Är det möjligt att inkludera broccoli i kosten när man ammar?

Bröstmjölk är den hälsosammaste maten för ett litet barn. För att inte skada barnets ömtåliga kropp måste en ammande mamma planera sin kost ordentligt. Det är viktigt att endast välja hälsosamma och säkra produkter. Vi kommer att prata om nyanserna av att äta en av de mest "vitaminrika" grönsakerna under denna period - broccoli.

Är det möjligt att äta broccoli under amning?

Säker mat som tillåts under amning inkluderar broccoli. Genom att äta rätter gjorda av denna grönsak behöver kvinnor inte oroa sig för barnets hälsa.

Förening

Denna kål innehåller många användbara vitaminer och mikroelement. Dessutom anses grönsaken som diet på grund av dess låga kaloriinnehåll (34 kcal per 100 g).

Alla data anges per 100 g.

BJU:

• fetter - 0,37;
• proteiner – 2,82;
• kolhydrater – 6,64;
• vatten – 89,3;
• aska – 0,87.

Vitaminer:

• vitamin A - 31 mcg;
• alfa-karoten - 25 mcg;
• betakaroten - 361 mcg;
• vitamin E - 0,8 mg;
• vitamin C - 89,2 mg;
• vitamin K - 101,6 mcg;
• vitamin B4 - 18,7 mg;
• vitamin B9 – 63 mcg.

Broccoli innehåller mycket mer C-vitamin än någon citrusfrukt.. Det dagliga behovet av askorbinsyra hos en vuxen tillgodoses genom att bara konsumera 100 g broccoli.

Mineraler:

• kalium - 316 mg;
• natrium - 33 mg;
• fosfor - 66 mg;
• magnesium - 21 mg;
• kalcium - 47 mg;
• selen - 2,5 mcg.

Fördelaktiga egenskaper

Regelbunden konsumtion av kål gör en person friskare. De fördelaktiga egenskaperna hos grönsaken inkluderar hjälp vid sådana processer:

• avlägsnande av överskott av salter från kroppen;
• gynnsamma effekter på hjärt- och nervsystemets funktion;
• stödja frisk nagel- och hårväxt;
• minska risken för stroke och hjärtinfarkt;
• förhindra ackumulering av kolesterol i kroppen;
• normalisering av insulinnivåer;
• normalisering av magfunktionen.

Kontraindikationer

De med hög magsyra bör inte äta rå broccoli.. Det är också bättre att klara sig utan denna grönsak för personer som är förbjudna från livsmedel med grova fibrer.

Ibland uppstår sällsynta fall av individuell intolerans mot kål, i vilket fall den är utesluten från kosten.

Intressanta saker på sidan:

Är det möjligt att äta stuvad kål när man ammar?

Är det möjligt att äta lök när man ammar?

Är det möjligt att äta selleri när man ammar?

Fördelar och skador för mamman

Att äta broccoli hjälper till att stärka immuniteten och förbättra hälsan ammande kvinna. Under de första svåra månaderna av livet med en baby kommer en grön grönsak att vara mest lämplig, eftersom den hjälper till att bekämpa stress.

Tryptofan som finns i broccoli är involverad i produktionen av serotonin, kallat "lyckohormonet".

Förutom, Det låga kaloriinnehållet i kål (35 kcal per 100 g) kokt eller stuvad hjälper en kvinna att snabbt återgå till sin tidigare figur. Du bör dock inte prova rå broccoli för att undvika magproblem. Det rekommenderas inte heller att äta stekt kål, annars kommer skadliga cancerframkallande ämnen som frigörs under uppvärmningen av oljan att komma in i maten.

Viktig. Efter ett kejsarsnitt ska du inte äta broccoli de första veckorna.Alla organ i tarmkanalen efter operationen är i ett avslappnat tillstånd. Att äta kål kommer att orsaka gas att ackumuleras och sakta ner matens rörelse.

Förutom, Kvinnor som ammar bör inte prova broccolibuljong., eftersom vätskan innehåller ämnen som är skadliga för barnet - guanin och adenin.

För ett barn

Även om broccoli anses vara en säker mat, ibland äta det i början av kompletterande utfodring kan orsaka En sex månader gammal bebis har gasbildning och uppblåsthet. I det här fallet utesluts kål från kosten och återförs till den efter en månad.

Regler för användning under amning

Vid amning kommer nästan allt som mamman äter att hamna i mjölken i anpassad form.. För att inte skada barnet är det bättre att avstå från att äta kål under den första månaden. Annars kan detta leda till ökad gasbildning och kolik hos barnet.

Hur och när man ska introducera det i kosten

En kvinna kan inkludera broccoli i sin hemmeny en månad efter hennes barns födelse.. Det rekommenderas att äta grönsaken kokt, ångad eller i ugnen. Du bör inte äta kål rå, för att inte provocera fram kolik hos barnet.

Vilken tid på dygnet och hur mycket är det?

