Varför uppstår svarta fläckar på blomkål och är det säkert att äta?

Många trädgårdsmästare strävar efter att odla blomkål på sin egen tomt, men ibland, i hopp om en bra skörd av vackra kålhuvuden, blir de besvikna när de märker svarta fläckar och prickar på blomställningarna. Hur man förhindrar att de uppstår och om du kan äta sådan kål, läs vidare.

Svarta fläckar på blomkål - vad är det?

Blomkål erhölls genom förädlingsarbete. Det finns inte i det vilda.

Det är inte förvånande att denna gröda är mottaglig för olika sjukdomar och skadedjur. Den reagerar på mindre förändringar i jordens sammansättning, tolererar inte överdriven fukt och brott mot vårdreglerna.

Skäl till utseende

På blomkålsblad (vanligtvis på de yttre) visas svarta prickar på grund av överskott av kväve eller brist på mineralgödsel: kalium, fosfor, bor, molybden.

Kål påverkas också av sjukdomar och skadeinsekter, som lämnar spår i form av prickar.

Sjukdomar

Den främsta orsaken till svarta fläckar på kålblad är punktformig nekros. Men andra sjukdomar kan också orsaka en yttre liknande manifestation.

Det är viktigt för en trädgårdsmästare att känna till sina huvudtecken för att kunna vidta nödvändiga åtgärder i tid.

Punktnekros

Detta är en fysiologisk sjukdom som inte överförs från huvud till huvud. Men skadorna från sjukdomen är mycket märkbara.

De inre och yttre sidorna av arket är täckta med svarta eller mörka blyprickar och fläckar av rund eller obestämd form.Till en början är de få, men med tiden blir de fler. Storleken på fläckarna är från 3 mm, de ser något nedtryckta ut.

Med tiden ökar de drabbade områdena i storlek och löven dör av. Den vanligaste orsaken till växtskador är överskott av kvävegödselmedel. Ytterligare utveckling av sjukdomen underlättas av felaktiga lagringsförhållanden.

Alternaria eller svart fläck

Denna svampsjukdom orsakas vanligtvis av överskott av fukt. Infektionen drabbar både unga plantor (plantor) och vuxna, redan bildade kålhuvuden.

Små svarta prickar och fläckar med en sotad beläggning (svampsporer) uppstår. De infekterar basen av kålhuvudet, först individuella blomställningar och sedan resten.

Brunröta börjar utvecklas. Blommorna blir bruna, vilket gör kålen olämplig för konsumtion.

Mosaik

En virussjukdom som överförs av olika arter av bladlöss. Det kan upptäckas redan en månad efter att plantorna planterats: svarta och mörkbruna fläckar bildas på löven mellan venerna och sprider sig från bladets bas.

Därefter växer de, smälter samman och bildar omfattande nekrosområden. Bladen krullas och dör.

Smittan kan inte behandlas, så infekterade växter och ogräs mellan raderna måste omedelbart elimineras.

Grå röta

Det ser ut som mörkgråa fläckar täckta med en bomullsliknande beläggning på blomkålshuvudet. Dessa områden börjar ruttna. Sjukdomen drabbar vanligtvis frusen eller skadad kål.

Långa perioder med fuktigt, svalt väder bidrar också till detta. Rötan skärs bort med en kniv för att förhindra infektion av hela kålhuvudet.

Slemhinnebakterios, eller våt bakterieröta

Detta är en av de vanligaste sjukdomarna hos blomkål. Påverkar alla typer av grödor i alla faser av tillväxten. Först uppträder oljiga fläckar på blomställningarna. Sedan blir de svarta och börjar ruttna. Sjukdomen leder till underutveckling av växter och till och med deras död.

Skadedjur

Skadliga insekter lämnar också svarta fläckar och fläckar på blomkål.

Dessutom kan du hitta andra spår av deras aktivitet: hål i olika storlekar, passager, klibbig honungsdagg, exkrementer.

