Brysselkål: beskrivning med foton och odlingsteknik

Brysselkål finns fortfarande sällan i sommarstugor, trots deras utmärkta smak och näringsmässiga egenskaper. Denna låga popularitet förklaras av den långa vegetativa perioden och vissa skötselegenskaper. Men genom att känna till alla nyanser av att odla brysselkål kan du få en stor skörd av friska och välsmakande groddar.

Hur ser brysselkålen ut?

Det är den yngsta grönsaksgrödan från kålgruppen och kännetecknas av sitt ursprungliga utseende. Brysselkål är en tvåårig växt som det första året bildar en hög (upp till 60 cm) tät stjälk med en bladrosett i toppen.

Bladen som utgör toppen har långa tunna bladskaft och en bubblig, ojämn yta av olika gröna nyanser. Många små huvuden med en diameter av 3-4 cm utvecklas i axlarna på bladen på den centrala stammen. En växt kan ha från 20 till 70 sådana frukter, och deras totala vikt når 300-600 g.

Under det andra året bildas blomställningar och frön på grödan, som förblir livskraftiga i 5 år.

På bilden är brysselkål.

Växande plantor

Brysselkål odlas bäst med plantor, vars teknik är bekant för de flesta sommarboende.

Fröberedning

För att få friska och starka plantor förbereds fröna först innan de sås i marken:

1. Frömaterialet placeras först i en behållare med varmt vatten (50-60°C) i 15 minuter och sedan i kallt vatten i 1-2 minuter.
2. Fröna förvaras i tillväxtstimulerande medel (Kornevin, Epin) i 12 timmar.
3. Ta ut, tvätta och ställ i kylen i 24 timmar.
4. Torka lätt, kassera skadade och för små och börja så i jorden.

Plantskolor köper redan förberedda frön som har genomgått desinficerande och stimulerande procedurer under industriella förhållanden. Sådant plantmaterial är dyrare, men är omedelbart lämpligt för sådd.

Markval

Det bästa näringssubstratet för kålplantor anses vara en blandning av lika delar torvjord, torv och sand. Före sådd, tillsätt 3-4 msk. l. träaska och 0,5 msk. l. superfosfat (per 1 kg blandning). Behållare eller lådor för plantor fylls med denna jord och desinficeras dessutom med en lösning av kaliumpermanganat. Optimalt pH är 6-7.

Referens. Det är bättre att inte använda jord från trädgårdslandet och humus, eftersom de innehåller rötningsmedlet.

Hur man planterar frön

Kålfrön sås i slutet av mars - början av april. Det är bäst att använda individuella behållare för detta, men stora behållare eller lådor fungerar också. I detta fall kommer det optimala avståndet mellan grödans frön att vara 3-4 cm. De planteras på ett grunt djup - 2 cm. Brysselkålsfrön kännetecknas av tidig groning - de första groddarna kläcks inom 4-6 dagar.

Referens. Högsta kvalitet och starkaste plantor erhålls när de odlas på en stängd loggia eller i ett uppvärmt växthus, eftersom dessa rum ger optimala temperaturförhållanden.

Plantvård

Att ta hand om unga plantor inkluderar flera viktiga procedurer:

1. Temperatur underhåll. DNär de första skotten dyker upp är den optimala temperaturen +20°C. När plantorna gror, på natten - +6...+8°C, under dagen - ca +20°C. Rummet är ventilerat.
2. Belysning. Behållare med plantor placeras på en ljus plats, men utan direkt solljus.
3. Vattning. Plantorna vattnas inte under de första två veckorna, och sedan ges regelbunden vattning. Jorden ska inte vara torr.
4. Toppdressing mineralgödsel. Det rekommenderas att gödsla två gånger under plantans tillväxt. Den första gödslingen utförs när det andra riktiga bladet dyker upp på plantorna. För att göra detta, lös en blandning av 20 g urea, 10 g kaliumgödselmedel och 40 g superfosfat i 10 liter vatten. Den andra matningen utförs 10 dagar efter den första, och dosen av mineraler ökas med 1,5 gånger. Efter varje applicering av gödningsmedel vattnas kålen generöst.
5. Plockning. Det utförs när plantor placeras i stora gemensamma behållare ungefär 1,5 månad efter sådd av fröna, när unga plantor har bildat 4-5 fullfjädrade löv. Tillsammans med jordklotet flyttas växterna till separata behållare.

Brysselkålsplantor tål inte förtjockning särskilt bra, så det bör inte tillåtas.

Det här är intressant:

Beprövade sätt att lagra brysselkål för vintern i färsk, fryst och konserverad form.

De mest utsökta recepten på inlagd brysselkål för vintern.

I vilken form och hur man korrekt fryser brysselkål för vintern i frysen.

Transplantation till öppen mark

Det rekommenderas att plantera brysselkål på öppna, ljusa platser, helst på södra eller sydöstra sidan av platsen.Jordens sammansättning spelar inte så stor roll, och neutrala och lätt sura jordar anses vara idealiska.

När man ska plantera

50-60 dagar efter groning, när 5-6 blad dyker upp på plantorna, flyttas de till öppen mark. Vanligtvis inträffar denna period under de första dagarna av sommaren.

Hur man planterar rätt

För att plantera plantor i öppen mark är det bättre att välja en molnig dag eller kväll.

Unga plantor placeras enligt ett 60x60 cm mönster i hål som är större än plantbehållaren. Hantera varje grodd försiktigt tillsammans med en jordklump, strö över jord, kompaktera och vattna väl. Själva växterna är begravda så att deras nedre blad är på jordnivå. Detta bidrar till den snabba bildandet av rotsystemet.

