Varianter av de mest effektiva morotsdieterna och fastedagarna

Morotsdieten är en av de mest effektiva och billigaste metoderna för att gå ner i övervikt. Viktminskning uppnås på grund av grönsakens fördelaktiga egenskaper, dess låga kaloriinnehåll och även på grund av frånvaron av "snabba kolhydrater" i kosten.

Dieten är baserad på att äta inte bara morötter i någon form, utan också dess kombination med andra livsmedel, så denna regim är lämplig för både kvinnor och män.

Kaloriinnehåll, BJU och glykemiskt index för morötter

Av de olika dietalternativen förtjänar morotsdieten särskild uppmärksamhet.. Detta beror på det faktum att morötter, även om de är låga i kalorier, har en rik vitamin- och mineralsammansättning.

Rotfrukten kombinerar vitaminerna C, E, H, K, PP, grupp B, men mest av allt betakaroten, det vill säga vitamin A, finns i kompositionen - 240% av normen i 100 g.

Förutom vitaminer innehåller 100 g av den ätbara delen av råa morötter:

• vatten - 88 g;
• organiska syror - 0,3 g;
• kostfiber - 2,4 g;
• aska - 1 g;
• stärkelse;
• essentiella och icke-essentiella aminosyror;
• mättade fettsyror;
• omega-3 och omega-6 fettsyror.

Produktens biologiska värde bestäms av mineraler. Höga koncentrationer av kisel (83,35 %), molybden (28,6 %), kobolt (20 %), mangan (10 %), magnesium (9,5 %), kalium och koppar (8 %), fosfor hittades i rotfrukter (6,9 %). ). Mindre mängder innehåller kalcium, natrium, svavel, klor, järn, jod, selen, fluor, krom och zink.

Näringsvärdet av råa morötter är: 35 kcal, 1,3 g protein, 0,1 g fett och 6,9 g kolhydrater.

Glykemiskt index - 35 enheter. Kokta eller stuvade morötter har lägre kaloriinnehåll (21 kcal), samtidigt som de behåller de flesta av de fördelaktiga egenskaperna som finns i grönsaken.

Morötter för viktminskning

Att känna till de näringsmässiga egenskaperna hos grönsaker, det råder ingen tvekan om effektiviteten av morotsdieten. Rätt odlade morötter utan användning av nitrater innehåller praktiskt taget inget fett, men är rika på proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler.

Fiberinnehåll hjälper dig att känna dig mätt snabbt, förbättrar matsmältningen, normaliserar ämnesomsättningen, befriar tarmarna från skadligt avfall och gifter. Mot bakgrund av dessa egenskaper och lågt kaloriinnehåll sker viktminskning.

Resultatet av att gå ner i vikt beror på din totala kost, metod för kulinarisk bearbetning av morötter och dess kvantitet. I vilken form är det bättre att använda morötter för viktminskning?

I vilken form som helst

Kokta eller stuvade morötter är ännu lättare att smälta, har lägre kaloriinnehåll jämfört med färsk. Det ökar mängden antioxidanter som motstår hudens åldrande och många sjukdomar, men det glykemiska indexet ökar också avsevärt - från 85 enheter eller mer, beroende på malningsgrad (för färska grönsaker är det 35).

Det betyder att När man äter värmebehandlade morötter ökar sockerhalten och följaktligen insulin i blodet, och känslan av hunger återvänder snabbt.

Det är därför Helst när man bantar för viktminskning är det bättre att konsumera råa morötter och morotsjuice. Kokta och stuvade morötter kan vara användbara och lämpliga endast efter träning eller tungt fysiskt arbete för att återställa förlorade kolhydrater.Nutritionister utesluter helt stekta morötter i vegetabilisk olja, kryddad med olika kaloririka såser och majonnäs.

Hur morötter hjälper dig att gå ner i vikt

En morotsdiet hjälper inte bara att uppnå önskad form, utan också för att förbättra hälsan.

