Sådd och odling av savojkål

Savojkål är inte särskilt populär bland ryska grönsaksodlare. Många trädgårdsmästare tror att det är nyckfullt och inte lämpar sig för hårda klimat. Kål kräver dock ingen speciell vård. Den klarar frost bättre än vitkål, är mycket mörare och godare och innehåller mindre senapsoljor och fibrer. Askorbigenet som finns i det, när det bryts ner i magen, bromsar tillväxten av cancertumörer.

Vilken savojkål är bäst att plantera?

Savojkål är en underart av kål. Växten kännetecknas av korrugerade tunna blad, färg från mjuk grön till mörk smaragd, behaglig och delikat smak. Dess ätbarhet upptäcktes först i Nordafrika och västra Medelhavet. Senare, i det italienska länet Savoy, började kål odlas som en gröda, och grönsaken fick sitt namn från denna plats. I Ryssland har växten inte blivit utbredd på grund av dess olämplighet för betning, relativt låg avkastning jämfört med vitkål och den felaktiga bedömningen att skörden är nyckfull och inte kommer att överleva i det ryska klimatet.

Sorter och hybrider av savojkål mycket har tagits fram, men Följande är bäst lämpade för sådd i Ryssland::

• sen mognad: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - kålhuvudena är hårda, mognar under lång tid och lagras väl på vintern (upp till 6 månader efter skörd);
• mellansäsong: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - stora kålhuvuden, lagrade i upp till 5 månader, resistenta mot sprickbildning;
• tidig mognad: Gyllene tidigt, Elena F1, Moscow spetsmakare, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - de har en mycket delikat smak och flexibla löv, skörden lagras i upp till 3-4 månader.

Allihopa anpassad för odling i växthus och öppen mark.

Intressanta saker på sidan:

Fördelar och skador, funktioner för användningen av savojkål

Sätt att förvara savojkål hemma

Gör-det-själv-förberedelser: hur man picklar savojkål

Odla savojkål från frön

Före groning förbättrar de frönsgroning och skyddar dem från vissa sjukdomar.. Odlingsreglerna är nästan desamma som för vitkål, men det finns några nyanser. Det är viktigt att noggrant ta hand om plantorna, gödsla jorden och hålla sig till temperaturregimen.

Jordberedning

För att få en skörd i början av juni, köp och plantera frön av tidiga sorter och hybrider. De börjar odla plantor i mars och överför dem till öppen mark från 1 maj till 10 maj.

Framgångsrik skörden beror till stor del på förhållandena under vilka plantorna växer:

• växter planteras i separata behållare så att rotsystemet bildas korrekt;
• om plantering i marken under filmen sker i april, efter 40 dagar transplanteras plantorna till en permanent plats;
• optimal jordsurhet - pH 5,6-7;
• jorden ska vara mjuk och inte för lös: blanda 80% torv, 20% torvjord, 5% sand och 5% humus, tillsätt 1 msk per 1 kg blandning. l. träaska.

Jorden är förvattnad stark lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

Så frön

Planteringsmaterial värms i 20 minuter i varmt (+50°C) och kyls i 5 minuter i kallt vatten. Detta ökar motståndskraften hos framtida växter mot svampsjukdomar.Sedan sänks fröna i flera timmar i en lösning av en tillväxtstimulator - humate, Epin, Silka, etc.

Råd! Läs först instruktionerna på förpackningen med planteringsmaterial. Frön från vissa sorter kan inte blötläggas; i hybrider bearbetas de vanligtvis av tillverkaren; belagda frön kräver ingen förberedelse.

Steg-för-steg plantering av frön:

1. Placera frön i förberedda skåror med 3 cm mellanrum i behandlad och fuktig jord i steg om 1 cm.
2. Gräv ner dem till ett djup av 1 cm Fukta dem med en sprayflaska.
3. Gör ett växthus av glas eller film där en konstant temperatur på +18°C kommer att upprätthållas.

