Egenskaper och beskrivning av Zimovka-kålsorten: foton, recensioner och funktioner för jordbruksteknik

Zimovka är en av de mest populära senmogna kålsorterna bland grönsaksodlare, uppfödd av inhemska uppfödare. Valet av trädgårdsmästare bestäms frostbeständighet Övervintring, dess genomgående höga avkastning och lätta att sköta. Vi kommer att berätta i detalj om plantering, odling och agrotekniska krav för sorten.

Beskrivning av kålsorten Zimovka

Övervintrande kål erhölls på 60-talet. XX-talet som ett resultat av experiment av uppfödare av All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production med olika utländska sorter.

Övervintring registrerades officiellt i Rysslands statsregister 1963 med en rekommendation för odling i Central- och Volga-Vyatka-regionerna, såväl som Mellan-Volga-regionen och Fjärran Östern.

Karakteristisk

Övervintring är en senmognad sort av vitkål, som kräver 155-165 dagar för att mogna helt. Saluförbar avkastning är 6-7 kg/m².

Sorten kännetecknas av en halvspridande bladrosett som når en diameter på 75-120 cm, motståndskraft mot vissa sjukdomar och skadedjur som är karakteristiska för korsblommiga växter och hög frostbeständighet. Kål tål kortvariga fall i lufttemperaturen till -6°C.

Bilden visar Zimovka-kålsorten.

Konsumentkvaliteter

Täta kålhuvuden av rund eller lätt tillplattad form växer upp till 20-25 cm i diameter och väger 2-3,6 kg. Blad med vågiga kanter, grågrön färg, med en vaxartad beläggning.De når en längd av 40-48 cm och en bredd av 32-45 cm. I tvärsnitt är gafflarna gulvita. Den yttre stjälken är lång, den inre är liten.

Kålbladen av denna sort är söta och saftiga, med mjuka ådror. De passar bra till förrätter, grytor, sallader, betning Och betning.

Referens. Kål kan ha en bitter smak i 2-3 månader efter skörd, men under lagring försvinner den, bladen blir saftigare och deras sockerhalt ökar till 4,9%.

Fördelar och nackdelar med sorten

De viktigaste fördelarna med Zimovka:

• riklig avkastning;
• höga kommersiella kvaliteter;
• god hållbarhet och transporterbarhet;
• ingen tendens att spricka;
• möjlighet till universell användning och långtidsförvaring;
• utmärkt smak och högt C-vitamininnehåll;
• anspråkslöshet;
• motstånd mot frost och vissa sjukdomar.

Inga brister har identifierats i sorten. Mindre nackdelar inkluderar närvaron av en bitter smak i grönsaken under de första månaderna efter skörd.

Funktioner av odling

Kål planteras i ett väl upplyst område i ler- eller lerjord med låg eller neutral surhetsgrad. På hösten rensas jorden från växtrester, grävs djupt och kalk läggs till den och organiska gödningsmedel tillsätts på våren.

De bästa föregångarna är tomater, ärtor, potatis och gurka. Du bör inte plantera Wintering efter korsblommiga grönsaker - rädisor, kålrot, rutabaga.

Referens. I de norra regionerna odlas sorten av plantor, i de södra regionerna är det tillåtet att så frön i öppen mark.

Landning

Frön för plantor sås i början av april. Sedan transplanteras den till öppen mark i slutet av maj - början av juni.

Planteringsmaterialet förkalibreras genom att välja frön av samma storlek och sedan i 15-20 minuter. blötlägg i en lösning av kaliumpermanganat och tvätta i rent vatten. Detta fungerar som en åtgärd för att förhindra utvecklingen av sjukdomar. För att förbättra grobarheten lindas fröna i gasväv och sänks i 15 minuter. i varmt (+50°C) och sedan kallt vatten, lägg ut i 1 lager på papper och torka.

Underlaget för att odla plantor består av lika delar trädgårdsjord, humus, sand och träaska. 2 veckor före sådd av fröna, kalcineras det i ugnen eller spills med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

De förberedda behållarna fylls med substrat, vattnas och fröna sås, fördjupar dem till 1 cm och håller ett avstånd på 3-4 cm.Behållarna täcks med polyeten och sätts på en ljus plats. Vattna grödorna när jorden torkar ut. Efter 5 dagar, när plantorna dyker upp, tas skyddet bort och temperaturen i rummet där plantorna finns sänks till +10°C. Efter 2 veckor planteras plantorna, samtidigt som rötterna förkortas med en tredjedel.

Efter plockningen hålls plantorna vid en temperatur av +14...+18°C, vattnas med varmt vatten vid behov och förses med 16 timmars dagsljus.. Transplantation till öppen mark utförs när plantorna når en höjd av minst 15 cm.

Processen för att transplantera plantor:

1. Förbered planteringshål i förväg enligt ett 35x60 cm mönster.
2. Häll 2 msk i dem. l. superfosfat, 2 msk. träaska och 1 tsk. urea.
3. Vattna plantorna, ta bort dem från behållaren tillsammans med en jordklump och placera dem i hålen.
4. Strö rötterna med jord, stampa ner lite och vattna rikligt.

Vid sådd av frön i marken utförs proceduren i slutet av maj.

Vård

Kål av denna sort vattnas, med fokus på väderförhållanden och torkningshastigheten för det översta jordlagret.I genomsnitt fuktas jorden 1-2 gånger i veckan, häll 1-5 liter vatten under varje ung planta och 2 hinkar under en vuxen planta. En månad före skörd stoppas vattningen.

