Fördelarna och skadorna med morotsjuice: förbered och drick korrekt med maximal terapeutisk effekt
Grönsaksdrycker är bra för hälsan - juicer från morötter, pumpor, tomater, kål, potatisar. Morotsjuice mättar kroppen med B-vitaminer och har en gynnsam effekt på synen och matsmältningen.
Drycken är näringsrik och kost, ser aptitlig ut. Vi kommer att prata om fördelarna och skadorna med morotsjuice ytterligare.
Förening
Färskpressad juice har en unik sammansättning. 100 g innehåller 0,15 g fett, 0,95 g protein och 9,3 g kolhydrater. Kaloriinnehåll – 40 kcal. Översatt till daglig konsumtion: per 100 g – 1 % proteiner, 0 % fett, 3 % kolhydrater.
Användbart material bestående av:
- fettlösliga vitaminer – vitamin A, betakaroten, alfa-karoten, vitamin E och K;
- vattenlösliga vitaminer - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 och B9;
- mikroelement - fosfor, järn, kalium, kalcium, jod och andra.
Skada och nytta för människokroppen
100 g dryck innehåller det dagliga behovet av vitamin A, vilket har en positiv effekt på matsmältnings- och nervsystemets funktion.
Intressant! Termen "karoten" kommer från morot. Det var i morötter som dessa ämnen först upptäcktes.
Phytoncider – naturliga antibiotika – är också fördelaktiga för kroppen. De hjälper till att bekämpa bakteriella sjukdomar. Kostfibrer i drycken renar tarmarna, fungerar som en skrubb, tar bort gifter och skadliga ämnen.
Men överdriven konsumtion av morotsjuice leder till problem med bukspottkörteln.Om du dricker mycket juice för personer som lider av magsår eller gastrit uppstår magsmärtor. Detta gäller särskilt under perioder av exacerbation av sjukdomar. En annan konsekvens av ett överskott av morotsjuice i kroppen är gul hy, som uppstår på grund av det ökade innehållet av karoten i kroppen.
För olika sjukdomar och för att förebygga dem
En morotsdryck har fördelaktiga egenskaper och har få kontraindikationer. Det används för att förebygga och behandla många sjukdomar:
- Ett glas före måltider ökar produktionen av magsaft. Detta har en gynnsam effekt på funktionen av mag-tarmkanalen.
- Betakaroten och lutein ackumuleras på ögats näthinna och fungerar som skydd och ökar synskärpan.
- Karotenoider sänker blodsockernivån.
- Kalium förhindrar muskelkramper och sänker kolesterolnivåerna.
För kvinnor, män och barn
Genom att dricka drycken under graviditeten får den unga mamman och det framtida barnet vitaminer och mineraler för utveckling. Denna produkt fungerar som en effektiv ersättning för kalcium från apoteket. Skillnaden är att kalcium från grönsaker helt absorberas av kroppen. Under toxicosis rekommenderas gravida kvinnor att dricka en drink med en liten mängd färsk ingefära.
Uppmärksamhet! Karoten aktiverar kvinnliga könshormoner, vilket hjälper till att upprätthålla ungdom och energi. Drycken har en gynnsam effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd.
För män är juicen användbar eftersom vitamin A förbättrar styrkan och syntesen av sädesvätska. Detta har en positiv effekt på mäns hälsa.
För små barn späds medicindrycken med vatten för att undvika allergier. Drycken förbättrar immuniteten och fyller på vitaminbrister.För barn över 7 år späds saften inte ut, men det rekommenderas inte att dricka det ofta.
Dagliga konsumtionspriser
För att förstå hur man dricker morotsjuice korrekt bör du först bekanta dig med de rekommenderade konsumtionshastigheterna för denna produkt.
Barn under ett år - 30 ml per dag, från ett år till 12 år - från 70 till 120 ml. Vuxna rekommenderas att dricka ett glas om dagen i 2 uppdelade doser.
Hemlagad morotsjuice tillagas på två sätt. Det är snabbt och bekvämt att passera morötter genom en juicepress eller bearbeta dem med en mixer. Om dessa hushållsapparater inte är tillgängliga, riv och pressa genom ostduk. Om så önskas, blanda med äpple-, betor- eller pumpajuice - när du konsumerar en sådan cocktail absorberas karoten bättre.
