De bästa sorterna av petiole selleri: "Pascal", "Atlant", "Utah" och andra

Stjälkarna är den vitaminrikaste delen av sellerin, men i blad- och rotselleri är de små, fibrösa och alltför kryddiga, så de passar bara som krydda. Bladselleri odlas för sina saftiga stjälkar. För att förstå vad smaken av en grönsak beror på och för att välja de optimala växterna för lokala klimatförhållanden, låt oss överväga de bästa sorterna av denna art.

Sorter av bladskaft selleri sorter

För flera århundraden sedan användes selleristjälkarna endast för medicinska ändamål.. Med tiden blev växten en populär krydd- och grönsaksgröda och ingick i listan över de hälsosammaste livsmedel.

Bladselleri odlas för saftiga kryddiga stjälkars skull. De är universella i användning och innehåller mycket vitaminer och mineraler. Växter har en lång växtsäsong (70–180 dagar), så i kalla regioner planteras grödan endast av plantor.

Enligt mognadstid är sorter indelade i:

• tidigt;
• i mitten av säsongen;
• sent.

Selleri med valfri mognadsperiod är lämplig för den södra och mellersta zonen. Under klimatförhållandena i Sibirien och Ural planteras växter med tidig och medelmognad. Senmogna odlas endast i växthus.

Bladselleri kommer i olika färger: rosa och mörkröd, grön och nästan vit. Vita bladskaft har högt kulinariskt värde. De har en mild arom och en sötaktig smak utan bitterhet.

Viktig! 2 veckor före full mognad blekas de färgade stjälkarna speciellt: de lindas in i valfritt tätt material som låter luft passera och får mogna.

Ett speciellt mikroklimat och frånvaron av ljus förbättrar smak och arom. Enligt odlingsteknik, beroende på stjälkarnas färg, är bladskaftarter indelade i 2 grupper:

• gröna och röda sorter, som dessutom blekas;
• självblekande sorter som inte kräver blekning.

Petiole selleri frön lagras bra, och deras grobarhet ökar bara med tiden.

Intressanta saker på sidan:

Selleri: hur det smakar, hur det ser ut och hur man använder det

Hur man förbereder olika sorters selleri för vintern

De bästa gröna sorterna

Sådan växterna är högavkastande och anpassade till olika klimatförhållanden, opretentiösa, tål torka och kyla väl. För att förbättra smaken på bladskaften och ta bort överdriven bitterhet och stickande lukt, blekas stjälkarna av dessa sorter i det tekniska mognadsstadiet.

Pascal

Mellansäsong köldbeständig sort mognar inom 150 dagar. Lämplig för växthus och öppen mark. Det rekommenderas att odla det i plantor. Bladselleri Pascal sås i slutet av mars, plantor med 5-6 blad planteras i marken i början av maj.

En mogen växt har en upprätt rosett som bildar upp till 20 stjälkar och väger cirka 450 g. Bladen är ljusgröna, lätt räfflade, blir upp till 25 cm, vardera 4 cm breda vid basen, Bladen är mörka med en lätt glans. 3-4 kg bladskaft samlas in från 1 m².

Atlant

Detta mellansäsongssort med en mognadstid på 150–170 dagar. Växer bättre i växthus. Frön för plantor sås i mitten av mars och planteras i marken i början av juni.

En växt med en rak rosett med en diameter på cirka 50 cm och en vikt på 300–400 g kännetecknas av en rik arom. Bladen är ljusgröna med lätta ribbningar, 40–45 cm höga Bladen är medelstora med stark glans. Den genomsnittliga avkastningen från 1 m² är 3 kg.

Uppmärksamhet! Enligt recensioner från erfarna grönsaksodlare är det bättre att så Atlanta-frön utan att fördjupa sig.

Manlig tapperhet

En tidig mognande sort med en mognadsperiod på 150–165 dagar, den är opretentiös, växer bra i växthus. Frön sås under de första tio dagarna av mars och transplanteras i marken i slutet av maj.

