Vilken typ av växt är korn: beskrivning och egenskaper

Korn är ett släkte av växter från Bluegrass-familjen, som odlades för minst 10 tusen år sedan. Spannmålen har välgörande och näringsmässiga egenskaper. Det används som föda för både människor och djur, och används inom bryggning, kosmetologi och alternativ medicin.

Många sorter av korn är opretentiösa, resistenta mot skadedjur, sjukdomar och ogynnsamma väderförhållanden. Du kommer att lära dig mer om dessa och andra funktioner nedan.

Biologiska egenskaper hos korn

Bland de olika typerna av korn finns en-, två- och fleråriga självpollinerande växter. Vanligt korn är en utbredd odlad spannmålssäd. De återstående arterna växer vilt eller odlas sällan.

Växter nå en höjd av 30–60 cm, odlade sorter - upp till 90–100 cm. Stjälkarna är nakna och raka med välutvecklade noder. Bladen är platta, 30 cm långa, 2-3 cm breda Rotsystemet är fibröst, välutvecklat. Öronen är fyra- eller sexkantiga, 10 cm eller mer på höjden, 1,5 cm i bredd. Gräset blommar på försommaren och bär frukt i slutet av augusti.

Hur ser säden ut och vilken sorts blomställning har korn? Kornet är mestadels ljusgult, längd - inom 8-10 mm, bredd - 2-4 mm. Blomställningen av ett spannmål är en komplex spik. Själva spöet är starkt, med 3 spikelets som sitter på den. De yttre blomfjällen är gula, svarta eller orange.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Korn har en rik kemisk sammansättning, se tabellen för mer information.

Kaloriinnehåll i 100 g produkt är 288 kcal.

Hur det växer

Det tar i genomsnitt tre månader för ett öra att mogna. Den gynnsamma temperaturen vid plantering av en planta är +1...+3°C, men säden mognar först vid +20°C. Sorter som växer vid lägre temperaturer är avsedda för de norra och höga bergsområdena i Ryssland. I en bekväm miljö når kornet 8 mm i längd.

Förresten. Korn odlas i Ryssland, Vitryssland, Ukraina och utanför polcirkeln. I det vilda finns gräset från Tibet till Nordafrika.

Typer och sorter

Agronomer Korn delas in i följande typer:

1. Vår - används för att producera korn och pärlkorn, mjöl och kaffeersättning. Denna typ av spannmål anses vara en tidig gröda, så den sås vid vissa tidpunkter för att inte förlora en imponerande del av skörden. Vårspannmål är resistenta mot skadedjur.
2. Vinter — Tål torka, har en kort växtsäsong: mognar 10–12 dagar tidigare än höstvete. Grödan har goda foderegenskaper och ger hög spannmålsskörd. Detta korn används för att göra mjöl och spannmål, men huvuddelen av den odlade spannmålen används för foderändamål. Fel vintersort av spannmål - bristande motståndskraft mot kyla: växten dör vid temperaturer under -12°C.

Populära sorter

Mest populära sorter sådan:

