Hur man lagar bovete för viktminskning korrekt: matlagningsmetoder och läckra kosträtter

De som vill gå ner i vikt har hört mycket om fördelarna med bovete för viktminskning. Denna spannmål hjälper till att ta bort extra kilon om använda den enligt vissa regler. Det finns flera alternativ för en bovetediet som varar från 3 till 14 dagar. Vilken man ska välja och vilka är de anmärkningsvärda dieterna - vi kommer att överväga ytterligare.

Bovete för viktminskning

En av de viktigaste fördelarna med en sådan diet är dess fördelar. Flingan är billig och innehåller många vitaminer och mineraler.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper

I bovete är proteiner, fetter och kolhydrater i en sammansättning som är harmonisk för kroppen (per 100 g):

• proteiner - 12,7 g;
• kolhydrater - 62,2 g;
• fett - 3,4 g.

100 g rå spannmål innehåller 330 kcal. Detta är 13,2 % av det dagliga behovet för en vuxen (2500 kcal).

Bovete innehåller vatten, aska, kostfiber, mono- och disackarider, stärkelse. B-vitaminer säkerställer funktionen av kolhydrater, vattensalt, protein- och lipidmetabolism, deltar i syntesen av hormoner och processen för hematopoiesis, förbättrar hjärnans funktion och synkvaliteten.

Vitamin PP har bakteriedödande och antiinflammatoriska effekter, ökar elasticiteten i artärväggarna, förbättrar sköldkörtelns och hjärtats funktion.

Bovete är glutenfritt och innehåller stora mängder fibrer (56% av det dagliga värdet), tack vare vilket det effektivt renar kroppen från gifter och normaliserar matsmältningen.

En hög andel makro- och mikroelement, särskilt bor (1043%), vanadin (425%), kisel (400%) och mangan (88%), ökar fördelarna med produkten.

Mineraler kompletterar aminosyror:

• valin - 24,8% av det dagliga värdet;
• isoleucin - 21%;
• treonin - 15,8%;
• tryptofan - 14%;
• fenylalanin - 15,3%;
• glycin - 22%;
• arginin - 14,9 %
• prolin - 14,9%.

Omega-3 och 6 fettsyror, fosfolipider, fytoöstrogener, flavonoider ger god hälsa.

Funktionsprincip

Bovete hjälper dig att gå ner i vikt tack vare komplexa kolhydrater, som långsamt absorberas, och mättnad uppstår snabbare. Nödvändig antal kalorier kroppen tar inte emot det och börjar efter 3 dagar bryta ner det ansamlade fettet för att få tillräckligt med energi.

Fibrerna i spannmål kommer in i tarmen som inte är helt smälta, och renar den från gifter.

Vilket bovete är bättre att köpa?

För dieter och viktminskning, välj oångade kärnor av högsta kvalitet. Denna typ av spannmål behåller alla sina fördelaktiga egenskaper, och den högsta betyget indikerar frånvaron av föroreningar och trasiga korn.

Viktig! Bovete klasserna 1–4 är mer igensatta, brutna korn är synliga i form av smulor.

Lämplig för diet grönt bovete. Obearbetade grönaktiga korn med nötsmak köps mindre ofta, även om de innehåller användbara ämnen i sin ursprungliga form. Sådana spannmål kokas inte, utan ångas, blötläggs och groddar. Det är jättegott utan salt och socker.

Boveteprodel (krossad spannmål) och agnar (kraftigt krossad spannmål) är inte lämpliga för kosten: de äts inte på egen hand, utan läggs till rätter med mjöl, salt och socker.

Hur man lagar bovete för viktminskning

För att spannmål ska bli en dietprodukt är det viktigt att förbereda det korrekt. En daglig diet av ett spannmål varieras med andra hälsosamma livsmedel.

Koka upp

Bovete kokt i vatten är lägst i kalorier. För att förbereda rätten 1 msk. tvättade spannmål häll 1,5 msk. vatten, sätt i brand. När spannmålen kokar, håll den på låg värme i ytterligare 15 minuter. De äter det till frukost.

