lila färg, fruktens vikt är upp till 1 kg, diametern är 14 cm. Hybriden är resistent mot sent mjöldagg och mjöldagg. För att få en rik skörd, trädgårdsmästare regelbundet befrukta bäddar med flytande gödsel.

Negus

Motståndskraftig mot väderförändringar. Växthöjd - 50-60 cm, lämplig för landningar i små områden. Fruktens form är rund, skalet är lila, glansigt. Vikten varierar från 200 till 300 g. Massan är mör och inte bitter. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Sorten Negus är uppskattad för sin smak, den erhålls från aubergine läcker kaviar.

Kinesisk lykta

Original röda auberginer pryder trädgården. Buskens höjd är 70 cm, blommorna är stora och vita. Mognadsperiod - 115 dagar. Fruktens form är rund, färgen är röd eller ljust orange. Massan är gulvit, smakrik och behaglig. Vikt - 170 g, avkastning - 3 kg per planta. Skörden ser imponerande ut som en festlig bordsdekoration.

Emerald f1

Vid odling är hybriden opretentiös och frostbeständig, resistent mot sjukdomar. Växtens höjd är 1 m, sprider skott.Mognadsperioden är 110 dagar från uppkomsten av de första skotten. Frukterna är långsträckta, gröna till färgen. Grönsaksvikt - upp till 450 g. Massan är inte bitter, beige i färg. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

drake

Sorten är populär i Ural och Sibirien, den kan växa i svaga jordar. Växtens höjd är 1 m, lövverket är genomsnittligt. Mognadsperioden varierar från 105 till 125 dagar. Frukterna är päronformade, skalet är slätt och glansigt, lila. Auberginevikt - 300 g, längd - 20 cm Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Flerfärgade sorter

Flerfärgade auberginer kommer att dekorera vilken trädgård som helst - de ursprungliga frukterna av ovanliga färger är tilltalande för ögat. Trädgårdsmästare lyfter fram:

1. Vitt ägg. Grönsaker ser ut som vita ägg - de har en slät vit hud som liknar ett äggskal. Fruktvikt - 200 g, längd - 10 cm Massa efter smak liknar svamp.
2. Kermit. Små gröna frukter med vita ådror. Fruktens vikt varierar från 80 till 150 g. Skörden konsumeras rå och kokt.
3. Mantel. Aubergine har gul-orange skal med gröna ränder. Vikten på grönsaken är ca 120 g. Smaken är utan bitterhet, sorten är universell i användning.

Runda sorter

Runda auberginer i odling och vård skiljer sig inte från oval och cylindrisk. Utåt liknar de stora äpplen. Vanliga sorter:

1. Helios. Sorten odlas i växthus och öppen mark. Färgen är mörklila, fruktens vikt är ca 120 g. Utbytet är 5 kg per kvadratmeter. m.
2. Klot. Tidiga mogna auberginer väger 80-100 g. Skalet är lila med vita ränder. Massan är smakrik, utan bitterhet.
3. Ledare. Frukterna är mörka, svartvioletta och skalet är tjockt. Skörden lagras länge. Från 1 kvm. m skörd ca 6 kg.

Höga auberginer

Höga buskar odlas i växthus.En månad efter plantering är de bundna till ett stöd så att skotten inte går sönder under fruktens vikt.. Den mest berömda:

1. Baikal f1. Växtens höjd når 1,4 m. Hybriden är resistent mot fuktighet och plötsliga väderförändringar. De päronformade frukterna är lila till färgen. Aubergine vikt är 89 g, fruktköttet är saftigt och välsmakande.
2. Polis f1. Växtens höjd når 3 m. Frukterna är cylindriska, stora. Vikten av en är cirka 200 g. Harvest Gorodovoy används för att förbereda vinterpreparat.
3. Fabina f1. Växtens höjd är 1,3 m, lövverket är genomsnittligt. Frukterna är lila med en ljus glansig glans. Lämplig för långväga transporter.

kort

Lågväxande auberginer tar liten plats, så de är bekväma att odla i kompakta trädgårdsland. Behöver inte strumpeband. Allmänning:

1. Bagheera f1. Buskarna är kompakta, når en höjd av 80 cm. Frukterna är elastiska, vikt - 60-100 g. Smaken är rik, köttet är lätt. Aubergine lagras under lång tid och förlorar inte sin presentation.
2. Bull heart f1. En mellansäsongshybrid mognar på två månader. Växtens höjd är 70 cm. Auberginens vikt är ca 400 g, skalet är glänsande och lila. Smaken är djup, det finns ingen karakteristisk bitterhet.
3. Robin Hood. Buskens höjd är ca 90 cm. Fruktens färg är ljus lila, vikten är 250 g. Sorten är resistent mot skadeinsekter och är opretentiös i vården.

Utan frön

Aubergine utan frön används aktivt i matlagning. De gör de godaste och vackraste rätterna. Sådana frukter används för att baka och stuva, förbereda grönsaksgrytor och grytor:

1. Galich. Mognadsperioden är 114 dagar från det att de första skotten dyker upp. Frukterna är cylindriska och långsträckta, en vikt är 185 g. Färgen är lila, glansig.Den välsmakande och saftiga fruktköttet utan frön används för att tillaga saftig och mör kaviar.
2. Mileda f1. Mognadsperiod - 100 dagar. Hybriden odlas i centrala Ryssland. Grönsakerna är ovala-cylindriska, fruktvikten är 120 g. Massan är tät, med en rik smak.
3. Lolita f1. Växthöjd - 3 m. Lämplig för odling i växthus. Auberginevikt - 300 g, längd - 20 cm Massan är medium densitet, ljusgrön.

Slutsats

Frön av de bästa auberginesorterna garanterar hög och stabil avkastning. Valet av frön beror på odlingsplatsen och klimatförhållandena. Tidiga sorter väljs för regioner med korta och kalla somrar, sena och mellersta - för mellanzonen och söder. Fröfria sorter är lämpliga för att förbereda olika rätter; de utmärker sig genom sin mjuka och täta massa. Aubergine gör näringsrika och hälsosamma mellanmål och sallader.