Fördelen med grönsaken är dess höga halt av betakaroten (vitamin A). han utför ett antal viktiga funktioner:

• normaliserar proteinsyntesen;
• stimulerar ämnesomsättningen;
• deltar i produktionen av steroidhormoner och mineralmetabolism;
• neutraliserar farliga fria radikaler;
• säkerställer korrekt funktion av immunsystemet;
• reglerar kolesterolnivåerna i blodet;
• stöder normal tillväxt och utveckling av kroppen.

Förutom, Morötter innehåller växtfibrer, vilket minskar aptiten och hjälper dig att gå ner i vikt.. Det absorberar fetter och syror i tunntarmen, tar bort salter och tungmetaller från kroppen, bekämpar absorptionen av giftiga ämnen och normaliserar avföring. En kost baserad på morötter hjälper till att hantera gamla fettavlagringar, eftersom fibrer lätt bryter ner dem.

Som referens. Växtfiber stimulerar motorisk aktivitet, ökar uthålligheten och prestationsförmågan, vilket medför ytterligare kaloriförbrukning och viktminskning.

B-vitaminer förhindrar avlagring av fettceller på väggarna i blodkärlen, kolesterol, har en positiv effekt på tillståndet hos små kapillärer och vaskulära väggar, ökar deras styrka och elasticitet och normaliserar blodcirkulationsprocesserna.

De fördelaktiga egenskaperna hos morötter slutar inte där. Jod, järn, fosfor, tillsammans med C-vitamin, stödjer immuniteten under en diet, eftersom det är stressande för kroppen. Vitaminerna och mineralerna som finns i grönsaken säkerställer att fysiologiska processer fungerar normalt. Därför, med korrekt organisation av din kost, kan du gå ner i vikt på morötter utan att kompromissa med din hälsa.

Varianter av morotsdieter

På grund av dess popularitet Många morotsbaserade dieter har utvecklats. Varje person, beroende på deras smakpreferenser och det önskade viktminskningsresultatet, kommer att kunna välja det bästa alternativet för sig själv.

Den huvudsakliga livsmedelsprodukten är morötter. Det konsumeras i vilken form som helst: kokt, rå, bakad, stuvad, ångad, juice. Dessutom passar den orange rotfrukten bra med andra produkter: grönsaker, frukt, mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter och kötträtter.

Andra typer av vegetabiliska dieter:

Hur man använder rödbetor för viktminskning

Snabb och god viktminskning med löksoppa

Effektiva melondieter för viktminskning

Efter varaktighet

Beroende på den avsedda viktminskningseffekten och den allmänna hälsan morotsdieten är designad för 1-2 (avlastning), 3, 7 och 10 dagar.

I 3 dagar

Morotsdiet i 3 dagar gör att du säkert kan bli av med 2-3 onödiga kilo. Denna diet innehåller endast rå morotssallad utan salt och socker. Om att äta intetsägande mat är oacceptabelt för dig, kan du krydda salladen med en liten mängd vegetabilisk olja, naturlig sojasås eller citronsaft.

Råd. För variation kan du lägga till rivet grönt äpple, mandarin, grapefrukt, kiwi och apelsin till salladen.

Du behöver cirka 1 kg morötter per dag, mer är möjligt, med en hastighet av en stor morot per portion. För bättre upptag och matsmältning rivs den. Du måste äta ofta, men i små portioner, utan mellanmål.

Det är viktigt att dricka mycket fri vätska mellan måltiderna. Det kan vara vatten, mineralvatten utan gaser, osötat grönt te, äppel- och morotsjuice.

Varje vecka

Det är svårt att överleva mer än tre dagar på en morot. Förutom, Endast absolut friska människor kan följa en långsiktig mono-diet på råa grönsaker.som inte har problem med matsmältningssystemet. Därför har kostnäringen utökats, främst på grund av färska grönsaker, frukt, soppor med låg fetthalt och lågkalorihaltiga mejeriprodukter.

Morötter kan kokas eller ätas färska, läggas till soppor och sallader. Grundregeln är ingen högkalorimat, såser, kryddor, rökt kött, oljor, salt eller annan skräpmat. En veckolång kurs lovar en viktökning på 4-5 kg.