Trips

Under växtsäsongen är det svårt att urskilja dem i bäddarna. Dessa är små insekter som mäter 2 mm. Till skillnad från bladlöss bildar de inte täta kolonier, men skadorna från dem är fortfarande betydande: kålhuvuden förlorar sitt säljbara utseende och med ett stort angrepp blir de oanvändbara.

Tripsar livnär sig på kålblad och blomställningar och lämnar efter sig rostiga fläckar som sedan blir svarta.

Kålloppa skalbagge

Om det dyker upp små svarta prickar och hål på kålbladsplattan betyder det att bäddarna angrips av korsblommiga loppbaggar. Som ett resultat dör det genomspridda kållövet.

En mikroskopisk hoppande insekt kan snabbt förstöra allt plantmaterial. Det finns oftast på unga plantor.

Kålfluga

Externt liknar insekten en husfluga, men något mindre i storlek. Flugan lägger ägg i jorden runt växten och på dess stjälk.

Larverna, som penetrerar stammen, äter bort de slingrande passagerna i den, varefter kålen landningar de ser ut som om de inte har tillräckligt med vatten: de sjunker och vissnar. När larverna växer förstör de inte bara själva blomkålen utan även de omgivande grödor.

Kålfjäril

Kålvitlarver orsakar stor skada på blomkålsplanteringar.Larverna äter hål i olika storlekar i bladen och lämnar avföring i form av svarta prickar. Ibland är allt som återstår av ett stort blad ett skelett av ådror.

Ogynnsamma miljöförhållanden

Blomkål - köldbeständig kultur men den tål inte höga temperaturer, speciellt när det saknas fukt i jorden.

Växten blir bräcklig och utvecklas inte, vilket leder till alla möjliga sjukdomar: slem- och vaskulär bakterios, mosaik etc.

Fel i vården

Ibland gör trädgårdsmästare själva misstag. när man odlar grödor, På grund av detta försvagas den och är mottaglig för olika sjukdomar och skadedjursattacker. Som ett resultat blir löv och blomställningar täckta med svarta prickar, fläckar, nekrotiska områden och får en onaturlig färg.

De vanligaste misstagen:

1. Felaktig vattning. Kål består av 90-94% vatten, så den måste hela tiden ta emot fukt. Men frekvent och riklig vattning leder till överdriven markfuktighet, vilket också fördröjer tillväxten och utvecklingen av grödan. En försvagad växt är mottaglig för svamp- och bakterieinfektioner och attacker av skadeinsekter.
2. Kål planteras i skuggan. Frånvaron av ljus försvagar kulturen och stoppar dess utveckling. Detta tillstånd bidrar till utvecklingen av sjukdomar.
3. Växelbruk observeras inte. Om kål planteras i samma bädd oftare än 4 år senare är det stor risk för infektion med sjukdomar som klubbrot eller bakterios.
4. Jord som är för sur eller alkalisk. I sådan jord växer blomkål och utvecklas dåligt.
5. Brist på mikro- och makroelement eller överskottsmatning.

I olika skeden av växtsäsongen kräver växten gödselkomplex av olika sammansättningar.

Bekämpningsmetoder

Olika metoder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur på grödan hjälper till att rädda blomkål:

1. Det finns för närvarande inga tillförlitliga åtgärder för att bekämpa punktnekros, eftersom orsakerna till denna sjukdom är oklara. Agronomer rekommenderar att minska mängden kvävetillförsel under andra halvan av sommaren (det skadar inte plantor) och att välja sjukdomsresistenta växter. olika sorter: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474, etc.
2. I kampen mot Alternariablight har besprutning av växter med Skor och Quadris visat hög effektivitet. Från folkläkemedel - en lösning: 30 g tvättsåpa och soda löses i 10 liter vatten. Efter sprayning skapar produkten en skyddande film på bladen och skotten.
3. Mosaik är viral till sin natur och kan inte behandlas med insekticider. I det här fallet är förebyggande åtgärder viktiga: förstörelse av sjuka växter, desinfektion av frön, snabb rengöring av sängar från ogräs, kontroll av skadedjur som bär viruset.
4. Det är nödvändigt att omedelbart bli av med kålhuvuden som påverkats av gråröta. Men det är bättre att inte tillåta detta, utan att observera växtföljd, applicera inte kvävegödselmedel i slutet av växtsäsongen, använd endast högkvalitativt plantmaterial, minska vattningen 3 veckor före skörd och undvik att skada kålhuvudena .
5. För att förhindra slembakterios vattnas planteringshålen med det biologiska preparatet "Binoram", växter dammas med träaska, ogräs avlägsnas omedelbart och frön behandlas. Utvecklingen av slemhinnebakterios (våt bakterieröta) börjar ofta när vattnet stagnerar i jorden. Därför är det viktigt att följa rätt vattningsschema och undvika att överfukta jorden.

