Hur man lagar grönt bovete för viktminskning: olika bearbetningsmetoder och de bästa recepten

Förespråkare av rätt kost inkluderar grönt bovete i kosten. Hon är väldigt hjälpsam. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mikroelement. Det anses vara en "levande" produkt - det har ännu fler fördelar än vanlig bovetegröt. Läs vidare för att lära dig mer om denna viktiga produkt för en hälsosam livsstil.

Vad är grönt bovete

Grönt bovete – dessa är bovete frön från vilka tunna bruna filmer har tagits bort. Detta görs försiktigt för att inte skada embryona och för att få groddar.

Skillnaden mellan grönt bovete och vanligt bovete

Brunt och grönt bovete av samma ursprung, men det finns ett antal skillnader mellan dem.

Grönt bovete:

• kan inte stekas, till skillnad från vanlig stekning;
• kan gro;
• kan konsumeras rå.

Gröna spannmål är mörare än vanligt brun och innehåller 30 % mer näringsämnen.

dock det rekommenderas inte för användning av barn och personer med sjukdomar associerade med blodpropp. Vanligt brunt bovete kan inkluderas i allas kost.

Fördelarna med grönt bovete

Denna typ av bovete anses vara en lågkaloriprodukt. Den innehåller mycket komplexa kolhydrater, som håller kroppen mätt under lång tid. Gröna korn innehåller många nyttiga ämnen:

• vitaminer från grupp B, PP, E;
• flavonoider involverade i kampen mot cancerceller;
• fettsyror som stärker cellmembranet;
• kalium, koppar, kalcium, fluor, järn, jod.

Dessa nyttiga ämnen gör grönt bovete till en värdefull produkt som Hjälper kroppen att bekämpa olika sjukdomar:

• hjälper till med blodtrycksproblem;
• sänker blodsockret, så läkare rekommenderar att du använder det för diabetes;
• förbättrar tillståndet för hud, naglar och hår;
• tar bort överflödig vätska från kroppen;
• saktar ner åldringsprocessen;
• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen;
• hjälper till att rensa njurarna och levern från ackumulerade skadliga ämnen;
• förbättrar potensen hos män.

Grönt bovete är en icke-allergen produkt och innehåller inte gluten.. Därför kan det konsumeras av personer med allergier och intoleranser. glutenfri.

Vilken roll spelar grönt bovete i kampen mot övervikt?

Om du håller koll på din vikt, inkludera grönt bovete i din kost. Den innehåller inte stärkelse, vilket betyder att den är hälsosammare för din figur än ris eller andra spannmål.. Det tar bort överflödigt vatten från kroppen. På en dag av att äta denna produkt kan du se på vågen minus 1-2 kg - detta är överskott av vatten som hålls kvar i kroppen.

Spannmål innehåller långsamma kolhydrater, som hjälper dig att känna dig mätt under lång tid, vilket gör att du inte vill äta mellanmål på språng eller dricka te med godis.

Kaloriinnehåll och BZHU

Per 100 g rå spannmål finns det 310 kcal, 3,3 g fett, 12,5 g protein, 62 g kolhydrater, 1,3 g kostfiber.

100 g kokt spannmål utan salt: 110 kcal, 1 g fett, 4 g protein, 21 g kolhydrater, 1,3 g kostfiber.

Rå och kokt spannmål innehåller mycket proteiner och kolhydrater och praktiskt taget inget fett. Det betyder att den är idealisk för överviktiga personer.

Hur man lagar grönt bovete för viktminskning

Grönt bovete utsätts vanligtvis inte för långvarig tillagning. De huvudsakliga metoderna för beredning är groning och ångande.

Intressant fakta. Grodd bovete rekommenderas för användning av personer som upplever mycket intensiv mental och fysisk stress.

Grodda korn tillsätts sallader, smörgåsar, soppor.

För att gro behöver du:

1. Sortera igenom kornen och ta bort skräp.
2. Skölj i flera minuter med kallt vatten.
3. Vik gasväven i flera lager och lägg ut den på bordet. Fördela den våta flingorna på ena halvan och täck den med den andra halvan.
4. Lämna spannmålen under gasväv i en dag. Varannan timme, fukta gasväven med vatten så att spannmålen inte torkar ut helt utan förblir fuktig.
5. Innan användning, skölj den igen med rinnande vatten.

Denna produkt kan lagras i två dagar. i ett kylskåp.

Ånga grönt bovete på samma sätt som vanligt bovete:

1. Sortera och ta bort skräp.
2. Lägg i en termos eller annan djup behållare.
3. Häll kokande vatten över och stäng tätt. Om du använder en djup tallrik, täck den med en handduk.
4. Låt det brygga i ca 10 timmar.

Grönt bovete recept

Det finns många olika recept. Vi erbjuder flera alternativ för hur du kan diversifiera din kost.

Sallad med kefir

Du kommer behöva:

• bovete - 1 glas;
• kefir - 100 ml;
• gröna - efter smak;
• olivolja - 1 msk. l.