10 dagar

Denna diet anses vara den säkraste för hälsan.. Dess essens ligger i konsumtionen av råa eller värmebehandlade morötter i kombination med hälsosamma och prisvärda produkter, inklusive:

• keso med låg fetthalt;
• gräddfil med en fetthalt på 10-15% för dressing av sallader;
• 1% kefir och naturlig yoghurt;
• färska grönsaker: vitkål, gurka, sallad paprika, diverse grönsaker;
• frukter: äpplen, citrusfrukter, kiwi, citron;
• magert kött, kyckling, fisk;
• honung;
• olja: linfrö, oliv, solros.

Drycker inkluderar grönt te, frukt- och grönsaksjuicer utan konserveringsmedel och andra skadliga tillsatser, mineralvatten. Genomsnittlig viktminskning varierar från 6-7 kg. Om du lägger till icke-extrem fysisk aktivitet kommer viktminskningens effektivitet att öka och kan vara minus 10 kg.

Viktig! Portioner av kött- och fiskrätter bör vara små - 150-200 g. För mellanmål mellan huvudmåltider - färska grönsaker och frukter.Du bör också fortsätta att dricka mycket vatten.

Enligt kosten

Separation enligt kosten innebär en kombination av morötter med en annan produkt från listan över tillåtna. Det kan vara vitkål, färsk gurka, rödbetor, äpplen, honung osv. Du kan själv välja produktutbud, med fokus på dina egna matpreferenser.

På koreanska morötter

Huvuddieten är koreanska morötter. Detta är en ganska tillfredsställande rätt som innehåller en betydande mängd fett. (23,5 g per 100 g portion). Dess kaloriinnehåll är cirka 200 kcal. Under en vecka måste du äta 300 g koreanska morötter dagligen i flera måltider.

Se till att komplettera morötter med hälsosamma proteinprodukter varje gång.. Dessa är magert kött, ägg, lågkalorifisk och skaldjur. Kostens energivärde bör ligga på nivån 1200-1400 kcal.

koreanska morötter när man går ner i vikt det är bättre att laga mat själv. På så sätt kommer du att vara säker på produktens kvalitet och kan förbereda rätten efter din smak.

Råd. För en mer effektiv viktminskningsprocess, försök att använda mindre salt i receptet, eftersom det behåller vätska, vilket sedan orsakar svullnad och övervikt på grund av vatten.

På äpplen och morötter

Äpplen är mycket användbara för viktminskning. Huvudämnet i dem är pektin. Dess funktioner är olika: det bryter ner gamla fettavlagringar, tar bort fetter och syror från tarmarna, renar mag-tarmkanalen från giftiga ämnen och normaliserar avföring. Men på grund av en obalanserad och lågkaloridiet kan en sådan diet inte övervägas för långsiktig viktminskning. Dess optimala varaktighet utan att skada hälsan är 3 dagar.

När du är på diet innehåller den dagliga kosten 5-6 mogna, färska morötter och 4-5 äpplen. Under dagen behöver du dricka mycket vatten, du kan ha grönt te.

När det gäller äpplen är söta eller sursöta varianter att föredra, eftersom de sura innehåller många aminosyror, varför de har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

Om du tänker följa morot-äpple-dieten i mer än tre dagar, måste kosten utökas, främst på grund av grönt, magert kött och magra mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter.

På kål med morötter

Kål är låg i kalorier (från 27 till 55 kcal per 100 g produkt, beroende på sort), mättar kroppen med vitaminer och mineraler, ger en snabb och långvarig mättnadskänsla. Det är tillåtet att inkludera olika typer av kål i kosten - vitkål, brysselkål, pekingkål, blomkål - i kombination med färska morötter.

Det är Under dagen måste du äta grönsakssallad i små portioner och dricka mycket vätska - till exempel morotsjuice, nypondekok utan socker, stilla vatten.

För att klä salladen, använd citronsaft, mager naturell yoghurt, olivolja eller sojasås. Du kan lägga till en handfull russin, ett färskt äpple, citrusfrukter och rödbetor till salladen. Detta kommer att hjälpa till att diversifiera menyn.

På rödbetor med morötter

Grunden för kosten är rödbetor och morötter. Grönsaker kan konsumeras i vilken form som helst (färska, kokta, stuvade eller bakade) och kombineras med varandra i olika recept. Till exempel kan du förbereda en sallad av färska morötter, rödbetor och kål med citronsaft eller en betor-morotssallad av kokta grönsaker med vegetabilisk olja.

