Opretentiös kalltålig kålsort "Slava"

Vitkål är en av de mest populära och utbredda grödorna inom jordbruket. Slavakål är mycket populär. Det kännetecknas av hög produktivitet, saftighet och densitet av kålhuvuden och har många andra fördelar.

Beskrivning av kålsorten Slava

Kål Slava föds upp vid Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Sedan 1940 har grönsaken blivit utbredd i alla regioner i landet.

Författaren till urvalsarbetet var E.M. Popov. Forskaren korsade utländska prover och fick som ett resultat två Slava-varianter - Gribovskaya 231 och 1305.

Slava-sorterna skiljer sig endast i vissa indikatorer. Båda är opretentiösa och tål torka.

Slava 1305

Särskiljande egenskaper:

• skörden mognar flera dagar senare än Gribovskaya;
• kålhuvuden kan nå en vikt på 9 kg;
• avkastningsindikatorerna är högre än Gribovskayas;
• gafflar har lägre densitet och kortare hållbarhet.

Slava Gribovskaya 231

Grönsaker mognar snabbare, men väger 3 gånger mindre än kålhuvuden av Slava 1305. Avkastningen är lägre.

Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer, fördelaktiga egenskaper

Kål Slava innehåller:

• antioxidanter (vitamin C) - 44 mg per 100 g råmaterial;
• socker - 5,6%;
• torrsubstans - 11,1%.

Grönsaken innehåller vitamin B, PP och K, tartronsyra, som hämmar upptaget av socker, så kål är godkänd för användning vid diabetes.Metylmetionin främjar återhämtning vid behandling av sår, gastrit, kolit och andra gastrointestinala sjukdomar.

Slavakål innehåller mikro- och makroelement som är nödvändiga för kroppen: fosfor, kalcium, svavel, kalium, järn, mangan, aluminium, zink.

Grönsaken tar effektivt bort kolesterol från kroppen och normaliserar tarmens mikroflora. Kål används för att bekämpa övervikt som mono-dieter eller som ett komplement till huvuddieten.

Funktioner i applikationen

Sorten används färsk och efter bearbetning. Grönsaken har höga smakegenskaper, jäst behåller sin knas, varför hemmafruar ofta väljer Slava-kål för betning.

Mognadsperiod

Slava Gribovskaya 231 mognar 100-110 dagar från uppkomstdatumet. Slava 1305 - i genomsnitt på 101-132 dagar.

Produktivitet

Båda sorterna har hög avkastning:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg per 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg per 1 m².

Sjukdomsresistens

Slavakål har genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur och motstår slembakterier. Problem kan uppstå om skötselreglerna inte följs eller om de utsätts för ogynnsamma väderförhållanden.

Läs också:

Använder blomkål för viktminskning

Hur man gör de bästa kålpreparaten

Kylmotstånd

Kål Slava är frostbeständig och är inte rädd för det första kalla vädret. Lätt frysning förbättrar smaken på grönsaken och ger den en sötaktig smak. Men inverkan av låga temperaturer på grödan när den är i trädgården bör inte vara långvarig. Minsta tillåtna temperatur som kål tål utan att förlora sina egenskaper är -6°C.

Det rekommenderas inte att samla grönsaker för konsumtion från snön vid lägre temperaturer. Under upptiningsprocessen förökar sig mikroorganismer på bladen, vilket gör att grödan ruttnar.

Uppmärksamhet! Du kan inte lämna avskurna kålhuvuden i kylan - de kommer inte att lagras.

Egenskaper, beskrivning av utseendet på löv och kålhuvuden, smak

Kålhuvudet har en rund, något tillplattad form. Diametern kan nå 25 cm Medelvikten är från 2 till 4,5 kg. De övre bladen längs kanterna är vågiga, ljusgröna med en vaxartad beläggning. De inre bladen är vita och krispiga.

Kål smakar sött och saftigt.

Växande regioner och klimatkrav

Slava är lämplig för alla regioner och klimatzoner i Ryssland. Kål är inte kräsen med jord och är resistent mot temperaturförändringar. I de södra delarna av landet kan grönsaker planteras utan plantor.

