Högavkastande kålsort Moskovskaya Pozdnaya

Den sena varianten av vitkål, som kom ut i mitten av 1900-talet, har ännu inte förlorat sin popularitet. Detta förklaras av dess många positiva egenskaper, bland vilka densiteten, stora storleken och söta smaken av kålhuvuden, frostbeständighet och opretentiöshet är särskilt anmärkningsvärda. I den här artikeln kommer vi att prata om fördelarna och nackdelarna med Moskva sent, såväl som sortens krav för plantering och skötsel.

Beskrivning av sorten

Moskva sent är en sen mognad sort av vitkål av inhemskt urval.

Bildar stora, täta, platta rundade kålhuvuden som lämpar sig för färsk konsumtion, samt betning, jäsning och beredning av rätter som kräver värmebehandling.

Ursprung och utveckling

Det finns två liknande sorter registrerade i Rysslands statliga register över jordbruksgrödor: Moskovskaya Pozdnyaya 15 och Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Den första föds upp av uppfödarna Alekseev och Klapste baserat på Pyshkinskaya-sorten, inkluderad i statsregistret 1943 med tillstånd för odling i regionerna nordvästra, centrala, Volga-Vyatka och Fjärran Östern. Den andra har varit under sortprövning sedan 1957 och ingick i statsregistret 1968 för de mellersta och nordvästra regionerna.

Upphovsman: Federal Scientific Center for Vegetable Growing.

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper

100 g grönsak innehåller:

• torrsubstans - 6,8-10,1%;
• socker - 3,5-5,41%;
• askorbinsyra - 22-45 mg.

Kål innehåller också vitaminerna B5, E, B6, B2, B1, fosfor, kalcium och klor.

Att äta vitkål hjälper till att normalisera metaboliska processer. Det är särskilt användbart för personer som har diagnostiserats med ateroskleros, gikt och hjärt- och njursjukdomar. Grönsaken har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper.

Funktioner i applikationen

Moskovskaya sena kålhuvuden är lämpliga för färsk konsumtion. De används för jäsning, betning, stekning, stuvning, saltning, förberedelse av kålrullar och förrätter.

Mognadstid och skörd

Detta är en senmognad kålsort. Chefer för Moskva sent 15 är redo för skörd 143-160 dagar efter uppkomsten av massskott, Moskva sent 9 - efter 125-140 dagar.

Medelskörden är 602-885 c/ha, max 1015 c/ha.

Motståndskraft mot sjukdomar och kyla

Sorten är resistent mot klubbrot, men den kan påverkas av svarta ben, dunmögel, slembakterios, korsblommiga loppbaggar, sniglar och kålflugor.

De stående huvudena av denna kålsort tål lufttemperaturer ner till -7°C, men frysning har en negativ inverkan på grödans hållbarhet.

Utseende och smak

Moskva sent kännetecknas av en spridande bladrosett, vars diameter överstiger 1 m. Bladen är ovala, gröngrå, skrynkliga, täckta med en tunn vaxartad beläggning, och det finns grova ådror på bladbladens yta.

Kålhuvudena är täta, platta rundade, vitgula i tvärsnitt, väger i genomsnitt 5 (Moskovskaya sent 15) och 8 kg (Moskovskaya sent 9). Vissa exemplar, under gynnsamma förhållanden och korrekt vård, växer upp till 15 kg. Den yttre stjälken når 0,3 m, den inre är medellängd.

Kålen är saftig, har en balanserad smak och är söt.

Lämpliga regioner

Enligt statens register i Ryssland, Moskva sent zonindelning i regionerna nordvästra, centrala, Volga-Vyatka och Fjärran Östern. På grund av sin opretentiöshet för klimatförhållandena odlas sorten framgångsrikt i andra områden.