Morötter och betor bearbetas till juice, som också kan konsumeras under dieten.Lätt grönsakssoppa tillagas av grönsaker. På en vecka av rödbets-morotsdieten kan du bli av med 4-5 kg.

På morötter och ägg

Morot-ägg-dieten för viktminskning är effektiv, men enligt dietister inte den säkraste. Det rekommenderas att observera det i högst tre dagar. Menyn består av två måltider: till frukost och lunch äter de ett kokt ägg, kokta eller färska morötter, rivna.

Det finns ingen full middag, den ersätts med en kopp varmt grönt te. Den genomsnittliga viktminskningen varierar mellan 3-4 kg.

På morötter och gurka

Viktminskning uppstår främst på grund av att överflödig vätska avlägsnas från kroppen, svullnaden avtar, visuellt tar kroppen den önskade formen. Själva dieten tar 7 dagar. Du behöver äta 1 kg oskalade gurkor och ungefär samma mängd färska morötter per dag.

För att undvika nedbrytning och inte skada din hälsa kan du äta andra grönsaker och frukter, gröna, gröt utan olja, drick gurka smoothie med tillsats av selleri och persilja. Till lunch är en liten portion (150-200 g) kokt nötkött, kalkon eller kyckling tillåten.

Med honung

Morot-honungsdiet varar i fyra dagar. Under de tre första dagarna bör du äta en morotssallad gjord på 700-800 g morötter med tillsats av 1 msk. l. naturlig honung och citronsaft efter smak. Dela salladen i 3-4 portioner. Mellan måltiderna kan du äta frukt, med undantag för vindruvor och bananer.

De äter så här i tre dagar. Den fjärde dagen är mer varierad och innehåller, förutom morötter med honung, två kokta potatisar, en skiva jästfritt bröd, 100-150 g magert kött. Glöm inte att dricka mycket vatten under hela dieten och efteråt.

Med gräddfil

I 7-10 dagar, ät en sallad av färska rivna morötter, kryddad med gräddfil. med låg fettprocent. För att diversifiera menyn kan morötter kokas, grovhackas, hällas med gräddfil och garneras med örter.

Du kan lägga till andra livsmedel med måtta: vattenbaserad gröt, grönsaker och frukter, kött och fisk med låg fetthalt.

Med morotsjuice

Nyberedd morotsjuice kännetecknas av sin förmåga att ta bort cancerframkallande ämnen från magen, salter av tungmetaller. Efter att ha konsumerat det finns det ingen hungerkänsla under lång tid.

Exempel på dietmeny för morotsjuice:

• Frukost: ett glas färskpressad morotsjuice, utspädd 1:3 med vatten.
• Lunch: en halvtimme före måltid, 200 ml färsk morotsjuice, sedan en portion vegetarisk soppa + osyrad gröt.
• Middag: en halvtimme före måltid, ett glas morot och äppeljuice, 150 g kokt kalv + färsk kålsallad.

Även om du dricker morotsjuice är det viktigt att följa dricksregimen. Du behöver dricka minst 1,5 liter fri vätska per dag.

Vatten hjälper till att undvika uttorkning, normalisera vatten-saltbalansen och påskynda processen att ta bort nedbrutna fetter, avfall och gifter från kroppen.

Fastedagar på morötter

Fastedag på morötter Hjälper dig att behålla en normal vikt eller gå ner några extra kilon. För att undvika negativa effekter på metaboliska processer och förekomsten av hälsoproblem, utförs lossning en gång varannan vecka. Vanligtvis varar det 1-2 dagar - under denna tid kan du bli av med 1,5-2 onödiga kilo.

Som referens. Viktminskning uppstår främst på grund av att överflödigt vatten, avfall och giftiga ämnen avlägsnas från kroppen.

Fastedagen inkluderar 4-5 måltider av rivna färska morötter och mycket vatten, grönt te utan socker. I sallader, som med 3-dagarsdieten, kan du lägga till färska äpplen, citrusfrukter och kiwi. Morotsjuice är tillåten, den innehåller mindre fibrer, men är lättare och snabbare att smälta.