Ånga

Ångad spannmål behåller sina välgörande egenskaper och smak. För att förbereda 1/2 msk. Tvättat bovete torkas och steks i en torr stekpanna på låg värme i två minuter. Överför sedan till en behållare, häll i 500 ml kokt vatten och låt stå under lock på en varm plats över natten. Ät på morgonen på fastande mage.

I en långsam spis

Bovete kokt i en långsam spis behåller sina fördelaktiga egenskaper. för viktminskning egenskaper på grund av snabb tillagning: 1 msk. Kärnorna tvättas, placeras i en multikokarskål och steks i "Baking" -läget. Flingan torkar och får en vacker gyllene färg. Tillsätt sedan 2 msk. vatten och koka allt i "Bovete" -läget. De äter denna gröt när som helst på dygnet.

Gryta

För stuvning, ta en stekpanna eller kittel med tjocka väggar och höga sidor, 1 msk. tvättade kärnor, som fylls med 1/2 msk. vatten, täck tätt och ställ över medelvärme. Så fort vattnet kokar, fortsätt att sjuda på svag värme tills det är klart. Förvara flingorna vid +170°C i ugnen.

Rör om rätten bara om den bränns. Tillsätt sedan vatten. Bovete tillagas under påverkan av ånga och gradvis förångande vatten. De äter det under dagen eller kvällen med grönsaker och kött.

Råd. Om bovetet är klart och det finns mycket vatten kvar, öppna locket: detta gör att överflödig fukt kan avdunsta.

Gro

Grönt bovete säljs i vegetariska avdelningar och hälsokostbutiker. Kornen tvättas med kallt vatten tills vattnet blir klart. 0,5–1 msk. Spannmålen överförs till en behållare och fylls med vatten från filtret så att det helt täcker bovetet.Låt svälla i 1,5–2 timmar.

Efter detta, skölj igen under rinnande vatten för att tvätta bort slemmet, torka, lägg ut i ett tunt lager på pappershanddukar. Häll kornen i en skål, täck med ett fat och ställ på en torr plats utan direkt solljus.

Spannmålen gror på 8–12 timmar. Den tvättas väl igen, torkas och ställs på en mörk plats. Efter ytterligare 8 timmar kommer groddarna att bli större, denna produkt läggs till kosten.

Uppmärksamhet! För att säkerställa att bovete är väl smält och inte orsakar kramper, tuggas det noggrant.

Dåliga och bra kombinationer

Bovete passar bra till vissa livsmedel:

• osötad frukt: äpplen, ananas, mandariner, grapefrukt;
• grönsaker: lök, pumpa, morötter, tomater, aubergine, blomkål, paprika;
• mejeriprodukter med låg fetthalt: kefir, mjölk, keso, ost;
• torkade frukter;
• kött: fågel, nötkött.

Produkter som inte är lämpliga för bovetedieten:

• högt innehåll av animaliskt fett: smör, korv, ister, ägg, fisk;
• med snabba kolhydrater: bröd, pizza, honung, socker, konfektyr, kolsyrade drycker, bananer, vattenmeloner, persimon, vindruvor, majonnäs, ketchup och alkohol.

Vad kan du dricka

För dem som går ner i vikt på bovete är en drickregim obligatorisk. Drick 1,5–2 liter rent vatten per dag. Varmt grönt te utan socker och örtinfusioner är tillåtna. Tvätta ner bovete med naturlig grönsaksjuice utan salt och socker: tomat, rödbetor, pumpa.

Hur man äter bovete för viktminskning

Det finns vissa regler i en sådan diet, utan vilka det inte kommer att vara möjligt att uppnå önskad effekt.

Daglig norm

Bovete äts i den mängd som kroppen accepterar: salt och socker tillsätts inte till spannmålen, och det går inte att äta mycket osyrad gröt.Och med kosttillskott klarar inte alla 3-7 dagar. Därför bestäms andelen oberoende. Det viktigaste är att inte lägga till livsmedel som är förbjudna på kosten till gröten.

