Bovete för viktminskning: kan du äta det på en diet?

Folk har gett bovete namnet "drottningen av spannmål". Bovete är lätt att förbereda, barn och vuxna älskar det, rätter baserade på det kan hittas i en mängd olika dieter. Kompositionen innehåller ett unikt komplex av användbara element som inte alla spannmål kan skryta med.

Fördelarna med bovete är utom tvivel. Men debatten om huruvida denna produkt ska ingå i dieter som syftar till viktminskning är mycket aktiv och långt ifrån över.

Sammansättning av bovete

100 g bovete innehåller:

• kalorier - 343;
• proteiner - 13 g;
• fetter - 3,4 g;
• kolhydrater - 72 g;
• mättat fett - 0,7 g;
• fleromättade fettsyror - 1 g;
• enkelomättade fettsyror - 1 g;
• fiber - 10 g;
• natrium - 1 mg;
• kalcium - 18 mg;
• järn - 2,2 mg;
• magnesium - 231 mg;
• kalium - 460 mg;
• vitamin A - 0,002 mg;
• vitamin E - 6,7 mg;
• vitamin B1 - 0,4 mg;
• vitamin B2 - 0,2 mg;
• vitamin B6 - 0,3 mg;
• vitamin B9 - 0,029 mg;
• vitamin PP—4,2 mg;
• betakaroten - 10 mg.

Den kemiska sammansättningen av bovete är extremt rik och till viss del unik för spannmål. Endast den innehåller ett komplex av betakaroten, vitamin A, grupp B, E, H och PP.

Dessutom innehåller bovete metaller, makro- och mikroelement, utan vilka kroppen inte kan fungera fullt ut: kalium, magnesium, zink, selen, koppar och mangan, järn, klor och svavel, jod, krom, fluor, molybden, bor och vanadin, tenn och titan, kisel, nickel och kobolt.

Bovete innehåller mycket lättsmält protein. Detta protein stimulerar hematopoiesis och ökar hemoglobinnivåerna. Bovete rekommenderas också för dem som lider av njur- och leversjukdomar; det används för åderförkalkning, samt en tendens till ödem.

Bovete indicerat för personer som lider av diabetes. Det glykemiska indexet för denna produkt är cirka 50–60 enheter. Det kan effektivt ta bort det "dåliga" kolesterolet från kroppen och normaliserar sockernivåerna. Flavonoiderna i spannmål minskar risken för att utveckla diabetes avsevärt.

Det här är intressant! Fördelarna med bovete är inte begränsade till enbart spannmål. Dess skal används ofta som fyllning för kuddar, tack vare vilket ett stort antal människor har kunnat bli av med sömnstörningar.

Fördelar med bovete för viktminskning

Nästan all diet som syftar till att gå ner i vikt är förknippad med många olägenheter, och ibland till och med farlig för hälsan. Och först och främst hänför sig dessa begränsningar till mängden mat och vatten som konsumeras. Som ett resultat känner dieter sig ständigt hungrig och törstig. Dessutom, på grund av restriktioner i kosten, störs balansen av näringsämnen. Kroppen får inte tillräckligt med viktiga vitaminer och mikroelement, vilket kan leda till sjukdomar.

Bovetedieten har ett antal fördelar som gör livet lättare för dem som vill gå ner i övervikt:

1. Denna spannmål kan lätt ersätta kött i en vegetarisk kost. På grund av det höga innehållet av protein, vitaminer och mikroelement hjälper det till att kompensera för bristen på de ämnen som kroppen endast får från köttmat.
2. En karakteristisk egenskap hos bovete är närvaron av långsamma kolhydrater.De bryts ner av kroppen under lång tid, tack vare vilken känslan av fullkomlighet kvarstår i flera timmar.
3. Bovete absorberas väl av kroppen och är lämplig för näring av människor i alla åldrar.
4. Bovete är allergivänligt. Till skillnad från andra spannmål innehåller den inte gluten.
5. Produkten har rengörande egenskaper och hjälper till att avlägsna gifter från kroppen.
6. Bovete befriar framgångsrikt kroppen från överflödig vätska och reglerar ämnesomsättningen.
7. Att äta denna spannmål hjälper till att bli av med celluliter.
8. Bovetegröt har en gynnsam effekt på utseendet. Hudens, naglarnas och hårets tillstånd förbättras.
9. Komponenterna i spannmålen minskar sannolikheten för åderbråck och hjärt-kärlsjukdomar, minskar risken för att utveckla skleros och stärker immunförsvaret.
10. Kostnaden för bovete är relativt låg, så en sådan diet kommer inte att påverka budgeten.

Hur effektivt är bovete för viktminskning?

Bovetedieten är extremt effektiv. Med strikt efterlevnad av regimen tar det cirka 1 kg per dag. Följaktligen, med en mono-diet som varar i 2 veckor, kan du gå ner från 7 till 12 extra kg. För skonsamma dieter är detta en hög siffra. I kombination med spannmålens fördelaktiga egenskaper anses en bovetediet vara en av de mest effektiva.

