Är det möjligt att äta selleri under graviditeten?
Till skillnad från de flesta andra grönsaker är det mer skada än nytta av att äta selleri under graviditeten. Den innehåller ett ämne som kan orsaka missfall eller för tidig födsel, eftersom det orsakar en kraftig ström av blod till livmoderns glatta muskler. Vi kommer att berätta i detalj i artikeln hur man korrekt konsumerar grönsaker under graviditeten och om det är värt att göra.
Egenskaper av selleri
Selleri - en av örtartade växter med lägst kaloriinnehåll. Grönsaken innehåller nyttiga fytonäringsämnen, vitaminer och mineraler.
Gröna innehåller 90 % av det dagliga behovet av betakaroten (provitamin A), och det finns flavonoider: zeaxantin och lutein, som har immunstimulerande funktioner.
Bladen och fröna innehåller många eteriska flyktiga oljor, som inkluderar terpener, främst limonen (75–80 %), och seskviterpener som β-selinen (10 %) och humulen.
Kemisk sammansättning
Växtstammen är rik på mineraler, inklusive natrium och klor.
Huvudkomponenter:
- D-limonen (60%);
- selin (10%);
- ett antal besläktade ftalider (3%) - 3-n-butylftalid, sedanenolid och sedanonanhydrid.
Selleri innehåller potentiellt giftiga polyacetylener, inklusive falcarinol.
Näringsvärdet för 100 g grönsak presenteras i tabellen.
| Organiska föreningar | Innehåll | Procent av dagligt värde |
| Kaloriinnehåll | 16 kcal | <1% |
| Ekorrar | 3,46 g | 6% |
| Fetter | 1,12 g | 4,5% |
| Kolhydrater | 3 g | 5,5% |
| Cellulosa | 2,1 g | 5,5% |
| Vitaminkomplex | ||
| Folater | 36 mcg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Pantotensyra | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Tiamin | 0,021 mg | 2% |
| Vitamin A | 85 mg | 15% |
| C-vitamin | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K | 29,3 mcg | 24% |
| Mineraler | ||
| Natrium | 80 mg | 5% |
| Kalium | 260 mg | 5,5% |
| Kalcium | 40 mg | 4% |
| Koppar | 0,35 mg | 4% |
| Järn | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
Fördelar för kvinnor
Selleri är en av de mest användbar grönsaker för den kvinnliga kroppen:
- Stjälken innehåller ftalider, som minskar nivån av stresshormoner, kolesterol och vidgar blodkärlen. Kalium fungerar som en vasodilator och sänker blodtrycket.
- Grönsaken förebygger urinvägsinfektioner. Fröna eliminerar urinsyra. Selleriextrakt har en antibakteriell effekt.
- Regelbunden konsumtion av växtjuice före måltider hjälper till att minska vikten.
- Juicen används för att bibehålla ungdomlig hud, vilket ger den mjukhet och elasticitet.
- Polyacetylener förebygger cancer. Biologiskt aktiva flavonoider innehåller apigenin och luteolin, som bekämpar fria radikaler och stoppar cancerceller i kroppen.
- Fytoöstrogener lindrar klimakteriebesvär.
- Selleri är rikt på fibrer, vilket förhindrar förstoppning.
Kan gravida kvinnor äta selleri?
För att användningen av produkten när man väntar barn ska vara fördelaktig är det viktigt att först rådgöra med din läkare. Först efter detta kan du inkludera grönsaken i din kost.
I tidiga skeden
Under tidig graviditet, när embryot ännu inte är ordentligt fixerat i livmodern, finns det en stor sannolikhet för missfall. Ämnena som finns i grönsaken ökar blodcirkulationen i bäckenet. Tillsammans med gaser som bildas i tarmarna leder detta till stimulering av livmodern och en ökning av dess tonus, vilket ökar risken för missfall.
Andra trimestern
I detta skede av graviditeten saktar progesteron ner matsmältningssystemet. I kombination med trycket från ett växande barn ökar detta risken för att magsyra trycker upp och orsakar halsbränna. Den förstorade livmodern pressar mot buken och pressar magsyror uppåt.
Viktig! Alkaliska livsmedel, såsom selleri, kan hjälpa till att lindra eller stoppa symtomen genom att neutralisera syran.
I de senare stadierna
När man äter grönsaker i detta skede av graviditeten uppstår flatulens, uppblåsthet och smärta i navelområdet. Efter 22 veckors graviditet kan selleri orsaka en allergisk reaktion hos barnet, som kommer att fortsätta efter födseln.
Varför gravida kvinnor inte ska äta selleri
Grönsaken innehåller uterotoniska och emmenagogiska ämnen: apiol, apigenin, myristicin, som kan provocera livmodersammandragningar och orsaka blödningar. Detta kommer att leda till missfall eller för tidig födsel, vilket är farligt för både mor och barn.
Växten orsakar ökad gasbildning, vilket skapar obehag i den blivande moderns välbefinnande. Mättade eteriska oljor blir ofta allergener under graviditeten.
Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder
De viktigaste kontraindikationerna för att äta grönsaker:
- åderbråck och tromboflebit;
- njur- och gastrointestinala sjukdomar;
- enterokolit och kolit;
- allvarlig form av allergi;
- livmoder eller kraftiga menstruationsblödningar.
Eftersom selleri är rikt på oxalater, rekommenderas det inte för personer som lider av inflammation eller andra blåsproblem. Dessa ämnen stör också kalciumabsorptionen.
Det här är intressant:
I vilken trimester är det bra att äta morötter under graviditeten?
Är det möjligt att äta persilja under graviditeten?
Kan gravida kvinnor äta dill: skada och fördelar för den blivande mamman och barnet.
Rekommendationer
Konsumtionen av selleri under graviditeten bör begränsas. Utan konsekvenser får en kvinna äta mer än 3 tsk dagligen. grönsaker i någon form.
Uppmärksamhet! Det rekommenderas inte att dricka grön juice under graviditeten. Endast i sällsynta fall och endast för medicinska ändamål dricks det 50–75 ml per dag.
Växten används som smaksättning till olika rätter.
Slutsats
Selleri normaliserar ämnesomsättningen och vatten-saltbalansen, förbättrar matsmältningen. Ämnena som finns i det (apiol, apigenin, myristicin) orsakar livmodersammandragningar och provocerar ofta för tidig födsel och ibland missfall. Därför, under graviditeten, äts grönsaker med försiktighet och endast efter samråd med en läkare.