Fördelarna och skadorna med apelsinskal, regler för beredning, förvaring och användning

Apelsin, liksom andra citrusfrukter, är en av de bästa botemedlen för att stärka immuniteten och förbättra kroppens allmänna tillstånd på vintern. Fruktköttet äts rå, läggs till desserter och sallader och bearbetas till såser och juicer. I det här fallet brukar apelsinskalet slängas.

Och helt förgäves. Apelsinskal är en användbar hushållsprodukt. Det används i matlagning, kosmetologi och trädgårdsarbete. Denna produkt är även lämplig för städning av lägenheter. Citrusskal har ett antal välgörande egenskaper och har en positiv effekt på hälsan. Erfarna hemmafruar slänger det inte, utan förvarar det för framtida bruk. Så här gör du - läs vidare.

Apelsinskalens sammansättning och egenskaper

Apelsinskal innehåller ett antal ämnen som är värdefulla för människokroppen. Dessutom är citrusskalar användbara i många hushållsområden.

Biologiskt och näringsmässigt värde

Näringsvärdet för apelsinskal är 97 kcal per 100 g. Denna produktmängd står för 0,3 g fett, 1,5 g protein och 25 kolhydrater.

Produkten innehåller ett antal användbara ämnen. Bland dem:

• vitaminerna A, B, E, C;
• mineraler – järn, fosfor, kalium, magnesium, selen, natrium, zink, fosfor, koppar;
• näringsfibrer;
• flavonoider;
• användbara syror;
• eteriska oljor.

Apelsinskal innehåller upp till 90 % limonen. Detta ämne har en uttalad antibakteriell effekt.

notera! Citrusskal innehåller flera gånger mer C-vitamin än fruktköttet.

Skada och nytta

Fördelar med apelsinskal:

• lindra inflammation;
• ta bort skadligt kolesterol från kroppen;
• förstör patogena mikroorganismer;
• förbättra ämnesomsättningen;
• aktivera immunförsvaret;
• normalisera tarmfunktionen;
• underlätta leverns arbete;
• bryta ner fetter;
• sluta blöda;
• eliminera sömnlöshet;
• normalisera talgsekretioner;
• tona kroppen;
• förbättra tillståndet och färgen på hud och hår;
• lägre blodtryck;
• förbättra tillståndet hos tänderna;
• tar bort slem från lungorna.

Apelsinskal kan ge inte bara fördelar utan också skada. Denna produkt kan orsaka allergier och är skadlig under perioder av exacerbation av magsjukdomar, eftersom den irriterar mag-tarmslemhinnan.

Särskilt farliga är de ämnen som apelsinskalet är impregnerat med så att produkten kan lagras under lång tid. För att ta bort skadliga komponenter, före användning, tvättas apelsiner med vatten och läsk och sköljs med kokande vatten.

Det här är intressant! Man tror att apelsinskal minskar risken för cancer. Det finns dock inga vetenskapliga bevis för detta.

Kan man äta apelsinskal?

Apelsinskal har en behaglig citrussmak och uttalad arom. Men många anser att deras vita del är bitter. Därför används i de flesta rätter endast citrusskal.

Apelsinskal kan dock ätas hela. För att bli av med bitterhet blötläggs eller kokas skalet flera gånger i kokande vatten.

Viktig! Peelingar som har genomgått värmebehandling förlorar en del av sina fördelaktiga egenskaper.

Terapeutiska effekter på kroppen

Apelsinskal har medicinska egenskaper.

Det används ofta i folkmedicin för att bekämpa:

1. En förkylning. Apelsinskal förbättrar immuniteten och har en antibakteriell effekt. Dess användning under ARVI och influensa hjälper till att hantera sjukdomen snabbare.
2. Lungsjukdomar. Apelsin eteriska oljor har slemlösande egenskaper. Naturliga preparat för hostbehandling framställs av skalet.
3. Fetma. Produkten påskyndar ämnesomsättningen och bryter ner fetter. Detta främjar viktminskning.
4. Uterin blödning. Orange avkok har hemostatiska egenskaper.
5. Depression, sömnlöshet. Produkten förbättrar humöret och förbättrar sömnen.
6. Åderförkalkning. Apelsinskal hjälper till att hantera dessa sjukdomar på grund av dess förmåga att ta bort kolesterol.

Folkläkemedel bör endast användas som ett tillägg till huvudbehandlingen och med tillstånd av en läkare.

Hur man använder apelsinskal

Apelsinskal läggs till många rätter och används i kosmetologi, trädgårdsarbete och vardagsliv.