Hur man tar sig ur en diet på rätt sätt

Efter att ha slutfört någon version av morotsdieten finns det en möjlighet att de förlorade kilona kan komma tillbaka och i vissa situationer till och med överstiga de initiala värdena.

För att konsolidera effekten av att gå ner i vikt är det viktigt att gå ur kosten korrekt:

1. Återgången till den vanliga kosten bör ske gradvis, åtminstone lika med varaktigheten av den valda dieten, helst dubbelt så lång.
2. Förbjudna livsmedel bör införas gradvis en i taget varje efterföljande dag i små portioner. Du måste börja med spannmål och avsluta med kötträtter.
3. Om möjligt, begränsa skadlig mat, stekt, fet, rökt, halvfabrikat, godis, mjöl, alkohol.
4. Under hela utgången och efter, fortsätt att dricka mycket vatten (1,5-3 l).
5. Börja din morgon med att dricka ett glas vatten med citronsaft.
6. Ät ofta, 5-6 gånger om dagen, men i små portioner.
7. Kontrollera din vikt. Om det ökar, sluta lägga till nya livsmedel till din kost och minska mängden mat som konsumeras.

Recept för dietära morotsrätter

På grund av det faktum att morötter passar bra med kött, svamp, fisk, färska grönsaker och frukter, är kosträtter gjorda av dem varierande och många. När du förbereder någon maträtt, försök att göra den mindre kaloririk: Till exempel kan du baka grönsaker i ugnen utan vegetabilisk olja.

Råd. Det rekommenderas att skära morötter för stuvning och kokning i stora portioner - i det här fallet blir det glykemiska indexet lägre.

Låt oss börja med färsk kål och morotssallad. Denna maträtt kommer idealiskt att komplettera både spannmålsgröt och kött, fisk och fågel.

Hur man lagar mat:

1. Skala morötterna och riv dem.
2. Strimla kålen.
3. Skala löken och skär den tunt i halva ringar.
4. Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt, peppar efter smak, citronsaft och minimal vegetabilisk olja, blanda.

Följande recept kan användas i vardagens hälsosamma kostvanor, när du är på diet eller när du slutar med den.

För den första kan du laga mat morotssoppa.

Ingredienser:

• vatten eller buljong med låg fetthalt;
• lök;
• morot;
• apelsinzest;
• Smör;
• ingefära;
• grönska;
• kryddor och salt.

Recept:

1. Skär löken och morötterna i tärningar, låt puttra tills de är mjuka i en kastrull med vatten.
2. Tillsätt apelsinskal och en liten bit ingefära till den kokta buljongen eller det kokande vattnet för att ge soppan en unik arom. Låt det koka i 5-10 minuter och ta bort.
3. Tillsätt morötter och lök i buljongen och koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka.
4. Häll av buljongen, lägg grönsakerna i en mixer och mixa tills de är mosade. Tillsätt gradvis buljong till grönsaksblandningen till önskad konsistens.
5. Krydda den färdiga soppan med smör, salt och peppar. Innan servering, garnera med örter i portioner.

Följande recept kommer att vara ett bra alternativ till godis - morotsdietkaka. 100 g innehåller 116 kcal.

Produkter:

• morötter - 2 st.;
• mjölk - 200 ml;
• ägg - 4 st.;
• vetemjöl - 50 g;
• havreflingor - 100 g;
• vaniljsocker - 1 påse;
• smör - 20 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• salt på spetsen av en kniv.

Hur man gör morotspaj:

1. Skala färska morötter och riv dem på ett fint rivjärn.
2. Häll varm mjölk över flingorna och låt svälla.
3. Vispa de kylda äggen med en mixer med salt och vaniljsocker.
4. Tillsätt morötter och havregryn i äggblandningen och rör om. Tillsätt sedan bakpulver, sikta mjölet, blanda väl igen.
5. Smörj en ugnsform med smör och överför den resulterande massan. Grädda i förvärmd ugn i 50-60 minuter vid +180°C.
6. Ta ut kakan från formen efter att den svalnat.