Under den första månaden rekommenderas ammande kvinnor att börja med några skedar broccolisoppa.. Det är viktigt att övervaka barnets tillstånd under hela dagen.

Om det inte finns några biverkningar och modersmjölken fortfarande absorberas väl, kan du öka mängden kål till 100 g per dag, men inte mer, för att inte provocera en orolig mage hos barnet. När barnet fyller två månader får mamman äta en portion på två hundra gram.

Vad man ska kombinera med

Kål kan ätas med gräddfil, vegetabilisk olja eller andra grönsaker. Lägg det också till fisk eller kött, förbered soppor, sallader och kassler från broccoli.

Är det möjligt att ge kål till ett barn?

WHO rekommenderar att man introducerar broccoli i kompletterande livsmedel för spädbarn från sju månader, och för flaskmatade bebisar - från fem. Den nya produkten erbjuds barn i form av puréer, beredda självständigt eller köpta i en butik. Till att börja med räcker det med en halv tesked.

Efter att ha introducerat en ny grönsak, övervaka ditt barns reaktion på kompletterande mat. Om det inte sker några förändringar, dubbla portionen och höj den till 50 g i slutet av veckan. Om barnet har kolik eller svullen mage, ta bort kål från kosten ett tag.

Regler för att välja broccoli

Kålhuvudet ska bara vara färskt, med ljusgröna blomställningar, inget mögel, gula lakan och svarta fläckar. En kvalitetsgrönsak känns fast vid beröring och ett knas ska höras vid brytpunkten.

Det rekommenderas inte att ta prover med blommande blommor eller halvöppna knoppar. Dessa är tecken på övermogen kål, som har börjat förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Läs också:

Är det möjligt att äta vattenmelon när man ammar?

Är det möjligt att äta melon när man ammar?

Broccoli recept för ammande mödrar

Efter köp är det bättre att omedelbart laga kålen eller dela den i blomställningar och att frysa. Det rekommenderas att förvara beredd mat i kylskåpet i högst två dagar. Ammande kvinnor bör välja stuvade, bakade och kokta rätter.

Grädde av broccolisoppa

Denna soppa rekommenderas inte bara för ammande mödrar, utan också för spädbarn under ett år.. Smaken på rätten kan varieras genom att tillsätta krutonger, grädde, andra grönsaker eller kryddor.

Produkter:

• broccoli - 150 g;
• morötter - 1 st.;
• ris - 1 msk.l.;
• lök - 40 g;
• vatten - 0,5 l;
• salt att smaka.

Tvätta och skala grönsakerna. Skär löken i ringar, finhacka morötterna och häll i den varma buljongen.

Tillsätt sedan ris och salt. Koka i 15 minuter på medelkraft tills riset är klart. Dela broccolin i buketter och lägg i pannan. Koka i ytterligare tio minuter och mal sedan den färdiga soppan i en mixer.

Broccoli omelett i ugnen

Omelett med broccoli ger variation till din vanliga frukost. Kan tillagas antingen i ugnen eller i en täckt långpanna. Låt oss överväga det första alternativet.

Produkter:

• ägg - 2 st.;
• broccoli - 4-5 blomställningar;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• mjöl - 2 tsk;
• salt att smaka.

Koka kålblomställningar i saltat vatten. Använd en mixer och blanda ägg, gräddfil och salt. Tillsätt mjöl och rör tills klumpar försvinner. Smörj en ugnsform med olja, lägg kål på botten och fyll med flytande blandning. Koka rätten i 20 minuter i 190°C.

Referens. Under tillagningen förlorar broccolin snabbt sina fördelaktiga egenskaper. Börja därför omedelbart laga den tvättade grönsaken. Koka kål i kokande vatten i högst sju minuter.

Kycklingrulle med broccoli

Rätten har en ovanlig smak tack vare den framgångsrika kombinationen av broccoli och ost. Du kan baka inte bara i ugnen utan också i en långsam spis i "Baking" -läget.

Produkter:

• kycklingfilé - 300 g;
• keso - 150 g;
• broccoli - 150 g;
• hård ost - 100 g;
• lök - 50 g;
• ägg - 2 st.

Använd en mixer eller köttkvarn, mal kycklingfilén. Blanda sedan med ägg, keso, lök och salt. Placera en del av den resulterande massan i en smord form och gör en fördjupning.

Dela kålen i buketter, skär och lägg på kycklingfärsen. Strö över riven ost och täck fyllningen med den återstående blandningen, skapa en rulle eller zraza-form.

Rätten tillagas i en halvtimme vid en temperatur av 220°C.

Slutsats

Broccoli ger mycket mer fördel för kroppen än skada. Därför kan och bör ammande mödrar införa denna grönsak i sin kost. Samtidigt kom ihåg att under den första månaden efter förlossningen bör du inte överanvända broccolirätter för att inte skada barnets svaga matsmältning.