Är det möjligt att äta lök med typ 2 diabetes mellitus: fördelar och nackdelar, konsumtionshastigheter

Lök är en grönsak med en rik kemisk sammansättning och många fördelaktiga egenskaper. Det används aktivt inte bara i matlagning, utan också i alternativa medicinrecept. Eftersom lök är ett naturligt antibiotikum hjälper den att hantera många olika sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes. Det viktigaste är att inte missbruka produkten och använda den i enlighet med medicinska rekommendationer, annars kan du skada din hälsa.

Lökens sammansättning och egenskaper

Grönsaken består av 86% vatten. Med en tillräcklig mängd sackarider och kolhydrater innehåller den nästan inga fibrer, organiska syror, fetter, stärkelse, proteiner och pektin.

Den kemiska formeln innehåller:

• zink - 0,85 mg;
• koppar - 85 mcg;
• krom - 2 mcg;
• bor - 200 mcg;
• aluminium - 400 mcg;
• rubidium - 476 mcg;
• järn - 0,8 mg;
• jod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• fluor - 31 mcg;
• nickel - 3 mcg;
• kobolt - 5 mcg;
• svavel - 65 mg;
• kalium - 175 mg;
• kalcium - 31 mg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magnesium - 14 mg;
• klor - 25 mg;
• vitamin PP - 0,2 mg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,02 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 9 mcg;
• E – 0,2 mg;
• C – 10 mg.

Sammansättning av biokemiska element i lök varierar - detta påverkas av klimatförhållandena, jorden på vilken grönsaken odlas, agrotekniska egenskaper och variation.

Näringsvärdet:

• disackarider och monosackarider - 8,1 g;
• kolhydrater - 8,2 g;
• fetter - 0,2 g;
• proteiner - 1,4 g;
• aska - 1 g;
• organiska syror - 0,2 g;
• kostfiber - 3 g;
• stärkelse - 0,1 g;
• vatten - 86 g;
• kaloriinnehåll - 41 kcal.

Intressanta saker på sidan:

Fördelarna och skadorna av kokt lök för kroppen

Användbara egenskaper hos stuvad lök

Fördelar och skador

Inom alternativ medicin finns det många recept baserade på lökjuice, avkok och fruktkött. Grönsaken har många positiva egenskaper:

• har en anthelmintisk effekt;
• eftersom det är ett naturligt antibiotikum dödar det bakterier, bakterier och svampar;
• har en diuretisk effekt;
• normaliserar produktionen av matsmältningsjuice;
• låter dig bli av med mental och nervös stress.

En negativ reaktion från kroppen observeras med överdriven konsumtion av produkten – exacerbation av mag- och tarmsjukdomar, lever- och njursjukdomar, förhöjt blodtryck.

Det här är intressant! I det antika Egypten trodde man att lök kunde ge evigt liv. Den placerades i faraonernas öron eller ögonhålor.

Kan man äta lök om man har typ 2-diabetes?

Typ 2-diabetes utvecklas oftast hos överviktiga personer. Patologin kännetecknas av otillräcklig absorption av glukos med normal eller överdriven insulinproduktion.

Uppmärksamhet! Typ 2-diabetes utvecklas gradvis och är nästan asymtomatisk.

Patienter rekommenderas en speciell diet. Det finns ett antal tillåtna och till och med obligatoriska produkter, inklusive lök.

Dess glykemiska index är i genomsnitt 15. För olika sorters grönsaker, bearbetade och färska, sträcker sig indikatorerna från 10 till 20 enheter.

Terapeutisk effekt

Sedan den andra typen diabetes mellitus kännetecknas av låg känslighet hos celler för insulin, intag av kromhaltiga produkter är obligatoriskt. Mineralet ökar känslighetsnivån och förbättrar upptaget av socker. Lök innehåller en tillräcklig mängd av detta element - 2 mcg per 100 g.

Krom hjälper till att sänka blodsockret och minska mängden triglycerider (fetter) i blodet.

Normer för användning av lök för sjukdom

Lök är en produkt som kräver strikt dosering vid antagning. För en person som diagnostiserats med typ 2-diabetes mellitus bör den dagliga dosen inte vara högre än 150 g. När man konsumerar ett avkok av skalet är det tillåtet att ta upp till 0,5 liter. För att förbättra smaken rekommenderas det att späda det med vanligt te.

