Relativt ny, men redan populär bland sommarboende, är auberginesorten Almaz.

I öst kallas aubergine en grönsak med lång livslängd. Den är uppskattad för sitt låga kaloriinnehåll, höga innehåll av vitaminer och viktiga mineraler. Dessutom är deras auberginerätter extremt välsmakande, hälsosamma och lämpliga för kostnäring.

Låt oss sedan överväga en av de populära auberginema olika sorter Diamant och lär dig hemligheterna bakom en rik skörd.

Beskrivning av auberginesorten

Sorten Almaz utvecklades av ryska agronomer 1983. Aubergine odlas i norra Kaukasus, Ural, Fjärran Östern och Centrala regioner.

Särskiljande egenskaper

I södra delen av landet odlas Almaz aubergine i öppen mark. Grönsaken är mellansäsong, den första skörden skördas 120-140 dagar efter plantering. I de norra regionerna odlar trädgårdsmästare det i ett växthus eller växthus. Sorten är resistent mot torka och värme, och blir sällan sjuk.

Egenskaper

Snygga buskar når 0,5 m. Bladen är medelstora och gröna. Frukterna är cylindriska, cirka 15 cm långa, och diametern varierar från 3 till 5 cm.

Ytan är slät, svart-violett till färgen. Auberginevikt – 100-150 g. Köttet är tätt, grönaktigt till färgen. Smaken är behaglig, inte bitter. Från 1 kvm. m sommarboende samlar cirka 5-7 kg välsmakande och mogna auberginer.

Intressant! I vissa länder konsumeras auberginer råa, eftersom grönsaken efter värmebehandling förlorar några av sina fördelaktiga egenskaper.

Hur man odlar en sort själv

Processen att odla Almaz aubergine skiljer sig inte mycket från att odla andra grönsaksgrödor.Låt oss ta en närmare titt på vad som behövs för plantering och hur man tar hand om växten på rätt sätt.

Växande plantor

Tack vare denna metod anpassar plantorna sig snabbt till yttre förhållanden och visar bättre produktivitet. För att göra detta, förbered jorden, behållaren och frömaterialet:

1. Färdigjord från affären eller jord från trädgården används som jord. Det är nödvändigt att det inte innehåller rester av gamla växter, larver eller skräp. För desinfektion placeras jorden i en ugn i 40 minuter vid en temperatur på 150 grader. Förfarandet förstör farliga mikrober på ytan av fröna.
2. Den bästa behållaren för att plantera frön är torvkrukor. De är lätta att använda och prisvärda. Krukorna är gjorda av miljövänligt nedbrytbart material.
3. Fröna desinficeras med aloejuice. Efter detta torkas de, lindas in i en fuktig trasa och placeras på en torr och varm plats.

De beredda fröna placeras i behållare. Lägg 2-3 frön i en kruka. Strö över toppen med jord och vattna rikligt med varmt vatten. Aubergine älskar värme och ljus, så plantorna placeras på fönsterbrädan. Den optimala temperaturen för odling är 25-30 grader. När de två första riktiga bladen visas appliceras den första gödslingen, till exempel en lösning av superfosfat med kaliumsalt och urea. Återmata efter 10-15 dagar.

Viktig! Undvik drag när du odlar plantor på en fönsterbräda. Vattna plantorna var 7:e dag. För hydrering, använd endast sedimenterat varmt vatten, eftersom kallt kranvatten ökar risken för att utveckla sjukdomar. Erfarna sommarbor organiserar ytterligare belysning med fytolampor.

Överföra

Trädgårdsmästare förbereder sängar för auberginer i förväg.Grönsaken föredrar en blandning av lerig och sandig lerjord. Bäddarna ska vara rena, med bördig och lös jord. På hösten tillsätts färsk gödsel, flodsand och sågspån i jorden. En bädd 30 cm lång och 1 m bred är lämplig för aubergine, Jorden jämnas till med en kratta och vattnas med Effekton.

