Kaloriinnehåll i ris och bovete: vilket är hälsosammare och mer lämpligt för viktminskning

Det är känt att bovete och risflingor är hälsosamma. De innehåller många mineraler och vitaminer som har en positiv effekt på människokroppen. Människor som vill stärka immuniteten, rena kroppen eller gå ner i vikt inkluderar dem i sin dagliga kost. Men vad är hälsosammare - ris eller bovete, vad är deras sammansättning och vad är billigare i butikerna? Låt oss titta närmare på dessa frågor.

Kemisk sammansättning och spårämnen av ris och bovete

Båda spannmålen innehåller viktiga vitaminer och element.

Sammansättning av ris

Bara 100 g risgrynsgröt till frukost kan kompensera för bristen på många vitaminer och mineraler i kroppen:

• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitaminer PP;
• vitaminer H;
• magnesium;
• koppar;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobolt;
• molybden

Samtidigt är kroppen mättad med kostfibrer, fettsyror, aminosyror och askämnen.

Viktig! Att äta risflingor har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och stärker inre organ.

Sammansättning av bovete

Sammansättningen av bovete är också rik och innehåller:

• B-vitaminer;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosfor;
• järn;
• zink;
• koppar;
• kalcium;
• kalium.

Dessa nyttiga ämnen har en gynnsam effekt på människans nerv-, cirkulations- och reproduktionssystem. Regelbunden konsumtion av bovete hjälper till att gå ner i övervikt.

Kaloriinnehåll och BJU i ris och bovetegryn

Det finns flera sorters ris, som skiljer sig åt i graden av bearbetning och kaloriinnehåll:

• opolerad - 285 kcal;
• brun - 331 kcal;
• vild – 337 kcal.

Proteiner, fetter och kolhydrater är ungefär desamma i alla typer av risflingor:

• proteiner - 7,5 g;
• fetter - 2,6 g;
• kolhydrater - 62,3 g.

Vid första anblicken kan det tyckas att detta är en högkaloriprodukt. Faktum är att denna mängd kalorier finns i råa spannmål - i kokt ris finns det bara 140 kcal per 100 g.

Viktig! Kaloriinnehållet beror på tillagningsmetoden. Den ökas av mjölk, smör och buljonger. Om du vill gå ner i vikt Använd ris eller bovete och koka dem i vatten.

Torrt bovete innehåller 305 kcal, 12,5 g protein, 3,3 g fett och 64 g kolhydrater. Under matlagning bovete på vatten dess kaloriinnehåll minskar till 90 kcal.

Vilken har fler kalorier?

Om man jämför spannmål när det gäller näringsvärde är det uppenbart att bovete har lägre kalorier än ris. Båda dessa spannmål är mycket populära bland människor som övervakar sin hälsa och vikt. Faktum är att det inte är så viktigt vilket spannmål som har fler kalorier, eftersom de tar bort överflödigt vatten och gifter från kroppen lika bra.

Om du äter ris eller bovete kokt i vatten som en del av en diet eller mono-diet i fem dagar kan du se minus 5 kg på vågen.

Kolhydraterna de innehåller är fördelaktiga. De säkerställer mättnad av kroppen under lång tid och bearbetas inte till fetter, utan till energi, och en del utsöndras från kroppen.

Intressant fakta. Många idrottare äter ris och bovete. Tillsammans med fysisk aktivitet hjälper de dig att snabbt bygga muskelmassa och inte känna dig hungrig under en längre tid.

Fördelarna och skadorna med risflingor

Ris är 70% komplexa kolhydrater.Tack vare dem förbättras matsmältningsprocesser i kroppen och konsumtionen av enkla kolhydrater (socker) minskar.

Vitaminer och mineraler från ris har en gynnsam effekt på viktiga processer i kroppen:

• hjärnaktiviteten ökar;
• blodtrycket återgår till det normala;
• tarmslemhinnan är belagd, vilket hjälper till att förhindra negativa effekter på den;
• Överflödig vätska, skadligt avfall och gifter avlägsnas.

