Kan gravida kvinnor äta dill: skada och fördelar för den blivande mamman och barnet
Dill är en universell krydda med världsomspännande popularitet. Inom läkemedelsindustrin används denna grönska i stor utsträckning i läkemedel: växten innehåller en rik uppsättning hälsofrämjande ämnen och mikroelement.
Under graviditeten möter nästan alla kvinnor vissa svårigheter - kroppen börjar återuppbyggas och leva "för två". Dillbaserade mediciner kommer teoretiskt att hjälpa till att hantera ödem, matsmältningsproblem, toxicos och anemi, som naturläkemedel med ett minimum av biverkningar. Men är denna välbekanta växt verkligen säker? Låt oss ta reda på om gravida kvinnor kan äta dill och vad som överraskar den vanliga kryddningen.
Kemisk sammansättning av dill
Doftdill är en ettårig örtartad växt med ett antal användbara egenskaper. Den innehåller de vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen, medan sammansättningen av gröna och mogna frön är annorlunda.
Färska gröna är rika på vitamin C och B9, samt järn. Dessa komponenter stimulerar hematopoiesis, vilket är anledningen till att dill är så användbar för att förebygga anemi.
Sammansättningen av dill presenteras i tabellen:
| Näringsindikator | Mängd per 100 g ätbar del av växten | % av rekommenderat dagligt intag |
| Kaloriinnehåll | 43 kcal | 2% |
| Vatten | 85,95 g | — |
| Kolhydrater | 4,92 g | 2% |
| Matfiber | 2,1 g | 11% |
| Fetter | 1,12 g | 2% |
| Ekorrar | 3,46 g | 6% |
| Vitamin A | 386 mcg | 43% |
| C-vitamin | 85 mg | 94% |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamin B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamin B9 | 150 mcg | 38% |
| Vitamin PP | 3,37 mg | 17% |
| Kalium | 738 mg | 30% |
| Kalcium | 208 mg | 21% |
| Magnesium | 55 mg | 14% |
| Natrium | 61 mg | 5% |
| Fosfor | 66 mg | 8% |
| Järn | 6,59 mg | 37% |
| Mangan | 1,26 mg | 63% |
| Koppar | 0,15 mg | 15% |
| Zink | 0,91 mg | 8% |
Dillfrön har andra kvalitativa och kvantitativa indikatorer på näringsvärde. De innehåller färre vitaminer och fler mineraler jämfört med gröna.
Sammansättningen av dillfrön presenteras i tabellen
| Näringsindikator | Mängd per 100 g torra frön | % av rekommenderat dagligt intag |
| Kaloriinnehåll | 305 kcal | 15% |
| Vatten | 7,7 g | — |
| Kolhydrater | 34,07 g | 12% |
| Matfiber | 21,1 g | 106% |
| Fetter | 14,54 g | 22% |
| Ekorrar | 15,98 g | 27% |
| Vitamin A | 3 mcg | 0% |
| C-vitamin | 21 mg | 23% |
| Vitamin B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamin B9 | 10 mcg | 3% |
| Vitamin PP | 2,81 mg | 14% |
| Kalium | 1186 mg | 47% |
| Kalcium | 1516 mg | 152% |
| Magnesium | 256 mg | 64% |
| Natrium | 20 mg | 2% |
| Fosfor | 277 mg | 35% |
| Järn | 16,33 mg | 91% |
| Mangan | 1,83 mg | 92% |
| Koppar | 0,78 mg | 78% |
| Selen | 12,1 mcg | 22% |
| Zink | 5,2 mg | 43% |
Användbara egenskaper och eventuell skada av dill
Dill har ett antal användbara egenskaper:
- har en gynnsam effekt på processen för hematopoiesis och används för att förhindra anemi;
- B-vitaminer reglerar funktionerna i nervsystemet, muskuloskeletala och kardiovaskulära systemen;
- vitamin A stimulerar regenerering och förnyelse av epitelet;
- C - förhindrar cellförstöring av fria radikaler, deltar i syntesen av kollagen och proteiner, vilket indirekt stimulerar immunförsvaret och stärker blodkärlen;
- järn, koppar och mangan är komponenter i leverenzymer och är involverade i hematopoiesis;
- zink syntetiserar insulin, därför är det oumbärligt för sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern och för att förebygga diabetes.
