Hur man gör pumpajuice utan en juicepress - de mest utsökta recepten för dess beredning

Pumpa är en ätbar frukt, från vilken förrätter, tillbehör till kött, desserter och sylt. Men efter värmebehandling minskar mängden näringsämnen i grönsaken avsevärt. Men det finns ett sätt att spara fastigheter pumpor - förbereda juice. Vad händer om du inte har en juicepress eller matberedare till hands?

I vår artikel delar erfarna hemmafruar hemligheter om hur man gör pumpajuice utan juicepress.

Hur man pressar pumpajuice utan juicepress

Frånvaron av en juicepress påverkar inte juicens kvalitetsegenskaper och fördelaktiga egenskaper. Det finns sätt att förbereda en drink med vanliga köksredskap - ett rivjärn, mixer, köttkvarn, juicepress.

Förbehandling av pumpa

När du väljer en produkt för bearbetning ges företräde till unga grönsaker som väger upp till 7 kg med rödorange fruktkött. Sådana frukter är rika på fruktos och karoten. Grönsakerna tvättas, skalas och frön tas bort, skärs i tärningar. Börja sedan laga mat.

Metoder för att pressa juice

En juicepress är förvisso ett nödvändigt köksredskap, men andra köksredskap kan också hjälpa dig att göra nyttiga och goda färskpressade juicer. Låt oss titta på andra sätt.

Använda en mixer

Om du har en mixer i köket, använd detta tillagningsalternativ:

1. Välj rätt produkt.
2. Skala och skär i små tärningar.
3. Mal i en mixer tills det är slätt.
4. Passera blandningen genom ett filter, sil eller ostduk.

Om så önskas, späd med vatten för en mindre intensiv smak.

Genom en köttkvarn

Nästan varje kök har en köttkvarn. Det kommer också att hjälpa till att göra juice. Det spelar ingen roll om det är en elektrisk eller manuell köttkvarn, tillagningstekniken är densamma:

1. Skär den renade produkten i bitar och passera genom en köttkvarn.
2. Placera den resulterande uppslamningen i en sil, först täck den med gasväv.
3. Lägg en sil över pannan och tryck på den.
4. När pumpasaften har runnit av, häll den i en kanna.

Den färdiga drycken är kryddad med socker, honung, citron efter din smak.

Råd! För att förbereda färsk juice är det bättre att välja munstycken med en stor grill.

Använda en juicepress

En juicekokare är oumbärlig för vinterförberedelser. Med dess hjälp kan du snabbt och enkelt förbereda inte bara juice, utan också enkelt göra förberedelser för vintern.

Processen sker i flera steg:

1. Förbered pumpan - tvätta under rinnande vatten.
2. Häll vatten i juicepressen.
3. Lägg pumpan i den övre delen och täck med ett lock.
4. Placera juicepressen på spisen.
5. Saften kommer att koka och kommer ut ur röret.
6. Häll den färdiga drycken i en förvaringsbehållare.

Om detta är ett vinterpreparat, häll upp det i burkar och rulla ihop det. Sterilisering och ytterligare kokning krävs inte.

Använd ett rivjärn

För att glädja nära och kära med en hälsosam drink använder de också primitiva köksapparater. Med ett vanligt rivjärn är det enkelt att förbereda flera glas vitamindryck:

1. Bearbeta grönsaken: tvätta, skala, skär.
2. Förbered två behållare: en för juice, den andra för riven massa.
3. Riv pumpan i en av behållarna på ett fint rivjärn.
4. Lägg den rivna massan i en kastrull, tillsätt vatten och koka i en kvart.
5. Mal den kokta pumpan genom en sil till en ren behållare.
6. Drycken är klar att drickas.

Viktig! Denna metod är lämplig för att göra en liten mängd dryck. Att använda denna teknik för att förbereda förberedelser för vintern är för arbetskrävande.

Recept på pumpajuice

Överflödet av recept för att göra pumpajuice är uppmuntrande. Den är gjord med olika tillsatser, med eller utan massa. Varje gourmet kommer att hitta ett alternativ för sig själv. Låt oss titta på de mest intressanta och enkla recepten för att göra pumpadryck.

Med fruktkött och kanel

Utrustning som krävs: mixer, kastrull, förvaringsbehållare.

Ingredienser:

• pumpa - 2 kg;
• socker - 1 kg;
• kanel - 1 tsk. l.;
• citron - 1 st.;
• vatten - 1,4 l;

Förberedelse:

1. Skala grönsaken och skär i små skivor.
2. Mal med en mixer tills det är slätt.
3. Placera den resulterande massan i en behållare för kokning.
4. Tillsätt kanel, strösocker och citronsaft.
5. Häll i vatten och ställ på spisen, koka i 30 minuter.
6. Ta bort från spisen och mal blandningen igen med en mixer.
7. Koka upp igen.

Kyl den färdiga produkten före användning.

Med apelsin

Nödvändig utrustning: mixer, kastrull, skalkniv.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg;
• granulerat socker - 0,25 kg;
• stor apelsin - 3 st.;
• citronsyra - 1 tsk;
• vatten - 2,5 l;

Förberedelse:

1. Skala och tvätta pumpan.
2. Skär och lägg i en kastrull.
3. Ta bort skalet från apelsinerna, ta bort eventuellt kvarvarande skal och skär i tärningar.
4. Blanda pumpa, skal och apelsin.
5. Häll i vatten och koka i en halvtimme.
6. Mal till puré med hjälp av en mixer.
7. Tillsätt strösocker och citronsyra.
8. Koka upp igen.
9. Ta bort från värmen och kyl.

Förvara den färdiga drycken i kylen.

Med havtorn

Nödvändig utrustning: juicekokare, kastrull, sil.