Vattnet ska vara lugnt och varmt – +18...+23°C.

Referens. Sorten tål kortvarig torka. Överfuktning av jorden leder till snabb död av rotsystemet.

Gödselmedel appliceras enligt följande schema:

• 20 dagar efter plantering av plantorna i marken - mulleinlösning (konsumtion - 1 liter per planta);
• efter 10 dagar - en lösning av kycklinggödsel (1 liter för varje växt);
• efter ytterligare 10 dagar - mullein eller fågelspillning utspädd i vatten (6–8 liter per 1 m²).

För att förbättra absorptionen av rotgödselmedel appliceras de samtidigt med vattning.

Efter varje vattning lossas jorden och ogräs. Detta tar inte bara bort ogräs, utan förbättrar också tillgången till fukt och syre till växternas rötter.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Sorten har hög immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Men ibland påverkas kål av:

1. Svartben. Sjuka växter tas bort från platsen och bränns, sängarna vattnas med en lösning av kaliumpermanganat.
2. Kila. Den infekterade kålen tillsammans med jordklumpen avlägsnas från platsen och kalk hälls i det återstående hålet.
3. Slemhinnebakterioseller blöt bakteriell röta. Efter att ha tagit bort de drabbade växterna behandlas sängarna med fungicider (till exempel Trichodermin).
4. Dunmögel. Infekterade områden av kål skärs av och bränns, varefter bäddarna behandlas med svampdödande preparat (Oxyx).

Av de skadeinsekter som angriper övervintring:

1. Kålfluga. Radutrymmena beströs med en lime-tobaksblandning eller behandlas med kemikalier, till exempel Bazudin.
2. Sniglar. Skadedjur samlas in manuellt, jorden mellan raderna beströs med sågspån eller mald röd paprika, växterna behandlas med en lösning av kopparsulfat eller läkemedlet "Meta".
3. Belyanka. Spraya med en lösning av tvål eller insekticider ("Inta-Vir").
4. Bladlus. Om antalet insekter är litet, sprayas sängarna med en vitlök-tobakslösning; vid allvarlig skada används insekticidpreparat (Iskra-M, Senpai).

Metoder för att förhindra skadedjursattacker och sjukdomsutveckling inkluderar:

• förplantering av jord och frön;
• överensstämmelse med vattningsregimen;
• ta bort växtrester från platsen innan du planterar kål;
• höstgrävning av jord;
• överensstämmelse med växtföljd;
• Regelbunden inspektion av växter för tecken på sjukdomar och skadedjur.

Skörd och lagring

Skörden skördas i slutet av september - början av oktober vid torrt väder. Det är viktigt att ta bort kål från bäddarna innan frost och regn, annars ruttnar den.

Kålhuvuden grävs ur marken med rötter, rensas sedan från de översta bladen och hängs på tork i ett välventilerat utrymme.

Alla skadade prover slängs eller ställs åt sidan för omedelbar användning. Kålhuvuden som lämpar sig för förvaring placeras i lådor, täckta med ett lager jord och tas ut till ett mörkt, välventilerat rum med en lufttemperatur på 0...+2°C och en luftfuktighet inom 95 %. Under sådana förhållanden lagras grödan i 8-10 månader.

Bondrecensioner

Många grönsaksodlare har odlat Zimovka-kål under lång tid och talar positivt om det.

Valentina, Belgorod: "Jag gillar verkligen den här sorten. När jag bestämde mig för vilken sen kål jag skulle plantera, rekommenderade en granne Zimovka, och jag var nöjd.Skörden är bortom beröm - varje gång jag skördar mer än 100 kg. Jag jäser en del av skörden och skickar en del till källaren för lagring. Jag gillar att med tiden, kål inte bara inte förstörs, utan blir godare. När den odlas är sorten inte nyckfull - den behöver minimal vård, blir praktiskt taget inte sjuk och kålhuvudena spricker inte."

Elena, Stavropol: "Sorten är inte ny, men jag lärde mig om den först för tre år sedan och jag har planterat den sedan dess. Under hela denna tid har jag aldrig varit besviken på avkastningen och har aldrig stött på skadedjur eller kål som blivit sjuk. Skörden är perfekt lagrad - hela vintern finns det färsk kål i källaren, som inte ruttnar eller vissnar. Perfekt för betning, betning och färsk konsumtion."

Kirill, Jekaterinburg: "Jag kommer inte ens ihåg när jag började odla Zimovka - för väldigt länge sedan. Sorten är sen, så det är inte förvånande att den lagras länge. Jag gillar det faktum att kålhuvudena, om de är ordentligt förberedda för lagring, inte förstörs alls, och deras smak förbättras bara. Därför anser jag inte att den lätt bittra smaken, som känns direkt, är en allvarlig nackdel, den försvinner fortfarande med tiden. Jag använder nästan aldrig denna färska kål efter skörd, jag brukar jäsa den eller sylta den. Men på vintern, när bitterheten är borta, lagar jag färska sallader.”

Det här är intressant:

Genomgång av vitkålssorten Dominant f1.

Genomgång av Kharkov vinterkålsort.

Slutsats

Övervintring har länge fast tagit en av de ledande positionerna bland andra kålsorter. Dess popularitet beror på dess utmärkta smak, enkla odling, enkla skötsel, goda hållbarhet och motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.Det viktigaste är att följa enkla agrotekniska krav, och sedan kommer kål att glädja dig med en riklig och högkvalitativ skörd.