Vad är hälsosammare - vattenmelon eller melon: jämförelse av kompositioner och egenskaper

I den här artikeln kommer vi att prata om de mest populära sommardelikatesser: vattenmelon och melon. Utan tvekan är var och en av dessa frukter läckra och har sina fans. Vid första anblicken kan det verka som att vattenmelon är mer vattnig och har mindre fruktkött. Detta är dock inte sant: både melon och vattenmelon är 90% vatten. Vilken är hälsosammare, högre i kalorier och vilken frukt innehåller mer vitaminer och mineraler? Låt oss ta reda på det.

Vattenmelon: sammansättning och egenskaper

Vattenmelon, liksom melon, tillhör pumpafamiljen. Både fruktköttet och skalen, som är förkokta med socker, äts, de kan inte ätas råa.

Vattenmelon innehåller många användbara ämnen. Så, i 100 g massa:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• tiamin (B1) – 0,04 mg;
• riboflavin (B2) – 0,06 mg;
• pyridoxin (B6) – 0,09 mg;
• folsyra (B9) – 8 mcg.

Mineralerna i vattenmelon inkluderar:

• kalium - 110 mg;
• kalcium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybden - 1,8 mcg;
• koppar - 42 mcg;
• kisel - 12 mg;
• kobolt - 2 mcg;
• järn - 1 mg.

Frukten innehåller även selen, krom, fluor och jod i mycket små mängder.

Förutom dessa näringsämnen innehåller vattenmelon essentiella aminosyror: valin, arginin, tryptofan, lysin, isoleucin och fenylalanin. Och kärnorna av vattenmelonfrön innehåller cirka 50% fet olja, som aktivt används i kosmetologi.

Kaloriinnehåll och BZHU

100 g vattenmelonmassa innehåller endast 27-35 kcal. Protein – 0,7 g, fett – 0,1 g, kolhydrater – 5,8 g.I procent kommer det att se ut så här: 10,5%/3,5%/86%.

På grund av det låga kaloriinnehållet i vattenmelon används den för mono-dieter och på fastedagar, särskilt eftersom dess fruktkött ger en känsla av fyllighet under lång tid.

Fördelar och skador

På grund av sin rika sammansättning anses vattenmelon vara en användbar vitaminprodukt. Dess effekt är följande:

1. Hjälper till att bryta ner njursten.
2. Normaliserar blodtrycket och stärker det kardiovaskulära systemet som helhet.
3. Minskar risken för värmeslag.
4. Sänker kolesterolnivåerna i blodet, förhindrar utvecklingen av högt blodtryck, hjärtinfarkt, stroke och åderförkalkning.
5. Lindrar attacker av bronkialastma.
6. Bekämpar åldersrelaterade synförändringar.
7. Ökar manlig libido och förbättrar styrkan.
8. Minskar smärta och inflammation vid gikt.
9. Minskar risken för prostata-, bröst-, lung- och hudcancer.
10. Håller normal vikt.
11. Stärker immunförsvaret.

Överdriven konsumtion kan resultera i skadliga egenskaper som illamående, diarré och ökad gasbildning. Detta beror på den stora dosen av lykopen och kalium.

Gravida kvinnor bör begränsa sin konsumtion av vattenmelon för att förhindra frekvent urinering i de sista stadierna.

Det finns kontraindikationer för vilka du helt bör utesluta vattenmelon från din kost:

• allvarlig försämring av njur- och leverfunktion;
• problem med urinflöde;
• njursten med en diameter på mer än 4 mm;
• diarré och ihållande kolit;
• diabetes typ 2.

Viktig! Vattenmelon tenderar att ackumulera skadliga ämnen - nitrater. Detta är en annan faktor på grund av vilken även friska människor inte bör missbruka det.

Melon: sammansättning och egenskaper

Melon innehåller många näringsämnen, precis som vattenmelon. När det gäller C-vitaminhalt (20 mg) överträffar den alla andra meloner. Förutom askorbinsyra innehåller melon följande vitaminer:

• A – 67 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,23 mg;
• B6 – 0,6 mg;
• B9 – 6 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• K – 2,9 µg;
• betakaroten - 0,4 mg.

