Medicinska egenskaper hos vaxkalebass och funktioner i dess odling

Vaxaktig, eller vinter, pumpa Chenzhou (Benincasa-sort) odlas oftast i Latinamerika, Indonesien och i sitt hemland - Kina. Men sortens popularitet tar fart. På grund av sin motståndskraft mot svåra väderförhållanden började den odlas i vårt land.

Winter squash är en läcker grönsak som är laddad med näringsmässiga fördelar. Den är lättskött och kan lagras länge. Vaxkalebass har hittat sin användning i båda matlagning Och medicin, och i kosmetologi.

Beskrivning av kultur

Växten tillhör gruppen liangrödor. De facetterade stjälkarna når 4 m. Vaxkalebassen har mycket mindre blad jämfört med andra arter. Växtens blommor har en orange nyans; efter blomningen visas frukter på deras plats. Gröna pumpor är täckta med en lätt vaxartad beläggning.

Själva grönsakerna är ljusgröna till färgen och avlånga till formen och blir upp till en halv meter långa. Deras vikt når 10 kg. Pumpa mognar i slutet av augusti eller början av september. Även med ett känsligt skal lagras grönsaken längre än andra sorter: pumpa tenderar att ligga utan att förstöras i upp till 3 år vid 25°C. Detta sker på grund av en vaxartad beläggning.

Det vita köttet av vintersquash är mycket saftigt och har en homogen massa. Det smakar sött och surt. Vaxkalebass innehåller B-vitaminer och mineraler som järn, kalium, fosfor, natrium och kalcium. Grönsaken är också användbar för att normalisera det centrala nervsystemet och öka det kardiovaskulära systemets prestanda. I östliga länder används pumpa som ett diuretikum, smärtstillande och febernedsättande medel.

Växtens helande egenskaper

Sorten Benincasa är unik genom att frukten innehåller användbara enzymer som inte finns i någon annan sort. Det är därför tibetanska healers odlar det i stora mängder för att göra trolldrycker av de resulterande råvarorna.

Alla delar av växten används i österländsk medicin på en mängd olika sätt:

• som afrodisiakum;
• som ett laxermedel;
• för förebyggande och avlägsnande av parasiter från kroppen;
• för att öka aptiten och förbättra mag-tarmfunktionen;
• från störningar i nervsystemet;
• som ett antifebermedel;
• för att ta bort överflödig vätska från kroppen (som ett diuretikum);
• vid behandling av sexuellt överförbara infektioner;
• för att öka amningen hos ammande mödrar.

Vaxkalebass används också för viktminskning.

Läkare rekommenderar Benincasa-sorten för diabetiker, hypertensiva patienter, personer med sjukdomar i urinorganen och myokardischemi. Grönsaken förbättrar metaboliska processer i kroppen. Läkare rekommenderar att äta det varje dag som ett diuretikum och antiinflammatoriskt medel.

På en lapp. Vaxkalebass klarar väl svullnad av händer och fötter och normaliserar blodtrycket.

Invånare i Kina använder blomknoppar och unga pumpablad till mat. Som kryddor används rankor och skott (istället för örter). Från grönsakens frön erhålls en fettrik olja, lämplig för medicinsk användning och matkonsumtion.

Det finns en åsikt att Benincase fungerar som en normaliserande magmikroflora och en törstsläckare. Dessutom befriar vaxkalebass kroppen från överflödig stärkelse och har febernedsättande egenskaper.Eftersom det fungerar som ett diuretikum används det för kronisk nefrit och ödem, inklusive hos blivande mödrar.

Fruktköttet fungerar som bedövningsmedel när det används externt och internt. Saften från grönsaken används för att behandla feber och vissa sjukdomar i epidermis. Frön används som lugnande medel och tonic.

På en lapp. Kineserna tror att vaxkalebassfrön förlänger en persons liv.

Inom tibetansk medicin används Benincase för medicinska ändamål. Listan över sjukdomar som behandlas med denna grönsak är ganska stor:

• artrit;
• magpatologier (till exempel magsår);
• fetma av någon grad;
• sjukdomar i urinorganen;
• gastrit;
• vaskulär ateroskleros.

Dessutom befriar Benincasa-juice kroppen från överflödig strålning.

Pumpa har praktiskt taget inga kontraindikationer. Undantaget är individuell intolerans mot produkten. Dess användning ger inte heller biverkningar.

Vinterpumpa värderas inte bara för sina medicinska egenskaper: den används ofta i matlagning under hela året. När grönsaken är konserverad passar den bra till gurka, paprika och tomater. Många läckra rätter tillagas från Benincasa: det kan konserveras, stuvas, göras till soppor och gröt. Den unga grönsaken äts också rå.

