Kaloriinnehåll och näringsvärde i kokt bovete

Många vet att bovete är rikt på sammansättning och fördelaktigt för kroppen, men inte alla inser att det är en av de mest effektiva kostprodukterna.

Är det möjligt att gå ner i övervikt med spannmål och är det acceptabelt att äta det varje dag? Vad är KBJU-värdet av kokt bovete och är fördelarna överskattade? Du hittar svar på dessa och andra frågor i den här artikeln.

Kemisk sammansättning och näringsvärde av kokt bovete per 100 gram

Produkten har en rik kemisk sammansättning. 100 g bovete innehåller följande vitaminer:

• A - 2 mcg;
• E - 0,8 mg;
• betakaroten - 0,01 mg;
• RR - 4,2 mg;
• Bl - 0,43 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0,9 mg;
• B4 - 20,1 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Bland de mineraler som är fördelaktiga för kroppen:

• bor - 350 mcg;
• järn - 6,7 mg;
• jod - 3,3 mcg;
• kalium - 380 mg;
• kalcium - 20 mg;
• kobolt - 3,1 mcg;
• kisel - 81 mg;
• magnesium - 200 mg;
• mangan - 1,56 mg;
• koppar - 640 mg;
• natrium - 3 mg;
• nickel - 10,1 μg;
• selen - 8,3 mcg;
• svavel - 88 mg;
• fosfor - 298 mg;
• fluor - 23 mcg;
• klor - 33 mg;
• krom - 4 mcg;
• zink - 2,05 mg.

Bovete innehåller också följande växtföreningar:

• rutin;
• quercetin;
• vitexin;
• D-chiroinositol.

Glykemiskt index och KBJU för bovete kokt i vatten

Kaloriinnehåll produkt i torr form - 308 kcal per 100 g, men under tillagningsprocessen minskar energivärdet för bovete - 90 kcal per 100 g.

Om det inte finns någon köksvåg mäts kaloriinnehållet med hjälp av bestick. Så, i 1 msk. l.- 77 kcal (per 25 g) och i terummet - 25 kcal (per 8 g). I 1 msk. (250 ml) - 210 g bovete, vilket innebär att kaloriinnehållet i den färdiga rätten är 190 kcal.

Uppmärksamhet! Kaloriinnehållet och förhållandet för BZHU beror på metoden för att förbereda produkten.

Om det är gröt kokta på vatten utan salt är dess kaloriinnehåll 90 kcal, med salt - 103 kcal. Och kaloriinnehållet i gröt tillagad med mjölk kommer att vara 200 kcal.

BJU av bovete kokt i vatten:

• proteiner - 3,4;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 19,9 g;
• fiber - 0,3 g.

100 g bovete kokt i vatten, trots sitt låga kaloriinnehåll, innehåller 16% proteiner, 3% fett och 24% kolhydrater.

Det glykemiska indexet för bovete är 40-50 enheter.

Uppmärksamhet! Produkten har ett lågt glykemiskt index. Detta innebär att att äta gröt inte orsakar förändringar i blodsockret, och de lösliga kolhydraterna i kompositionen, tvärtom, hjälper till att sänka det efter att ha ätit.

Fördelaktiga egenskaper

Spannmål har många användbara egenskaper:

• förbättrar ämnesomsättningen och normaliserar metaboliska processer;
• tar bort gifter från kroppen;
• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen;
• stabiliserar blodsockernivån;
• hjälper till att minska det onda kolesterolet;
• har en positiv effekt på nervsystemet (lindrar ångest och depression), förbättrar minnet och hjärnans funktion;
• stärker kardiovaskulära och immunförsvar;
• stabiliserar hemoglobin i blodet (hjälper till vid behandling av anemi);
• antioxidanter i bovetegröt förbättrar tillståndet för hår, hud och naglar;
• förhindrar utvecklingen av åderbråck;
• förbättrar hormonella nivåer;
• upprätthåller fysisk aktivitet, ökar uthålligheten;
• konsumerar bovete under graviditeten minskar risken för att utveckla patologier;
• har en gynnsam effekt på leverfunktionen;
• folsyra normaliserar funktionen av genitourinary systemet.

