Är broccoli bra för viktminskning och i vilken form och mängd ska det ingå i kosten?

Broccoli är en populär produkt i kosten. Grönkål är näringsrikt och välsmakande; en mängd olika lågkalorirätter tillagas av den - det vill säga du går ner i vikt utan att känna dig hungrig. Du kan äta broccoli för viktminskning i nästan vilken mängd som helst, det viktigaste är att förbereda den korrekt och kombinera den med andra livsmedel.

Är det möjligt att gå ner i vikt genom att äta broccoli?

Broccolibieten är mycket effektiv. På 5-6 dagar tappar de upp till 8 kg övervikt. Bryter du inte kosten och orkar alla 10 dagar kan du gå ner 10-12 kg.

Vad orsakar denna viktminskning? Grönkål när den konsumeras dagligen:

• tar bort överskott av salter, på grund av vilket onödigt vatten lämnar och svullnad försvinner;
• på grund av innehållet av fytohormoner stabiliserar det hormonella nivåer;
• accelererar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen;
• normaliserar leverfunktionen;
• renar kroppen från parasiter.

Är det möjligt att äta broccoli på natten?

Om det inte finns någon gastrit, allvarliga gastrointestinala sjukdomar, pankreatit eller en sällsynt allergi mot kål, äts broccoli under dagen, på kvällen och på natten.

Om en överdriven aptit vaknar på kvällen, ta en bakad eller kokt grönsak, koka kålen i en dubbelpanna, lägg till några skivor kokta morötter, zucchini eller ett gäng färska gröna salladsblad.

Vid akut hunger, som inte avbryts av vegetabiliska livsmedel med lågt kaloriinnehåll, sallad eller kålsoppa tillsätt hackad avokado.En sådan middag kommer inte bara att kickstarta din ämnesomsättning och hjälpa dig att gå ner i vikt, utan kommer också att förbättra tillståndet för din hud och ditt hår.

Viktig! Det enda problem som kan uppstå när man äter kål på natten är ökad gasbildning. Ånga eller baka broccoli för en kvällsmåltid för att underlätta tarmrörelserna. Kål äts rå under dagen eller på morgonen.

Är det möjligt att gå upp i vikt av broccoli?

Kaloriinnehåll i broccoli, tillagad på något sätt recept, inte överstiger 40 kcal. Även om du lägger till det till lunch eller middag "grön kost"”lite ost eller keso, viktminskning kommer att fortsätta.

Det är nästan omöjligt att gå upp i vikt på en sådan diet om du inte äter soppa eller sallad med en kaka eller en rulle med smör.

Grönsakens sammansättning och näringsvärde

Produkten är rik på vitaminer, mikroelement, vegetabiliskt protein och fibrer, värdefull under en diet, vilket sätter igång ämnesomsättningen och hjälper tarmarna att rena sig från gifter och osmälta matrester. Grönkål innehåller:

• 6% proteiner;
• 1% fett;
• 2% kolhydrater.

Ung lockig kål innehåller mangan, fosfor, kalcium, magnesium, selen och natrium.

Broccoli innehåller zink, koppar och järn. Under graviditeten rekommenderas kvinnor att inkludera kål i kosten, eftersom den innehåller folsyra.

Glykemiskt index för broccoli - endast 32 enheter, så det fungerar som bas för näring inte bara på en diet, utan också för leversjukdomar och diabetes.

Referens. Kaloriinnehållet i broccoli är endast 40 kcal.

Grönkål innehåller isotiocyanater och sulforafan.De är antioxidanter och tar bort gifter och tungmetaller från kroppen.

Fördelar för viktminskning

Förutom uppenbar viktminskning har broccoli andra fördelar jämfört med grönsaker som vanligtvis väljs som grund för en diet:

• förbättrar tillståndet hos broskvävnad;
• ökar hudens elasticitet;
• gör tänderna starkare och vitare, skyddar mot karies;
• har en antiparasitisk effekt.

Fördelar med broccoli för kvinnor med en diet i mer än 10 dagar: hormonella nivåer stabiliseras, huden rengörs och det allmänna tillståndet förbättras.

Exempel på en broccolidiet

Lockig kål i en kort diet är basen för näring. Tillskott inkluderar bönor, rågbröd, havregryn, lite frukt, gröna grönsaker och fisk.