Vid bekämpning av skadedjur används vanligtvis insekticider för att behandla växter och jord.Läkemedlet "Bankol" är en universell insekticid med ett brett spektrum av verkan.

Sommarboende använder ofta folkmedicin:

1. En koncentrerad lösning av tvättsåpa är effektiv mot bladlöss: 100 g tvål per 10 liter vatten.
2. För att stöta bort larver och sniglar strös torr senap, lime och aska mellan raderna.
3. För kålbaggar, flugor och fjärilar används infusioner och avkok av lökskal, vitlök, peppar samt lösningar med aska och tvål.
4. Ett bra skydd mot skadedjur kommer att vara örter (fänkål, ringblommor, dill, persilja, ringblomma), planterade nära trädgårdsbädden, eller ännu bättre, längs dess omkrets.

Kan man äta blomkål om den har svarta fläckar?

Om pormaskar är märkbara i ett litet antal och bara finns på det yttre lagret av huvudet, bör de vara noggrant avskuren, separera blomställningarna och blötlägg i 15-20 minuter i en saltlösning för att bättre rengöra produkten.

Sedan tvättas blomställningarna med rent vatten och äts. Vid allvarlig skada är det bättre att kassera kålhuvudet.

Svarta fläckar

Svarta fläckar uppstår vanligtvis på grund av Alternaria, vilket är farligt i form av svampsporer. Ett sådant kålhuvud kan inte rengöras helt, så det är bättre att kasta det.

Mörkbruna, grå prickar

Sådana symtom i kål orsakas av gråröta och slemhinnebakterier. Blomställningarna påverkas av bruna fläckar, som avger en obehaglig lukt. I det här fallet är grönsaken olämplig för konsumtion.

Hur man förhindrar problemet

För att skydda blomkål från sjukdomar och skadedjurFör att bevara skörden är det nödvändigt att organisera skötseln av grödan ordentligt och inte glömma förebyggande åtgärder:

• observera växtföljd;
• på hösten, utför djupgrävning av jorden;
• välj sorter som är resistenta mot sjukdomar och skadedjur;
• behandla frömaterialet med läkemedlet "Thiram";
• plantera plantor i tid och förtjocka inte planteringen;
• reglera surheten i jorden och appliceringen av gödningsmedel (fosfor-kalium, såväl som de som innehåller bor och molybden);
• bli av med ogräs i tid;
• vattna och mulch jorden regelbundet;
• utföra förebyggande av sjukdomar och skadedjur;
• skörda endast i torrt väder;
• skicka kålhuvuden för förvaring utan mekanisk skada eller synliga tecken på sjukdom;
• skapa optimala förhållanden för förvaring av grönsaker: god rumsventilation, lufttemperatur från 0 till +1°C, luftfuktighet 85-90%.

Slutsats

Blomkål är en mycket känslig gröda som är mottaglig för ett stort antal sjukdomar. Kampen mot dem beror dock bara på strikt efterlevnad av reglerna för jordbruksteknik och förebyggande åtgärder.

Genom att strikt följa dem kommer du att kunna undvika uppkomsten av svarta fläckar och olika fläckar på kålen och få friska kålhuvuden i slutet av säsongen.