Fastedag

Fastedagar görs vanligtvis på bovete med kefir. De genomförs en gång i veckan i två månader, sedan en gång i månaden under ett år. På en dag tar det upp till 3 kg.

Grundläggande regler:

• ät inte mer än 200 g bovete (vikten av rå spannmål), drick 1 liter 1% kefir per dag;
• Rätten tillagas på kvällen, uppdelad i 5-6 portioner på morgonen;
• mat tas efter 3 timmar, mellan måltiderna dricker de varmt grönt te utan socker;
• en timme före sänggåendet, drick 1 msk. kefir vid rumstemperatur.

Förbereda bovete för en fastedag: 200 g tvättade spannmål hälls i en keramik- eller glasskål, hälls med 750 ml eller 500 ml kefir och lämnas täckt över natten (8–10 timmar) i kylskåpet. Under denna tid absorberar spannmålen kefir, sväller och blir mjuk.

Dieträtter

Precis som rena spannmål anses boveterätter vara nästan kostsamma. De är inte lämpliga för en mono-diet (endast bovete), men de kommer att hjälpa till att diversifiera menyn.

Koteletter

Soja läggs till kokt bovete i en sådan mängd för att bilda en trögflytande massa. Blanda allt väl, forma kotletter och grädda i ugnen i 25 minuter. 10 minuter före tillagning, strö över sesamfrön för att förbättra smaken på rätten.

Gryta

För att förbereda rätten, koka morötterna, tvätta de färska tomaterna och sjuda kålen tills den är halvkokt.

Alla ingredienser läggs ut på en bakplåt smord med vegetabilisk olja i lager: bovete kokt tills halvkokt, morötter, tomater skurna i ringar, kål på toppen.

Grädda allt i ugnen tills det är klart, vilket kontrolleras genom att kolla kålen.

Pannkakor

Kokt spannmål blandas med ett ägg, 100–200 ml kefir och mjöl tills det är något tjockare än pannkakssmet. Forma pannkakor och stek i en stekpanna smord med olivolja.

Uppmärksamhet! Ingen av bovetedieträtterna är salta eller socker tillsätts dem.

Bovete diet

Det anses vara ganska hårt för kroppen, eftersom huvudingrediensen blir tråkig redan på tredje dagen. För den som inte riktigt gillar bovete och inte tänker gå på monodiet har en balanserad kost sammanställts för ett annat antal dagar.

Meny och varaktighet

Det finns flera dietalternativ utformade för 3, 5, 7 och 14 dagar.

Tre dagars diet

1 dag:

1. Frukost: sallad från tillåtna färska grönsaker och grönt te.
2. Lunch: grönsakssoppa, kokt/ångat bovete med kokt kycklingbröst, tillåten frukt, örtte.
3. Middag: kokt bovete med mjölk, färskpressad juice.

Dag 2:

1. Frukost: havregrynsgröt.
2. Lunch: tomatsoppa, kokt/ångat bovete med kycklingköttbullar, frukt, te.
3. Middag: färsk grönsakssallad, bovete ångad i vatten, juice.

Dag 3:

1. Frukost: keso med låg fetthalt med te.
2. Lunch: soppa med kycklingköttbullar, kokt/ångat bovete med stuvade grönsaker, frukt, te.
3. Middag: bovete ångat i vatten/kefir, frukt, 1 msk. kefir

Fem dagars diet

Alla frukostar i fem dagar: keso med torkad frukt och te.
Alla luncher: bovetegröt ångad i vatten med kokt/ångat/bakat kött i folie, frukt.
Alla middagar: endast grönsaker (grytor, sallader, sauter).

Sju dagars diet

Från måndag till onsdag:

1. Frukost: bovetegröt ångad på kvällen, 1 msk. 1% kefir, bovetebröd köpt i affären.
2. Lunch: kokt bovete, två flingkotletter, 2 msk. kefir
3. Middag: bovetegryta med 1 msk. kefir med låg fetthalt.