Ett exempel på en diet med en kombination av olika livsmedel från fem måltider:

1. Frukost: sallad från 100 g kokta bönor och samma mängd kål. Krydda med oliv- eller linolja. Salt rekommenderas inte. Som tillägg – en bit fullkornsbröd. Nästa dag ersätts brödet med 100 g ångad havregryn i vatten med en bit smör.
2. Lunch: inte för söta frukter eller bär, ca 200 g. Bananer rekommenderas inte, men om kosten är svår att bära och du känner dig yr, ät en halv banan och 1-2 mandariner.
3. Middag: fisk- eller grönsaksbuljongsoppa med broccoli, bönor, gröna bönor eller sommargrönsaker plus en bit kyckling med grönsallad.
4. Mellanmål: ett glas kefir, fermenterad bakad mjölk eller annan fermenterad mjölkprodukt utan socker.
5. PP middag med broccoli: nödvändigtvis en proteinkomponent (fisk, en bit kyckling, bönor eller linser), kokt broccoli och gröna bönor.

Genom att växla mat kan du gå ner i vikt i två veckor på en sådan diet utan att skada din hälsa eller hungerkänslor.

Vad kan man äta med och i vilken form?

Kål förbereds:

• ångad;
• kokt;
• bakad;
• stuvad med andra grönsaker eller spannmål.

Ät inte mer än 70 g broccoli per dag rå, finhackad till en sallad.

Denna kål kombineras med bönor, kokt eller bakad fisk och kycklingbröst. Alla grönsaker utom potatis är tillåtna som tillägg till menyn.

Om så önskas kan broccolisoppa smaksättas med en liten mängd mager grädde eller gräddfil.

Fastedag

En gång i veckan innebär kosten en fastedag - flytande mat som uteslutande består av broccoli och morotssoppa, plus grönsallad i valfri mängd och mycket rent vatten (minst 2 liter per dag).

Recept

Det finns många recept för att laga broccoli, eftersom det kan kombineras med alla grönsaker, kött och ost.

De populäraste rätterna för den som snabbt vill gå ner i vikt är smoothies, grönsakssoppa och sallad.

Smoothie

För att förbereda en frukostersättningssmoothie behöver du:

• 70 g kål;
• 50 g spenat;
• 100 g färska gurkor;
• 200 ml mineralvatten;
• en nypa mald ingefära.

Finhacka gurka, spenat och broccoli, lägg i en mixerskål, häll i mineralvatten och tillsätt ingefära. Vispa på hög hastighet tills den är slät. Drick till frukost, lunch eller som mellanmål på kvällen.

Soppa

Vårgrönsakssoppa består av:

• 70 g broccoli;
• 50 g morötter;
• 30 g pumpa;
• 20 g grädde med låg fetthalt;
• salt och peppar.

Koka grönsakerna tills de är mjuka, puré dem med en mixer, späd med kokande vatten till önskad konsistens, häll försiktigt i varm grädde och vispa med en mixer igen. Innan servering, dekorera med örter – persilja, dill eller koriander.

Sallad

För en fräsch grönsallad behöver du:

• 100 g kokt broccoli;
• 100 g gröna salladsblad;
• 1 stor färsk gurka;
• 50 g kokta bönor.

Gurka och sallad skärs, alla ingredienser blandas, smaksätts med olivolja, citronsaft och lite salt. Sallad kan vara lunch eller middag, som en separat rätt eller i kombination med en bit kokt fisk.

Recensioner och resultat

Recensioner om broccolibieten är nästan alltid positiva, men det finns några nyanser som är värda att överväga.

Fadeeva Alexandra, 21 år gammal: ”På en vecka på standardmenyn med broccoli plus bönor, grönt och äpplen gick jag ner 5 kg. Jag är nöjd, men jag kommer inte att upprepa det - det är svårt, produkten är tydligen inte min. Jag ska prova andra dieter."

Gubarva Veronica, 32 år gammal: "Jag älskar verkligen alla typer av kål, så broccolidieten var lätt för mig. 10 dagar – minus 6 kg. Jag ångade den, stuvade den och bakade den. I kombination med fermenterade mjölkprodukter.”

Marshova Yesenia, 28 år gammal: "På tio dagar av dieten minskade vikten avsevärt - med 7 kg. Jag lagade mest soppor och smoothies och till middag hade jag alltid en sallad med fisk eller bönor, annars var det svårt att sova hungrig. Sammantaget gillade jag verkligen kosten och den är effektiv."

Slutsats

Om det inte finns några kontraindikationer för att äta grönkål, kommer en diet baserad på den inte bara att ge den önskade viktminskningen, utan kommer också att lägga till styrka, förbättra hudens och naglarnas tillstånd och lindra svullnad. Det viktigaste är att kombinera maten korrekt och inte använda en reducerad kost i mer än två veckor i rad.