Nutritionister rekommenderar definitivt bovete. Förutom att bekämpa extra kilon, renar den kroppen, förbättrar matsmältningen och hjälper till att stärka immunförsvaret. Därför även en fastedag på bovete.

Även om fördelarna med bovete är obestridliga, bör du inte äta det uteslutande. Denna produkt kan konsumeras varje dag, men endast i kombination med andra produkter. En monodiet i mer än 14 dagar kan allvarligt skada kroppen.

Viktig! Bovete presterar bäst när det finns en betydande övervikt. Men du bör inte lita på en bovetediet i fall där kroppsvikten överskrids med högst 5 kg. Vid sådana indikatorer kommer effekten att vara svagt uttryckt.

Många människor är oroliga för om det är möjligt att gå upp i vikt genom att äta bovete. Det orsakas ofta av det faktum att kaloriinnehållet i denna produkt är anständigt - 343 kcal. Men denna indikator gäller endast 100 g torr spannmål. Kokt i vatten kommer det bara att innehålla 132 kcal.

Du kan bara gå upp i vikt genom att kombinera bovete med andra "skadliga" livsmedel. I sådana fall kommer alla dess fördelar till intet. För att undvika detta, stryk över från din meny:

• friterad mat;
• rökta produkter;
• konserverad mat;
• mjölprodukter;
• industriellt framställda såser.

Du kommer inte att kunna gå ner i vikt om du lägger till smör och socker i bovete. Men på frågan om bovete kan kombineras med andra livsmedel under en diet eller inte, svarar läkarna jakande. Bovete passar bäst till grönsakssallader, magert kött eller kyckling. Samtidigt är det bäst att äta bovete till frukost eller lunch.

Funktioner i bovetedieten

Bovetedieten är ganska varierad och är inte begränsad till bara en typ. Beroende på diet, timing och mål kan bovetedieter delas in i flera typer.

Efter antal komponenter och portionsstorlekar:

1. Lätt. Med denna diet kan du inkludera lite kött (magert nötkött, kalkon eller kycklingbröst), frukt, kokta eller råa grönsaker och sallader. Bovete ska vara en stapelvara.
2. Genomsnitt. Denna typ av diet tillåter konsumtion av små mängder frukt och grönsaker.
3. Sträng. Detta är en monodiet.Det är tillåtet att bara äta bovete och dricka fettsnålt kefir - högst 1 liter.

En annan gradering gäller den period under vilken du måste begränsa dig i mat:

1. En dags diet. Detta inkluderar "fastedagar", som är så populära bland dem som vill gå ner i vikt. De varar en dag en gång i veckan eller mindre. Alla andra dagar förändras inte kosten. De är lätta att uthärda på grund av den korta tidsperioden, och kroppen får den nödvändiga utrensningen av gifter och andra skadliga ämnen.
2. Strikt diet som varar i 3 dagar. Under denna diet är endast bovete, vatten eller osötat te tillåtet. Näringsprogrammet låter dig snabbt gå ner cirka 2-3 kg.
3. Veckokost. Med denna diet kan du välja enkla, medelstora eller strikta alternativ. Rigor beror på intern motivation och förväntade resultat.
4. Bovete diet som varar i 2 veckor. Det tillåter också 3 alternativ för dietens svårighetsgrad. Denna diet anses vara den svåraste. Det är svårt att stå emot: seriös självdisciplin och motivation krävs. Ett annat villkor för att genomföra dieten är frånvaron av hälsokontraindikationer.

För alla typer av dieter, oavsett tidpunkt och svårighetsgrad, finns det en generell regel: drick mycket vätska. Du kan dricka rent vatten eller te utan socker (helst grönt). För att uppnå bästa resultat bör du dricka minst 1,5 liter vätska per dag.

Bovete är ett livsmedel som inte orsakar allergier och är lättsmält, så dess användning har inga åldersbegränsningar. Men personer över 50 år rekommenderas att konsultera en läkare innan de börjar en diet.

Viktig! Om ditt tillstånd förvärras under dieten, svaghet eller apati uppstår, avbryt programmet och kontakta en läkare.

Matlagning av bovete under en diet

För dem som bestämmer sig för att prova bovetedieten rekommenderar dietister att använda två typer av spannmål: kärnor och grönt bovete.

Kärnan erhålls från moget bovetekorn, som värmebehandlas och avlägsnas från skalet. Detta är den vanligaste och mest välkända typen av bovete, brett representerad i moderna stormarknader.

Huvudrätten gjord av denna typ av bovete är gröt. Gröt är den enklaste och minsta kaloririka rätten gjord av bovete. Det kan tillagas på två sätt: kokt eller ångat.