Fördelar och nackdelar med den sena varianten i Moskva

Huvudsakliga fördelar:

• hög produktivitet;
• densitet, saftighet, universell användning av kålhuvuden;
• högt innehåll av socker och vitamin C;
• enhetlig mognad av grödan;
• motstånd mot kölning och sprickbildning;
• god hållbarhet och transporterbarhet;
• högt utbyte av säljbara produkter;
• frostbeständighet.

Nackdelarna inkluderar en hög stjälk, som kanske inte bär vikten av kålhuvudet. På grund av detta är kål kuperad högt eller stöd används.

Skillnad från andra sorter och hybrider

Jämförelse av Moskva sent med andra sent mogna kålsorter i tabellen.

Funktioner för plantering och odling

Kraven för plantering och odling för Moskva sent är desamma som för andra sent mogna sorter av vitkål. Den odlas av plantor och utan plantor; Det viktigaste är att korrekt förbereda planteringsmaterialet och observera såningsdatumen.

Förbereder för att plantera frön och plantor

Frön före plantering kalibreras de, sänks ned i varmt (+50°C) vatten i en halvtimme och i kallt vatten i 2-3 minuter för desinfektion. Sedan läggs planteringsmaterialet i kylskåpet i en dag, varefter det torkas noggrant.

I centrala Ryssland sås frön för plantor i början till mitten av april. Du kan köpa ett färdigt underlag eller förbereda det själv genom att blanda gräs, kompost, humus och grov sand. Jordblandningen kalcineras i ugnen eller spills med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

Fröna begravs i fuktig jord 1 cm var 5-7 cm Behållarna täcks med polyeten och hålls vid en lufttemperatur på +23°C. Med uppkomsten av plantor hålls temperaturen inom +15...+18°C under dagen och +8...+10°C på natten.

När det bildats 2-3 riktiga blad på groddarna, plocka. Genom uppkomsten av 5-6 löv (35-40 dagar efter groning) bedöms plantornas beredskap för transplantation i sängarna.

Hur man planterar utan plantor

Plantmaterial sås direkt på bäddarna i slutet av april. Planteringshål görs på ett avstånd av 40 cm från varandra, 2-3 frön läggs i varje och de grävs ner 3 cm. Efter groningen tunnas planteringarna ut och lämnar 1 starkaste grodd.

Referens. Omedelbart efter sådd täcks sängarna med film.

Markbehov och föregångare

För att plantera Moskva sent, välj en väl upplyst plats med bördig, lös, lätt, lätt sur eller neutral lerjord.

Kål bör inte odlas i sur jord på grund av den ökade risken för klubbrot och i områden där korsblommiga grödor har odlats under de senaste 3 åren.

Datum, schema och regler för plantering

Plantorna transplanteras i sängar vid 35-40 dagars ålder. Vid det här laget ska plantorna nå en längd av 20 cm och ha 5-6 riktiga löv.

Planteringsmönster:

1. På platsen förberedd på hösten, bilda sängar på ett avstånd av 70 cm från varandra.
2. Gör planteringshål i dem var 50:e cm.
3. Tillsätt 40 g urea och nitrophoska till varje brunn.
4. Placera i mitten av hålet fröplanta.
5. Fyll tomrummen med jord, komprimera den något och vattna planteringarna.

Nyanser av vården

Moscow Late är en opretentiös sort som inte har några specifika vårdkrav. Det är viktigt att följa standardagrotekniska krav: mata och vattna plantorna i rätt tid, behandla dem från sjukdomar Och skadedjur, regelbundet lossa och rensa jorden.

Bevattningsläge

Planteringarna vattnas varje vecka och häller 3 liter avsatt vatten vid rumstemperatur under roten av varje buske. Droppvattning kan leda till sprickbildning i kålhuvudena.

Lossning och backning

Efter varje vattning eller regn lossas jorden runt växterna för att förbättra dess fuktgenomsläpplighet och luftning. Samtidigt avlägsnas ogräs, vars närvaro kan bidra till uppkomsten av svampsjukdomar. För att minska frekvensen av lossning mulkas jorden med hö, halm eller ruttet sågspån.