Trots så många positiva egenskaper kan ris också ha negativa effekter:

• med frekvent användning, tillsammans med skadliga toxiner, avlägsnas kalium från kroppen, vilket är viktigt för det normala funktionen av det kardiovaskulära systemet;
• Vitt ris innehåller mycket stärkelse - i stora mängder är det skadligt;
• Ris kan ha en stärkande effekt, så personer som lider av förstoppning bör inte överanvända det.

Fördelarna och skadorna med bovete

Sedan antiken har bovete ansetts vara "drottningen av spannmål", och av goda skäl:

• hjälper till att öka uthålligheten och har en positiv effekt på fysisk aktivitet;
• sänker kolesterol och kontrollerar blodsockret;
• stärker blodkärlen;
• tar bort överflödig vätska och gifter från kroppen;
• stärker immunförsvaret och minskar risken för depression;
• ökar hemoglobin i blodet.

Här är några mer intressanta och användbara fakta om bovete:

• på grund av den stora mängden protein i kompositionen ersätter vegetarianer kött med bovete;
• spannmålen är hypoallergen - det rekommenderas att inkludera det i kosten för små barn och personer som är benägna att allergiska reaktioner;
• På grund av det faktum att bovete är opretentiöst i odlingsprocessen anses det vara en miljövänlig produkt, eftersom det inte befruktas med några kemikalier.

Det finns inga kontraindikationer för att konsumera bovete; det rekommenderas att inkludera det i kosten även för dem som lider av glutenintolerans. Naturligtvis finns det fall av individuell intolerans mot bovetekomponenter, men de är sällsynta.

Vilket är hälsosammare?

Båda spannmålen ger ovärderliga fördelar för människokroppen. Därför, när du väljer spannmål för dig själv, bör du först och främst vägledas av dina smakpreferenser, eller ännu bättre, alternera dem i din meny. Glöm inte kroppens individuella egenskaper, särskilt närvaron av allergiska reaktioner.

Kaloriinnehållet i ris och bovete är ungefär detsamma, liksom deras fördelar. Båda spannmålen hjälper till i kampen för en vacker figur, tar bort överflödig vätska från kroppen, bekämpar svullnad och extra kilo.

Vad är dyrare

Beroende på tillverkaren varierar priset på bovete från 30-100 rubel per kg.

Risgryn är vanligtvis dyrare, priset varierar från 40-150 rubel. Det beror på typ av ris och förpackning.

Råd. Köp bulkspannmål - på så sätt blir deras pris mycket lägre än matlagningspåsar.

Väljer du stora förpackningar på 5 kg eller mer i butik blir kilopriset betydligt lägre.

Nutritionist åsikt

Nutritionister är överens om en åsikt - bovete och ris bör definitivt ingå i din dagliga kost. Dessa två spannmål gynnar inte bara kroppen, utan hjälper också till att snabbt och effektivt bekämpa övervikt.

Här är några tips från nutritionister som alla som vill komma i form bör lyssna på:

1. Koka riset och bovete bara på vatten. Tillsätt inte mjölk eller smör. På så sätt kan du öka kaloriinnehållet flera gånger, och flingorna blir inte längre så hälsosamma.
2. Om du inte kan klara dig utan olja, tillsätt en tesked oliv-, sesam- eller hampaolja. De anses vara hälsosammare än vegetabiliska och krämiga.
3. För viktminskning, ris eller bovete konsumeras strikt under första halvan av dagen.
4. Ordna dig fastadagar med hjälp av spannmål. En dag i veckan, ät bara bovete eller bara ris till alla måltider och drick minst 2 liter vatten per dag. På en sådan dag kommer 1-2 kg att gå ner.
5. Tillsätt mindre krydda till flingorna. De är mycket kaloririka. Begränsa dig till en nypa salt och peppar.
6. Se till att inkludera ris- och bovetegröt i kosten för tidiga barn och tonåringar. Mineralerna som utgör dem skyddar den ömtåliga barnkroppen från skadliga influenser.

Slutsats

Ris och bovete spannmål är ett lager av användbara vitaminer och mikroelement. Hundra gram bovete eller ris kan fylla på kroppens dagliga behov av B-vitaminer, järn, magnesium och andra användbara mineraler.

För människor som vill förbättra sin fysiska form är bovete eller ris oersättliga. Spannmålen är relativt billig, förpackningen håller i flera dagar och hälsofördelarna är enorma.