Vad är selleri: flerårig eller ettårig växt, beskrivning, egenskaper, fördelar och skada

För att vara frisk, sova gott och känna sinnesfrid är det inte alls nödvändigt att köpa dyra läkemedel. En naturlig healer, grönsakssellerin, hjälper till med detta. Inte bara dess blad är ätbara, utan också dess stam och rot. Från den här artikeln kommer du att lära dig om bladselleri är en flerårig växt eller inte, varför det är användbart och hur det används.

Vad är detta för grönsak

Detta är en trädgårdsväxt av familjen Umbelliferae. Dess rot och blad äts som smaksättning. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, aminosyror och mikroelement. Den är också rik på fibrer och innehåller eteriska oljor.

När det konsumeras selleri Kroppens ton ökar. Tack vare dess välgörande egenskaper eliminerar den dåsighet och påskyndar avlägsnandet av gifter från kroppen. Oftast ingår selleri i menyn med många dieter på grund av dess låga kaloriinnehåll - 12 kcal per 100 g. Det är också mycket populärt inom folkmedicin: det normaliserar blodtrycket, har en diuretisk effekt och ökar nivån av hemoglobin i blodet.

Det bör dock inte ingå i kosten om:

• ulcus;
• gastrit;
• hemorrojder;
• graviditet;
• laktation.

Det rekommenderas inte att äta råa grönsaker före sänggåendet.

Selleri är en flerårig eller ettårig växt

Detta är en medelstor tvåårig eller flerårig grönsak (upp till 1 m hög) med en förtjockad rot. Dess frukter är runda till formen med fem trådliknande revben på varje halva.Växten odlas från frön och färdiga plantor. Alla typer av selleri föredrar fuktig jord.

Det finns tre olika sorter:

• ark;
• petiolate;
• rot.

Ark

Bladselleri är en ettårig växt. Hans rot mycket tunnare än andra, och bladen är visuellt lika persilja. De innehåller oxalsyra och klorogena syror, vitamin B och E, eteriska oljor, mineraler och en stor mängd vitamin C, vilket är nödvändigt för immunitet och vaskulär hälsa. 100 g selleri innehåller dagsbehovet av vitamin A och C.

Bladen torkas för vintern och används som juice och smoothies, baka pajer, frys in, tillsätt när du konserverar.

Bladselleri ingår i kosten för viktminskning. Det är extremt populärt inom medicin: för manlig impotens, lågt hemoglobin och blodtryck, och åderförkalkning. Det tas också för stress och sömnlöshet istället för lugnande medel.

Uppmärksamhet! När den konsumeras dagligen, ökar selleri surheten i magsaften och orsakar gastrit.

Chereshkovy

Detta är en tvåårig växt som når 1 m i höjd. Rotfrukter innehåller protein, kalium, askorbinsyra, vitaminer B1, B2, PP, karoten och eteriska oljor.

Alla delar av bladselleri är ätbara. De har en stickande lukt och en bittersöt smak. Grönsaken används rå, kokt eller bakad. Som regel bereds första och andra rätter, juicer, såser, kryddor etc. Det används också för viktminskning.

Selleri stjälk Det rekommenderas att tillsätta det istället för salt för njursjukdomar och osteoporos. Det används också som ett diuretikum, milt antidepressivt medel och sömntabletter.

Viktig! Det rekommenderas att konsumera selleri rå.Under värmebehandling går dess fördelaktiga egenskaper förlorade.

Rot

Rotselleri är en tvåårig växt. Känd som en kryddig krydda till kötträtter. Det äts också som en oberoende grönsak. Används för att tillaga första och andra rätter, juicer och drycker.

När du köper rotselleri, var uppmärksam på dess hud. Den ska ha en plan och slät yta. Annars blir grönsaken seg.

Slutsats

Selleri innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Det introduceras i kosten för dieter, stress, sömnlöshet och många sjukdomar. Genom att konsumera kulturen kommer du inte bara att berika din kropp med användbara ämnen, utan också rena den från avfall och gifter.