1. Priazovsky - har en halvupprätt buske och ett cylindriskt, medellöst öra. Mellansäsong: växtsäsongen är 71–87 dagar.Sorten är resistent mot torka och olika skadedjur. Har högt näringsvärde. Distribuerad över hela Ryssland.
2. Helios — buskarna är upprättstående och når en höjd av 70–80 cm Sorten har hög torkbeständighet och stabila skördar i olika latitudinella zoner. I genomsnitt skördas 8 000 kg spannmål från 1 hektar planterade frön. Rekommenderas för odling i Central Black Earth-regionen.
3. Mameluke - har en cylindrisk lång spik av halmgul färg, långsträckta tandade markiser. Sorten förädlades i Krasnodar-regionen genom att korsa Triumph och Temp. Tidig mognad av korn: mognar på 65–85 dagar. Inkluderad i listan över värdefulla sorter, den har hög avkastning och tolererar torka väl.
4. Duncan — utvecklades med nanoteknik i Kanada 2012. Det används både för produktion av spannmål och för djurfoder. Kornets höjd är 100 cm, den har 14 stjälkar. Antalet korn i ett öra är mer än 250 stycken. Kanadensiskt korn sås i 10 år i rad, och det förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper. Växten tål torka bra, tål +60°C och är resistent mot svampsjukdomar, surt regn och salthalt i jorden. Duncan tolererar inte att vara runt ogräs.
5. Vakula (foto till höger) - halvupprätta buskar, når en längd på 70–80 cm.Skörden anpassar sig lätt till olika jordtyper och ger bra grobarhet. Den genomsnittliga avkastningen för Central Black Earth-regionen är 33,7 c/ha. Växtsäsongen är 69–85 dagar. Spannmål ackumulerar upp till 13% protein. Sorten används främst i bryggproduktion och för utfodring av boskap.
6. Arken - vinterkorn. Buskarna är halvupprätta, öronen är korta och cylindriska. Sorten mognar inom 275 dagar. Produktivitet - 64 c/ha.Motståndskraftig mot fällning och logi, måttligt mottaglig för torka. Spannmålen innehåller 13,3 % protein. Rekommenderas för regionen norra Kaukasus.
7. Selena Star - har halvspridande buskar och halvupprätta cylindriska öron. Blir 1 m hög. Sorten är resistent mot många sjukdomar och skadedjur och är inte mottaglig för utgjutning. Mognadsperioden är 285 dagar.
8. Borysthenes - buskar av medelhöjd (94–100 cm), öron med en lätt vaxartad beläggning eller utan den. Produktivitet - 75 c/ha. Spannmålen är rika på protein. Sorten har stark immunitet mot sjukdomar. Spannmålen mognar på 288 dagar.

Notera:

Hur man gör malt av korn

Korn moonshine recept

Hur man gror korn och varför det behövs

Fördelaktiga egenskaper

Den rika sammansättningen av korn gör det till en värdefull hälsoprodukt. Huvudegenskaper hos spannmål:

• aktiverar hjärnans funktion, stärker nervsystemet;
• förbättrar ämnesomsättningen;
• minskar kolesterolnivåerna i blodet;
• rengör försiktigt och försiktigt kroppen från avfall och gifter;
• gör huden elastisk och fast;
• saktar ner åldringsprocessen;
• stärker tänder, ben och naglar;
• främjar viktminskning och viktunderhåll;
• med regelbunden användning ökar det immuniteten och har en allmän stärkande effekt;
• har urindrivande, slemlösande och antiinflammatoriska effekter.

Spannmålsavkok används för inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Ansökan

Spannmålen används för att göra korn och pärlkorn, som var och en är rik på fibrer, vitaminer och mineraler.

Växten innehåller en stor mängd proteiner och kolhydrater, så den används ofta som djurfoder. Korn används i sådana industrier:

• kosmetologi - slätar ut rynkor, stramar och återfuktar huden;
• folkmedicin - för behandling av gastrointestinala patologier (gastrit, kolit, mag- och duodenalsår), gynekologiska sjukdomar, hosta, ont i halsen, hög temperatur som ett febernedsättande medel;
• bryggning - som en av ingredienserna i en alkoholhaltig dryck.

Rätter med tillsats av korn eller pärlkorn har en speciell smak. Därför läggs spannmål till soppor och sidorätter (särskilt i dagis, skolor och medicinska institutioner).

Skador och kontraindikationer

Om spannmål bearbetas, lagras eller kokas felaktigt, stör produkten funktionen av mag-tarmkanalen, kan orsaka förgiftning. Till exempel i ett fuktigt rum förökar stafylokocker och andra patogena bakterier på växten.

Viktig! Spannmålsgrödan är kontraindicerad för konsumtion om den är individuellt intolerant, särskilt gluten (innehållet i korn är upp till 2,3%).

Slutsats

Korn är en spannmålsgröda som används i olika industrier: för produktion av spannmål och mjöl, som djurfoder, inom kosmetologi, folkmedicin och bryggning. Den rika kemiska sammansättningen av spannmål gör dem hälsosamma och näringsrika för människor.

Många sorter av korn är resistenta mot torka, värme, olika skadedjur och sjukdomar. Spannmålen är opretentiös och tålig; det viktigaste när man odlar det är att regelbundet ta bort ogräs och undvika exponering för låga temperaturer.