De bästa sorterna av lila paprika och deras egenskaper

Lila paprika lockar mer och mer uppmärksamhet varje år: sådana exotiska grönsaker dekorerar vilket bord som helst. Deras färg beror på den specifika sorten. Vissa frukter är färgade djupt och rikt lila, andra har en blå nyans.

Antocyaniner ger paprika sin ovanliga färg. Vilka är fördelarna med denna lila grönsak och vilka är de vanligaste sorterna - läs vidare.

Utmärkande egenskaper hos lila peppar

Det höga innehållet av antocyaniner ger inte bara grönsaker en ovanlig färg, utan ger också hög immunitet mot kallt väder.

Många sorter kan och bör odlas i den nordvästra regionen av landet, eftersom antocyaniner absorberar solenergi och omvandlar den till värme, vilket ökar deras kylbeständighet. Detta är den största skillnaden mellan lila peppar och traditionella sorter. Lila, blå och till och med svarta pigment uppträder i paprika när grönsaken är i tekniskt mognadsstadium.

Ovanliga frukter påverkar människokroppen flera gånger mer effektivt än gula eller röda sorter. Tack vare antocyaniner hjälper regelbunden konsumtion av lila peppar till att stärka blodkärlens väggar och sänka det intraokulära trycket. De förstör skadliga bakterier i kroppen och ökar den totala immuniteten.

Pepparvarianter med lila frukter

Det finns väldigt många lila varianter. Trädgårdsmästare föredrar opretentiösa och välsmakande sorter.Låt oss undersöka de mest populära typerna mer i detalj och identifiera deras särdrag, fördelar och nackdelar.

Ametist

En tidig mognad sort för öppen mark mognar inom 100-115 dagar från plantering. Sommarboende rekommenderar att plantera det i plantor efter att fröna har blötlagts. Ametist planteras i bördiga och soliga bäddar. Sorten är opretentiös i vården och kräver ett minimum av tid och ansträngning. Produktiviteten är stabil, från 1 kvm. m bönder samlar årligen från 10 till 12 kg välsmakande och saftiga frukter.

Busken blir cirka 60 cm på höjden, så den kräver inte stakning eller formning. Vikten på en paprika varierar från 130 till 160 g. Färgen är rik röd eller lila. Grönsakens väggar är täta och köttiga, tack vare vilka paprikan kan lagras i ungefär en månad utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Grytor och vitaminsallader tillagas av grönsaken.

Othello F1

Hybriden mognar på 110-120 dagar. Jordbrukare rekommenderar att plantera den i ett växthus eller växthus. Växten är hög, så med tiden kräver den stakning och nypning. Frukterna är konformade, djupt lila till färgen. Vikten av en paprika är cirka 110 g, väggtjockleken är 6-7 mm. Smaken är söt och saftig, så grönsaken är idealisk för att förbereda inlagda och torkade rätter för vintern. Från 1 kvm. m skörd ca 9 kg frukt.

Viktig! För att få en rik skörd göds och matas paprika regelbundet. Organiska gödningsmedel hjälper till att förbättra kvaliteten på frukter och deras kvantitet: flytande gödsel, kycklingspillning, kardborreinfusion, träaska. Tillsammans med dem används mineralkomplex och tillväxtstimulerande medel, till exempel Heteroauxin eller Kornevin.

Arab

Den tidigt mogna sorten mognar på 100-110 dagar. Den odlas utomhus eller i växthus. Växten är köldbeständig och blir sällan sjuk.För en bra skörd vattnas bäddarna var 5-7 dag. Mängden vattning beror på väderförhållandena.

Om sommaren är regnig, vattna en gång var 7-10:e dag. Buskarna är kompakta, ca 75 cm höga, paprikorna har en konformad, långsträckt form. Färgen är fyllig lila, smaken är mjuk och saftig. Från 1 kvm. m skörd 5-6 kg gröda.

Åh ja

Sorten mognar inom 115 dagar från plantering. Utmärkt för regioner med oförutsägbara klimatförhållanden. Buskarna är kompakta, höjden på en är ca 50 cm.