Kål av denna sort backas upp minst 3 gånger per säsong: en månad efter transplantation av plantorna, sedan flera gånger, när gafflarna stiger några centimeter över marken.

Toppdressing

Gödselmedel appliceras enligt följande schema:

• på hösten - 30-40 g superfosfat och 5-7 kg gödsel eller humus per 1 kvm. m för grävning; om jorden är försurad, tillsätt 0,5 kg dolomitmjöl;
• i sommar (två gånger med ett intervall på 10-14 dagar) - 10-20 g kaliummonofosfat eller kaliumsulfat och 1 liter kycklingspillning eller gödsel löst i vatten per 1 kvm. m.

Från och med andra hälften av september stoppas gödsling och vattning.

Åtgärder för att öka avkastningen

För att få en riklig skörd av Moskva sent måste du välja rätt plats att plantera kål, vattna och mata växterna i tid och inte försumma förebyggande åtgärder mot sjukdomar och skadedjursangrepp.

Referens. Utbytet kan ökas på grund av den låga planteringsdensiteten - 80x80 cm.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Sjukdomar och skadedjur som är farliga för denna sort beskrivs i tabellen.

Svårigheter att växa

När du odlar Moskva sent kan du stöta på följande problem:

• svärtning, vattnighet av plantor stjälkar - symptom på svart ben, som orsakas av hög luftfuktighet;
• stapla upp kålhuvudena i sängarna - den långa stjälken tål inte den stora storleken och vikten på kålhuvudena, det är nödvändigt att backa upp växterna eller använda stöd.

Skörd och lagring

Skördetid beror på klimatet i den växande regionen Moskva sent. I genomsnitt mognar kålhuvudena i mitten av oktober, när de blir fasta och täta.

Skörden skördas i svalt väder genom att man drar upp kålhuvudena ur marken och låter dem stå där i 3-4 dagar tills de yttre löven vissnar. Sedan tas de bort och den yttre stjälken förkortas till 2-3 cm.

För lagring De starkaste kålhuvudena väljs ut. Resten avsätts för omedelbar användning. Förvara kål på trähyllor, läggs i 1 rad eller insvept i matfilm. I en torr, sval och mörk källare lagras Moskva sent i upp till sex månader.

Tips och recensioner från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar:

• skörd i kallt väder, detta förlänger gafflarnas hållbarhet;
• använd inte droppbevattning - vatten som kommer på kålhuvudena kan leda till att de spricker, trots att sorten inte har en tendens att göra detta.

Grönsaksodlare talar positivt om sorten.

Irina, Bryansk: ”Min mamma och mormor odlade den här sorten och nu är jag här. Jag ser ingen anledning att ändra det till något annat. Moscow Late är en opretentiös kål som kräver minimal vård. Kålhuvudena är stora, täta, mycket välsmakande, saftiga och söta, och surkål Synen är helt enkelt läcker. Skörden lagras länge, tillräckligt för hela vintern.”

Vasily, Rostov-regionen: "När jag planterade den här sorten för första gången trodde jag att jag aldrig skulle återvända till den - alla kålhuvuden ramlade omkull, en del sprack. I allmänhet är det första jävla knöligt. Några år senare bestämde jag mig för att försöka igen, redan då jag visste att den här sorten definitivt måste backas och se till att vatten inte kommer på gafflarna vid vattning. Som ett resultat fick jag en utmärkt skörd av stora, täta, täta och mycket välsmakande kålhuvuden.”

Slutsats

Moskva sent är en sen mognad sort av vitkål, uppfödd av inhemska uppfödare.Den kännetecknas av hög avkastning, motståndskraft mot frost, sprickbildning och klubbrot, god hållbarhet och täta, saftiga, stora kålhuvuden. De enda nackdelarna inkluderar behovet av backning eller användning av stöd.