Fördelar och nackdelar med Slava-sorter

Huvudsakliga fördelar:

• tolerera brist på fukt - kan växa även i torra områden;
• kalltålig - de första frostarna skadar inte kålhuvudena, men förbättrar deras smak;
• används i färsk och bearbetad form - lämplig för jäsning;
• har hög produktivitet - 658-891 c/ha;
• transportabel och tilltalande till utseendet.

Berömmelse har också flera nackdelar:

• mottaglig för kålrot;
• kan lagras färskt en kort stund - till ungefär mitten av januari;
• benägna att spricka om vattningsregimen överträds.

Skillnad från andra sorter

En jämförelse av Slava med andra mellansäsongsvarianter presenteras i tabellen.

Funktioner för plantering och odling

Slavakål odlas i plantor och utan plantor. I det första fallet planteras fröna initialt i små lådor och i det andra - omedelbart i öppen mark.

Förberedelse

Innan plantering rekommenderas:

1. Placera fröna i vatten vid en temperatur på +55...+60°C i 15 minuter.
2. Doppa dem sedan i kallt vatten i 1 minut.
3. Förbered en lösning: använd 12 g kaliumhumat per 10 liter vatten.
4. Häll blandningen över fröna och låt stå i 12 timmar.
5. Efter den angivna tiden, torka planteringsmaterialet och placera det på en sval plats.

Efter en dag kan fröna planteras.

Hur man planterar utan plantor

Med den fröfria metoden:

1. Så fröna i jorden till ett djup av 2 cm.
2. Tunna ut plantorna efter bildandet av 3 blad.
3. Upprepa proceduren efter att det sjätte bladet dyker upp och lämna 60 cm mellan groddarna.

Markkrav

Vilken jord som helst är lämplig för att odla Slava-kål. Men det rekommenderas att välja bördig lerjord med nära grundvatten. Den rekommenderade markens surhetsgradsindikator är ph=6,7-7,4.

Uppmärksamhet! Tidsintervallet mellan plantering av kål på samma mark bör vara minst 3-4 år.

Datum, schema och regler för plantering

För att odla plantor sås frön i lådor i början av april. Med den fröfria metoden planteras frön i öppen mark under de tredje tio dagarna i april. I söder sås de efter den 25 mars.

Schemat för plantering av plantor i jorden är 60x60 cm.

I de flesta regioner i Ryssland används plantmetoden. Landningsinstruktioner:

1. Förbered lådor 5-6 cm djupa.
2. Häll jord i behållare.
3. Komprimera jorden och behandla med en lösning av kaliumpermanganat.
4. Efter tre dagar, gör fåror 1 cm djupa på ett avstånd av 3 cm från varandra.
5. Så fröna.
6. Täck grödorna med jord och vatten.
7. Placera lådorna på en varm plats tills skott kommer fram. Temperaturområde: +18…+20°C.
8. När groddarna har dykt upp flyttar du lådorna till en upplyst fönsterbräda. Håll temperaturen inom +10…+12°C. Annars kommer groddarna snabbt att sträcka sig uppåt, vilket är farligt på grund av deformation och död av växten.
9. Efter bildandet av 5 blad, plantera plantorna i öppen mark.

Funktioner av odling

Ofta, när man odlar kål, görs misstag som leder till bildandet av ett skott. För att undvika detta, ta hänsyn till egenskaperna hos grödans växtsäsong och tillåt inte:

• tät plantering av plantor;
• brist på belysning;
• överskott av fukt.

För att få en riklig skörd sköts planteringar regelbundet:

1. Vattning. Slavakål älskar fukt, så den vattnas cirka 8 gånger i månaden.
2. Lossning. Det utförs efter varje vattning för att säkerställa tillgång till syre till växtens rotsystem.
3. Hilling. Förfarandet hjälper till att bilda rotskott. Som ett resultat kommer växten att få mer näringsämnen.
4. Matning. Kvävegödselmedel appliceras 15 dagar efter plantering. Under bildandet av kålhuvuden kräver växten tillskott av fosfor och kalium.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Den vanligaste sjukdomen är svartben. Sjukdomen börjar utvecklas i rotsystemet och kan uppstå även i det inledande skedet av tillväxten, så fröna desinficeras före plantering. Under tillväxtprocessen lossas jorden, först strös med aska.