Växten behöver ingen speciell vård; det viktigaste är att regelbundet vattna, lossa och gödsla sängarna. Frukterna är kubiska till formen och mörklila till färgen. Vikten av en frukt är 120-140 g. Peppar kan lagras i upp till fyra månader på en sval och mörk plats, till exempel i källaren i ett hus. Från 1 kvm. m skörd ca 6 kg grönsaker.

Viktig! Lossning är ett nödvändigt steg i växtvården. På grund av det minskar avdunstningen av fukt, jorden behåller vätska i sig och flödet av syre till rötterna förbättras, vilket har en positiv effekt på utvecklingen av frukter. Konstant lossning hjälper till att undvika många sjukdomar och oönskade insekter i sängarna. Utför proceduren före vattning.

Österns stjärna

Sorten är en av de värmeälskande och nyckfulla sorterna, så det är bäst att odla den i centrala Ryssland. Frukterna mognar på 100-110 dagar. Formen är kubisk, vikten av en grönsak är cirka 200 g. Till skillnad från många paprika är smaken av Eastern Star neutral.

För bästa skörd rekommenderar sommarboende att förbereda plantor i mars-april. Grönsaken planteras i öppen mark efter att vårfrosten har passerat. Utbytet är genomsnittligt, cirka 5-7 kg per 1 kvm. m.

Det här är intressant:

Skadedjur av paprika och deras kontroll.

Röd paprika och paprika: hur de skiljer sig från varandra.

Lila dimma F1

Hybriden är i mitten av tidig sort, mognar inom 120-125 dagar från plantering. Rekommenderas för odling i norra regioner, till exempel i Ural eller Sibirien. Frukterna är små, vikten av en är cirka 90 g. Färgen är ljus, köttet är saftigt. Växten blir sällan sjuk och är resistent mot skadeinsekter. Cirka 2 kg exotiska och välsmakande frukter samlas in från en buske.

Intressant! Lila paprika är en utmärkt bas för fyllda rätter. Kött, fisk, andra grönsaker, kryddor och örter används som fyllning. Detta är en idealisk dieträtt som inte kommer att skada din figur.

Maxim F1

Små frukter mognar på 120-130 dagar. Grönsaker av röda och ljuslila färger visas på en buske. Längden på paprikan når cirka 10 cm, tjockleken på väggarna är 6-8 mm. Hybriden odlas under alla klimatförhållanden, vare sig det är soligt Volgograd eller hårda Chelyabinsk.

Växten fungerar bra både i växthus och i öppna bäddar. Från 1 kvm. m trädgårdsmästare får 8 kg skörd.

Zigenare Baron

En medeltidig grönsak visar de första resultaten inom 125-135 dagar. Rekommenderas för odling i varma områden. Den halvspridande busken når en höjd av endast 60 cm och behöver ingen strumpeband. Frukterna har en konformad form, röda och lila grönsaker som väger 120-130 g mognar samtidigt på en planta.

Väggtjockleken är endast 5 mm, så grönsaken lämpar sig inte för långtidsförvaring. Från 1 kvm. m bönder skördar 3-4 kg gröda.

Lila lavendel

Den bokstavliga översättningen av namnet låter som "lila mästerverk." För att hitta och köpa frön av denna sort måste du försöka mycket hårt. Den mitttidiga grönsaken mognar inom 110-115 dagar. Den planteras i skift i öppen mark.

Buskarna sprider sig, men når en höjd av endast 50-60 cm.De kräver ingen speciell vård. Frukterna är stora, konformade, djupa lila i färg. Väggarna är tjocka och köttiga, ytan är blank. Vikten av en frukt når 400-450 g. Lila lavendel är utmärkt för långtidsförvaring och transport. Universal i användning.

Lila klocka

Mellansäsongssorten är idealisk för växthus och växthus. Planteras med plantor som tidigare härdats bort. Köttiga frukter i det mogna stadiet väger upp till 200 g. Färgen är blåviolett.

Smaken är utmärkt, frukterna har en söt, behaglig arom. Grönsaken används aktivt i matlagning för att förbereda sallader och snacks. Under filmomslag med 1 kvm. m sommarboende samlar cirka 8 kg frukt.

