Kaloriinnehåll i morötter och kan du äta dem på natten

Samhället har en blandad uppfattning om användbarheten av morötter. Men dess sammansättning bekräftar värdet av denna grönsak för både en växande och en vuxen organism.

Om det är möjligt att äta morötter på natten, dra nytta eller det kommer att orsaka skada i det här fallet - vi kommer att berätta i artikeln.

Kemisk sammansättning och näringsvärde av morötter

Morötter är en värdefull källa till vitamin A (karoten eller växtretinol) och betakaroten. En portion av produkten täcker kroppens dagliga behov av dessa element mer än två gånger. Därför konsumeras morötter i begränsade mängder och med intervaller.

En överdos av provitaminer leder till förgiftning. Överskott av karotenoider ackumuleras i vävnader, och levern kan inte klara av sin ämnesomsättning.

Referens. Dosen av karotenoider i 100 g produkt är 2000 mcg. Kvinnor och män behöver inte mer än 700 respektive 900 mcg per dag. Den maximala dosen är 3000 mcg. När 2-3 morötter (från 4000 mcg) konsumeras dagligen i sex månader, orsakar produkten kronisk giftig förgiftning av kroppen.

Morötter är en extra källa till B-vitaminer (förutom B12), askorbinsyra, vitaminer K, E, PP, H. De stöder inte bara metaboliska processer på cellnivå, utan rensar också kroppen, tar bort gifter och avfall. Antioxidanter (A, C, E) används ofta i den kosmetiska industrin för att föryngra huden och bekämpa akneärr, eftersomde förbättrar vävnadsregenerering.

Den kemiska sammansättningen av morötter representeras av element som är viktiga för människokroppen: kalium, natrium, magnesium, fosfor, kalcium, järn, jod, zink.

Därför är morötter användbara inte bara i barndomen, när kroppen behöver styrka för tillväxt och utveckling, utan också i "mogna år", när styrkan i blodkärl och ben är utarmad. Kompositionen är rik på mikroelement: aluminium, bor, vanadin, koppar, fluor och andra erhållna från jorden.

Tack vare det låga kaloriinnehåll (35 kcal) produkt är lämplig för fastedagar. Huvuddelen av grönsaken representeras av vatten (88 %), kolhydrater (7 %) och fibrer (2,4 %).

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) är 1:0,1:5,2. Kolhydrater inkluderar snabbt smältbara sockerarter (fruktos, sackaros, glukos). Konsumtionen av morötter med förhöjda blodsockernivåer är alltid begränsad.

Glykemiskt index färsk produkt är 35, och kokt - 80, vilket är mycket mer än potatis och till och med chips. För personer som lider av diabetes är kokta morötter strängt förbjudna.

Morötter är rika på fleromättade (omega) och växtsyror (20 aminosyror) - till exempel glycin, arginin, alanin. Deras innehåll i produkten är litet, men kroppen kan inte producera några av dem på egen hand.

Användbara egenskaper hos morötter

Morötter är inte bara kända som en "växt av tillväxt och syn." Den är rik på antioxidanter (lutein, lykopen), som bekämpar infektioner och förhindrar utvecklingen av hjärtsjukdomar.

Biologiskt aktiva molekyler (polyacetylener) kan till och med skydda en person från leukemi och utveckling av cancer och hålla patogena celler i ett inaktivt tillstånd.

Att äta morötter hjälper också:

• bibehålla syn och retinal pigmentering;
• behandling av hudsjukdomar, seborré och dermatit;
• normalisering av metabolism i epitelceller - deras tillväxt och förnyelse;
• minska risken för att utveckla patologier i slemhinnor;
• bättre absorption av proteiner (biotin H);
• nedbrytning av fetter och normalisering av nervsystemet (vitamin B);
• normalisering av tarmens motilitet och gallsekretion;
• stärka ben, leder och blodkärl;
• stärka immunförsvaret;
• bibehålla mikrofloran i munhålan (naturligt antibiotikum från phytoncidesgruppen);
• behandling av njur- och leversjukdomar, speciellt urolithiasis och kolelithiasis;
• rensning av lymfsystemet och normalisering av de endokrina körtlarna;
• bättre ventilation av lungorna vid förkylningar och infektioner.

Kan jag använda den på kvällen, på natten?

Inom matkulturen konsumeras morötter vanligtvis separat som efterrätt eller eftermiddagsmellanmål. Men näringsvärdet och mättnaden hos denna grönsak gör den till en idealisk produkt för ett kvällsmellanmål och kostnäring - för en hel middag.

Uppmärksamhet! Morötter har olika effekter på varje kropp. För att undvika de negativa konsekvenserna av morotsmiddagar bör du planera din kost klokt och övervaka kombinationen av livsmedel. Annars kommer menyn att vara värdelös eller orsaka allvarliga hälsoskador.

Morötter äts bara råa till middag - spån, puré, juicer. Detta mellanmål är perfekt för dig som vill komma i form eller gå ner i extra kilon.