Läckra och nyttiga godisar görs också av vinterpumpa. Skär helt enkelt grönsaken i små skivor och strö över socker eller strösocker. För variation, tillsätt kanel eller citronsaft till pulvret.

Pumpafrön har efter rostning ett högt kaloriinnehåll och utmärkt smak. De är bra att ta med på en lång resa och använda som lugnande medel.

Fruktegenskaper och avkastning

En omogen pumpa är ljusgrön till färgen, har en klibbig vaxartad beläggning och har styva borst.Mogna frukter får en mörkare nyans, ett tjockt lager av vaxartad beläggning och en vitaktig beläggning. Denna "utrustning" gör att grönsaken kan lagras under lång tid och inte förlora sina egenskaper.

Mognadsperioden för grödan är 75-80 dagar från uppkomsten av de första skotten. Den genomsnittliga avkastningen av Benincaza är upp till 12 frukter per buske. Vikten av en mogen grönsak når 7-10 kg, och i undantagsfall kan vikten av en övermogen frukt vara mer än 15 kg.

Pumpa innehåller 5-6% torrsubstans och 30-34 mg askorbinsyra per 1 kg produkt.

Hur man odlar vaxkalebass

Benincasa är en opretentiös växt och är lätt att odla. För att få höga skördar är jorden väl gödslad med humus, lägg den direkt till planteringshålen, och en handfull aska hälls också där.

När jorden värms upp till 10°C sås frön. Benincasa har en hög grobarhet, så det räcker med att placera två korn i varje hål. Begrav fröet 3-4 cm djupt. Benincasa karakteriseras som en frostbeständig gröda, den är inte rädd för temperaturförändringar ner till -4°C.

Grönsaker planteras på ett avstånd av 60 cm från varandra i rad. Radavstånd lämnas på cirka 1,5 m. Om trädgården är liten är det tillåtet att minska avståndet mellan raderna till 70 cm.

Viktig! Benincasa kan odlas bredvid sina släktingar, eftersom denna pumpa inte korspollinerar med dem.

Växten når 4 m i höjd, så det är bäst att odla vaxkalebass på en spaljé. Om den inte är där hamras pinnar i närheten. För bra fruktsättning, nyp topparna ovanför det 15:e bladet och ta bort överflödiga skott.

Odla vintersquash från plantor

Plantodlingsmetoden anses vara optimal.I slutet av april (eller snarare, en månad innan plantorna transplanteras i öppen mark) planteras två korn 1-2 cm djupa i separata torvkrukor. När skott dyker upp tas den svagare plantan bort.

I slutet av maj förbereds hål i trädgården i rad med ett intervall på minst 60 cm, vattnas med kokande vatten och plantor placeras där. Sedan är planteringen mulchad med humus.

På en lapp. Många trädgårdsmästare föredrar filmbeläggning. Den optimala temperaturen för Benincasa är 25-30°C. En barriär i form av en film kommer att skapa ett optimalt mikroklimat för grödans tillväxt och fruktmognad.

Till en början vattnas plantorna dagligen. För att förhindra att buskarna blir täta, installeras en spaljé nära dem och formningen utförs genom att ta bort sidoskotten.

Vård

Benincasa är inte rädd för brist på fukt, men det är bättre att förhindra detta och vattna det regelbundet med varmt vatten. Var 10:e dag under växtsäsongen matas plantorna med en lösning av gödsel i förhållandet 1/10, 2 liter per grodd. Pumpa behöver en solig plats; de bästa frukterna erhålls från toppen av vinstockarna, på vilka solen skiner hela dagen.

Kulturen utvecklas aktivt vid en temperatur på 25-30°C under dagen och minst 10°C på natten. Grönsaken påverkas negativt av skugga. Om grödan växer i ett växthus är det bättre att öppna filmen något vid middagstid så att insekter flockas till blommorna för pollinering.

På en lapp. För framgångsrik fruktsättning utförs dessutom manuell pollinering. På en solig dag används en borste för att överföra pollen från en blomma till en annan. Detta är särskilt användbart om grödan odlas i växthusförhållanden.

Forma kulturen

För att förhindra att buskarna blir täta, installeras en spaljé runt dem och bildas genom att ta bort sidoskotten från vinstockar upp till 1 m långa.De återstående skotten nypas efter äggstocken på den första frukten.

För att grönsaker ska växa mogna finns upp till fyra äggstockar kvar på en planta. Om unga frukter behövs finns upp till tolv äggstockar kvar. För att öka avkastningen kläms huvudskottet i början av augusti efter att 10-12 frukter har dykt upp.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

De vanligaste pumpasjukdomarna är mjöldagg, mosaik och fruktröta. Oftast uppträder de på grund av ökad fuktighet, vilket skapar gynnsam mikroflora för utveckling av svampar och bakterier. Skadedjur inkluderar melonbladlöss och spindkvalster.