Utplåna

Den mid-tidliga sorten är lämplig för alla regioner i landet. Buskarna är halvspridande, höjden på en är ca 60 cm.Pepparn är opretentiös i vården. Frukterna är medelstora, svartvioletta eller mörkröda till färgen.

Köttet är knaprigt, ytan är slät och jämn. Vikten på en frukt är 130-160 g. Grönsaken är perfekt för att göra inlagda och torkade snacks, paprika ser attraktiv och aptitlig ut i en burk.

Bagheera

Den ursprungliga sfäriska sorten mognar på 125 dagar. Bagheera är lämplig för öppna sängar. Stora frukter väger upp till 400 g och är inte lämpliga för långtidsförvaring. Färgen är mörk, väggarna är täta. Massan är behaglig i smaken, det finns få frön.

Sorten är resistent mot skadedjur och visar stabila skördar oavsett odlingsregion. En buske ger sommarboende cirka 2 kg stora och tunga frukter.

Funktioner av växande lila peppar

Hur skapar man idealiska växtförhållanden? Före plantering blötläggs fröna i aloejuice eller en lösning av kaliumpermanganat. Detta ökar immuniteten hos framtida växter och dödar farliga mikrober på ytan av fröna.

För att få en rik skörd rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att följa följande regler:

• Förvara pepparplantor på en solig fönsterbräda;
• plantera grönsaker i trädgården på en vindstilla och torr dag;
• Innan du planterar, se till att gräva upp sängarna och lägga till kompost eller humus till dem;
• lämna ett avstånd mellan buskar på minst 40-50 cm, beroende på sorten;
• om frukterna är tunga, se till att binda buskarna till ett stöd;
• vattna sängarna endast med sedimenterat eller regnvatten;
• ta bort ogräs och ogräsbäddar;
• inspektera regelbundet buskar och frukter för närvaron av skadeinsekter;
• regelbundet vidta förebyggande åtgärder mot sjukdomar.

Viktig! Lila peppar behöver mat i tid. Sommarboende rekommenderar omväxlande mineral och organiska gödningsmedel. Två veckor efter plantering matas växten med ammoniumnitrat eller superfosfat. Därefter, var 10-15:e dag, tillsätts träaska och jäst till jorden, buskarna vattnas med Bordeaux-blandning och 2-3 gånger per säsong sprayas de med vassle eller nässelinfusion, som skyddar paprikan från bladlöss, sniglar och spindkvalster.

Recensioner

Att döma av recensionerna odlar ett ökande antal trädgårdsmästare varje år ovanliga lila sorter på sina tomter. Vilken paprika föredrar ryska sommarbor?

Elena, Orenburg: «Jag älskar allt ovanligt, så varje år försöker jag odla en ny grönsak på min tomt. Förra året var det Gypsy Baron peppar.Jag var mycket nöjd med skörden, frukterna växte jämnt, med en vacker färg. Jag rekommenderar den för odling."

Mikhail, Ufa: "Jag odlade Bagheera-peppar två år i rad. Jag var nöjd med grönsakens exotiska utseende och dess behagliga smak. Men förra gången insjuknade plantorna i mjöldagg, vilket förstörde 60% av skörden. Jag är väldigt besviken, jag ska prova andra lila varianter nästa säsong."

Irina, Sochi: ”Jag vill berömma sorterna Oda och Ametist. Det här är mina favoriter, de visar alltid den bästa avkastningen. Jag gör förberedelser av dem för vintern, och på sommaren lägger jag dem till soppor och tillbehör, det finns väldigt många recept. Smaken på grönsaken är utmärkt."

Läs också:

Hur man picklar varm paprika för vintern med de bästa recepten från hela världen.

Hur man lagar paprika marinerad med honung för vintern.

Hur man torkar paprika.

Slutsats

Förutom de traditionella gula och röda sorterna av paprika odlar trädgårdsmästare också ovanliga lila. De är inte sämre i smak, men ger ännu fler fördelar. De är lättskötta och skiljer sig inte från heta eller chilipeppar. De planteras i öppen mark eller i ett växthus, beroende på odlingsregionen.

De flesta sorter blir sällan sjuka och påverkas inte av skadeinsekter. Sådana ursprungliga grönsaker ser bra ut på ett semesterbord eller som förberedelser för vintern.