Inom folkmedicinen

Inom folkmedicin finns det många recept med apelsinskal:

1. För att förbättra aptiten. Lägg skalen på 7 apelsiner i en kastrull och häll i 1,5 liter vatten. Blandningen kokas tills 0,5 liter vätska återstår i pannan. Buljongen tas bort från värmen och filtreras. Efter 10 minuter, tillsätt 2 msk. l. honung Före varje måltid, ta 0,5 msk. anläggningar.
2. För behandling av akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner. Tillsätt 50 g skorpor till 500 liter vodka. Produkten infunderas på en mörk plats i 20 dagar. Ta 5 gånger om dagen, tillsätt 30 droppar till ett glas vatten.
3. Från livmoderblödning. För att förbereda produkten, koka skalen av 7 apelsiner i en halvtimme i 1,5 liter vatten. Ta ett glas tre gånger om dagen.
4. Mot hosta. 200 g färska apelsinskal tillsätt 1 msk. Sahara. Blandningen kokas i en halvtimme.Filtrera sedan och häll upp i en mörk glasbehållare. Förvara i kylen. Ta 1 msk. l. tre gånger om dagen.
5. För halsbränna. Häll 1 msk i pannan. l. torkade apelsinskal och 2 msk. l. lakrits. Ingredienserna hälls i 1 liter vatten och kokas i en halvtimme. Buljongen filtreras och kyls. Tillsätt 1 msk. l. honung Ta en kopp för halsbränna.
6. Från baksmälla. För 0,5 liter vatten ta skalet av 2 apelsiner och 1 tsk. salt. Kompositionen kokas i 15 minuter. Drick sedan i små klunkar.

Intressanta saker på sidan:

Vad är en mandarin: var kommer den ifrån, hur och var växer den.

Hur man tar sellerijuice för hälsofördelar.

Hur man förbereder utsökt inlagd lök i halva ringar för vintern.

I kosmetologi

Apelsinskal hjälper kvinnor och män att förbättra utseendet på sin kropp, hår och ansikte. Denna underbara ingrediens används aktivt i kosmetologi:

1. Mask för att strama upp ansiktshud. 2 tsk. apelsinskalpulver blandas med 1 tsk. honung och 1 tsk. naturlig yoghurt. Masken appliceras på ren, torr hud i 20 minuter. Efter denna tid tvättas produkten av. En lätt fuktkräm appliceras på huden.
2. Orange bad för att tona upp kroppens hud. Häll 3 msk i en tygpåse. l. apelsinpulver, knyt det och lägg det i badet. Dra sedan mycket varmt vatten. Ta ett bad i minst 15 minuter. Om så önskas, tillsätt 1 msk i påsen med apelsinpulver. l. honung
3. Medel mot mjäll. 3 msk. l. apelsinskal hälls i en termos och 0,5 liter kokande vatten hälls. Produkten infunderas i 12 timmar, filtreras sedan och används för att skölja rent hår.
4. Läppskrubb. Honung, aprikoskärnolja, torkade skal i pulverform och socker blandas i lika stora proportioner.Produkten appliceras på fingret och gnuggas in i dina läppar i 2-3 minuter och tvättas sedan av.
5. Mask för att eliminera rynkor i ansikte, hals och dekolletage. Honung, apelsinskalpulver och krossad havregryn blandas i lika stora proportioner. Tillsätt 1-2 tsk till den resulterande kompositionen. varm grädde eller mjölk. Masken appliceras på hals, dekolletage och ansikte i 15-20 minuter. Tvätta sedan bort det.
6. Kropps skrubb. Skalet på 1 apelsin vrids i en köttkvarn eller rivs. Tillsätt 4 msk till den resulterande massan. l. socker och 1 msk. l. Mandelolja. Ingredienserna blandas och används för att skrubba kroppen.
7. Tandblekning. Tillsätt apelsinpulver till tandkrämen eller torka helt enkelt av tänderna med färskt apelsinskal.

I matlagning

Apelsinskal används ofta för att tillaga olika rätter. Det ger produkterna en subtil citrusarom och ovanliga kryddiga toner:

1. Pajer och cupcakes. I det här fallet används apelsinskal eller kanderade frukter. Tillsatsen tillsätts i deg eller grädde, och används även som dekoration för desserter.
2. Sylt. Hela skalet används, ofta tillsammans med apelsinjuice. Sylt är gjord av citrusfrukter och frukter som hör till dem (körsbärsplommon, aprikoser, äpplen). För att göra sylt, blötläggs skalet i förväg i flera dagar, sedan blandas det med frukt, socker och citrusjuice. Blandningen kokas, blandas sedan med en mixer eller lämnas i bitar.
3. Fågel och fisk. Citrusskal eller skalpulver används som smaksättning för fågel och fisk. Det kombineras ofta med rosa och vitpeppar, timjan, muskotnöt och paprika.
4. Te. Skalet kan bryggas antingen för sig eller läggas till svart eller grönt te. I det andra fallet, 1 msk. l. te blandat med 1 tsk. krydda.För att citrusen ska avslöja sin arom och göra drycken hälsosam bryggs den i 15 minuter. vid en temperatur som inte överstiger 15°C.

