Fördelarna och skadorna med rå pumpa: att använda en färsk grönsak med maximal effekt

Alla är bekanta med en sådan grönsak som pumpa. De äldsta pumpafröna som upptäckts av forskare är sju tusen år gamla. Färgpaletten på grönsaken är helt enkelt fantastisk: vanlig, prickig, randig, grön, gul, orange, rosa och till och med vit eller svart! Dess former är också olika. Den är känd över hela världen eftersom den är väldigt lättskött och kan växa i nästan alla klimat.

Men mest av allt är de fördelaktiga egenskaperna hos denna växt fantastiska. Det fyller kroppen med kraften av vitaminer och mineraler och läker många sjukdomar. Pumpa var en frekvent gäst på våra förfäders bord, men de senaste åren har den oförtjänt glömts bort. Nu är modet på väg tillbaka. Men vad är det bästa sättet att använda det? Är det säkert att äta pumpa rå och vad gör det? Detaljerade svar på dessa och andra frågor finns i vår artikel.

Är det möjligt att äta råa grönsaker?

Pumpa konsumeras i olika former:

• pumpa honung;
• kokt;
• bakad pumpa;
• pumpa juice;
• pumpafrön;
• rå pumpa.

Den sista typen anses vara den mest användbara. Varför? Läs om det nedan.

Om fördelarna och sammansättningen

Varför är råvaran optimal för konsumtion? Den innehåller maximalt med näringsämnen och fibrer. Men det är viktigt att ta hänsyn till sjukdomar (om några) och de individuella egenskaperna hos varje organism (benägenhet till allergiska reaktioner etc.). Rå pumpa äts genom att tvätta och riva eller skära i bitar.Enkomponentsallader framställs också av pumpa med tillsats av andra hälsosamma produkter, till exempel äpplen.

Vilka vitaminer finns i pumpa?

Som vi redan har sagt är det gula "fettet" ett lager av användbara ämnen:

• den innehåller B-vitaminer, vitamin E, C, H, K, PP, A, betakaroten (provitamin A);
• spårämnen: vanadin, bor, jod, aluminium, järn, kobolt, mangan, krom, selen, rubidium, fluor, zink;
• kolhydrater – dextriner och stärkelse, glukos, fruktos, sackaros, monosackarider, disackarider;
• fleromättade fettsyror omega-3 och omega-6.

Vilka är fördelarna med denna grönsak?

Låt oss överväga vilka fördelar och skada den röda grönsaken ger. Pumpa behandlar många sjukdomar och har en gynnsam effekt på nästan alla kroppssystem:

1. Förbättrar matsmältningssystemets funktion, hjälper maten att absorberas bättre och på kortare tid.
2. Grönsaken används ofta i kostnäring, eftersom den är låg i kalorier, eftersom det mesta av dess sammansättning är vatten.
3. Pumpa bekämpar effektivt högt blodtryck om den konsumeras regelbundet. Blodtrycket normaliseras gradvis och som ett resultat försvinner huvudvärken.
4. "Fett" är rikt på vitaminer som har en antioxidant effekt. Tar bort gifter och förlänger på så sätt kroppens ungdom.
5. Pumpamasker är också bra i kampen mot åldersrelaterade förändringar. De som använder dem regelbundet noterar en betydande lyfteffekt. Dessutom är de utmärkta för att bleka och bekämpa akne och inflammation, eftersom grönsaken har antibakteriella egenskaper.
6. Nervsystemet "älskar" också vår hjältinna, eftersom B-vitaminerna det innehåller helt enkelt är nödvändiga för henne.
7. Löser problemet med järnbrist och har en positiv effekt på blodsammansättningen.
8. Stärker väggarna i blodkärlen, vilket förhindrar sjukdomar som åderbråck och tromboflebit.
9. Grönsaken är också extremt användbar för ögonsjukdomar.
10. Regelbunden konsumtion av meloner stärker immunförsvaret, och dess antiinflammatoriska effekt främjar en snabb återhämtning från bronkopulmonella sjukdomar, eftersom slem som ackumuleras i lungorna avlägsnas.
11. Eftersom pumpa är ett utmärkt botemedel för förtjockning av gallan, förbättrar pumpan leverns funktion - kroppens "kemiska växt".
12. Fördelarna med grönsaken är ovärderliga för det genitourinära systemet, såväl som för mäns hälsa.

Gör ingen skada

Är grönsaker och bär alltid nyttiga? Nästan alla produkter har sina för- och nackdelar. Pumpa har dem också. Det är kontraindicerat eller bör användas i extrem måttlighet:

• för individuell intolerans, allergiska reaktioner;
• om du har diabetes är det oönskat att konsumera sorter relaterade till efterrätt;
• vid exacerbationer av sjukdomar som gastrit med låg surhet, sår, pankreatit, kolecystit, kolelitiasis och urolithiasis med stora stenar (stenar kan börja röra sig och blockera kanalerna).

Förvärring av leversjukdomar är också en anledning att skjuta upp användningen av produkten tills tillståndet normaliseras.