Överdriven konsumtion av dillfrön och grönt rekommenderas dock inte på grund av det höga innehållet av eterisk olja.Den maximala dagliga dosen av oral administrering är 0,2 g.
Färska örter innehåller upp till 1% eterisk olja, torkade frön - upp till 4%. Därför kan en frisk person äta upp till 20-30 g dill och inte mer än 5 g frön.
Komponenterna i eterisk dillolja inkluderar:
- alfa-phellandren (10-60%);
- limonen (30-40%);
- dilleter (3-10%);
- karvon (30-14%).
Komponenter av eteriska oljor har en stimulerande effekt på kroppen även i små doser:
- har en aromaterapieffekt, hjälper till med sömnlöshet, stress, neuroser;
- slappna av de glatta musklerna i tarmarna, förhindra flatulens, förstoppning, uppblåsthet;
- minska aktiviteten av patogen tarmmikroflora, minska inflammation i kolit;
- har en bakteriedödande effekt, orsakar inte irritation när de appliceras på huden, därför används de utan utspädning;
- har en diuretisk effekt, minska inflammation i cystit;
- orsaka gallsekretion, hjälp med kolelithiasis;
- förbättra utsöndringen av bröstkörtlar hos ammande mödrar;
- när de administreras genom inandning, lindrar de inflammation i halsen och bronkierna;
- sänka blodtrycket genom att slappna av de glatta musklerna i blodkärlen.
En annan egenskap hos eterisk dillolja är dess effekt på kroppens hormonella aktivitet. Dillolja ökar östrogen-, dopamin-, serotonin-, oxytocin- och melatoninnivåerna samtidigt som den minskar adrenalin- och kortisolnivåerna.
Normer för användning av dill under graviditeten
Under Tsarist Rus' var metoden utbredd bland bönder avbrytande av oönskad graviditet i tidiga skeden med hjälp av stark dillavkok. För att göra detta kokades skott med paraplyer i lerkrukor så att buljongen innehöll den största mängden eterisk olja.
Referens. Enligt forskning utförd av CMVP (European Medicines Committee, grundad 1999) orsakar eterisk dillolja en ökning av oxytocinnivåerna. Detta provocerar sammandragning av livmodern och utdrivning av moderkakan med kraftig livmoderblödning. Gravida kvinnor dog ofta av blodförlust efter en sådan provisorisk abort. Därför är eterisk olja, såväl som starka dillinfusioner, förbjudna att användas internt av kvinnor under graviditeten i något skede av graviditeten.
Men dill i en mängd på upp till 10 g hjälper blivande mödrar att förebygga anemi, såväl som med matsmältningsproblem. Den innehåller en tillräcklig mängd näringsämnen som är nödvändiga för ett framgångsrikt födande av ett barn.
För att minska mängden eterisk olja i den portion du äter, Dill läggs bäst till rätter i torkad form. Samtidigt är dillfrön uteslutna från kosten, även i bakverk. De innehåller tillräckligt med eterisk olja för att orsaka spasmer i livmoderns glatta muskler.
I sena stadier av graviditeten provocerar överskridande av normerna för dillkonsumtion för tidig födsel. Små portioner av torkade örter upp till 10 g, tvärtom, kommer att förbereda kroppen för amning. Så mamman kommer att ha möjlighet att naturligt mata barnet, särskilt om detta är hennes första graviditet.
Användning av dill under graviditet för medicinska ändamål
De fördelaktiga egenskaperna hos dill gör att den kan användas för medicinska ändamål under graviditeten. Det är viktigt att innehållet av eterisk olja i avkok inte överstiger 1%.
Dillvatten
Detta läkemedel innehåller 0,001% eterisk olja. Det gäller:
- för aptitlöshet - 1 msk. l. innan du äter;
- för flatulens - 1 msk. l. 4-6 gånger om dagen;
- för illamående, skölj munnen med dillvatten för att minska lusten att kräkas.