Viktig! Otidig plantering av plantor och för nära arrangemang av kålbuskar leder till en minskning av avkastningen.

Hur brysselkål växer

I sin tillväxt och utveckling går denna grönsaksgröda igenom flera stadier, som var och en får en viss tid.

Gradvis tillväxt från sådd till skörd

Hela processen för att odla brysselkål inkluderar följande steg:

• beredning och sådd av frön;
• ta hand om kålplantor;
• transplantera växter i öppen mark;
• den första bildningen av kålhuvuden - cirka 110-130 dagar;
• obligatorisk nypning i slutet av augusti;
• skörd i slutet av september.

Mognadstid

Beroende på sorten av denna grönsaksgröda, bland vilka det finns tidig, mitten och sen mognad, är perioden från de första skotten till full mognad 130-180 dagar.

Ta hand om brysselkål i öppen mark

Att odla brysselkål skiljer sig inte mycket från att odla vanliga kålgroddar.Huvudfunktionen är att den inte kräver backning, vilket kan leda till att de nedre kålhuvudena ruttnar. Nypningsproceduren är mycket viktig för henne.

Vatna och gödsla

Denna grönsaksgröda är fuktälskande och behöver regelbunden vattning. De utförs varje vecka och spenderar 30-35 liter vatten per 1 m² innan huvudena dyker upp och 40-45 liter efter att de börjar bildas. Brysselkål tolererar inte uttorkning av jorden, så vattningshastigheten för dem är minst 20 liter per 1 m².

Efter vattning lossas kålbuskarna och ogräs. Under regniga perioder, med hög luftfuktighet, reduceras vattningsfrekvensen för att förhindra överdriven stagnation av vatten i växternas rotdel. I varmt väder fuktas inte bara raderna utan också stigarna mellan dem. Avdunstning av vatten hjälper till att minska den höga lufttemperaturen. Det är bättre att vattna bladen på morgonen och kvällen.

Referens. För att säkerställa långvarig kvarhållning av fukt i jorden, täcks bäddarna.

Gödselmedel som appliceras på brysselkål hjälper till att förbättra deras avkastning och hälsa. Under hela odlingsperioden i öppna bäddar behöver denna gröda två mineraltillskott. Om jorden på platsen är mycket bördig räcker det med engångsgödsling.

Gödselmedel appliceras för första gången 8-12 dagar efter plantering av unga buskar i öppen mark. Använd "Nitrophoska" genom att lösa upp 15 g av blandningen i 10 liter vatten. 5 liter vattensammansättning förbrukas per planta.

Den andra matningen utförs i början av bildandet av kålhuvuden. Kombinera 25 g superfosfat, 23 g kaliumsulfat och 10 g "Nitroammophoska" och lös blandningen i 10 liter vatten. En buske kräver 1,5 liters sammansättning.Som gödningsmedel för brysselkål används en infusion av gödsel, som späds ut i förhållandet 1:10.

Garnering

För brysselkål är proceduren för att nypa den apikala växtpunkten obligatorisk. Bladen på den övre delen av växten är kvar. Nypning utförs vid en tidpunkt då kålhuvudena är i den aktiva bildningsfasen, vanligtvis i slutet av augusti - början av september.

Proceduren stoppar tillväxten av stammen och främjar bildandet av fler huvuden. Bladiga toppar utan huvuden av underutvecklade buskar kan inte klämmas. Detta kommer att orsaka ruttning av klippplatsen och död för hela växten.

Uppmärksamhet! Otidig nypning av kål resulterar i en buske av toppar istället för huvuden.

I slutet av september - början av oktober är det dags för den andra nypningen, då hela toppen av växten skärs av.

Vad ska man göra om kålen inte stelnar

Ibland har växten ingen brådska att sätta huvuden. Huvudskäl:

• ett överskott av gödningsmedel eller, omvänt, brist på dem;
• otidig klämning av busken;
• vädret är för varmt;
• mycket tät plantering av växter, vilket orsakar brist på ljus och näring;
• felaktig vattning;
• överdriven surhet i jorden.

Behöver jag plocka bort brysselkålsbladen när jag binder ett kålhuvud?

Kåltoppar rivs av först efter att huvudena har bildats i följande fall:

• den berör markytan;
• det finns skador på den;
• det blir blekt, gulnat, slö;
• dess tillväxt gör det svårt för luft att nå kålhuvudena.

Bladen rivs av för hand eller med en kniv i torrt väder så att de resulterande såren läker snabbare.

Referens. Brysselkål behöver ta bort de nedre bladen vanligtvis 1-1,5 månader före skörd, om inte ovanstående faktorer är närvarande.

Vård i augusti

I augusti börjar en av de viktiga perioderna i utvecklingen av kålgrödor - den aktiva bildningen av kålhuvuden. I slutet av månaden utförs snabb klämning av buskarna. Om få huvuden bildas är det värt att skjuta upp denna procedur till början av september. Vid denna tidpunkt kräver växter regelbunden och riklig vattning.

Läs också:

Petunia Stjärnhimmel med fantastiska blommor

Maned korn och dess användning i landskapsdesign

Slutsats

Det är möjligt att odla en högkvalitativ skörd av brysselkål även i den genomsnittliga klimatzonen. Det är nödvändigt att korrekt följa alla rekommendationer för plantering och vård av plantor och vuxna växter i öppen mark. Korrekt jordbruksteknik för brysselkål gör att du kan få en riklig och högkvalitativ skörd.