Från mikro- och makroelement innehåller melon:

• kalium - 118 mg;
• kalcium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• kisel - 82 mg;
• järn - 1 mg;
• jod - 2 mcg;
• kobolt - 2 mcg;
• koppar - 47 mcg;
• krom - 2 mcg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmassa innehåller en sådan mängd kisel att den täcker kroppens dagliga behov med 270 %. Kisel spelar en viktig roll i den naturliga syntesen av kollagen.

Kaloriinnehåll och BZHU

Kaloriinnehållet i melon är 30-35 kcal. Proteiner i 100 g massa - 0,6 g, fetter - 0,3 g, kolhydrater - 7,4 g. Procent - 7%/8%/85%.

Frukten innehåller mycket fibrer, vilket har en positiv effekt på tarmens rörlighet.

Fördelar och skador

Melon innehåller ett stort antal ämnen som är viktiga för kroppens normala funktion och har fördelaktiga egenskaper:

1. Tar bort gifter.
2. Har en diuretisk effekt.
3. Förbättrar tillståndet för hud, hår och naglar. Förhindrar uppkomsten av rynkor.
4. Normaliserar kvinnliga hormonella nivåer.
5. Tar bort fria radikaler från kroppen, vilket minskar risken att utveckla cancer.
6. Stärker immunförsvaret.
7. Minskar risken för att utveckla grå starr och makuladegeneration.
8. Stärker blodkärlen.
9. Har en lugnande effekt.
10. Förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet.
11. Positivt påverkar ledhälsa, förhindrar uppkomsten av artrit och osteoporos.
12. Har en antiinflammatorisk effekt.
13. Hjälper till med oregelbundna tarmrörelser.
14. Normaliserar urinsystemets funktion.
15. Tar bort maskar (ett glas melonjuice på fastande mage).

Skador på melon orsakas av felaktig användning. Det kan visa sig som frekvent urinering, diarré eller hypervitaminos.

Vad är nyttigare: vattenmelon eller melon?

Båda frukterna innehåller lika stora mängder vatten. Detta kan få dem att se tomma och vattniga ut. Men, som vi redan har fått reda på, är detta helt falskt.

Näringsvärdet för vattenmelon och melon är ungefär på samma nivå och kan variera beroende på plats och förhållanden för deras tillväxt. Om du vill föryngra dina leder och utseende bör du luta dig mot melon. Om du är orolig för högt blodtryck och kolesterol i blodet, kommer vattenmelon att hjälpa dig.

Dessa frukter har en positiv effekt på urinvägarna, synen och immuniteten. De förser kroppen med en liknande uppsättning vitaminer och näringsämnen.

Regler för användning

Genom att följa reglerna för att äta vattenmelon och melon kan du undvika obehagliga konsekvenser:

1. Ät dem två timmar före eller två timmar efter måltider.
2. Drick dem inte med vatten eller alkohol.
3. Ät inte vattenmelon och melon med mjölk och mejeriprodukter.
4. Den dagliga normen för vattenmelon är inte mer än 1 kg.
5. Den dagliga normen för melon är 500-800 g.

Kontraindikationer för deras användning:

• individuell intolerans, allergier;
• problem med mag-tarmkanalen;
• njursjukdomar.

Eftersom vattenmelon och melon innehåller mycket socker måste personer med diabetes konsumera dem med stor försiktighet. Standarddosen bör halveras.

Viktig! Överdriven äter amningsmelon en kvinna kan orsaka kolik hos ett barn och i vattenmelon - en förändring i mjölkens kvalitet.

Slutsats

Både melon och vattenmelon är väldigt gott och nyttigt. De har mycket gemensamt: båda frukterna är urindrivande och har en positiv effekt på synen och hjärtfunktionen.Men det finns också individuella egenskaper: melon föryngrar, och vattenmelon ökar styrkan och sänker blodtrycket.

Var och en av dem innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, vars sammansättning bara är något annorlunda.