Hur man korrekt använder havre för pankreatit och hur de är användbara
Behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet med havre började i antiken. Hippokrates rekommenderade att brygga te från havre. I Sovjetunionen kom man fram till platta flingor gjorda av Hercules havrekorn, som kokade snabbare än fullkorn, gav styrka och hade en utmärkt effekt på matsmältningen. Den tidens reklam sa att den som äter havregryn kommer att vara lika frisk och stark som den mytomspunna hjälten i Rom, Hercules.
Är det möjligt att äta havre med pankreatit?
Under en exacerbation av pankreassjukdom eller i dess kroniska form är havrerätter nödvändiga för patienten som en källa till mikroelement som är viktiga för återhämtning. Men innan du använder produkten bör patienter rådgöra med sin läkare för att utesluta förekomsten av kontraindikationer och utveckling av biverkningar.
Havre, liksom andra livsmedel, är uteslutna under den akuta fasen av sjukdomen i flera dagar.
Havre under exacerbation av pankreatit
I den akuta fasen ordineras kosten av en läkare. Efter påtvingad terapeutisk fasta kan du äta flytande riven havregryn i vatten utan socker. Efter några dagar, sluta mala gröten och tillsätt lite smör.
I den kroniska formen rekommenderas det att ta gröt, soppor och havregrynsgrytor.
Havrekakor med nyponinfusion eller svagt osötat te kommer att vara fördelaktigt.
Fördelarna och skadorna av havre för denna sjukdom
Rätter gjorda av havre tillhör kategorin läkemedel.Havre innehåller mycket kisel - 1000 mg per 100 g spannmål; detta element är en av de viktigaste föreningarna för vår kropp. Forskare från det ryska kiselinstitutet genomförde grundläggande forskning och visade att orsaken till många allvarliga sjukdomar är en brist på kisel i kroppen.
Referens. Kisel är huvudelementet för att upprätthålla elasticiteten hos senor, brosk, blodkärl, tarmar, ventiler i hjärt-kärlsystemet och sfinktrar i mag-tarmkanalen. Förutom bindväv koncentreras kisel i ben, hud, hår, lymfkörtlar och sköldkörteln.
Kisel främjar bildningen av hormoner, enzymer och aminosyror i kroppen, förbättrar upptaget av kalcium, fosfor, klor, svavel, som också finns i stora mängder i havre. Kiselkolloider lockar patogena virus, svampar, bakterier och tar bort dem från kroppen, vilket förhindrar förekomsten av patologiska processer.
Nutritionister rekommenderar den korrekta kombinationen av fosfor och kalcium i kosten. Om det råder brist på fosfor upptäcks ett överskott av kalcium och vice versa. 100 g havre innehåller 117 mg kalcium och 361 mg fosfor. Denna naturliga kombination absorberas väl av kroppen utan fördomar mot det ena eller andra elementet.
100 g havre innehåller 421 mg kalium och 135 g magnesium. Båda elementen förhindrar utvecklingen av sjukdomar i matsmältnings-, kardiovaskulär- och nervsystemet och har en gynnsam effekt på sköldkörtelns funktion. Dessa element är tätt anslutna, eftersom de nästan inte absorberas separat från varandra.
Svavel är bra för frisk hud, naglar och hår, kloridjoner är ansvariga för vätskebalansen i kroppen.
100 g havre innehåller:
- proteiner 10 g;
- fetter 6,2 g;
- kolhydrater 55,1 g;
- kostfiber 12 g;
- vatten 14 g.
Kaloriinnehåll - 316 kcal.
Havre innehåller liksom andra spannmål fytinsyra, som stör upptaget av näringsämnen, särskilt kalcium. Därför måste personer med muskuloskeletala problem och gravida kvinnor kompensera för bristen på detta element samtidigt som de tar havrerätter.
Råd. Ett enzym som aktiveras när spannmålen blötläggs i 12-18 timmar hjälper till i kampen mot fytinsyra. Efter blötläggning tvättas spannmålen och används för att förbereda gröt, soppa eller avkok.
Regler för användning för pankreatit
Vid de första manifestationerna av pankreatit, för att stoppa den inflammatoriska processen, 1 tsk. Det blötlagda och torkade säden mals till mjöl, späds i ett glas kokande vatten och värms på låg värme i 30 minuter. När blandningen har svalnat till ett varmt tillstånd, ta den på fastande mage en gång om dagen.
I den akuta fasen, ta en matsked mjöl per glas kokande vatten. Blandningen kokas i flera minuter och lämnas sedan i 1 timme. Drick varmt 30 minuter före måltid en gång om dagen. Ett färskt avkok tillagas varje dag.
För att stimulera läkningsprocesser när man lämnar den akuta fasen, kokas 3 koppar blötlagd spannmål och 3 koppar kokande vatten i 3 timmar på låg värme. Efter detta filtreras buljongen, kyls och förvaras i kylen. Ta ett halvt glas varmt på morgonen och kvällen 60 minuter före måltid.