Förebyggande åtgärder:

1. När de första symtomen på mjöldagg upptäcks på pumpablad, spraya med en svampdödande lösning. För att göra detta behöver du 2 g kopparsulfat eller 3 g kaliumpermanganat. Ämnet löses i en hink med vatten.
2. 1% Bordeaux-blandning behandlas under bildandet av äggstockar och löv. För att förebygga, vattna regelbundet, observera växtföljden och ta bort resterna av drabbade växter.

De första tecknen på mosaik är märkbara även på unga skott. Det manifesteras av skrynkliga, mosaik- och klorotiska löv. Senare böjer de drabbade plantornas bladblad inåt, och med tiden saktar tillväxten av hela växten ner. Pumpamosaik är en farlig virussjukdom, drabbade växter tas bort och bränns bort från trädgården.

För att förstöra en mosaik i det inledande skedet:

• ta bort drabbade områden i tid;
• förstöra ogräs;
• desinficera trädgårdsutrustning.

Om plantan blir infekterad under växtsäsongen behandlas plantorna med en Farmayod-lösning.

Viktig! För att förhindra pumpainfektion med mosaik behandlas fröna med en svag lösning av kaliumpermanganat före sådd.

Rutna områden av frukten avlägsnas försiktigt med en kniv. Det resulterande såret torkas av med aloejuice. Det gnidade området torkar ut, men frukten fortsätter att utvecklas.

För att skydda mot bladlöss avlägsnas först ogräs, sedan sprayas växten med en tvållösning (100 g mald tvål per 5 liter vatten) eller 10% karbofos (30 g per 5 liter vätska).

För att bekämpa spindkvalster hjälper lökinfusion (100 g lökskal per 5 liter vatten) eller en 20% kloroetanollösning (10 g per 5 liter vätska).

En av fördelarna med Benincasa är att den, till skillnad från andra sorter av pumpa, praktiskt taget inte påverkas av sjukdomar och är mer motståndskraftig mot skadedjur.

Recensioner från trädgårdsmästare

Åsikterna om vintersquash varierar: vissa är helt nöjda med sorten, andra är missnöjda med något, och ytterligare andra vill inte odla det alls.

Yuri, Orel: "Jag blev bekant med sorten Benincasa av en slump, efter att ha smakat en pumpapaj hos min svärmor. Min fru blev intresserad av produkten och tog flera frön för att prova. Mitt land är bra, ren svart jord. Förra året satte jag pumpa i plantor för första gången, men varken groningen eller grödans vidareutveckling motsvarade mina förväntningar. Det fanns ett minimum av frukt på de sköra stjälkarna, som vid skörden var hälften så stora som utlovat. När jag planterade och odlade följde jag alla instruktioner, jag kan inte förstå vad som gick fel. Grönsaken är god och nyttig, men min typ av jord är tydligen inte alls lämplig för det.”

Yaroslav, Gelendzhik: ”För några år sedan delade en granne några frön av vintersquash. Sedan dess har jag odlat denna grönsaksgröda varje år. Pumpa är mycket hälsosam och finns i bekväma storlekar. En frukt räcker för min stora familj att äta.Jag förvarar pumpa under soffan - en fantastisk platssparare! Och en ännu större fördel är att den inte korspollinerar med andra typer av pumpa. Detta är väldigt viktigt för mig, eftersom jag odlar flera arter samtidigt. Jag hörde också att denna gröda kan odlas även i en lägenhet: för detta behöver du en stor blomkruka med en volym på cirka 7 liter. Detta är inte mycket, med tanke på att det ger vackra fransar upp till 4 m. Det är en slags dekor. Jag vill försöka."

Irina, Tver: ”Jag har odlat Benincasa vintersquash i fem år. Jag gillar att vaxpumpa lätt kan förvaras i rumstemperatur i flera år, det viktigaste är att inte gnugga av den skyddande beläggningen. Det smakar zucchini. Barn äter den rå med nöje. Jordbruksteknik skiljer sig praktiskt taget inte från vanliga pumpor och muskotnötspumpor. Hela min familj gillar grönsaken, jag planerar att odla pumpa hela tiden."

Slutsats

På grund av den höga koncentrationen av vitaminer i massan och många användbara ämnen och mineraler, förbättrar Benincasa immuniteten väl under vintersäsongen. Människor som regelbundet äter denna pumpa är mindre mottagliga för luftvägsinfektioner. Om så önskas kan även en nybörjare sommarbo enkelt odla en ovanlig och hälsosam grönsak.

Se videon nedan för mycket användbar information om Benincasa-sorten: