Kompatibilitet av vattenmelon med mjölk och andra produkter

Vattenmelon äts oftast i stora portioner som en oberoende produkt. Men ibland används fruktköttet i sallader, desserter och i kombination med olika drycker, inklusive kaffe och mjölk. Dessutom är frukterna inlagda och konserverade, äts med bröd eller ost.

Vattenmelons kompatibilitet med mjölk och andra produkter beror på många faktorer: storleken på portionerna, måltidstider och förekomsten av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet.

Kompatibilitet mellan vattenmelon och mjölk

Upptaget av livsmedel beror på deras sammansättning och kroppens individuella egenskaper.

Om mjölk

Mjölk innehåller 10 % av det dagliga värdet av proteiner, fetter och kolhydrater, kalcium, fosfor och D-vitamin.

Men produkten har negativa egenskaper:

1. Mjölkfett är eldfast fett från nötkött, som absorberas dåligt av kroppen. Överdriven mjölkkonsumtion ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
2. Industrimjölk innehåller hormoner som tillsätts kons föda så att djuret mjölkas året runt, och inte 180 dagar, som naturen tänkt. Denna mjölk ökar risken för att utveckla prostatacancer.
3. Var fjärde människa på jorden lider av mjölkallergi. Koprotein är svårsmält, och barn tolererar det lättare än vuxna.

Det är bättre att välja en produkt med låg fetthalt eller späd helmjölk med vatten. Det tar 1,5-2 timmar att smälta mjölk i magen. Efter kokning ökar absorptionstiden för produkten.

Viktig! Mjölk orsakar jäsningsprocesser i tarmarna. Det rekommenderas inte att kombinera det med rågbröd eller sura frukter. Mjölkprotein kombineras inte bra med andra animaliska proteiner. Drick inte denna dryck till kött-, fågel- eller fiskrätter.

För sjukdomar i matsmältningssystemet är det bättre att späda mjölk med vatten eller lägga till te eller kaffe. Produktintolerans orsakas inte bara av födoämnesallergier, utan av patologier i levern och gallblåsan.

Följare av en separat diet anser helt riktigt att mjölk är mat och rekommenderar därför att dricka den separat från andra livsmedel.

Det här är intressant:

De bästa recepten med lök och mjölk för barns hosta.

De bästa recepten för att mata gurkor med mjölk och jod.

Varför kan man inte äta melon med mjölk och andra produkter?

Om vattenmelon

Det mesta av frukten, 89% för att vara exakt, är vatten. Om du utesluter den hårda skorpan, kommer detta förhållande att vara ännu större i massan. En mindre andel består av fibrer, pektin och andra ämnen:

1. Lykopen, som ger fruktköttet dess fylliga röda eller rosa färg. Detta är en unik antioxidant som förhindrar utvecklingen av cancer.
2. Arginin främjar vasodilatation och sänker blodtrycket.
3. Vitaminer A, grupp B, C, PP.
4. Folsyra.
5. Kalium, kalcium, magnesium, fosfor.

Användbara ämnen finns i små mängder. För att få det dagliga behovet av vitaminer och mikroelement måste du äta kilo vattenmelon.

Viktig! Nyligen genomförda studier har visat att med ett lågt kaloriinnehåll (endast 38 kcal per 100 g) bidrar vattenmelon inte till viktminskning. Massan innehåller en stor mängd enkla kolhydrater eller sockerarter, glykemiskt index frukt 70-80 enheter. Efter en sådan delikatess vaknar en persons aptit.Att använda frukt i viktminskningsdieter har motsatt effekt.

Den höga koncentrationen av sockerarter orsakar en annan negativ effekt av vattenmelon. Man tror att det tar bort avfall och gifter, hjälper till att rena kroppen. Faktum är att en stor mängd söt fruktkött är en ökad belastning på njurarna. Kroppen startar processen att ta bort socker, och urinvägarna arbetar i nödläge.

I verkligheten är fruktens renande effekt försumbar jämfört med andra frukter och grönsaker på grund av fruktköttets låga fiber- och pektininnehåll. En negativ effekt uppstår vid överätning. För en vuxen är den hälsosamma portionsstorleken 200 g.

Är det möjligt att äta vattenmelon före och efter mjölk?

Grundarna av teorin om separat näring, G. Shelton och W. Hay, trodde att varje typ av mat krävde en annan sammansättning och volym av matsmältningsjuicer, en annan nivå av surhet. Forskare rekommenderade att konsumera mjölk, vattenmelon och melon separat från andra livsmedel.

Mjölk stör matsmältningen och absorberas inte i magen, utan i tolvfingertarmen. Motståndare till separat näring talar om matsmältningssystemets universalitet och bristen på vetenskaplig motivering för metoden för separat näring.

Vattenmelon smälts snabbt - inom 20-30 minuter. Därför är det bättre att äta frukten innan du dricker mjölk, som tar mycket längre tid att smälta. I det här fallet är det bättre att dricka en drink med låg fetthalt, annars kommer denna kombination att leda till viktökning.

Uppmärksamhet! Söt vattenmelonjuice provocerar jäsningsprocesser i tarmarna, så att dricka mjölk och frukt tillsammans kommer att leda till tarmdyspepsi, det vill säga störningar av dess normala funktion.

Kompatibilitet av vattenmelon med andra mejeriprodukter

Mjölkderivat smälts bättre och snabbare. Fermenterade mjölkprodukter kombineras framgångsrikt med frukt och grönsaker och förbättrar upptaget av fettlösliga vitamin A och E, som också finns i vattenmelon.

Med kefir, keso och andra fermenterade mjölkprodukter

Fermenterade mjölkprodukter smälts snabbare än helmjölk. Kefir bearbetas inom 30 minuter och påskyndar matsmältningsprocessen. Vattenmelon och fermenterade mjölkprodukter är en bra kombination, speciellt om du inte äter för mycket.

Keso och gräddfil främjar upptaget av vitamin A. Tack vare vitamin D i vattenmelon absorberas kalcium bättre. Därför är det bättre att ersätta milkshaken med vattenmelonyoghurt.

Ibland används bitar av vattenmelon i sallader med ost. I små mängder kommer denna kombination inte att påverka matsmältningsprocessen. Men överdriven konsumtion av vattenmelon i kombination med salt ost kommer att leda till svullnad.

Vilken mat kan du kombinera vattenmelon med?

Söta och måttligt syrliga frukter är vad vattenmelon passar bäst till:

• druva;
• banan;
• persimon;
• blåbär;
• vinbär;
• söta sorter av körsbär och söta körsbär;
• hallon;
• söta äpplen.

Vattenmelon passar bra till torkad frukt. Det är mest framgångsrikt att använda de listade frukterna för att skapa kanapéer. Frukten används med alla grönsaker i sallader. Den bästa dressingen skulle vara vegetabilisk olja eller gräddfil. Det är tillåtet att kombinera frukten med nötter.

Vilka drycker kan man kombinera med?

Vattenmelon är kompatibel med osötade drycker. Te, kaffe utan socker med fruktsallad kommer inte att orsaka matsmältningsproblem. Vattenmelon kommer att minska koffeinets stimulerande effekt på nervsystemet. Sådan mat påverkar inte blodtrycket nämnvärt, ät bara inte för mycket.

Olyckliga mat- och dryckeskombinationer med vattenmelon

Vattenmelon går inte bra med sura frukter och grönsaker: tomater, citrusfrukter, sura äpplen, vinbär, granatäpple. Det rekommenderas inte att äta det med inlagd, konserverad och fermenterad mat.

Bland de misslyckade kombinationerna finns också:

• kött, fisk, fågel;
• spannmål, potatis;
• bageriprodukter;
• ägg;
• salta ostar.

Det är oönskat att använda vattenmelon när man förbereder söta desserter på grund av den höga koncentrationen av sockerarter. Det bör inte ätas med salt mat heller. Natrium förhindrar borttagning av vätska och dess kombination med ett saftigt bär kommer att orsaka hot om ödem.

Du bör inte heller använda vattenmelon som efterrätt efter huvudmåltiden. Massan smälts snabbt, men kommer att hållas kvar av resten av maten. Detta kommer att leda till utvecklingen av jäsning och ruttnande processer i tarmarna.

Kombinationer av frukten med drycker som orsakar jäsningsprocesser: kvass, kolsyrat vatten, öl kommer att misslyckas. Söta juicer kommer att leda till en ökning av mängden socker som redan finns i fruktköttet.

Slutsats

Kompatibiliteten för vattenmelon beror på metoden för dess användning. I form av små bitar läggs det till sallader, sköljs ner med te, kaffe eller mejeriprodukter. Mindre framgångsrik kommer att vara fostrets kompatibilitet med mjölk, som är svårare att smälta.

Det är bättre att äta vattenmelon i stora mängder separat från resten av maten. Söt fruktkött ökar blodsockret, ökar aptiten och skapar ytterligare stress på njurarna.