Alla feta produkter kommer att ge fördelar till maträtten - grädde, gräddfil, vegetabilisk olja eller yoghurt, vilket hjälper tarmarna att smälta fibrer och fylla på bristen på mikroelement.

Många nutritionister och läkare hävdar att morötter till middag kommer att vara en utmärkt lösning för hälsomedvetna människor. Men du bör inte ständigt konsumera produkten som middag (3-4 gånger i veckan). Kosten kan spädas ut med olika soppor, färska juicer eller kassler.

Som en andra middag är morötter mer användbara för kvinnor - de föryngrar huden. 50 g produkt 2 timmar före sänggåendet kommer inte att skada kroppen.

Viktig! Nutritionists föreslår att äta morötter på kvällen för gradvis viktminskning. I det här fallet bör du välja sorter av gula, lila och röda morötter.

Vad är nyttan med det

Att äta morötter till middag och på natten har en positiv effekt på alla system i kroppen.

Huvudfördel:

• normalisering av avföring, eliminering av förstoppning;
• ökat hemoglobin i blodet;
• eliminering av kolesterolavlagringar med skadliga föreningar;
• normalisering av produktionen av det kvinnliga hormonet östrogen;
• eliminera risken för att få ett barn med utvecklingsstörning;
• muskelavslappning efter träning eller träning;
• normalisering av manlig styrka, eliminering av problem med urinering (svag diuretisk effekt);
• avgiftning av kroppen;
• undertryckande av överdriven aptit;
• utjämna rynkor och bekämpa ålderstecken.

Termiskt bearbetade grönsaker innehåller praktiskt taget inga vitaminer som är nödvändiga för absorption av andra spårämnen och mineraler.

Kokta morötter (sallad med smör) rekommenderas att ingå i kosten för personer med svag peristaltik och de på morotsdieter. I det här fallet är det lättare för tarmarna att klara matsmältningen av grova fibrer.

Är det möjligt när man går ner i vikt?

Modern medicin har en positiv inställning till morötter som ett sätt att gå ner i vikt. Nutritionister utvecklar olika program och recept för att diversifiera menyn, eftersom... Mono-dieter provocerar alltid ännu mer viktökning på grund av svält på cellnivå.

Morötter är användbara för att bränna kalorier både på kvällen och före sänggåendet (juice, cocktails). Viktminskningseffekten säkerställs genom att förbättra ämnesomsättningen och eliminera gifter som stör kolhydrat- och fettomsättningen.

De viktigaste biverkningarna av en sådan diet är matsmältningsbesvär, ibland smärta och kolik, överdriven dåsighet, huvudvärk, illamående och gag-reflexer. Detta förklaras dels av matsmältningsmekanismen, dels av effekten av nyttiga mikroelement. Blodkärlen vidgas, och allt fler vävnader rensas från gifter, vilket påverkar levern och nervsystemet.

Är det någon skada att äta morötter på kvällen?

Som de flesta grönsaker bör morötter konsumeras inom det normala intervallet för att grönsaken ska ha en positiv effekt på kroppen. Produktens särdrag kan påverka hälsan negativt med ett antal kontraindikationer.

Huvudregeln är att inte äta mer än 2-3 rotfrukter per dag, och om du har problem med mag-tarmkanalen, avstå från en raw food-diet eller byt till morotsjuice.

Morötter i någon form kan orsaka betydande skada om:

• gastrit, sår och inflammation i magslemhinnan, eftersom morotsjuice irriterar ytterligare väggarna i mag-tarmkanalen på grund av dess antimikrobiella egenskaper, och grova fibrer hämmar läkningen av sår;
• allergier mot komponenter i kompositionen, som ibland orsakar utslag i hela kroppen;
• förekomsten av stora njurstenar, som på grund av överdriven urinering täpper till kanalerna och inte löses upp;
• leversjukdomar, som inte ens kan klara av nedbrytningen av fetter och avlägsnande av gifter, för att inte tala om överskott av vitamin A;
• brännskador på slemhinnor eller andra lesioner.

Färska eller kokta morötter är en hälsosam rätt, trots restriktionerna. Den enda kategorin människor som behöver vara försiktiga med att "äta morot" är patienter med kroniska och patologiska störningar (metaboliska, hormonella, gastrointestinala störningar, etc.). I det här fallet diskuteras möjligheten att äta morötter före sänggåendet med din läkare individuellt.

De negativa effekterna av morötter påverkar tandemaljen och huden. Trots produktens föryngrande, fuktgivande effekt orsakar pigmenten i dess sammansättning gulning av tänder och hud. Morötter används till och med under sommarsäsongen för att få en gyllene solbränna.

Slutsats

Morötter är en naturlig medicin och hälsosamt mellanmål. Det låga kaloriinnehållet i morötter gör att du kan konsumera produkten på natten samtidigt som du följer strikta dieter för viktminskning. Detta bekräftas av erfarna nutritionister, som inte bara ser någon skada i morotsmiddagar, utan också råder att konsumera färska morötter konstant för att stödja immunförsvaret och metaboliska processer.