Var försiktig! Om du har hälsoproblem, se till att rådfråga din läkare innan du konsumerar pumpa för diet- eller medicinska ändamål.

Kaloriinnehåll och BZHU

Pumpa har lågt kaloriinnehåll. Per 100 g produkt finns det bara 30,45 kcal, eller 127 kJ.

Nästa punkt i BZHU är proteiner, fetter och kolhydrater. Eller snarare, deras kvantitet i en viss produkt.

BJU per 100 g produkt:

• proteiner - 1,20 g;
• fett - 0,27 g;
• kolhydrater - 6,98 g.

I procent innehåller pumpa 82,6 % kolhydrater och 17,4 % proteiner och fetter.

Den gula doktorn i trädgården – och det finns inga sjukdomar bland folket

Färsk pumpa är användbar för många sjukdomar.

Lämplig för hela familjen

Som ni vet fungerar samma produkter olika beroende på vem, när och i vilken ålder som tar dem. Normer och syften med att använda produkten varierar också beroende på kön och ålder.

För mäns hälsa

Pumpa har en positiv effekt på funktionen av det genitourinära systemet, vilket eliminerar inflammation i det. Därför är det särskilt användbart för män som ett förebyggande eller terapeutiskt medel. Prostatakörteln ligger bredvid urinvägarna, och för dess hälsa är det nödvändigt att det inte finns några infektioner eller inflammationer runt den. Fördelarna har varit kända sedan länge pumpafrön och färsk juice för mäns hälsa och eliminering av prostatit.

Dessutom bidrar den rika vitaminsammansättningen till att bibehålla hälsa och livslängd och fyller kroppen med element som är viktiga för det manliga reproduktionssystemet, såsom zink och fosfor. Och linol- och folsyra, som är en del av grönsaken, främjar produktionen av testosteron - det huvudsakliga manliga hormonet.

Till fördel för kvinnor också

Om en tjej drömmer om vacker, mjuk hud och attraktiva lockar, bör hon definitivt inkludera pumpa i sin kost. Regelbunden konsumtion av grönsaken hjälper till att föryngra kroppen, renar den från avfall och gifter, vilket har en gynnsam effekt på hårets och hårbottens hud. Tonen i ansiktet blir jämn, utan akne och inflammation, håret delar sig mindre, och mjäll försvinner.

Orange skönhet är också användbar för det kvinnliga reproduktionssystemet. Precis som män hjälper det damer att bli av med obehagliga sjukdomar, såsom cystit.

Barn kan

När du bestämmer dig för om du ska ge pumpa till ett barn eller inte, ta först och främst hänsyn till kroppens individuella egenskaper och rådgör med en barnläkare. Om det inte finns några individuella intoleranser eller allergier kan du introducera rött "fett" i kosten - bara lite i taget, som alla nya produkter. Övervaka samtidigt kroppens reaktion noggrant.

Det finns många olika åsikter om vid vilken ålder barn ska få pumpa. Det är allmänt accepterat att grönsaksjuice gradvis kan införas i kosten från fyra månader, puréer från sex månader och soppor från åtta månader.Men pumpa är ett starkt allergen och, enligt många barnläkare, behöver spädbarn fram till sex månaders ålder inga andra produkter än modersmjölk. Därför är det bättre att skjuta upp införandet av produkten i kosten tills barnet är 6 månader gammalt.

I allmänhet har att äta apelsingrönsaker bara fördelar, eftersom det fungerar som ett utmärkt förebyggande av järnbrist och vitaminbrist hos barnet.

"Fett" för viktminskning

För dem som vill gå ner i vikt är pumpa användbar inte bara på grund av dess låga kaloriinnehåll. Regelbundet intag av produkten aktiverar ämnesomsättningen och normaliserar matsmältningsprocessen. Mättnad sker snabbare tack vare naturfiber; som ett resultat minskar andelen mat på tallriken.

Pumpa aktiverar motorisk aktivitet, eftersom den ökar uthålligheten och fungerar som en naturlig energiförstärkare. De tillbringar fastedagar med pumpa - det finns många pumpadieter. Allt detta tillsammans bidrar till viktminskning. Och om du fortsätter att äta pumpa efter att ha gått ner i vikt kan du hålla den stabil på samma nivå.

Att laga pumpa är gott och hälsosamt

Pumpa äts kokt, ångad, bakad, men den råa produkten behåller den största mängden näringsämnen. För att göra dina rätter så hälsosamma som möjligt måste du välja rätt grönsak.

Frukten är vald för att vara mogen, utan röta eller förstörelse. Detta bestäms enligt följande: stjälken är helt uttorkad, ljudet när du knackar är matt, mönstret på skalet är tydligt, och om du trycker på skalet med fingret kommer det inte att finnas några spår kvar.

Så du har valt en pumpa, du måste tvätta den noggrant, torka den och först sedan äta den. På så sätt undviker vi att få mikrober från skalet inuti. Nu kan du laga mat.