De första skotten placeras på en ljus plats, där temperaturen hålls minst +8°C.

Plantvård

Rätt odlade plantor är nyckeln till en bra skörd i framtiden. Efter att de första skotten har dykt upp tunnas de ut och håller ett avstånd på 2 cm. Det är viktigt att inte beröva plantorna ljus, deras dagsljustimmar bör vara 14-15 timmar. Under plockningen, installera en fytolampa eller en vanlig lysrörslampa för att kompensera för bristen på ljus.

När kommer de första skotten?, temperaturen i rummet med plantor bör vara minst +18...+20°C. När groddarna blir starkare sänks den till +15...+16°C på dagen och +8...+11°C på natten, annars sträcker de sig för högt. Vattna växterna när det översta lagret av jord torkar.

Viktig! Om växterna planterades i en gemensam behållare, när de har 5 löv, planteras de i separata behållare. Fördjupa till hjärtbladen.

Förtjockad plantering, stagnation av fukt i jorden, bristande efterlevnad av temperaturstandarder leder till utseendet på svarta ben i växter, ruttnande av rotdelen av stjälkarna.

Efter plockning, använd för utfodring varannan vecka. en blandning av 2 g ammoniumnitrat, 4 g kaliumgödselmedel och superfosfat och 1 liter vatten. Vattna först marken med vatten för att undvika brännskador på plantorna.

Växter härdas av 1-2 veckor innan de transplanteras till öppen mark.: tas utomhus, vilket gradvis ökar tiden där från flera timmar till 1 dag.

Landning på en permanent plats

Platsen på platsen för kultur bör vara väl upplyst. Jorden är lämplig lerig, neutral eller sandig lerjord.

Sängen förbereds på hösten: de gräver upp jorden djupt, väntar på ogräset och tar bort dem och fördelar sedan jorden jämnt över platsen igen. På våren, för varje 1 m², tillsätt 3 kg gödsel eller kompost, 40 g mineralgödsel och 150 g träaska. Jorden grävs upp 20 cm djup.

Referens. Lämpliga föregångare till savojkål är baljväxter, nattskuggor och spannmålsgrödor, lök, gurkor och rödbetor. Olämpliga - andra korsblommiga grönsaker.

Före plantering vattnas plantorna rikligt 2 timmar före plantering., för att göra det lättare att ta bort det från behållarna utan att skada rötterna. Gräv hål lika med behållarnas höjd, 40 cm från varandra, och vattna generöst. Växter begravs längs med hjärtbladen.

Förvara först inte groddarna i direkt solljusFör att undvika brännskador gör de till exempel en baldakin. Efter 7 dagar i skuggan tas skyddet bort. Ljusregimen för ungkål är minst 12 timmar.

Ta hand om savojkål

Grönsaken är mycket fuktälskande, för att den ska utvecklas korrekt bör jordfuktigheten alltid vara 70–80 %, luft - 85%. Gula blad och slappa stjälkar är tecken på brist på fukt. Utfodring, skydd mot kyla, sjukdomar och skadedjur är en uppsättning obligatoriska åtgärder som säkerställer en bra skörd.

Vatna, lossa och backa

Vattna kålen var 6-7 dagmed 1-2 liter vatten per planta. När ett kålhuvud börjar bildas ökas vätskeförbrukningen till 3-4 liter.

Bevattningsregimen anpassas beroende på vädret. Fuktningen avbryts 2 veckor före skörd.

1-2 veckor efter transplantation av plantorna, lossa försiktigt jorden. Proceduren upprepas varje gång efter återfuktning. Kulling av kål börjar efter bildandet av stora löv och upprepas efter 20–25 dagar. Gör detta på den andra dagen efter regn eller vattning.

Gödselmedel

Idealisk gödselkomposition för savojkål - 15 g urea, 15 g kaliumgödsel och 40 g superfosfat (utspädd 1:10 med vatten). När de planterade plantorna börjar växa tillsätts flytande mullein (1:10) eller urea (30 g/m²) till jorden. Tidiga sorter matas 1-2 gånger per säsong, medel- och senmogna sorter - 3-4 gånger.