Från torsdag till lördag:

1. Frukost: 1 msk. kefir och bovetebröd.
2. Lunch: 3-4 flingspannkakor, 2 msk. kefir
3. Middag: 1 msk. kefir

Söndag:

Till frukost, lunch och middag - bovete indränkt i kefir. Dela upp den i 5-6 portioner, som äts under dagen, sköljda med kefir eller vatten.

Viktig! Om det under dieten finns en akut känsla av hunger, börjar huvudet kännas yr eller ont, ät 2 bovetebröd en gång om dagen och drick 0,5 msk. kefir

Två veckors diet

Alla frukostar i 14 dagar: bovetegröt ångad i vatten med keso och juice.
Alla luncher: kycklingbuljongsoppa med grönsaker, bovetebröd, frukt och te.
Eftermiddagssnacks: en bit kokt fisk/kalvkött.
Middagar: bovete med mjölk, frukt/fruktsallad, örtte.

Effektivitet

Effektiviteten av bovetedieten kommer att märkas i alla fall.. Komplexa kolhydrater absorberas långsamt av kroppen och mättar dig under lång tid; du kommer inte att kunna äta mycket bovete på en gång.

Om du följer en sådan diet i 3–7 dagar kommer du att gå ner från 3 till 5 kg i vikt. På 14 dagar tappar de upp till 12 kg. Dessutom är kroppen designad på ett sådant sätt att om den bara har 3 extra kg, kommer det inte att vara möjligt att gå ner 12 kg. De specifika värdena och kosten kommer att bestämmas av en nutritionist.

Om du äter spannmål dränkta i kefir bara på morgonen i 7–10 dagar går du ner upp till 4 kg i vikt. På en fastedag går de ner 1–3 kg.

Den rätta vägen ut

För att förhindra att förlorade kilon kommer tillbaka, efter kostdagar, läggs mat som passar bra med bovete gradvis till kosten i samma volymer. Spannmål äts i valfri variant varje dag eller varannan dag.

Lista över livsmedel som är förbjudna att konsumeras under de första två veckorna efter avslutad diet:

• konfektyr;
• alkohol;
• salt och produkter med hög salthalt (chips, kex);
• potatis;
• semolinagryn;
• baljväxter;
• fläsk och lamm;
• nötter;
• fullkornsbröd.

50–100 g av dessa produkter återförs till kosten först efter 14 dagar.

Kontraindikationer och skada

Innan du börjar med bovete-dieten, kontakta en gastroenterolog och nutritionist. Läkaren kommer att ordinera lämpliga alternativ för att förbereda måltider och en metod för att gå ner i vikt och bestämma varaktigheten för sådan näring.

Du kan inte gå på en bovetediet:

• gravid kvinna;
• ammande kvinnor;
• personer efter 65–70 år (beslutas av läkaren);
• barn under 14 år;
• personer med kolit, hemorrojder, akut pankreatit, gastrit, magsår, leversjukdomar.

Eftersom kosten utesluter socker, lider hjärnan utan glukos, yrsel och svimning uppträder och humöret minskar. I det här fallet, söta mat med honung och öka promenader i frisk luft till 40 minuter om dagen.

Viktminskning sker snabbt, vilket gör att huden på benen, magen och armarna sjunker. För att behålla tonen, ta en kontrastdusch på morgonen och kvällen: häll omväxlande kallt och varmt vatten över problemområden.

Uppmärksamhet! Under en bovetediet är fysisk träning kontraindicerad. Sportaktiviteter börjar två veckor efter att du har ändrat kosten. Varaktighet: en gång i veckan i 30–40 minuter.

Vid tarmbesvär avbryts dieten och den vanliga kosten återgår.

Slutsats

Även om bovetedieten är hälsosam, tröttnar många på den redan på tredje dagen. Späd rena spannmål med grönsaker, frukt, mejeriprodukter och magert kött. Det viktigaste är att följa reglerna, övervaka kroppens tillstånd och korrekt byta till den vanliga kosten. På en diet går du ner upp till 5 kg per vecka, på fastedagar - upp till 1-3 kg.