Växten har en kraftfull rak rosett bestående av 15 tätt slutna stjälkar. Bladen är runda, släta, jämna, väger upp till 650 g och upp till 55 cm långa, målade ljusgröna. Bladen är blanka. Kulturen utmärker sig för sin goda grobarhet och saftiga bladskaft med syrlig arom. Produktiviteten når 4 kg per 1 m².

Triumf

Medelmognad sort - mognar inom 130 dagar. Lämplig för öppen mark, växthus och hemmaodling. Frön sås i mitten av mars och plantor transplanteras i sängar under de sista tio dagarna i maj.

Växten har en snygg rosett med köttiga, upprättstående bladskaft av smaragdfärg. upp till 30 cm lång, stark arom och ljus syrlig smak. Produktiviteten per 1 m² är cirka 3 kg.

Knastrande

En mellansäsongssort som mognar på 120 dagar och är resistent mot kyla. Den planteras i växthus och öppna bäddar. Frön sås i början av mars och transplanteras i marken i mitten av maj.

Växten är liten med en vertikal buskig rosett upp till 30 cm i diameter. De mörkgröna bladskaften är elastiska, köttiga, med en räfflad yta, växer upp till 45 cm. Upp till 3 kg grönska samlas in från 1 m². Crunch har en mjuk sötaktig arom och neutral smak.

Utah

Detta är den godaste sellerin bland alla gröna sorter.. Den klassificeras som mellansäsong: den mognar inom 170–180 dagar. Mer lämplig för växthus. Frön sås i slutet av februari, plantor transplanteras i marken i slutet av maj.

Växten har en vertikal rosett med en lätt böjning i stjälkarna. Bladskaften är lätt räfflade, upp till 30 cm långa, ljusgröna till färgen. Blad med lätt glans. Vikten på grönsaken är cirka 350 g, avkastningen är upp till 3,7 kg per 1 m².

Läs också:

Fördelarna och skadorna av selleri för människors hälsa

De otroliga fördelarna med selleri för män

Självblekande sorter och hybrider

Växter i denna grupp älskar fukt och är mindre resistenta mot kyla.. De har en mjuk rik arom och delikat sötaktig massa av bladskaften. Stammar med utmärkta smakegenskaper kräver ingen ytterligare blekning.

Guld

Mellansäsongssorten mognar på 160 dagar. Lämplig för växthus och öppen mark. Den sås i början av mars och planteras om i jorden i slutet av maj.

En växt med en halvspridande rosett som väger upp till 850 g. Bladskaften är låga, elastiska, gulaktiga; Fruktköttet är vitt, sött och saftigt. Bladen är mjukgröna till färgen med en glansig yta och en ihållande behaglig arom. Produktivitet - upp till 5 kg/m².

Malakit

Tidig mognad sort med en mognadstid på 80 till 90 dagar Växer bra under förhållanden med hög luftfuktighet och är resistent mot kyla. Det sås i slutet av februari, plantorna transplanteras i slutet av april.

En växt med en stor rosett av tjocka, lätt räfflade stjälkar, som väger upp till 1,2 kg. Doften är kryddig, smaken är god. Produktivitet - upp till 4 kg/m².

Viktig! Selleri som växer i svala, skuggade områden har godare stjälkar.

Tango

Hybrid med en genomsnittlig mognadstid på 160–180 dagar - fuktälskande och resistent mot kyla. Frön sås under de sista tio dagarna i februari.Plantor transplanteras i öppen mark i början av maj.

Rosetten av bladselleri Tango är bildad av upprättstående stjälkar med en stark inre kurva. Växtens vikt når 1 kg. Bladskaften är stora och köttiga, blågröna till färgen. Massan är mör, utan fibrer, hög arom. Cirka 4 kg grönt samlas in från 1 m².

Slutsats

I nordliga regioner med korta somrar är det mer tillrådligt att odla bladskaft av selleri. För sådana regioner är tidiga och mellansäsongsväxter som är resistenta mot kallt väder lämpliga. I de södra regionerna och mellanzonen planteras gröna och självblekande sorter och hybrider med valfri mognadsperiod. Ovanstående sorter kännetecknas av god smak, hög avkastning och mångsidighet i användning.