När plantorna har bildat ett starkt rotsystem och 5-7 blad dyker upp på stjälkarna, transplanteras buskarna in i trädgården. Det är bättre att utföra proceduren tidigt på morgonen på en vindstilla och varm dag. Före plantering hälls en stor mängd vatten i de förberedda hålen, varefter auberginebuskar placeras i de resulterande "pölarna". Jorden komprimeras ovanifrån och beströs med torr sand eller lös jord. Det optimala avståndet mellan plantorna är 40-45 cm.

Viktig! Aubergine Diamond är en värmeälskande växt, så till en början är den täckt med matfilm eller tunt glas för att skydda den mot eventuell frost och vind. Ta bort filmen i mitten av juni, när risken för frost är låg.

Ytterligare skötsel

Att ta hand om aubergine kräver inga speciella färdigheter. Först och främst vattnas sängarna när de torkar ut. Om sommaren är varm, fuktas jorden var 5:e dag; om det är svalt – en gång var 7-10:e dag. 1-1,5 liter vatten hälls på en buske. Det är bättre att fukta sängarna på morgonen eller kvällen för att undvika solbränna. Vattna buskarna direkt vid roten, förbi bladen och stjälkarna.

Under sommaren lossas jorden, särskilt efter regn. Att lossna gör jorden mer näringsrik och mättar den med syre.. Samtidigt rensas bäddarna från ogräs och skräp. Detta förhindrar utvecklingen av infektioner. Aubergine höjs tre gånger per säsong för att stärka rotsystemet och stimulera stamutvecklingen.Dessutom behåller hilling fukt.

2 veckor efter plantering matas auberginerna för första gången. Grönsaken älskar kväve, kalium, fosfor och magnesium. Sommarboende gödslar sängarna med kaliumklorid, ammoniumsulfat, superfosfat, träaska och humus. Gödselmedel är förupplöst i varmt vatten (22-24 grader). Under blomning och fruktsättning befruktas växter med nässelinfusion, mullein, urea och kaliumsalt. Bladmatning används praktiskt taget inte.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

Jordbrukare rekommenderar att vara uppmärksam på väderförhållandena. Under kalla och svala somrar kräver aubergine 20-30% mer kalium. Torr träaska hälls under buskarna med en hastighet av 2 koppar per 1 kvadratmeter. m. Riga-blandningen, som innehåller kväve, magnesium, fosfor och kalcium, är också användbar. En tablett av blandningen späds i 10 liter vatten.

De bästa föregångarna till aubergine är lök eller kål. Det rekommenderas inte att plantera grönsaker efter tomater eller potatis. Efter bildandet av de första frukterna tas alla sidoskott bort. Bildandet av en buske är nödvändigt så att mogna grönsaker blir så stora och välsmakande som möjligt.

Sjukdomar och skadedjur

Almaz-sorten har hög immunitet mot sjukdomar, men utsätts ibland för deras negativa effekter.

De vanligaste sjukdomarna är:

1. Svartben. Det visas som en mörk beläggning på rötterna, på grund av vilken de börjar ruttna, torkar sedan snabbt ut och dör. I förebyggande syfte rekommenderas det att behandla frön med mangan och desinficera jorden. Professionella preparat "Fitosporin" eller "Oxychom" används för behandling.
2. Mosaik är en virussjukdom som uppträder som ett gulgrönt mönster på bladen.När de första tecknen upptäcks tas buskarna bort från trädgårdsbädden och bränns. För skyddsändamål används sprayning med Bordeaux-blandning.
3. Senblödning – den vanligaste sjukdomen bland auberginer, potatis och tomater. Det visas i form av bruna fläckar på bladen, på grund av vilka buskarna börjar vissna. Svampen utvecklas aktivt under varma och fuktiga sommarförhållanden. Sprayning med en vasslelösning hjälper till i kampen mot svamp.
4. Bakteriefläck visas som fläckar på bladen med en mörk kant. I förebyggande syfte rekommenderas det att följa reglerna för växtföljd och vattna bäddarna i tid. Vid infektion bränner sommarboende de drabbade buskarna.

Bland skadeinsekterna angriper bladlöss auberginebäddar. Insekten suger livsviktig juice från bladen, vilket resulterar i att växten torkar ut och dör. Gynnsamma faktorer för utseendet av bladlöss: hög luftfuktighet, värme, bristande överensstämmelse med vattningsregimen.

