Är det möjligt att äta vattenmelon med kolecystit och pankreatit?

Terapeutisk näring för kolecystit skapar normala förhållanden för ansamling av galla och dess frisättning i tunntarmen, och fungerar som ett bra förebyggande av återfall. Huvudmålet med dieten för akut pankreatit är att stoppa produktionen av pankreasjuice, vilket uppnås genom fasta och strikt sängläge. Även exponering för synen och lukten av mat är oönskad. Efter att attacken avtagit och smärtan lindras utökas kosten gradvis, nya livsmedel ingår och matens volym och kaloriinnehåll ökar.

Under remissionsperioden är färska grönsaker och frukter tillåtna, inklusive vattenmelon. Den är rik på vitamin A, askorbinsyra, lykopen, pektin, kalcium, natrium, magnesium och andra kemiska komponenter som är nödvändiga för att säkerställa att matsmältningssystemet och kroppen som helhet fungerar korrekt. Frukten är dock inte användbar för alla sjukdomar.

I artikeln kommer vi att överväga om det är möjligt att äta vattenmelon med kolecystit och pankreatit, regler och föreskrifter för konsumtion under den akuta/kroniska perioden, kontraindikationer, försiktighetsåtgärder.

Fördelarna och skadorna med vattenmelon

Vattenmelon innehåller ett stort antal biologiska ämnen som är viktiga för människokroppen. Vitamin A i rekommenderade doser bromsar åldrandeprocessen, stimulerar vävnadsförnyelse och tillväxt, ger näring och återfuktar huden.Detta är en kraftfull antioxidant som normaliserar ämnesomsättningen, förhindrar bildandet av cancerceller, reglerar syntesen av hormoner och skapar gynnsamma förutsättningar för immunsystemets fulla funktion.

Lykopen i fruktköttet har en antioxidantfunktion och neutraliserar farliga fria radikaler. Med otillräcklig lykopenhalt ökar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, prostata-, lung- och magcancer.

Vitamin C har en allmän stärkande effekt på blodkärlens väggar, ökar deras densitet och elasticitet, ökar uthålligheten och prestationsförmågan, förbättrar funktionen hos ben och bindväv. En brist på ämnet sätter immunförsvaret och endokrina systemen, hjärtat, blodkärlen och matsmältningsorganen i fara.

Vattenmelon rekommenderas för personer som tittar på sin figur eller vill gå ner i vikt. Närvaron av växtfiber i kompositionen förbättrar tarmens motilitet, normaliserar tarmrörelser och avföringskonsistens och lindrar förstoppning.

Referens. Fiber, som en svamp, renar matsmältningskanalen från olika typer av gifter och avfall, stimulerar ämnesomsättningen och påskyndar processen för fettnedbrytning. Väl i magen sväller pektinfibrer och tar ledigt utrymme, varför mätthetskänslan bibehålls under lång tid, utan behov av ytterligare mellanmål.

Vattenmelon har en gynnsam effekt på syn, hår och naglar, minskar muskelsmärtor, hämmar inflammation i kroppen, ökar urinflödet utan att skapa ytterligare stress på njurarna. Kalcium i kompositionen är viktigt för bildning och utveckling av benvävnad, deltar i mineraliseringen av tänder, neuromuskulär överföring och blodkoaguleringsprocesser.Folsyra förbättrar blodbildningen. Magnesium och kalium stöder nervsystemets funktion. Kisel stimulerar kollagensyntesen.

Råd! Du bör inte köpa vattenmelon före augusti, eftersom deras mognadstid är närmare hösten. Tidiga produkter odlas ofta med tillsats av nitrater; konsumtionen av sådana vattenmeloner är fylld med förgiftning.

Kemisk sammansättning

Vattenmelonmassa består av 92,6% vatten. Den ätbara delen av frukten innehåller kemiska komponenter som:

• pektin;
• lättsmält socker (glukos, fruktos, sackaros);
• stärkelse;
• alkaliska ämnen;
• vitaminer: retinol, betakaroten, tiamin, riboflavin, kolin, pyridoxin, kobalamin;
• vitamin PP;
• askorbinsyra, pantotensyra, folsyra;
• niacin;
• makroelement: klor, svavel, fosfor, kalcium, kalium, magnesium, kisel, natrium;
• spårämnen: bor, järn, vanadin, aluminium, jod, litium, kobolt, mangan, koppar, rubidium, molybden, nickel, selen, fluor, strontium, zink, krom;
• essentiella och icke-essentiella aminosyror;
• mättade och fleromättade fettsyror.

