Butternut squash "Miracle Yudo": en unik sort för långtidsförvaring och tillagning av läckra rätter

Bland sorterna av pumpor, muskot anses vara den sötaste. Den har fått sitt namn på grund av fruktens ursprungliga smak. Många hemmafruar använder muskotpumpa av Chudo-Yudo-sorten för att förbereda olika rätter: pajer, gröt, söta soppor. Vi kommer att berätta hur man odlar butternut squash och vad man ska laga av det.

Beskrivning av sorten Miracle Yudo

Miracle Yudo har en muskotdoft. Köttet är sötare än vanlig pumpa. Smaken är utmärkt.

Miracle Judo används ofta för medicinska ändamål: Fruktköttet fungerar som ett diuretikum, ökar elasticiteten i blodkärlen och renar dem. Pumpa har en gynnsam effekt på kroppen vid högt blodtryck, hjärtsjukdomar, kolecystit och hjälper till att bekämpa övervikt.

Särskiljande egenskaper

Pumpa av denna sort kan bearbetas till juice, bakad, konserverad och användas färsk i sallader. Frukten har en hög karotenhalt - 25,5%. Sockerhalt – 4,25%.

Fruktegenskaper

Växten är långklättrande och kraftfull. Bladen är femkantiga, mörkgröna. Den ovala frukten är något segmenterad, barken är orangefärgad med en grå beläggning och ett nätmönster. Den ljusa orange fruktköttet av grönsaken innehåller röda ådror.

Visste du? Pumpa är infödd i Sydamerika. I Mexiko började indianerna odla grödan för 5 tusen år sedan.

Produktivitet

Det tar 120 dagar från grodd till grönsaken mognar.Medelvikten på en pumpa är 6-8 kg, men med god jordgödsling når den 20 kg eller mer. Pumpa lagras perfekt på vintern.

Hur man växer

Det enklaste sättet att odla pumpa är genom direktsådd i öppen mark. Endast de största fröna tas för sådd. Det valda fröet är ordentligt förberett.

Fröberedning

Groning är den bästa förberedelsen av frön för sådd. Denna procedur fortsätter tills fröna kläcks. För att göra detta placeras kornen i vatten vid en temperatur som inte är lägre än +40°C och inte mer än +50°C. I detta tillstånd lämnas fröet i 3-4 timmar.

Råd. Det är bäst att placera skålen med frön på en radiator eller annan värmekälla.

Efter blötläggning korn Slå in i våt bomullsduk och låt stå i rumstemperatur tills groddarna kläcks. Tyget kontrolleras och fuktas regelbundet, vilket förhindrar att det torkar ut.

Eftersom pumpa är en värmeälskande växt rekommenderas det att härda fröna före plantering. För att göra detta förvaras de grodda kornen också i en fuktig trasa i den nedre lådan i kylskåpet i 3 till 5 dagar.

Sådd i jorden

Innan du sår pumpafrön i öppen mark måste du se till att frost inte längre förväntas. Pumpa är en värmeälskande växt, frön får inte gro i ouppvärmd jord.

Pumpa planteras efter frostens slut, så snart lufttemperaturen stiger till +18 °C. Sådd utförs i maj, när jorden på ett djup av 7-8 cm värms upp till 12-13 °C.

Växande plantor

Plantor odlas för att få en tidig och riklig skörd. Inte nödvändigtvis hemma - detta kan göras i en plantskola eller miniväxthus. Men den bästa platsen för växten skulle vara en fönsterbräda på södra sidan av huset.

För att odla plantor behöver du torvhumus eller vanliga krukor som mäter minst 10x10 cm. Innan plantorna planteras på en permanent plats måste plantorna tillbringa minst tre veckor i krukan.

Grodda härdade frön sås två korn per kruka. Planteringsdjup är 2 cm Fröna är täckta med torv. Vattning utförs före och efter sådd. Under de första tre dagarna hålls grödorna vid en temperatur som inte är lägre än +25°C.

På den fjärde dagen efter uppkomsten avlägsnas svaga plantor genom att helt enkelt nypa av stjälken. Lufttemperaturen sänks och hålls inom +18 °C så att plantorna inte sträcker sig och växer sig starka.

Vattning av plantorna utförs regelbundet, men utan överskott av fukt. Stagnation av vatten leder till ruttning av rötterna. Idealisk vattning och lämplig luftfuktighet gör växten härdig.

Två veckor efter uppkomsten av plantor utförs gödsling. För att göra detta rörs mullein i vatten (1:10) och den resulterande lösningen befruktas med 100 ml av varje planta efter vattning. Om det inte finns någon mullein kan den ersättas med nitrofoska. Gödsling utförs enligt instruktionerna.

