Kan allergi mot lök uppstå, hur yttrar den sig och vad ska man göra?

Det är vetenskapligt bevisat att lök är en extremt hälsosam grönsak. Den innehåller många vitaminer och mikroelement som hjälper människokroppen att bekämpa sjukdomar och krämpor. Samtidigt är lök en av de mest prisvärda produkterna - du kan köpa dem när som helst på året i närmaste stormarknad.

Men trots dess mångsidiga fördelar kan lök orsaka en allergisk reaktion hos både vuxna och barn. Den här artikeln kommer att berätta vilken komponent i grönsaken som provocerar allergin, hur man identifierar den och blir av med den.

Är det möjligt att vara allergisk mot lök?

Lök är inte allergiframkallande grönsaker, men proteinerna i deras sammansättning orsakar ibland patologiska reaktioner i kroppen. Detta är en produkt som inte bara äts utan också används för medicinska ändamål. Hos en person som är mottaglig för allergier kan det provocera fram en negativ reaktion, även om han inte har en ärftlig predisposition.

Alla typer av lök kan orsaka allergier, och interaktionen av antigener för varje typ av lök med varandra orsakar en korsallergisk reaktion. Som ett resultat reagerar kroppen lika negativt på lök, rödlök, purjolök och till och med vitlök. Men den mest allergiframkallande av alla sorter är grön och schalottenlök.

Om en person har en sådan allergi uppträder symtom inte bara när man äter denna grönsak, de är möjliga även vid kontakt med den:

• använda naturliga kosmetika som innehåller lök;
• interaktion med lökdamm eller skal;
• konsumtion av konserver vid beredningen av vilken lök användes, även om den senare togs bort eller tillsattes i små mängder.

Det kan vara svårt att omedelbart avgöra om en grönsak kommer att vara ett allergen för en viss person. Denna allergi tenderar att ackumuleras, så de första symtomen uppträder ibland först efter flera dagar eller veckor. Dolda allergier är särskilt farliga för hälsan eftersom de är svårare att diagnostisera. Ibland uppträder symtom inte direkt alls, men en person kan uppleva problem med matsmältnings-, nerv- eller andningssystemet - allt detta mot bakgrund av en dold allergi.

Allergier förväxlas lätt med vegetabilisk intolerans, men dessa är olika patologiska reaktioner:

1. Lökintolerans är inte en allergi mot det. Det orsakar bara problem med mag-tarmkanalen, som är förknippade med att kroppen inte har tillräckligt med speciella enzymer för att smälta det.
2. Intolerans uppstår på grund av att kroppen avvisar läkemedel som används för att behandla lök under sådd och lagring.

Det starkaste allergenet är färsk lök och deras juice, kokt lök är mindre farligt för allergikarnas hälsa, och det säkraste är stekt.

Viktig. Den minst allergiframkallande löken - en reaktion på den förekommer i endast 0,7% av fallen av lökallergi.

Orsaker

Processen med en allergisk reaktion på lök ser ut så här: det mänskliga immunförsvaret uppfattar de ämnen som utgör grönsaken som något som är fientligt mot kroppen. Som ett resultat börjar hormonsystemet aktivt producera histamin, som i en frisk kropp är i ett vilande tillstånd.Produktionen av histamin åtföljs av symtom som utgör den typiska kliniska bilden av allergier.

Huvudämnena som provocerar reaktionen i grönsaken är profilin och diallyldisulfid. Låt oss ta en närmare titt på vad dessa ämnen är:

1. Profilin är ett vegetabiliskt protein. Personer som är glutenintoleranta bör använda lök med försiktighet på grund av det vegetabiliska proteinet de innehåller. Det förstörs under tillagningen, så kokt eller stekt lök är inte lika allergiframkallande som färska.
2. Diallyldisulfid är en organisk sulfid. Det är detta som ger löken en sådan specifik lukt. Det finns i alla typer av grönsaker. Kan orsaka en patologisk reaktion av kroppen på denna grönsak. Allergenet framkallar hudreaktioner - rodnad, utslag, klåda. I svåra fall – astma eller rinit.

Det här är intressant:

Hur visar sig potatisallergi hos barn och vuxna?

Vad du ska göra om du är allergisk mot pumpa: behandla effektivt och förebygga i förväg.

Symtom

De visar sig i antingen mild eller svår form.

Ljus form:

• klåda i huden, urtikaria, utslag på kroppen;
• hosta, andnöd, väsande andning, ont i halsen;
• rinnande näsa;
• svullnad av ögonlocken;
• halsbränna, illamående eller kräkningar.

Svår form:

• en kraftig ökning av trycket;
• Quinckes ödem;
• svullnad av struphuvudet och lungorna;
• anafylaktisk chock.

Sådana svåra situationer orsakas ofta av starka allergener - nötter, skaldjur, men på grund av korsreaktion händer detta också när man äter grönsaker.

Viktig. Om du märker ett eller flera av de listade symtomen, var noga med att konsultera en läkare.

Det viktigaste är att snabbt ta reda på vad allergin är för, var uppmärksam på symtomen och agera omedelbart så att detta inte leder till allvarliga konsekvenser, särskilt när det gäller barn.