Funktioner av att äta bovete på en diet

Bovetegröt är en av de vanligaste produkterna som används i kosten. På grund av sitt höga innehåll av kostfiber, aminosyror, antioxidanter och kolhydrater främjar bovete tappar vikt.

Är det möjligt att gå ner i vikt på bovete?

När den görs på rätt sätt främjar bovetedieten viktminskning och har också en gynnsam effekt på kroppen som helhet.

Funktioner i bovetedieten:

• kolhydrater bryts ner långsamt, och kroppen spenderar mycket energi på matsmältningen;
• högt kaloriinnehåll ger en känsla av mättnad och eliminerar utmattning;
• bovete rengör väggarna i magen, förbättrar matsmältningen och löser visceralt fett;
• påskyndar ämnesomsättningen, tack vare vilken en person går ner i övervikt:
• tar bort överflödigt vatten och gifter.

Det finns olika dieter baserade på bovete:

• efter varaktighet: 3 dagar, veckovis, 2 veckor;
• efter produkt: kyckling, grönsaker, mejeriprodukter, äpple;
• på vatten och bovete (används som en fastedag);
• medicinsk;
• sträng;
• lättvikt.

Oftast används bovete under en mono-diet, men ibland lägger de som vill gå ner i vikt grönsaker och fermenterade mjölkprodukter till sin kost. Tack vare denna metod är det möjligt att gå ner upp till 10 kg på 2 veckor, förutsatt att du utför fysisk aktivitet och bibehåller vattenbalansen.

Rekommendationer för att följa dieten:

• drick vatten - cirka 30-40 ml per 1 kg vikt;
• ät inte 5 timmar före sänggåendet;
• Det är bättre att ånga bovete - på så sätt behåller det mer näringsämnen;
• Om du känner dig väldigt hungrig, drick 1 msk. kefir eller ät ett äpple;
• Istället för koffein, som håller kvar vatten i kroppen, drick örtte.

En ungefärlig version av bovete mono-dieten:

• på morgonen drick 1 msk. vatten;
• efter en halvtimme, ät en portion gröt, ångad med kokande vatten;
• till lunch - ångat bovete med gröna grönsaker;
• till middag - en portion bovetegröt;
• Drick vatten under rasterna.

Den maximala varaktigheten för en bovetediet är 2 veckor. Det bästa alternativet är 5-7 dagar en gång var sjätte månad. Samtidigt, ägna dig åt lätta sporter, få tillräckligt med sömn och dricka mer vatten.

Kontraindikationer för bovetedieten

Trots de fördelaktiga egenskaperna hos produkten, om kosten inte följs korrekt, kan hälsoproblem uppstå.

Detta alternativ för att gå ner i vikt har sina nackdelar:

• minskat tryck;
• huvudvärk;
• snabb utmattning;
• humörsvängningar.

Det är nödvändigt att följa dieten med försiktighet för personer som:

• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• diabetes;
• onkologi;
• metabola problem;
• hjärtsjukdom;
• individuell intolerans;
• njursjukdomar.

Vad händer om du bara äter bovete varje dag?

Enligt läkare och nutritionister kommer daglig konsumtion av bovete inte att orsaka skada om det konsumeras med mejeriprodukter, grönsaker och frukter. På grund av det höga kaloriinnehållet kommer kroppen att förses med en tillräcklig mängd energi, och hungerkänslan kommer mer sällan.

Denna diet kommer att förse kroppen med alla nödvändiga mineraler, aminosyror och antioxidanter. För att bibehålla hälsan rekommenderas det att varva bovete med andra spannmål och spannmål.

Viktig! Det dagliga dagliga intaget av bovete med rätt näring är 150-200 g.

Slutsats

Tack vare dess fördelaktiga egenskaper har bovete blivit en av huvudprodukterna i den mänskliga kosten. För att få maximal nytta kompletteras det med grönsaker, frukt, kött, fisk och mejeriprodukter. Bovetedieten har ett antal kontraindikationer, så rådfråga din läkare innan du konsumerar den.