Rengöring

Citrusskal hjälper till med hushållsstädning. Naturliga och effektiva tvättmedel är gjorda av dem:

1. Citrusvinäger kommer att bli av med obehagliga lukter i kylskåpet, rengöra VVS-armaturer till en glans och ta bort gammalt fett. För att förbereda produkten, fyll burken halvvägs med torra citrusskal, resten av volymen fylls med vinäger. Blandningen infunderas på en mörk plats i en vecka. Filtrera sedan, häll upp i en sprayflaska och använd för avsett ändamål.
2. Om du lägger till några apelsinskal i din diskmaskin när du fyller på genomskinligt glas hjälper det till att hålla det ränderfritt.
3. Skalet av en färsk citrus hälls med en kopp vatten och placeras i mikrovågsugnen i 7 minuter. Efter detta, torka bara av enheten med en fuktig trasa så kommer all smuts att tas bort.
4. För att ta bort mineralavlagringar från VVS-armaturer, strö en tesked grovt salt på färska citrusskal. Denna "svamp" används för att torka problemområden.
5. För att desinficera en träskiva och bli av med matlukter, torka av den med färskt citrusskal.

Hemma

Apelsinskal är användbart i vardagen. Den används för att göra många användbara föremål för hela familjen:

1. Orange ljus. Den övre delen av apelsinen skärs av. Massan tas ut ur den resulterande "skålen", var noga med att inte skada den vita "svansen" inuti skalet. Häll 1-2 msk i skalskålen. l. olivolja så att "svansen", som blir veken, är mättad med fett. Säkringen sätts i brand.
2. Naturlig luftfräschare. Skal av två apelsiner (torrt duger), tre tsk. kanel, 1 msk. l. vanillin, 1 msk. l.mald kryddnejlika häll 0,5 liter vatten och 2 msk. l. vinäger. Koka upp blandningen och koka tills kryddorna släpper sin arom. Vätskan hälls i en sprayflaska och används för sitt avsedda ändamål.
3. Startar elden. Apelsinskal är lämpliga för att tända en brasa eller öppen spis. De eteriska oljorna som finns i dem fungerar som bränsle. En sådan eld kommer inte bara att brinna under lång tid, utan också avge en behaglig arom.
4. Påsar för skåp. Torra citrusskal krossas och hälls i en tygpåse. Sådana påsar placeras i skåp för att skydda mot mal och i skor för att bli av med lukten.
5. Myggmedel. För att göra detta, gnugga de utsatta delarna av kroppen med färskt citrusskal.
6. För behandling av loppor hos djur. Skalen av 7 apelsiner hälls i 1 liter vatten, kokas upp och kokas i 30 minuter. Därefter får buljongen brygga i 4 h. Vätskan filtreras och hälls i en sprayflaska. För att bli av med loppor sprayas djur med apelsininfusion. Produkten används också för att stöta bort myggor och fästingar från människor.

I trädgården

Citrusfruktskal används i trädgården:

1. Växande plantor. Erfarna trädgårdsmästare odlar plantor i hela "skålar" med apelsinskal.
2. Bekämpning av skadliga insekter. Citrusskal används mot trips, spinnkvalster och bladlöss. 250 g torra skal hälls i 1 liter varmt vatten och lämnas i 4 dagar. Tillsätt 2 msk till den resulterande infusionen. l. tvättmedel. Före användning späds produkten i en hink med vatten. Växter sprayas två gånger i veckan.
3. Att göra kompost. För att göra komposten mer näringsrik och rik på växtnyttiga föreningar tillsätts apelsinskal till den.
4. Avstötande myror. Skalen av 2 apelsiner mals i en mixer eller köttkvarn och späds med 1 msk. varmvatten. Den resulterande blandningen hälls på myrstacken.

Hur man förbereder och lagrar skorpor

Apelsinskal är förberedda för framtida användning, eftersom torkade skal är lämpliga för recepten som beskrivs ovan. Före torkning sköljs apelsinerna med kokande vatten för att avlägsna skadliga ämnen.

Citrusskal bereds på tre sätt:

1. I ett kylskåp. I det här fallet läggs skalen helt enkelt i en påse och placeras i en grönsakslåda.
2. Torkad. För att torka skalet skärs det i remsor. Lägg sedan ut den på tidningspapper nära kylaren eller torka den i ugnen på 80°C. Vissa människor använder speciella torktumlare eller mikrovågsugnar. Torrskal förvaras i en glasburk eller tygpåsar på ett mörkt ställe.
3. Kanderad frukt. Skalade och skurna i små remsor apelsinskal hälls med vatten och kokas upp, sedan töms vätskan. Denna procedur görs två gånger. I en separat kastrull, förbered sockersirap från lika delar vatten och socker. När sockret har löst sig, tillsätt skalen i sirapen. Ingredienserna puttras på låg värme i cirka en timme. Sedan kastas de i ett durkslag, får rinna av och läggs ut i ett lager på en plåt. När de kanderade frukterna torkar överförs de till en burk.

Kontraindikationer

Denna produkt har kontraindikationer:

• pankreatit;
• sjukdomar i mage och tarmar under exacerbation;
• allergi mot citrusfrukter;
• tendens till allergiska reaktioner;
• diabetes.

Det här är intressant:

Hur man förbereder aromatisk och smakrik melon och apelsin sylt för vintern.

Variation av zucchini "Orange" med en exotisk smak och originellt utseende.

Slutsats

Apelsinskal är en användbar produkt som har funnits på många områden. Det är en del av folkmedicin och kosmetika, används som ingredienser i olika rätter, och hjälper till med städning och trädgårdsarbete. Dessutom är de i torkad form inte mindre användbara än i färsk form.