Hur man torkar pumpafrön hemma: välj den bästa metoden och följ instruktionerna

Att torka pumpafrön hemma är väldigt enkelt, det viktigaste är att veta vilket slutresultat du vill få. Många människor är intresserade av det bästa sättet att göra detta, eftersom valet är ganska brett: ugn, varmluftsugn, mikrovågsugn, elektrisk torktumlare, stekpanna och till och med naturlig torkning. Låt oss överväga denna fråga mer detaljerat.

Typer av torkning av pumpafrön

Oavsett tillagningsmetoden (stuvning, torkning, kokning) förblir pumpa ett riktigt lager av vitaminer. Den förlorar inte sina egenskaper även när den fryses. Men inte bara massan utan även pumpafrön är användbara för människokroppen: tack vare deras sammansättning kan de förbättra hårbottens tillstånd, bli av med mjäll och generellt ha en gynnsam effekt på huden, naglar och tänder.

De konsumeras inte bara som en oberoende produkt, utan används också som ett tillägg till färdiga rätter.

Viktig! Pumpafrön innehåller mycket kalorier: 100 g torr produkt innehåller cirka 550 kcal.

För mat och frön

Först och främst bör du bestämma varför du behöver torka fröna, eftersom metoderna för att torka dem för efterföljande plantering i jorden och äta varierar.

Om du planerar att plantera frön i framtiden, bör de under inga omständigheter utsättas för värmebehandling och endast torkas i rumstemperatur.Om kornen utsätts för höga temperaturer kommer all fukt att avdunsta från dem och alla organiska föreningar som grodden bildas av kommer att dö.

Innan du utför denna procedur måste kornen tvättas noggrant och sorteras. Endast stora och oskadade exemplar används för plantering i jorden. Innan plantorna planteras härdas kornen: de placeras i kylskåpet över natten och på morgonen placeras de igen i ett rum vid rumstemperatur.

Alternerande temperaturer utförs i 3-5 dagar. Efter detta gror kornen dessutom i fuktig gasväv eller planteras i en förberedd behållare med jord. Vattna dessa plantor när jorden torkar ut. När 2-3 fulla blad dyker upp och temperaturen är stabil över noll, planteras plantorna i öppen mark.

För att äta pumpafrön bereds de med olika metoder. Till en början torkade människor fröna genom att lämna dem i solen i varmt väder. Fukten avdunstade och de blev lämpliga för konsumtion, men en stor mängd användbara ämnen bevarades inte.

Det rekommenderas nu att använda beprövade produkter och utrustning för mer enhetlig torkning. Låt oss titta på flera sätt att torka frön hemma för konsumtion.

Läs också:

Hur man tar pumpaolja för prostatit och hur det kommer att hjälpa.

Hur man gör pumpasylt.

De bästa sorterna av buskpumpa och funktioner i deras odling.

Förberedelse

För att förbereda fröna ordentligt för torkning, skär pumpan för att inte skada fröna. Att använda en sked för att ta bort kornen är det snabbaste och säkraste sättet.

Uppmärksamhet! Alla frön ska vara vita och hårda vid beröring, bara dessa ska ätas.Om deras färg är ojämn och mörk på sina ställen, är de bortskämda.

Sedan ska fröna tvättas: lägg dem i ett durkslag och lägg under kallt vatten. Så fort kornen är rena är de redo för torkning.

Efter detta, låt fröna torka: torka av dem med en handduk och sprid dem på en torr yta i ett tunt lager.

Torkningsmetoder

Många har frågor om hur man torkar pumpafrön, vilken utrustning och temperaturförhållanden som ska användas.

Naturligtvis

Denna metod är lämplig för de regioner där somrarna är varma och torra. Noggrant tvättade korn sprids i ett tunt lager på en plåt, bricka eller någon annan plan yta och lämnas i solen, och på kvällen tas fröna inomhus.

På så sätt torkas de i 1-2 veckor. Det är lämpligt att täcka behållaren med frön med en tunn trasa eller gasväv för att förhindra insekter.

I en stekpanna

Använd en stekpanna om du gillar välrostade frön. Stek dem på medelvärme, men använder du elspis, ställ in temperaturen på 100-120 grader och glöm inte att röra om så att fröna inte bränns.

Processen överstiger inte 15 minuter så att huden inte bränns, ta sedan bort pannan från spisen. Tillsätt lite salt - detta ger fröna en behaglig smak.

I varmluftsugn

Om du har varmluftsugn, tänk på att den optimala temperaturen är 60 grader och tiden inte överstiger 30 minuter. Efter det inställda programmets slut, blanda noggrant och kontrollera att alla korn har torkat jämnt.

I en elektrisk torktumlare

Matlagning i en elektrisk torktumlare tar ungefär en timme. I det här fallet bör temperaturen inte överstiga 80 grader. Fröna måste röras om med jämna mellanrum.

Uppmärksamhet! Om du lämnar bönorna i botten av torktumlaren eller glömmer att röra dem kommer det att resultera i överkokta eller övertorkade frön.

I ugnen

Hur torkar man pumpafrön i ugnen? Detta bör göras vid 60-80 grader. Processen varar 10-20 minuter. Om du stöter på stora frön, höj då temperaturen till 100 grader. Lägg dem i ett tunt lager på en plåt och tillaga på medelstort galler i ugnen, rör om då och då.

Mikrovågsugn

Ta en skål och lägg fröna på den i ett tunt lager. Sätt på ugnen på 600 W och ställ in tiden på 20 minuter. På slutet kan du tillsätta salt efter smak.

Kontrollerar beredskap

Frönas beredskap bestäms av deras utseende:

• de får en mörkare färg;
• konturerna av fröet blir spetsiga;
• en tunn genomskinlig film skalar av.

Lagring

Förvara beredda pumpafrön på en mörk och torr plats. Det är under sådana förhållanden som vitaminer och fördelaktiga mikroelement bevaras i dem längre.

Slutsats

Torkade pumpafrön är ett av de hälsosammaste tillskotten till rätter som är lätta att tillaga hemma. Det finns flera enkla sätt att torka frön ordentligt. Detta kommer att ge dig inte bara en källa till vitaminer, utan också ett utmärkt mellanmål under lång tid.