Koka ett glas bovete i 10 minuter. Häll kefir över flingorna, strö över örter (ruccola och spenat passar bra ihop i denna sallad). Tillsätt olivolja och låt salladen stå i några minuter.

Gröt

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• vatten - 1 glas;
• salt, peppar - efter smak;
• olivolja - 1 msk. l.

Blötlägg flingorna i två timmar i vatten. Efter detta, skölj väl med rinnande vatten. Lägg i en kastrull, tillsätt 200 ml vatten och tillsätt salt. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter. Krydda den färdiga gröten med olivolja.

Med grönsaker

Produkter:

• bovete - 1 glas;
• ägg - 1 st.;
• en halv lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• tomat - 1 st.;
• aubergine - 1 st.;
• salt, peppar - efter smak.

Skölj flingorna och rinna av överflödigt vatten. Vispa ägget separat och lägg till flingorna. Fräs vitlök och lök i en stekpanna, tillsätt aubergine och tomat. Sjud grönsakerna på låg värme i 15 minuter. Tillsätt sedan bovete och ägg i pannan med grönsaker, salta och peppra rätten. Låt stå på svag värme i ytterligare 5 minuter.

Barer av torkad frukt

Du kommer behöva:

• grodd bovete - 1 kopp;
• förindränkta dadlar - 0,5 koppar;
• kakaopulver - 2 tsk;
• vaniljextrakt - 1 tsk;
• jordnötssmör - 20 g;
• kokosflingor - 20 g;
• kokosolja - 20 g;
• alla nötter - efter smak;
• en nypa salt.

För att göra stängerna behöver du en mixer. Sänk ner alla ingredienser i det, utom nötter och groddat bovete. Blanda tills det är slätt. Tillsätt bovete till blandningen först, sedan nötter. Bred ut den resulterande blandningen i ett jämnt lager på bakplåtspapper. Ställ i kylen i 20 minuter för att svalna och skär i skivor.

Gräddsoppa

Ingredienser:

• bovete - 0,5 koppar;
• blomkål - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• morötter - 1 st.;
• potatis - 2 st.;
• olivolja - 1 msk. l.;
• salt, peppar - efter smak;
• gröna för dekoration.

Skölj flingorna och rinna av överflödigt vatten. Koka den tills den är klar. Koka alla grönsaker separat. Lägg de förberedda grönsakerna i en mixer, mixa tills de är slät, tillsätt salt, peppar och olivolja. Den färdiga soppan kan dekoreras med groddat bovete och örter.

Intressant fakta. Grönt bovetemjöl är populärt bland anhängare av rätt näring.Det används också för att göra bakverk och desserter för människor som är glutenfria.

Grön bovete diet

Lämnats recept är lämpliga för diet.

Inkludera grönt bovete i din frukost- eller lunchmeny. Tack vare långsamma kolhydrater kommer du att känna dig mätt i minst en halv dag. På kvällen bör du inte äta kolhydratrik mat, eftersom detta kommer att lägga till extra kilon.

Råd. Även en sådan kost och hälsosam produkt kan lätt förvandlas till en fiende till figuren. Om du använder det med stekt kött kommer det inte att ge önskat resultat, precis som att lägga till smör.

Om du vill att överflödigt vatten och gifter ska lämna din kropp, ge dig själv en fastedag på grönt bovete. Poängen är att bara äta detta en dag och inget annat. Att arrangera sådana fastedagar är mycket fördelaktigt för kroppen. Drick mer vatten på en fastedag - detta kommer att hjälpa kroppen att bättre absorbera spannmål.

Intressanta saker på sidan:

Fördelarna med rått bovete med kefir: gå ner i vikt och rena kroppen

Gå ner i vikt korrekt och säkert: hur mycket kan du förlora på bovete?

Hur mycket järn finns i bovete och hur väl absorberas det?

Recensioner om kosten

Här är några recensioner från kvinnor för vilka den gröna bovetedieten hjälpte dem att tappa extra kilon.

Julia, 29 år gammal: "Jag gillar inte att gå på dieter; viljestyrkan tillåter mig inte att hålla ut länge. Men under de senaste åren har jag gått upp nästan 20 kg, så jag bestämde mig för att gå på en strikt diet. Jag valde bovete och ångrade mig inte. Det var svårt, men till slut gick jag ner 10 kg på bovetedieten.”.

Daria, 38 år gammal: "Jag planerade inte att gå ner i vikt, även om det inte var överflödigt. Jag bytte till ångad bovetegröt på grund av galldyskinesi.Jag åt bovete i två veckor, 3 gånger om dagen (kokt i vatten, saltat och lite sötad) + drack kefir 2 gånger om dagen. På två veckor gick jag ner 9 kg, lätt och omärkligt".

Slutsats

Grönt bovete är en unik produkt, enkel och prisvärd, men samtidigt hälsosam och mångsidig. Denna spannmål kan ätas till frukost, lunch, och om du inte är särskilt oroad över din figur, sedan till middag. Se till att inkludera detta spannmål i din kost. Det hjälper inte bara att bekämpa övervikt, utan ger också ovärderliga fördelar för kroppen.