Möjlig skada och kontraindikationer

All diet, inklusive morötter, måste följas noggrant, ständigt övervaka ditt välbefinnande. På grund av kolhydratbrist är biverkningar som yrsel, illamående, kräkningar, svaghet och allmän sjukdomskänsla möjliga.

Morötter på natten rekommenderas inte heller, eftersom deras överdrivna konsumtion kan leda till ökad dåsighet, svullnad och huvudvärk. Därför bör det sista grönsaksintaget vara senast tre timmar före läggdags.

En annan möjlig oönskad effekt med långvarig och stor konsumtion av morötter - karoten gulsot. Detta är en gulsött färgning av huden på grund av ackumulering av karoten i den. Detta tillstånd är vanligtvis inte farligt för hälsan och betraktas mer som ett estetiskt problem.

Morotsdieten har ett antal kontraindikationer, inklusive:

• allergi på produkten;
• urolithiasis sjukdom;
• diabetes;
• ökad surhet i magen;
• matsmältningssjukdomar i det akuta skedet;
• högt blodtryck.

Under graviditet och amning är morötter tillåtna och hälsosamma, men kosten i sig bör vara skonsam och utföras uteslutande under överinseende av en specialist och endast om det är absolut nödvändigt. Äldre, barn och ungdomar bör följa kosten med försiktighet.

Nutritionist åsikter

Enligt många recensioner från kvinnor Att gå ner i vikt på morötter är enkelt och utan att skada kroppen; misslyckanden på det är sällsynta. Men nutritionisternas åsikter är inte så eniga.

Vilken diet som helst är stress för kroppen, en dålig kost, vilket innebär brist på mikro- och makroelement, vitaminer och mineraler. Fler supportrar hittar en fastedag på morötter.

Evgeniy, nutritionist: "Effekten av att gå ner i vikt kommer att bero på den specifika personen, närvaron av övervikt, samtidiga sjukdomar, ämnesomsättning, ålder, vanor, livsstil och andra lika viktiga faktorer. Morotsdieten, bland andra populära dietprogram, har en mer balanserad kost, och du kan verkligen bli av med några extra kilon. Frågan är, hur kan du undvika att skada din hälsa och bibehålla resultaten? Som praxis visar, i 80% av fallen, när en person återgår till sin vanliga diet och matvanor, återgår vikten, ibland till och med med intresse. Fundera nu på om det är värt att gå ner i vikt genom att äta morötter, eller är det mer tillrådligt att bara leva en hälsosam livsstil?".

Larisa, Ph.D.: ”En fastedag på morötter är bra och till och med fördelaktigt för kroppen. Dess huvudsakliga resultat är att bibehålla en viss vikt, återgå till det normala efter perioder av överätande, ge en känsla av lätthet och en våg av energi. Utan att skada hälsan kan kroppen förbli i detta läge i 1-2 dagar.Om kroppen upplever en brist på kalorier och näringsämnen under en längre tid, då är vitaminbrist och förvärring av kroniska sjukdomar oundvikliga.".

Leo, gastroenterolog: "Enligt indikationer ordinerar jag en morotsdiet till mina patienter. Med dess hjälp kan du inte bara bli av med extra kilon, utan också förbättra kroppens hälsa som helhet: förbättra tarmrörelserna, normalisera ämnesomsättningen, rena njurarna, blodet och tarmarna från avfall och gifter och minska kolesterolnivåerna. Men här är det viktigt att arbeta tillsammans med en specialist, som kompetent måste utarbeta ett viktminskningsprogram, tillhandahålla förberedelsestadiet och den korrekta vägen ut ur kosten. Personen å sin sida är skyldig att strikt följa instruktionerna.”.

Slutsats

Morotsdieten är ett ekonomiskt, enkelt och effektivt sätt att bli av med extrakilon. Det är lättillgängligt och billigt och kräver inte mycket tid för att laga rätter. Oavsett vilket menyalternativ som valts kan alla produkter hittas i butiken när som helst på året till ett överkomligt pris.

Den uppenbara fördelen med den orange grönsaken är att rengöra och läka kroppen. Tarmproblem och förstoppning på grund av den uttalade laxerande effekten av morötter är uteslutna.