Ingredienser:

• skalad pumpa - 3,5 kg;
• granulerat socker - 0,1 kg;
• vatten - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• citronsyra - 1 tsk;

Förberedelse:

1. Förbered pumpajuice med en juicepress.
2. Lägg havtornsbär i vatten och koka upp.
3. Gnid in mjuka bär genom en sil.
4. Blanda havtornsjuice, socker och citronsyra.
5. Häll i pumpajuice.
6. Koka i 5 minuter på låg värme.

Kyl den färdiga cocktailen, häll upp i portioner och servera.

Pumpa-äpple

Nödvändig utrustning: matberedare (mixer, rivjärn), kastrull, sil, gasväv.

Ingredienser:

• äpplen - 0,4 kg;
• pumpa - 0,5 kg;
• socker - 0,25 kg;
• vatten - 1,5 l;
• citronsyra efter smak.

Förberedelse:

1. Mal äpplen och pumpa med en matberedare.
2. Tillsätt vatten och låt koka upp.
3. Koka på låg värme i en kvart, gnugga genom en sil.
4. Krama ur de hackade äpplena med gasväv.
5. Kombinera de två juicerna och tillsätt vatten (1,25 l), strösocker och citronsyra.
6. Koka i 7 minuter och drick.

Receptet passar även för vinterförberedelser. Häll upp i sterila burkar och förslut.

Pumpa-morot

Nödvändig utrustning: köttkvarn, kastrull, gasväv.

Ingredienser:

• pumpa - 3 kg;
• morötter - 1,8 kg;
• socker - 100 gram;
• juice av en citron;
• vatten - 0,9 l;

Förberedelse:

1. Passera pumpan genom en köttkvarn, pressa ut saften med gasväv.
2. Gör samma sak med morötter.
3. Kombinera två grönsaksdrycker, tillsätt citronsaft, vatten och socker.
4. Sätt på spisen, koka upp, koka i 10 minuter under konstant omrörning.
5. Sila den färdiga drycken igen med gasväv.

Om du lägger till en viskning kanel i ett glas dryck, kommer det att ge en behaglig nyans till smaken.

Viktig! Huvudregeln för att ta pumpajuice är att konsumera den på fastande mage.Detta kommer att hjälpa till att undvika den obehagliga känslan av tyngd.

Hur man gör juice utan fruktkött

Juice utan fruktkött framställs med någon av ovanstående utrustning. Sila den hackade pumpan genom ostduk och använd den återstående massan för att göra gröt eller lägga till bakverk.

Hur man lagrar färdig juice

Färdiggjord färskpressad juice kan lagras i en dag, förutsatt att den förvaras på en sval, mörk plats i en sluten behållare. Den bästa tiden att konsumera färsk juice är senast en halvtimme efter beredning, när den innehåller den högsta koncentrationen av näringsämnen.

En värmebehandlad dryck kan förvaras i kylen i upp till en vecka. Det bästa sättet att lagra juice efter värmebehandling är konservering.

Konservering för vintern

Nödvändig utrustning: köttkvarn, gasväv, kastrull, burkar med lock, sömnyckel.

Förberedelse:

1. Tvätta 3 kg pumpa, skala och skär i skivor, passera genom en köttkvarn.
2. Pressa blandningen genom ostduk.
3. Sätt på spisen, koka i 5 minuter.
4. Häll upp i steriliserade burkar och rulla ihop.

När du öppnar drycken på vintern, tillsätt socker, honung, citron för en ljusare smak.

Fördelarna och skadorna med pumpajuice

Pumpajuice är ett förråd av näringsämnen. Det är oumbärligt i kampen mot övervikt, tar bort avfall och gifter, ökar utsöndringen av galla, påverkar metaboliska processer i kroppen och mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Dessutom förbättrar grönsaken immunförsvarets funktion och skyddar mot förkylningar. sjukdomar.

Trots fördelarna rekommenderas det inte att konsumera grönsaken för personer med:

• Magsår;
• individuell intolerans;
• allergier;
• inflammation i magslemhinnan;
• endokrina sjukdomar associerade med nedsatt glukosabsorption.

Hur man dricker utan att skada din hälsa

I förebyggande syfte, drick ett halvt glas juice 30 minuter innan du äter. För att stärka immunförsvaret, drick 300 ml juice direkt efter att du vaknat. Personer som lider av sömnstörningar rekommenderas att dricka ett halvt glas juice före sänggåendet och lägga till lite honung.

Under tiden för att föda ett barn, ¼ msk. juice hjälper till att undvika obehagliga symtom som illamående och kräkningar, och under amning kommer det att berika mjölk med nyttiga vitaminer och mineraler.

Viktig! Pumpajuice är ett kosttillskott. Avbryt inte de viktigaste medicinerna som ordinerats av din läkare.

Tips och tricks

Ta del av några tips från erfarna hemmafruar:

• använd inte övermogna frukter för att göra juice;
• färskpressad juice har mer fördelaktiga egenskaper, men håller inte länge;
• avfall från juiceproduktion innehåller mycket fibrer, som kan bearbetas till mjöl;
• använd den återstående pumpamassan för att göra närande ansiktsmasker;
• Barnets kropp absorberar juice bättre efter värmebehandling.

Slutsats

Avsaknaden av en juicepress i ditt hushåll kommer inte att hindra dig från att fylla på med välsmakande och hälsosam pumpajuice. Det finns många sätt att förbereda drycken. Även med en minimal mängd köksutrustning tillverkar de förnödenheter som kommer att mätta kroppen med användbara ämnen till nästa skörd. Men även om du inte hade tid att förbereda dig för vintern, bli inte upprörd. En mogen pumpa som inte påverkas av skadedjur kan lagras hela vintern - även under den kalla årstiden kommer du att glädja dina nära och kära med färskpressad juice.