För att förbereda dillvatten löses 1 g eterisk olja i 1 liter rent vatten. Du kan förbereda dillvatten hemma från dillfrön, enligt instruktionerna på förpackningen. Hon lagrad 30 dagar på en sval plats, skyddad från ljus.
Dillte används på samma sätt: 1 msk. l. hackade örter infunderas i 250 ml kokande vatten.
Dillfröavkok
Avkoket innehåller upp till 3% eterisk olja. När den tas oralt, provocerar en sådan dos spasmer i livmoderns glatta muskler, så den används endast externt för ödem.
Metod för att förbereda avkoket:
- 15 g frön hälls i 250 ml kokande vatten.
- Den resulterande infusionen kokas över låg värme i 10 minuter.
- Buljongen filtreras och kyls till rumstemperatur.
- Bomullsservetter blötläggs i den, fuktas och appliceras i 10 minuter.
Förvara buljongen i högst en dag på en sval plats, skyddad från ljus (under den varma årstiden är ett kylskåp lämpligt).
Förutom dillfrön kan du lägga till mynta, salvia, kamomill och grönt te till detta avkok.
Uppmärksamhet! Om problemet med svullnad inte är löst efter användning av externa läkemedel och kosmetiska produkter, kontakta din läkare för råd.
Eterisk olja och dill tinktur
Används som aromaterapimedel vid förkylningar. Komponenter av eteriska oljor har en antiseptisk effekt. Under den kalla årstiden läggs små portioner eterisk olja till aromlampan för att aromatisera lokalerna. Sessionen varar inte mer än 20-30 minuter.
Dillfrötinktur läggs till bad under de första symtomen på förkylning. Vattentemperaturen bör inte överstiga +38°C, och varaktigheten av vattenprocedurer bör inte överstiga 20 minuter.
Beredning av dilltinktur:
- Dillfrön, köpta på apotek, tvättas från damm i en sil.
- 300 g frön hälls i en 3-liters behållare, fylls med en 40% alkohollösning till halsen och försluts tätt.
- Infundera på en mörk, sval plats i 2-3 veckor.
Frötinktur innehåller upp till 7% eterisk olja. Eteriska oljekomponenter penetrerar blodomloppet genom huden och bryter lipidbarriären. Därför, under graviditeten, rekommenderas det inte att applicera outspädd tinktur eller kosmetika med eterisk dillolja.
Försiktighetsåtgärder och kontraindikationer
Det rekommenderas inte att använda läkemedel baserade på eterisk dillolja under graviditetens första trimester, eftersom det finns stor sannolikhet för livmoderblödning och missfall. Under de första veckorna, titta särskilt noga på din kost, eftersom det växande fostret i detta skede bara bildas och är känsligt för ämnen som finns i moderns blod.
Om du har ett förhöjt immunförsvar eller en tendens till allergi är även dill utesluten. Om immunreaktionerna är instabila kan moderns kropp attackera fostret och provocera fram ett missfall och uppfatta embryots vävnader som främmande. Det rekommenderas också att undvika att ta dillbaserade produkter om det finns ökad livmodertonus.
Som krydda tillåts upp till 10 g torkad dill per dag. Det är bättre att utesluta frön och färska örter från kosten, eftersom innehållet av eterisk olja i dem varierar från 0,5 till 4%.
Eftersom dill slappnar av de glatta musklerna i blodkärlen och inre organ, rekommenderas det inte att använda den för diarré, gastroesofageal reflux (återflöde av maginnehåll i matstrupen), lågt blodtryck och urininkontinens.
Slutsats
Under graviditeten är okontrollerat intag av dill i rätter och mediciner baserade på eterisk dillolja skadligt. Detta ökar nivån av oxytocin i blodet, vilket orsakar för tidig födsel.
Under graviditeten tillåts inte mer än 10 g torkade örter. Läkemedel och kosmetika med eterisk dillolja används endast externt i utspädd form. Om du vidtar försiktighetsåtgärder kommer din graviditet att gå bra.