Kaloriinnehåll och näringsvärde i kokt ris
Ris är en av de gamla och utbredda spannmålsgrödorna i världen. Den konsumeras både som gröt och som ingrediens i andra rätter, och ingår i kost- och dagsmenyn. Denna popularitet beror inte bara på smaken av spannmålen, utan också på dess användbarhet.
I artikeln får du lära dig vad ris består av, vilket kaloriinnehåll det har, hur mycket protein, fett och kolhydrater det innehåller och vilka egenskaper det har.
Sammansättning och egenskaper
Ris är ett lager av användbara vitaminer och mikroelement. Den innehåller en stor mängd B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9. Den är också rik på vitamin H och PP.
Spannmål innehåller också användbara mikroelement: mangan, fosfor, magnesium, järn, zink, koppar.
Kaloriinnehåll av arter
Produktens kaloriinnehåll varierar beroende på hur den tillagas.
Hur många kalorier är det i kokt ris? Kaloriinnehållet i ris kokt i vatten är cirka 120 kcal (utan salt) eller 136 kcal (med salt).
Om du föredrar att koka riset, häll av vattnet och tillsätt smör för att göra rätten mer smakrik och mättande, vet då att dess kaloriinnehåll är cirka 140 kcal.
Om du inte bara är intresserad av antalet kalorier (kcal) av kokt ris, utan också med olika tillsatser, kom ihåg att kaloriinnehållet i en sådan maträtt kan vara mycket högre: med russin - 170 kcal, med grönsaker - 150 kcal, med kryddor - 140 kcal .
Kaloriinnehållet i kokt ris med kött eller skaldjur är 150 kcal eller mer.
Det här är intressant:
Näringsvärde av risrätter
För anhängare av en hälsosam och korrekt kost och människor som tittar på deras vikt och figur är det viktigt att känna till kbju, det vill säga inte bara kalorier utan också förhållandet mellan kbju (proteiner, fetter och kolhydrater) i en maträtt.
100 g av denna spannmål innehåller ca 90 g kolhydrater, 7,5 g protein och ca 1 g fett. Dessutom är cirka 95% av kolhydraterna stärkelse, resten är socker.
Användbara egenskaper hos ris
Tack vare ett stort antal vitaminer och mikroelement har spannmål många fördelaktiga egenskaper.. B-vitaminer och kalium i kompositionen säkerställer normal funktion av nervsystemet, hjärtmusklerna och förbättrar hjärnans funktion. Tack vare användningen av produkten minimeras risken för bildning av blodproppar och plack i blodkärlen.
Aminosyror i kompositionen förbättrar ämnesomsättningen, reglera funktionen av mag-tarmkanalen, ta bort gifter. Att äta spannmål förbättrar hudens och hårets tillstånd, stärker naglar och tänder.
Det är användbart för män att inkludera denna spannmål i sin kost, eftersom det reglerar produktionen av hormonet testosteron. Ris är också användbart för kvinnor, eftersom det säkerställer normal funktion av reproduktionssystemet. Det är användbart för gravida kvinnor att äta, eftersom denna kultur inte bara ökar moderns immunitet, förbättrar matsmältningen och lindrar ödem, utan har också en positiv effekt på fostrets bildande.
På en lapp. Spannmål är en av de första som introducerades i spädbarns kost på grund av deras säkerhet för den växande kroppen. Detta är en hypoallergen, närande produkt som ger energi under lång tid och stärker musklerna.
Konsumtionstakt
Ris är en produkt med en balanserad sammansättning. Men om du använder det ofta i stora mängder kan du skada din hälsa.Därför rekommenderas det att inte äta mer än 150 g spannmål per dag.
Möjlig skada och kontraindikationer
För det första, Det är viktigt att skölja flingorna noggrant före tillagning, eftersom det under produktionen behandlas med skadliga ämnen som är olämpliga för konsumtion.
Ris har ett högt glykemiskt index - detta tyder på att dess konsumtion ökar risken för typ 2-diabetes. Därför är det bättre att närma sig din kost klokt och varva den med andra spannmål.
Om du tittar på din figur, tänk då på att gröt är en kolhydratrik produkt, som vid tillsats av olja, salt och andra tillsatser också blir kaloririk.
Läs också:
Risbaserad kost
Risbaserad kost uppdelad i mjukt och hårt. Det rekommenderas att gå på en strikt risdiet sällan och endast vid akut behov (och ännu bättre, aldrig).
Strikta dieter varar oftast i 3 dagar och involvera användningen av kokt spannmål (1 glas torr spannmål per dag) utan att tillsätta salt, peppar, andra kryddor och tillsatser. Denna diet kan spädas ut med naturliga juicer.
Det finns alternativ för att utöka denna diet. Till exempel, under 3 dagar äter de uteslutande ris, på den fjärde dagen tillåter de sig frukt eller kycklingbröst, sedan återvänder de bara till spannmål.
Mjukare kostalternativ – ris, grönsaker, kyckling eller ris, grönsaker, frukt, kyckling. Sådana dieter varar oftast inte mer än tio dagar. Den dagliga kosten ser ut ungefär så här:
- frukost - ris med vatten (tillsätt inte salt);
- lunch - kokt ris med kycklingbröst;
- eftermiddagssnack - apelsin;
- middag - kokt spannmål utan salt.
Kosten kan variera beroende på specifik kost och veckodag.
Niodagarsdieten är också populär, när de första tre dagarna äter de spannmål, de kommande tre dagarna - kyckling i dess olika varianter, under de senaste tre dagarna - grönsaker och frukter i någon form.
Viktig! Det finns många varianter av dieter med ris som huvudingrediens. En sak förblir oförändrad: varje strikt diet är stressande för kroppen, så du bör skapa en meny klokt, och det är bättre att rådgöra med en specialist innan du gör det.
Slutsats
Ris är känt för sina välgörande egenskaper och utmärkta smak. Spannmål ingår i många läckra rätter. Det ingår i kosten för inte bara vuxna utan också barn. Alla typer av dieter är baserade på ris, men det är viktigt att komma ihåg att måttfullhet behövs i allt.
Var uppmärksam på din kropp och försök göra din kost hälsosam och varierad.