När du ångar behöver du bara skölja spannmålen och sedan hälla kokande vatten över den. För ett glas kärnor behöver du 2 koppar kokande vatten. Efter detta täcker du bovetet, lindar in det i en handduk och låter det ånga. En termos med bred hals är lämplig för matlagning.

Det är bäst att ånga flingorna på kvällen och låta det stå över natten. Sedan på morgonen kommer du att ha smulig gröt som väntar på dig till frukost. Ett glas flingor räcker för hela dagen. Den färdiga gröten är uppdelad i flera portioner, och kefir med låg fetthalt kan läggas till några. Det går bra med bovete och ökar kostens effektivitet.

Ett annat sätt att förbereda bovete är att koka. Flingan fylls med vatten i samma proportioner som vid ångkokning och kokas i cirka 10 minuter. Efter detta måste du täcka det med ett lock och låt ånga tills det är helt kokt.

När du kokar bovete kan du lägga till lättmjölk istället för vatten. Detta kommer att göra den resulterande gröten mer välsmakande, men kommer också att öka dess kaloriinnehåll. Du kan också använda kefir. 150 g räcker.

Om du analyserar användbarheten av de resulterande rätterna, bör du föredra ångning. Även om denna metod kräver mer tid, är den mer skonsam. Värmebehandling förstör ett antal ämnen som är fördelaktiga för kroppen, samtidigt som ångning bevarar dem.

Viktig! När du lagar mat, uteslut salt och kryddor. De ökar aptiten, vilket äventyrar kostens effektivitet.

Grönt bovete är ett spannmål som inte har bearbetats på något sätt. De behåller sin livskraft och innehåller dessutom, till skillnad från kärnan, många bioaktiva ämnen som förstörs vid värmebehandling.

Som regel groddar grönt bovete och konsumeras rå. Men du kan också göra gröt av den. De blir mycket nyttigare än kärngröt. Denna produkt är mer gynnsam för viktminskning, men det är svårare att köpa grönt bovete än det vanliga bovetet.

150-250 g torr spannmål per dag räcker. Efter tillagning måste den delas i 4 delar och ätas på morgonen och eftermiddagen. På kvällen är det bättre att begränsa dig till kefir.

Bovete med andra produkter på en icke-strikt diet

En monodiet av enbart bovete är svår att tolerera, speciellt om den är långvarig. Alla kan inte äta bovete ensamma i 7-14 dagar. Långvarig vistelse på en sådan diet kan skada kroppen på grund av brist på vitaminer och mikroelement som orsakas av en dålig kost.

Under en långvarig diet rekommenderas det att inte tillgripa en strikt version av den och kombinera bovete med andra produkter:

1. Först och främst, var uppmärksam på kefir, som i kombination med bovete förbättrar matsmältningen avsevärt. En produkt med låg fetthalt är bäst. Du kan dricka det även med en strikt diet, upp till 1 liter per dag.Det är att föredra att konsumera det en halvtimme före och en halvtimme efter måltider. Du kan också hälla den över gröten.
2. Bovetekosten kan varieras med gröna syrliga äpplen. Det rekommenderas att äta dem 2 gånger i veckan, 2-3 äpplen mellan måltiderna. Ät dem senast 4 timmar före sänggåendet.
3. Vid lätt diet läggs kokt nötkött, färska grönsaker och hårdost till bovete. Detta kommer dock att sakta ner viktminskningsprocessen, och du kommer inte att kunna gå ner mer än 3 kg på en vecka.
4. Om du är på en strikt diet, som ett undantag, kan du ibland äta några torkade frukter och en sked rå hackad kål. Detta är också värt att göra om du känner dig svag och trött.

För att undvika att gå upp i vikt igen och få en ätstörning rekommenderas att gradvis gå ur kosten. Öka portionerna och introducera nya livsmedel lite i taget. Försök att följa principerna för hälsosam kost efter dieten.

Kontraindikationer

Liksom alla andra begränsade näringsprogram har bovetedieten sina nackdelar och är inte lämplig för alla. Du bör vara försiktig, och kanske till och med överge denna metod för att gå ner i vikt, i följande fall:

• diabetes;
• graviditet och utfodring;
• njursjukdom, hjärtsvikt;
• störningar i mag-tarmkanalen;
• hypotoni eller hypertoni;
• intensiv träning eller arbete med kraftig fysisk ansträngning.

Slutsats

Bovete är ett av de hälsosammaste kornen. Det är prisvärt och finns i alla butiker. Trots att den är prisvärd innehåller den en unik sammansättning av näringsämnen och vitaminer, vilket är nästan idealiskt för diet. Men spannmål har också en rad nackdelar och begränsningar som inte får glömmas bort.

Under dieten, övervaka noggrant ditt välbefinnande och ditt humör, håll dig till deadlines, kontrollera portioner och gå gradvis från dieten till en vanlig diet. Att följa dessa enkla regler hjälper dig att maximera din fördelarna med bovete och uppnå bästa resultat.