Om infektion redan har inträffat, utförs behandling med läkemedlen "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Källan till skadedjur kan vara ett angränsande område. Den största skadan på kål orsakas av bladlöss.Massiv spridning kan begränsas av kallt väder och kraftiga regn. För att bekämpa bladlöss planteras dill och persilja bredvid kål. Dessa grödor är attraktiva för nyckelpigor som livnär sig på bladlöss. För behandlingsändamål sprayas sängarna med tobaksavkok eller en vinägerlösning (200 ml ämne och 40 g tvål per hink vatten). Populära droger för att bli av med bladlöss är "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Kålmal bosätter sig ofta i sängar. Tecken på skador: skadade och torkande löv, gula fläckar, bristande tillväxt, ruttnande av växten. I det här fallet utförs komplex behandling med insekticider "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

För att minska risken för sjukdomar, innan plantering behandlas jorden med kalk i en volym av 1 kg per 4 m².

Svårigheter att växa

Ibland ställs grönsaksodlare inför ett problem: kålhuvuden bildas inte. Växten sträcker sig aktivt uppåt och växer över med löv. Orsakerna kan vara:

• sen sådd;
• tät plantering;
• brott mot vattningsregimen;
• överskott av kvävegödselmedel under perioden för gaffelbildning.

Med rätt skötsel producerar vitkål Slava alltid täta kålhuvuden.

Skörd och lagring

Slavakål mognar i slutet av juli. På stora gårdar kan skörden ta upp till 2 veckor.

Uppmärksamhet! Det rekommenderas att sluta vattna 15 dagar före den planerade skörden för att undvika sprickbildning i kålhuvudena.

Hur och när man ska hämta

Skörden börjar i början av augusti. Kålhuvuden skärs med en vass kniv och placeras på en skuggig plats i 3-4 dagar för att torka.

Lagringsfunktioner och att hålla sortens kvalitet

Kål förvaras i en ventilerad källare. Kålhuvudena läggs ut på hyllorna med stjälkarna uppåt.Om det inte finns fria ytor för utläggning av grödan grävs den upp med rötterna och hängs i stjälken.

Vid en temperatur på 0°C och en luftfuktighet på 90 % kan Slava-kålen lagras färsk i högst 4 månader.

Tips och recensioner från erfarna trädgårdsmästare om sorten

För att få en skörd av hög kvalitet rekommenderar erfarna trädgårdsmästare:

1. Fukta sängarna innan du planterar kål och var uppmärksam på vattningsregimen. Det rekommenderas att använda 15 liter vatten per 1 m². Varje ny vattning utförs efter att jorden torkat ut.
2. Undvik skorpbildning genom att lossa jorden i tid.

Annars, enligt erfarna grönsaksodlare, är Slava-kål opretentiös och lättskött.

Trädgårdsmästare talar positivt om dessa beprövade sorter.

Irina, Vologda: "Varje år planterar jag Slava-kål, min syster rekommenderade det. Jag får elastiska, jämna, vackra kålhuvuden, som på bilden av kålsorten Slava på fröpaketen. Jag har inte stött på några sjukdomar än."

Vladimir, Barnaul: ”Vi odlar och använder Slava-kål främst för betning. Vi lagrar färska kålhuvuden i små mängder. Kålen är smakrik och saftig.”

Läs också:

De bästa holländska sorterna och hybriderna av vitkål

De bästa sorterna av kål för betning och förvaring för vintern

Slutsats

Bönder och trädgårdsmästare väljer Slava för plantering oftare än andra kålsorter. De noterar dess opretentiöshet, smak och stora storlek på kålhuvuden. Med ett minimum av ansträngning kan du odla en bra skörd även under svåra klimatförhållanden.