För förebyggande och terapeutiska ändamål sprayas buskar med en tvållösning. Förutom bladlöss påverkar vitflugor och kvalster skörden negativt. Maxim och Strela produkter hjälper till med skadedjursbekämpning.

Skörd och applicering

Almaz auberginer skördas en månad efter blomningen. Mogna grönsaker får en vacker glansig färg, blir fasta och elastiska. Om du inte plockar auberginer i tid blir de bittra, och smaken och spänsten går förlorad. Skär grönsakerna med trädgårdssaxar, lämna stjälken. Grönsaker med skador och repor äts direkt, medan släta och hela frukter ställs åt sidan för längre lagring.

Viktig! Aubergine kan lagras i högst en månad.Möra grönsaker är känsliga för ljus och temperaturer, så de äts så snart som möjligt. Den skördade grödan placeras på en mörk och torr plats med en lufttemperatur på 10 grader och en luftfuktighet på 80%. Att förvara auberginer i ljuset är oacceptabelt, eftersom de producerar solanin. Ämnet gör aubergine bittra och osäkra för hälsan.

Aubergine används aktivt i matlagning. De fungerar som grunden för sådana läckra och hälsosamma rätter som auberginekaviar, grönsakssnacks och purésoppor. Ett bra sätt att få ut det mesta av en grönsak och njuta av den så länge som möjligt är att förbereda vinterpreparat och pickles. Hemmafruar konserverade aubergine med morötter, gurka, tomater och förberedda salta snacks med pepparrot, vitlök och dill. När de tillagas krymper frukterna avsevärt i storlek och förlorar vätska.

Intressant! Nutritionists rekommenderar att äta aubergine för personer med hjärt-kärlsjukdomar. Grönsaker tar bort kolesterol från kroppen och hjärtaktiviteten normaliseras. Att äta auberginer har också en gynnsam effekt på leverns och njurarnas funktion.

Fördelar och nackdelar med sorten

Aubergine Diamond är uppkallad efter dess enastående och många fördelar. Grönsaken ser aptitlig ut, kräver inte mycket tid och ansträngning att ta hand om, och fruktsättningen är vänlig och riklig. Sorten blir sällan sjuk och visar stabil avkastning. Massan är inte bitter och är universell i användning.

En av nackdelarna är att grönsaken inte kan hållas i trädgården. Aubergine måste skördas i tid och ätas så snart som möjligt.

Recensioner

De flesta trädgårdsmästare är nöjda med Diamond. Sorten värderas för sin smak och anspråkslöshet. Vissa sommarbor uttrycker dock också missnöjda recensioner.

Pavel, Orel: ”Jag planterade sorten Almaz i ett växthus. Jag förväntade mig att få en rik och välsmakande skörd. Han följde jordbruksteknikens alla regler, gödslade och vattnade bäddarna i tid. Frukterna stelnade dock långsamt och blev små och flacka. Jag gillade absolut inte Almaz-varianten."

Arina, Moskva: «Av alla auberginesorter är Almaz min favorit. Jag gillar dess attraktiva utseende och behagligt smakande kött. Till skillnad från många andra sorter är Almaz inte bitter och är idealisk för att tillaga konserver."

Olga, Voronezh: "Jag har planterat Almaz för den tionde säsongen. Jag är mycket nöjd med skörden. Grönsaker växer smidigt och jämnt. Jag använder en del av det själv, och av resten gör jag kaviar.”

Läs också:

Vad är en aubergine - är det ett bär eller en grönsak?

Behöver du skala auberginer och hur man gör det på rätt sätt.

Hur farliga är spindkvalster på auberginer och hur man effektivt bekämpar dem.

Slutsats

Aubergine Diamond planteras på lätta och vindstilla tomter. För att få en rik skörd förbereds plantor. För att förhindra att växten blir sjuk desinficeras fröna med mangan eller aloejuice. I framtiden är det enkelt och okomplicerat att ta hand om buskarna: auberginerna vattnas, befruktas och sängarna lossas.

Grönsaken är inte lämplig för långtidsförvaring, så erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att du konsumerar den omedelbart eller använder den för förberedelser. På grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler är aubergine idealiska för diet och hälsosam kost.