KBZHU

Vattenmelon klassificeras som en lågkaloriprodukt: dess energivärde är 27 kcal per 100 g. Massan innehåller praktiskt taget inget fett (0,1 g), men är mättad med kolhydrater (5,8 g). Proteinhalt: 0,7 g.

Är det möjligt att äta vattenmelon med kolecystit?

Experternas åsikter i denna fråga är blandade. Uppenbarligen, i den akuta perioden av sjukdomen, är vattenmelon, liksom andra frukter och grönsaker, strikt kontraindicerad.

I andra fall beror fostrets användbarhet på orsakerna till kolecystit, allmän hälsa och förekomsten av samtidiga sjukdomar.

Poäng för och emot

Om gallblåsan är skadad är många livsmedel kontraindicerade, varför kroppen kan uppleva en brist på vitaminer, mikro- och makroelement som är viktiga för kroppen.

Massan av vattenmelonfrukter minskar delvis behovet av askorbinsyra, retinol, magnesium, kalcium, kalium, järn och andra biologiskt aktiva komponenter.Vattenmelon med måtta fungerar som ett diuretikum: det ökar hastigheten för urinbildning, minskar vätskeinnehållet i vävnader och håligheter. Samtidigt skapar fostret inte ytterligare stress på njurarna, vilket hjälper till att undvika bildning av saltstenar i urinvägarnas organ.

Under remissionsperioden används vattenmelon som ett naturligt koleretiskt medel. Det förbättrar bildandet av galla i kroppen och förhindrar dess stagnation, aktiverar de motoriska och sekretoriska funktionerna i mag-tarmkanalen, har en lätt laxerande effekt och förbättrar matsmältningsprocesser i allmänhet.

Komponenterna i den söta frukten har en gynnsam effekt på tillståndet och funktionaliteten i matsmältningskanalen: de stimulerar tarmens motilitet, normaliserar metaboliska processer och renar tarmarna från avfall och toxiner.

Åsikten att vattenmelon bör uteslutas från kosten för patienter med kolecystit beror på närvaron i dess sammansättning av askorbin-, pantoten- och folsyra, som irriterar slemhinnan. Sådan exponering kan orsaka en exacerbation av sjukdomen och orsaka en ny smärtattack.

Vattenmelon kan skada kroppen om det finns samtidiga sjukdomar i mag-tarmkanalen: till exempel gastrit med hög surhet. Den ätbara delen av frukten är sur, vilket leder till ökad surhet i magen.Högt pH åtföljs av halsbränna, rapningar, en känsla av obehag och tyngd i magen, och kan visa sig som diarré eller, omvänt, förstoppning och uppblåsthet.

Som referens. Ökad surhet i magen anses vara en provocerande faktor för magsår, kronisk gastrit och duodenit och gastro-food reflux.

Regler för användning för kolecystit

Låt oss börja med hur man väljer rätt vattenmelon. Det är bättre att köpa meloner nära fältet där de växte, eller på marknaden. Helst ska fostret väga 6–10 kg. Större bär kan odlas med tillsats av nitrater, medan mindre ännu inte hunnit mogna.

Det finns allmänna regler för att konsumera vattenmelon för kolecystit:

• frukten bör inte ätas på morgonen på fastande mage, eftersom syrorna som finns i kompositionen har en irriterande effekt på slemhinnorna;
• introducera frukten i kosten gradvis, börja med en mittskiva, och därefter öka normen;
• Drick det inte med vatten, mjölk eller annan vätska, eftersom vattenmelon redan innehåller 92,6 g vatten per 100 g massa;
• om den allmänna hälsan försämras eller en lokal allergi uppstår, exkluderas produkten från kosten och hälsotillståndet övervakas;
• de köper meloner endast under deras mognad under naturliga förhållanden: under andra hälften av augusti–mitten av oktober;
• för sjukdomar i matsmältningssystemet rekommenderas det inte att konsumera vattenmelon dagligen;
• efter att smärtan avtagit du kan göra juice av den söta frukten: det absorberas lättare och snabbare i magen;
• vid kronisk kolecystit kan du lasta av med vattenmelon en gång i veckan. Under dagen, konsumera 1,5 kg massa, dela upp det i 5-6 doser;
• Den optimala tiden för vattenmelon är ett mellanmål mellan huvudmåltiderna.