Om avkoket tas som medicin, det dricks från 14 till 28 dagar, följt av en månadslång paus. Därefter upprepas kursen.

Vilken form är bäst att äta?

Du kan äta grönsaker i vilken form som helst, men bättre att baka.

Bra för diabetiker:

1. schalottenlök. Den har en delikat och mjuk smak, doftande arom. Dessutom har den anti-cancer och antiinflammatoriska effekter.
2. Glödlampa. Ett naturligt antibiotikum, förbättrar det endokrina systemets funktion, tar bort avfall, toxiner och kolesterol. Fjädrar har höga halter av antioxidanter och karoten.
3. Purjolök. Den har ingen stark arom, är rik på mineraler och vitaminer och har en positiv effekt på cirkulationssystemet.
4. Batun. Innehåller mycket mer C-vitamin än lök - 27 mg mot 10 mg. Annars är egenskaperna desamma. Endast fjädrar äts.

Används inom folkmedicin för typ 2-diabetes

Det finns dussintals effektiva recept för att sänka blodsockernivån. Grönsaken tillagas på olika sätt.

Bakad lök

Förberedelse:

1. 5 medelstora lökar, skalade och skurna i fjärdedelar. Smörj in skivorna med solrosolja (eller oliv), salt, lägg i en form, täck med folie och sätt in i ugnen i 30 minuter.
2. En stor lök tvättas och, tillsammans med skalet, placeras i ugnen i en halvtimme. Denna bakmetod anses vara idealisk.Socker minskar snabbt: resultaten är synliga efter 2-3 dagar.
3. Grönsaken skalas och placeras i mikrovågsugnen hel i cirka 5-7 minuter. Den färdiga produkten smakar inte bittert, avger ingen specifik lukt och är mjuk. Det rekommenderas att konsumera en lök per dag.

Infusion

Förberedelse:

1. Skala 4-5 lökar, hacka fint och häll 1,5 liter kokt, kylt vatten. Drick 1/3 msk. 3 gånger om dagen i 20 minuter. före måltider Kurs – 14 dagar en gång om året. Tillsätt 1 msk i burken varje dag. kokat vatten.
2. Hacka en liten lök, häll 1 msk. vatten och låt stå över natten. På morgonen, sila, tillsätt 1 msk. l. bovetemjöl, blanda. Drick hela dagen före måltider.

Lökjuice

0,5 l lökjuice häll 0,5 l alkohol 96%. Ta 1 msk varje dag i en månad. l., utspädd med ½ msk. vatten. Efter en månads paus, upprepa behandlingsförloppet.

Lökskal

En näve skal slängs i 1 liter kokande vatten och kokas i ca 10 minuter.. Efter kylning filtreras buljongen. Drick ¼ msk mellan måltiderna 2-3 gånger om dagen.

Notera:

Hur man steker lök korrekt: de bästa recepten

Hur man kokar lök och hur länge man kokar dem

Kontraindikationer

Det rekommenderas inte att äta lök eller använda produkter gjorda av dem när:

• individuell intolerans;
• allergiska reaktioner;
• astma;
• hjärtsvikt;
• sår i tarmarna och magen;
• gastrit;
• njur- och leversjukdomar.

Recensioner

Diabetiker som tar lök för hälsoändamål noterar en behaglig smak och en bestående helande effekt.

Anna: "Jag fick diagnosen typ 2-diabetes för bara ett år sedan. Utöver den vanliga behandlingen så finns det alltid bakad lök på mitt bord. Hjälper verkligen till att hålla sockernivåerna i schack.".

Inna: ”Jag bakar alltid lök i ugnen med skalet helt på.Och smaken är behaglig, och effekten är mycket bättre än från skalade och skurna grönsaker. Och det är inte svårt".

Svetlana: "En gång om året dricker jag en infusion av lök med tillstånd av min läkare. När det gäller bakade grönsaker finns de nästan alltid i min kost. Sedan jag började med ytterligare behandling och lökdieten började jag må mycket bättre.”.

Slutsats

För typ 2 diabetes mellitus förbättrar lök upptaget av glukos i kroppens celler. Den dagliga normen är 150 g. Men grönsaken har ett antal kontraindikationer. Dessa inkluderar gastrointestinala sjukdomar i det akuta skedet, astma, hjärtsvikt, etc. Innan behandlingen påbörjas, var noga med att konsultera din läkare.