Det här är intressant:
Är det möjligt att äta vattenmelon med kolecystit och pankreatit?
I vilken form är det bättre att äta havre för pankreatit?
Havre konsumeras i form av riven eller helt enkelt kokt gröt, soppor, avkok, gelé och havremjölk.
I händelse av exacerbation väljs de mest skonsamma recepten: mat ska vara i flytande, purerat tillstånd för att minska belastningen på matsmältningsorganen.
Behandling av pankreatit med havre
Inom folkmedicinen finns det flera medicinska recept med havre.
Infusion
¼ kopp blötlagd havre tvättas, hälls i en termos, hälls med 1 kopp kokande vatten och får dra över natten. Drick ett halvt glas två gånger om dagen på morgonen före frukost och på natten. Behandlingsförloppet är 2 månader.
Avkok
Ett halvt glas blötlagd och tvättad havre kokas i 20 minuter i en halv liter kokande vatten på låg värme. Sedan hälls buljongen i en keramisk behållare och slås in så att den svalnar gradvis vid rumstemperatur. Efter 8 timmar, filtrera buljongen och drick ½ glas tre gånger om dagen före måltid i en månad.
Viktig! Ett färskt avkok bereds varje dag, så det är bättre att brygga kornen över natten.
Havre kvass
Placera 500 g blötlagd och tvättad spannmål och 3 teskedar socker i en fem-liters glasburk, tillsätt 3 liter vatten, knyt nacken med gasväv och ställ på en sval, mörk plats i två dagar. Efter två dagar dräneras vätskan från burken, kornen tvättas, 3 liter rent vatten hälls och 3 tsk tillsätts. Sahara. Kvass förvaras på ett mörkt ställe ytterligare en dag, sedan filtreras och mynta eller citronmeliss tillsätts efter smak. Kvass är användbart för dem som återhämtar sig.
Kissel
200 g blötlagd och tvättad rå havre, 100 g havreflingor, 200 ml kefir med låg fetthalt blandas i en glasbehållare och lämnas i en dag på en mörk, varm plats. Efter detta filtreras blandningen, 1,5 liter vatten tillsätts och puttras på låg värme tills den tjocknar under konstant omrörning. Geléen tas bort från värmen, kyls i rumstemperatur och förvaras i kylen.Drick ett glas mellan måltiderna.
Viktig! Extra instant havre är inte lämpligt för detta recept.
Havremjölk
150 g blötlagd och tvättad oskalad havre hälls med en liter vatten i 8 timmar, varefter blandningen vispas med en mixer och filtreras. Mjölk förvaras i kylskåpet i högst 5 dagar, drick ett halvt glas tre gånger om dagen före måltider.
Uppmärksamhet! Under dagen förvaras det beredda läkemedlet i kylskåpet. Före användning värms den mängd som krävs för en gång till ett varmt tillstånd i ett vattenbad. Kalla eller varma drycker eller mat kan förvärra sjukdomen.
Kontraindikationer
Pankreatit åtföljs ofta av kolecystit - inflammation i gallblåsan med störningar av dess motilitet och gallutflöde. Om du har denna sjukdom måste du konsultera en läkare innan du äter havrebaserade rätter.
Uppmärksamhet! Havre har en koleretisk effekt - för att undvika komplikationer bör receptet och doseringen väljas av en läkare.
Havre är kontraindicerat om du är allergisk mot spannmål.
Recensioner
Svetlana, 30 år gammal: «En gastroenterolog jag känner råder alla, även friska människor, att dricka ett avkok av havre; det täcker magen väl och mättar kroppen med användbara ämnen."
Marina, 42 år gammal: "På sanatorier används havreavkok aktivt, det är en erkänd behandlingsmetod. Detta recept använder rå och grodd havre. Min professor säger åt mig att definitivt tillämpa det."
Olga, 56 år gammal: ”Min syster botade pankreatit med havremjölk. Medicinerna hjälpte inte, hon åt nästan ingenting, hon mådde ständigt illa, efter en månad av mjölken slutade illamåendet, men hon drack avkoket i ytterligare 5 månader och botade helt bukspottkörteln."
Mikhail, 63 år gammal: "När problem med bukspottkörteln och magen började började jag äta havregrynsgröt på morgonen och koka det i vatten med salt. Jag har ätit sådan här frukost i 2 år nu, inget gör ont."
Läs också:
Hur man korrekt använder havre för hosta: de bästa recepten och effektiviteten.
Hur man groddar havre hemma för mat: steg-för-steg-instruktioner.
Slutsats
För att havre ska hjälpa och inte skada måste den förberedas ordentligt genom förblötläggning. När du använder det valda receptet, följ strikt administreringsreglerna: drick läkemedlet på fastande mage, övervaka dosen, värm upp till en varm temperatur, drick hela kursen. Uthållighet och tålamod hjälper till att läka bukspottkörteln. Grötar, soppor och havregelé ska alltid finnas med i kosten, även efter återhämtning.