Användning av morotsjuice
I matlagning Det finns flera bearbetningsmetoder. En av dem är med mycket salt, baserad på principen att förbereda tomatjuice. Ett annat sätt är med tillsats av socker och citronsyra. I båda fallen, tack vare sterilisering, lagras morotsdrycken under lång tid.
Men matlagning är inte det enda området där morotsjuice används. Det är inte mindre populärt inom folkmedicin och kosmetologi.
Inom folkmedicinen
Morotsjuice med tillsats av honung används vid behandling av förkylningar. För bronkit, en blandning av 200 ml juice och 2 tsk. honung ta 2-3 msk. l. 3 gånger om dagen. Om du har hosta, skölj munnen med juice 2-3 gånger om dagen. För en rinnande näsa, droppa 3 droppar juice i varje näsgång 2-3 gånger om dagen (för barn, späd med vatten 1:1). Vid synproblem, drick 1-2 glas om dagen.
I kosmetologi
I ansiktsmasker bekämpar de aktiva substanserna i morötter de första tecknen på hudens åldrande, har en föryngrande effekt och slätar ut små rynkor.Ansiktskräm med tillsats av morotsjuice skyddar huden från exponering för ultravioletta strålar och etablerar en hydrolipidbalans i huden.
Intressant! Morotshandkräm kallas anti-aging. Den bekämpar pigmentfläckar och mjukar upp huden. För naglar är en sådan kräm också nödvändig: den stärker nagelplattan, gör den glänsande och elastisk.
Morotsmasker stärker håret och gör det mer elastiskt. Vid systematisk användning minskar risken för mjäll.
För viktminskning
Drycken hjälper till att rena och läka kroppen. Morötter innehåller fettlösliga vitaminer, vars absorption är omöjlig utan konsumtion av oljor och fetter. Därför rekommenderar dietister att lägga mandel- eller kokosmjölk till morotsjuice.
Morotsdieter variera i sammansättning och varaktighet. Nutritionister rekommenderar att man väljer blandad kost så att alla näringsämnen tas upp. Sallader, kassler, puddingar och suffléer är gjorda av morötter.
Morotsdieten är utformad för 5, 7 eller 10 dagar. Förutom morotsjuice konsumerar de äppelmos, kokta ägg, rödbets- och gurksallader. För kosten används endast unga och färska grönsaker, salt, socker, peppar och andra kryddor läggs inte till rätter.
Viktig! Lite olivolja tillsätts i morotsdrycken så att betakaroten tas upp snabbare.
Kontraindicerat för vem
Denna juice är kontraindicerad för personer som är utsatta för allergier, gastrit och hög surhet i magsaft. Det rekommenderas inte att konsumera juice i stora mängder för personer med diabetes eller sår. Med missbruk observeras ökad trötthet, dåsighet, svår huvudvärk och magbesvär.
Recensioner
Morotsjuice är populär bland anhängare av en hälsosam livsstil och rätt kost. Här är några recensioner om denna produkt.
Anastasia, 28 år gammal: «Jag började dricka morotsjuice på fastande mage efter förlossningen. Först rev jag den, kramade ur den och drack 2 tsk. Efter ett år av plåga köpte jag en juicepress och nu dricker vi morotsjuice med hela familjen.”
Dmitry, 42: "Jag har vetat om fördelarna med morötter sedan barnsben. När synproblem började kom jag ihåg min mormors ord om fördelarna med apelsingrönsaker. Nu nappar jag inte bara morötter, som i barndomen, utan förbereder också juice till mig själv och min familj. Min fru märkte att hennes naglar blev starkare och hennes hår såg bättre ut.”
Svetlana, 32 år gammal: ”Vi fyller på med vitaminer under hela vår långa vinter. Det är därför vi kan mycket. Vi gör morotsjuice så fort vi kan köpa färsk.”
Slutsats
Färskpressad morotsjuice har varit och förblir en av barns och vuxnas favoritdrycker. Tack vare sin unika sammansättning hjälper den till att förebygga och behandla olika sjukdomar och förbättra immuniteten. Förbered drycken med en juicepress eller mixer. Regelbunden konsumtion förbättrar synen, gör hår och hud friskt och normaliserar matsmältningen.