Vård

Oavsett planteringsmetod behöver växten ordentlig vård:

• vattning;
• lossning;
• matning;
• garnering;
• ogräsrensning.

Pumpan vattnas med varmt vatten (ca +20°C), den optimala volymen är 6-7 liter per planta eller 15-20 liter per kvadratmeter. m. Innan äggstockarna börjar bildas, vattnas en gång i veckan och sedan en gång varannan vecka. Efter varje fuktning lossas jorden runt växterna.

Gödselmedel ökar sortens avkastning och kvaliteten på frukten. Efter bildandet av det femte riktiga bladet utförs den första gödslingen med nitrophoska. I fasen av fransbildning utförs en andra matning med mulleinlösning. Under blomningsperioden vattnas pumpan med varmt vatten med tillsats av aska.

För att säkerställa att käpparna formas ordentligt är det viktigt att rensa ogräs. När de väl har bildats kommer det inte att behövas denna procedur.

För din information. Det rekommenderas inte att flytta de resulterande fransarna och noderna, särskilt under blomningsperioden. Det finns en risk att skada blommor och stoppa utvecklingen av frukter.

Nypning utförs så att 4-6 blad kvarstår ovanför varje ung grönsak. Det rekommenderas att lämna 3-4 äggstockar. Erfarna grönsaksodlare råder att beskära på olika sätt: lämna en planta med en stam, en annan med två, och så vidare.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

I förhållande till klimat och markförhållanden är muskotpumpa en ganska opretentiös växt, så även en nybörjare kan klara av att odla denna grönsak. Men för att få friska fruktbärande buskar är det nödvändigt att skapa ett optimalt mikroklimat.

På plantstadiet ser de unga buskarna starka ut, men plantorna tål inte plockning bra. Därför odlas växten i torvkoppar eller tabletter.

Tiden för plantering i öppen mark beror på klimatet i området. I den norra delen av Ryssland är gynnsamma dagar för sådd i början av juni.

Invånare i de södra regionerna planterar frön i öppen mark i mitten av maj. Några trädgårdsmästare i den södra delen börjar så den 10 maj. De som bor i mittzonen sår pumpor i öppen mark från den 25 maj.

Viktig! Enligt populär uppfattning är den bästa dagen för att plantera pumpor Yuris dag, på morgonen. Om omständigheterna inte tillåter dig att plantera frön just denna dag, var inte upprörd. Pumpa planterad i fuktig, varm jord berikad med gödningsmedel ger en utmärkt skörd, oavsett planteringsdag.

Odlingstips från erfarna trädgårdsmästare

Sommarboende rekommenderar att man planterar frön i små högar. På så sätt växer pumpan bättre. Skapa en hög ca 3 cm hög för varje planta, lämna ett avstånd mellan dem på ca 1 m. Plantera 4-5 pumpafrön i varje hög, 1 cm djup. Täck fröna med jord och tryck lätt runt dem.

Efter att fröna gror, tunna ut dem så att 2-3 starka groddar blir kvar. Om du transplanterar pumpaplantor, plantera varje planta i en separat hög.

Skicka inte grödans skott på marken utan på ett stöd. För att pumpan ska växa vertikalt, placera en stolpe vid varje hög. När skotten har grodda, linda dem försiktigt runt basen av stödet eller stolpen.

För din information. Om bladen skuggar pumpan, putsa dem försiktigt.

För att skydda den växande växten, mulch jorden. Lägg ner tallbarr eller annan lätt kompost för att hålla växten borta från smuts och för att hålla fukten i jorden längre.

Sjukdomar och skadedjur

För att skydda grödan från sjukdomar och skadedjur i förebyggande syfte behandlas växten med biofungicider eller tillväxtstimulerande medel - dessa är "Krezacin", "Silke", "Epin" och "Immunocytofyte". Du kan också spraya buskarna med Kurzat eller Acrobat.

Trots förebyggande åtgärder kan grödan påverkas av olika sjukdomar och skadedjur.

Antraknos

Oftast drabbar sjukdomen pumpor som växer i ett växthus. Symmetriska skador på bladen och stjälken bildas. Fläckar med en rosa beläggning visas på ytan. Om rötterna skadas dör växten. Sjukdomen utvecklas aktivt vid hög luftfuktighet. Det kan även dyka upp under varma perioder vid vattning.

Mögel

Visas på grund av en kraftig förändring i natt- eller dagtemperatur.Fläckar visas på frukterna, bladverket blir gult, torkar ut och faller av. För att förhindra mjöldagg, täck växten med film på natten. Det är också viktigt att vattna grödan regelbundet.