På fattiga jordar appliceras gödsling en gång varannan vecka.. För att berika jorden används infusioner av maskros och nässlor.

När kålhuvuden börjar bildas, använd mineralgödselmedel med ett högt innehåll av superfosfat och kaliumsulfat.

Vad ska man göra om kålhuvudena inte är bundna

Äta det finns många faktorer som påverkar bildandet av kålhuvuden:

• ingen lossning av jorden;
• brist på ljus;
• olämplig jordsurhet (normen för kål är pH 5,6-7);
• olika sjukdomar och skador på växter (alternaria, vit, dunmögel).

Under bildandet av en bladrosett är det viktigt att vattna växten rikligt.. Brist på fukt är en vanlig orsak till att gafflar inte knyter. I det här fallet kan du inte fylla jorden. Den optimala luftfuktigheten är 70–80 %.

Om du eliminerar dessa skäl kommer du att kunna hjälpa kålen att bilda huvuden. och förhindra hennes död.

Mognadstid och genomsnittlig skörd

I genomsnitt börjar huvuden av tidig kål att samlas in 80–100 dagar efter groning., medium - på dagarna 120-150, sent - på dagarna 160-170. Storleken på gafflarna i tidig savojkål når en diameter på 50–60 cm, i sena är den vanligtvis lite större.

Referens. Den genomsnittliga skörden för tidigmogna sorter och hybrider är 3–5 kg/m², mittmognad—5–8 kg/m², senmognad—6–12 kg/m².

När ska man skörda savoykål? Den tidiga skörden mognar i slutet av juni - mitten av juli, genomsnitt - i augusti. Kålhuvudena väger från 0,7 till 2 kg, är helt formade, så du bör inte fördröja plockningen, annars kommer de att börja spricka.

Sena sorter tål kalla temperaturer ner till -8°C och skördas i mitten av oktober. Kyla har en positiv effekt på smaken av kål. I källaren förvaras skörden vid en temperatur på +1...-3°C.

Är han rädd för frost?

När man odlar utan plantor bör temperaturen inte falla under +1°C. De härdar av plantor i kalla växthus, vilket kortvarigt sänker temperaturen till -5°C, men det ökar risken för att det totala antalet färdiga kålhuvuden minskar. Om det är mindre än -7°C ute dör plantorna.

Funktioner för att odla och ta hand om vissa sorter

Moskva spetsmakare - tidig mognad sort. Det kännetecknas av ljusa blad med en lätt vaxartad beläggning; ett kålhuvud väger cirka 1 kg. Skörden är klar för konsumtion inom 110 dagar efter groddning. Smaken är delikat, själva gaffeln är väldigt saftig och inte benägen att spricka. Skörden är resistent mot fusarium, avkastningen är 3,7 kg/m². Rekommenderas för odling i alla regioner.

Referens. Som all kål planteras tidig mognad kål endast i beredd och gödslad jord och vattnas rikligt när huvudet bildas. Den tål inte frost bra.

Pirozhkovaya är en annan populär tidig sort, zonerad för hela Ryssland.. Kålhuvudena är i stort sett äggformade, vikten av en når 1,2 kg. Bladen är grågröna, smaken är utmärkt. Produktivitet - 5 kg/m². Savoykål har en tendens att blomma. Om plantorna har haft en temperatur på +5...+10°C under lång tid kommer de att blomma redan innan huvudena bildas.

Slutsats

Fördomen att savojkål är nyckfull och nästan omöjlig att odla i öppen mark är falsk. Med rätt skötsel, överensstämmelse med bevattningssystemet och rätt utfodring kommer du att kunna skörda en rik skörd av denna hälsosamma och välsmakande grönsak. Kulturen utför också dekorativa funktioner - tack vare sina lockiga blad ser den ut som en blomma, inte en grönsak.