Viktig! När du väljer en pumpa, titta närmare på de längsgående ränderna.De ska inte vara slingrande eller avbrutna - detta tyder på en hög nitrathalt i frukten.

Rå pumpa, så gott

Det finns många recept med rå pumpa, även om den oftast används för att göra sallader och söt pumpa till efterrätter. Inte bara hälsosamma frukter och grönsaker läggs till pumpa, utan även köttprodukter. Här kan du experimentera oändligt och ändra traditionella recept med nya ingredienser.

Pumpagröt"

Denna maträtt kan kallas gröt mycket villkorligt, eftersom den inte innehåller spannmål (varken kokt eller rå). Men rätten blir hälsosam och god.

Du behöver pumpamassa och morötter i lika delar, ett sött äpple efter smak eller halva vikten av grönsaker. Vi skalar ingredienserna, mal dem med en mixer - gröten är klar! Du kan lägga till nötter, frön, honung, torkad frukt till det om så önskas.

Pumpasallad

Du behöver 100 g rå pumpa och morötter, 2 äpplen (sura eller söta, beroende på smak), nötter och/eller frön, kanel på spetsen av en kniv, 1 sked honung, olivolja. Finhacka grönsakerna, skär äpplet i strimlor, krydda allt med smör och honung, strö över frön och nötter. En läcker och hälsosam efterrätt är klar.

Sallad med ost

Till salladen behöver du 0,5 kg pumpamassa, 100 g valfri hårdost och fetaost, 1 äpple, 1 paprika, 1-2 vitlöksklyftor, dina favoritörter, flera valnötter, gräddfil eller majonnäs. Finhacka ingredienserna, blanda, salta efter smak, krydda med majonnäs eller gräddfil, strö över hackade nötter.

När inte

Ouppvärmd pumpa rekommenderas inte för användning under perioder av exacerbation av kroniska sjukdomar. Kontraindikationer är gastrit med låg syra, kolik, magsår, stora stenar i gallblåsan och njurarna, allergiska reaktioner, individuell intolerans.

Gravid och ammande

Gravida kvinnor och ammande mödrar bör vara särskilt försiktiga i sin kost och användning av alla, även folkliga, läkemedel. Därför, innan du introducerar pumpa i din kost, skulle det inte vara överflödigt att konsultera en specialist, eftersom pumpa har ett antal kontraindikationer, och dessutom anses det vara ett kraftfullt allergen.

Ammande mödrar bör noggrant övervaka barnets tillstånd. Om ett barn utvecklar kolik, allergier, avföringsrubbningar eller karotenemi (uttryckt som gulfärgning av huden), bör du omedelbart sluta ta produkten och försöka återgå till den efter ett tag.

Om det inte finns några kontraindikationer kommer pumpa att vara en gudagåva för gravida tjejer och unga mammor. Det är trots allt inte bara lågkalori och näringsrikt, utan också en riktig hemläkare. Grönsakens förmåga att skonsamt lindra svullnad är mycket värdefull, och detta, särskilt i slutet av graviditeten, är viktigt för många. Dessutom har pumpa en positiv effekt på sammansättningen av en ammande modersmjölk och hjälper till att återställa kroppen efter förlossningen eller eliminera toxicos under graviditeten.

Att hjälpa! Om mammans eller barnets kropp inte reagerar särskilt positivt på rå pumpa, försök ersätta den med stuvad, kokt (i gröt) eller bakad.

Några tips

Enkla rekommendationer hjälper dig att få ut det mesta av produkten:

1. Det är optimalt om pumpan odlas på din egen tomt eller köps på marknaden från en pålitlig säljare, eftersom en grönsak överbelastad med nitrater inte kommer att vara fördelaktig.
2. I sin råa form är pumpa den nyttigaste, men också den mest nyckfulla att använda, eftersom problem med mag-tarmkanalen eller allergier ofta uppstår. Du kan undvika obehagliga biverkningar genom att dela upp intaget av produkten i lika små doser.
3. Börja introducera pumpa i din kost med små portioner och först därefter gradvis öka den.
4. Pumpajuice har en kraftfull renande effekt när den tas på morgonen. Börja ta det också med den lägsta dosen.

Slutsats

Pumpa är en hälsosam och värdefull produkt. En person som bryr sig om sin hälsa och drömmer om skönhet och livslängd bör definitivt lägga till det i sin kost. Effektiviteten av grönsaksbehandling har testats i mer än en generation. De som vill behålla sin figur eller gå ner i extra kilon bör också vara uppmärksamma på den "tjocka". Det är kalorifattigt, rikt på fibrer och när det konsumeras på rätt sätt utlöser det renings- och fettförbränningsprocesser i kroppen.

Slutligen är denna produkt utsökt. Det finns många recept med rå eller värmebehandlad pumpa, du kan hitta dem för alla, även den mest krävande smaken. Och nästan alla rätter tillagas väldigt enkelt. Många människor har redan blivit förälskade i denna friska melonväxt, och den har blivit en frekvent gäst på deras bord. Prova dess helande kraft och exotiska smak.