Ascochyta blight

Det påverkar växtens ovanjordiska delar på grund av hög luftfuktighet eller frost. Svarta fläckar visas på frukter, stjälkar och blad. För att förhindra sjukdom täcks plantor med film.

melonbladlöss

Insekten suger ut alla livsviktiga juicer, därefter torkar bladverket ut av brist på fukt och näringsämnen. För att bekämpa bladlöss används speciella preparat eller folkmedicin, till exempel infusion av malört eller kamomill. Du kan också bli av med skadedjur med aska, samt tomat- eller potatisblad.

Sniglar

Dessa skadedjur lägger ägg i jorden och äter frukterna på natten och lämnar hål i grönsakerna. För att bekämpa dem är området inhägnat med säckväv och till och med kardborre planteras bredvid växten. På dagtid kommer sniglar att samlas under säckväven, och på kvällen kan de utrotas med hjälp av aska.

Skörd och applicering

Skörden skördas från mitten av augusti till början av höstens kall väderlek. Detta görs genom att försiktigt skära frukten och lämna en svans på 5 cm.

Den skördade grödan torkas i två veckor och flyttas sedan till en torr plats. Om du planerar att använda pumpan omedelbart efter skörd, ge den flera dagar att mogna helt, få en speciell smak och orange färg.

Muskotpumpa Miracle Yudo är lättsmält, stärker immunförsvaret och lindrar tillståndet av njursjukdomar och lever, vilket ger en koleretisk effekt. Grönsaken används för att förbereda pajer, sallader, gröt, olika soppor, juice och många andra rätter.

Fördelar och nackdelar med sorten

Muskotsorten Miracle Yudo är svårare att odla i öppen mark än zonerade pumpor. Kulturen kräver god näring och längd på dagsljuset och tål inte skugga.

Om odlingsreglerna överträds kommer frukterna att utvecklas dåligt, vissa grönsaker kan ruttna och de som har tid att mogna kommer att växa med små, outvecklade fröskidor.

Även om sorten har sina nackdelar, finns det många fler fördelar:

1. Skalet är tunt men tätt, grönsaken är täckt med en vaxartad beläggning som skyddar frukten från bakteriell röta. Tack vare detta kan pumpor förvaras i ett svalt rum i upp till ett år.
2. Frukterna har en lätt muskotdoft, vilket skiljer dem från bordssorter.
3. Grönsaken är lika god efter värmebehandling som rå.
4. Massan innehåller en stor mängd karoten, mineralsalter och socker, på grund av vilket dess smak efter värmebehandling är så rik att den inte kräver tillsats av kryddor.

Bondrecensioner

Många trädgårdsmästare talar positivt om Chudo-Yudo pumpasorten:

Daria, Voronezh: "Jag planterade pumpafrön från Chudo-Yudo den 15 maj under täckmaterial - de grodde alla. Skörden togs den 19 september. Frukterna var av olika storlekar - från 3,3 till 7 kg. De minsta pumporna var mörkorange till färgen, medan de större mognade hemma. I slutet av september skar jag den första lilla frukten, den visade sig vara mogen, väldigt saftig och krispig. När jag skar en medelstor pumpa blev den väldigt saftig, ljus orange (händerna var röda). Alla gillade den bakade grönsaken - de åt den på en gång. Med minimal skötsel har pumpan visat sig vara mycket produktiv, jag kommer att odla den igen nästa år."

Vladimir, Ivanovo: ”Naturligtvis är Chudo-Yudo inte den tidigaste sorten, men väldigt god.Jag planterade plantor sent - i början av maj. Alla tre fröna grodde. Juni var blöt och kall. Plantan började bra, men allt ruttnade. Och i juli var det soligt, och då lämnade jag 2 frukter på varje planta. Skörden togs den 20 september. Pumpan mognade hemma så gott den kunde. Den största vägde 7,8 kg. Grönsaken har en behaglig fruktig smak."

Ekaterina, Pskov: "I början av april sådde jag Miracle Yudo för plantor i en literspåse, sedan den 5 maj transplanterade jag plantorna under täckmaterial. Frukterna blev vackra, eftersom på bilden av förpackningen nådde vikten av den största 11 kg. Jag gjorde kanderad frukt av dem. Det förefaller mig som att av muskatsorterna är Miracle Yudo den sötaste pumpan. Det luktar väldigt behagligt."

Slutsats

Förutom sin utmärkta smak har Chudo-Yudo muskotpumpa en lång hållbarhet på grund av sin vaxartade beläggning. Grönsaken innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement. Pumpafrukter kan variera i form, men har ett tunt skal som är lätt att skära av.

Att odla Miracle Yudo är inte svårt, eftersom sorten inte är nyckfull. Det viktigaste är att välja en oskuggad plats, vattna och mata växten i tid och även förebygga mot skadedjur och sjukdomar.