Reaktion på grönsaker hos barn

Hos barn börjar immunförsvaret fungera stabilt först vid 7 års ålder, så de är särskilt sårbara. Kokt lök börjar införas i ett barns kost vid 8-10 månaders ålder, och färska grönsaker rekommenderas att konsumeras först efter 3 år - detta gäller lök; grön lök bör uteslutas helt upp till 7 år, eftersom de innehåller det största antalet allergener.

Viktig. På dagis ingår aldrig salladslök i barnmenyer.

Symtom hos barn:

• små hudutslag, rodnad, vattniga blåsor;
• peeling av hårbotten;
• rinit;
• dermatit eller diates;
• illamående och kräkningar;
• hosta och andningssvårigheter.

Allergier förväxlas ofta med förkylning eller infektionssjukdom, så om du märker liknande symtom, kontakta din barnläkare för vidare undersökning.

Symtom hos spädbarn:

• kraftig gråt och rastlöshet;
• sömnstörning;
• hudutslag;
• kolik och buksmärtor;
• frekventa uppstötningar.

Hos spädbarn uppstår allergier på grund av att lökämnen kommer in i modersmjölken. Om sådana manifestationer märks, uteslut denna grönsak från din kost och observera barnets reaktion i 2-3 dagar; om tillståndet inte förbättras, kontakta din barnläkare.

Kom ihåg att lökallergier tenderar att ackumuleras, så du bör inte dra förhastade slutsatser. Efter att ha inkluderat lök i din kost under amning, övervaka ditt barns reaktion i flera dagar.

Viktig. Om ditt barn visar tecken på kvävning eller andningssvårigheter, ring en ambulans.

Symtom hos vuxna

Hos en vuxen är allergier mindre uttalade, förutom i de fall då personen är mottaglig för svåra allergiska reaktioner.

En allergi kan visa sig inte bara för konsumtion av lök, utan också till dess lukt eller till kosmetika som innehåller vegetabiliska ämnen.

Hos en vuxen är manifestationen av en patologisk reaktion uppdelad i områden med dess inflytande.

Hud:

• klåda och hudutslag;
• svullnad av slemhinnorna.

Mag-tarmkanalen:

• dålig matsmältning;
• halsbränna;
• skarp smärta i buken;
• förstoppning eller lös avföring.

Andningsvägar:

• hosta och rinnande näsa;
• rodnad och svullnad av ögonlocken;
• ansträngd andning.

Första hjälpen vid svåra fall av allergier

De farligaste sakerna som allergier kan leda till är angioödem, anafylaktisk chock, Lyells syndrom och Minières sjukdom.

Symtomen i dessa fall är:

• allvarliga kräkningar;
• svimning och yrsel;
• kraftig svullnad av lungor och struphuvud.

Med sådana symtom måste personen omedelbart läggas in på sjukhus.

Om en person har förmågan att svälja måste du ge honom ett antihistamin och var noga med att meddela akutläkarna om detta.

Viktig. Medan medicinsk hjälp är på väg, placera personen på en hård yta, ge fritt flöde av frisk luft och isolera personen från allergenet.

Behandling

För att behandla en patologisk reaktion på lök genomför de först en undersökning av kroppen.. Allergier förväxlas ofta med andra sjukdomar, så om du misstänker det, ta ett blodprov för att identifiera allergenet. För att göra detta, kontakta en allergiker som kommer att ordinera lämpliga studier.

Den identifierade reaktionen kommer att avgöra om människokroppen kan smälta lök. Hans ytterligare näring beror på detta. Du kanske måste helt utesluta lök från din kost, undvika lukten av den och inte använda kosmetika som innehåller deras ingredienser.

Läkemedelsterapi

Läkemedelsbehandling inkluderar användning av enterosorbenter och antihistaminer. Enterosobrenty förhindra eller lindra berusning av kroppen. Dessa inkluderar: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminer hjälpa till att bekämpa inflammatoriska reaktioner och allergier: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Traditionella behandlingsmetoder

Du bör tillgripa traditionella behandlingsmetoder först efter att ha konsulterat en läkare. Sådan terapi anses inte vara den huvudsakliga behandlingsmetoden, utan används endast i kombination med mediciner eller procedurer som ordinerats av en läkare.

Lindring av rinnande näsa:

• avkok av kamomill eller nässlor;
• mumiyo.

Lindrar klåda och minskar svullnad:

• potatisvälling;
• bad från ett avkok av kamomill, snöre eller jordärtskockarot.

För inflammation i huden:

• aloeolja;
• maskrosinfusion.

För förebyggande åtgärder är följande åtgärder tillräckliga:

• Ät mindre färsk lök, bättre koka eller stek dem;
• om du märker symtom, eliminera produkten från din kost helt;
• ha alltid med dig antihistaminer;
• stärka din totala immunitet.

Läs också:

Kan en allergi mot morötter uppstå, hur yttrar den sig och hur behandlas den?

Kan en allergi mot ris uppstå och hur yttrar den sig?

Hur man känner igen en betallergi och snabbt blir av med dess symtom.

Slutsats

Allergiska reaktioner hos människor kan uppstå även på de mest hälsosamma livsmedel.Lök är en av dessa produkter. Det stöder immunitet under den kalla årstiden och hjälper till att bekämpa många kroppsproblem. Men denna hälsosamma grönsak kan orsaka en allergisk reaktion hos vissa människor. Om detta händer, eliminera grönsaken från din kost och kontakta en läkare för råd och korrekt behandling.