Oftast konsumeras bären färska. Används i kosten som en oberoende produkt eller som ingrediens i fruktsallader, konserverad. Den ätbara delen bearbetas till juice, som sedan kan indunstas till konsistensen av honung.

Standarder för användning

Trots fruktens användbarhet bör den inte konsumeras i stora mängder. Det genomsnittliga dagliga intaget för en vuxen varierar från 300 g till 1,5 kg (beroende på närvaron av andra produkter i kosten, samtidiga gastrointestinala sjukdomar, kontraindikationer). De äter inte mer än 200–300 g fruktkött åt gången.

Vattenmelon under exacerbation av kolecystit

Vattenmelon, liksom andra grönsaker, frukter och bär, är strikt kontraindicerat i 7-10 dagar från ögonblicket av det första symptomet på sjukdomen, tills smärtan är lindrad och under perioden med exacerbation av den kroniska formen.

Under de första dagarna av inflammation utförs fasta för att maximera sparandet av slemhinnan. Du kan dricka vatten, svagt te, nyponavkok. På dag 3 föreskrivs en strikt diet, exklusive livsmedel med kemisk och mekanisk irritation.

Patienter är på denna diet i 4-5 dagar. Därefter införs riven gröt med vatten, soppor, lite kokt kött och vita kex i kosten.

Eftersom den allmänna hälsan återställs och bukspottkörtelns funktioner normaliseras, tillåts färska grönsaker och frukter, inklusive vattenmelon, i begränsade mängder.

I kronisk form

Med kronisk kolecystit kan du äta vattenmelon med måtta, men bara under remission. Med regelbunden och doserad konsumtion hjälper frukten till att återställa gallsystemets funktion och öka hastigheten för urinbildning.

Samtidigt avlägsnas gallstenar, utflödet av galla normaliseras, vars stagnation är av primär betydelse för utvecklingen av patologi.

Är det möjligt för pankreatit?

Eftersom sjukdomar har liknande orsaker och symtom, har näring också mycket gemensamt. För patienter i den akuta perioden av pankreatit är all mat kontraindicerad. Efter att smärtan har avtagit och det allmänna hälsotillståndet har stabiliserats är det tillåtet att med måtta inkludera den ätbara delen av vattenmelon i kosten.

Kontraindikationer

Frukten är strikt kontraindicerad vid individuell intolerans mot komponenten/komponenterna i kompositionen.

Relativa kontraindikationer inkluderar:

• gastrit med hög surhet;
• magsår i magen och tolvfingertarmen under exacerbationsperioden;
• förekomsten av stora saltstenar i urinvägarna.

Säkerhetsåtgärder

Vattenmelon, liksom andra grönsaker och frukter, måste konsumeras under säsong under sin mognadsperiod i naturen. Det är viktigt att vara uppmärksam på massan: lila färg är en säker indikation på närvaron av nitrater. Den friska fruktköttet kommer att vara sött och kornigt, utan gula ränder. Om den är slät och jämn kan en sådan vattenmelon inte ätas. En frukt av hög kvalitet har en svans som inte är övertorkad, men inte heller grön, det finns en liten gul fläck på sidan.

I fall där det allmänna hälsotillståndet har försämrats efter att ha ätit vattenmelon, lokala tecken på allergi uppträder i form av rodnad, utslag och skalning på huden, nya attacker av smärta, bör frukten överges ett tag. Om tillståndet efter detta inte har stabiliserats är läkarvård nödvändig.

Läs också:

Mognar plockade vattenmeloner hemma?

Steg-för-steg-instruktioner: hur man torkar vattenmelon i en elektrisk torktumlare.

Hur man lagar läcker och hälsosam vattenmelonkompott.

Slutsats

Diet för pankreatit och kolecystit spelar en viktig roll i alla perioder av sjukdomen.Vattenmelon ingår i listan över tillåtna produkter, men dess fruktkött konsumeras med måtta och endast under exacerbationer. Under remissionsperioden kommer högkvalitativa meloner, liksom andra frukter och grönsaker, att vara fördelaktiga för hälsan.

Vattenmelonens unika egenskaper hjälper till att lindra svullnad, främjar avlägsnandet av överflödig vätska och saltstenar, normaliserar metaboliska processer, minskar gallstagnation, aktiverar mag-tarmkanalen och renar kroppen från avfall och gifter. För att vara säker på dra nytta produkt när det gäller en viss patient, är det nödvändigt att utesluta eventuella kontraindikationer och konsultera en läkare.