Vad är kaloriinnehållet i kokt bovete?
Bovete kallades "mamma" i det ryska köket. Det serverades spannmålsgröt till både pojkar och allmoge. Våra förfäder trodde att bovetegröt inte bara tillfredsställer hunger under lång tid, utan också behandlar vissa sjukdomar. Idag används bovete som en dieträtt.
Hur många kalorier är det i bovetegröt med vatten?
Bovetegröt är en av huvudrätterna i det ryska köket. Vuxna och barn älskar honom. Bovete är särskilt uppskattat av idrottare - produkten har ett idealiskt förhållande av näringsämnen. Men inte varje gröt gjord av denna spannmål kommer att vara lika användbar.
Kokt bovete utan olja
Det är värt att reda ut det direkt bovete kokt i vatten, har samma antal kalorier som de som finns i torra spannmål. Därför är det värt att uppmärksamma produktens förpackning. Vanligtvis anger det kaloriinnehållet per 100 g torr produkt och mängden näringsämnen.
För torra spannmål motsvarar dessa värden:
- 313 kcal;
- 12,6 g protein;
- 3,3 g fett;
- 62,1 g kolhydrater.
Detta är kaloriinnehållet och näringsförhållandet (BZHU) för 100 g produkt. När du lagar mat, följ följande proportioner: för en del spannmål - två delar vatten.
Efter tillagning får vi 300 g färdig maträtt från 100 g torrt bovete. Om vi pratar om gröt på vatten. Därför måste alla indikatorer delas med tre. Eller ta hänsyn till dem när du väger torr spannmål.
Viktig! Vissa människor tror att tillsats av salt till gröt ändrar kaloriinnehållet i rätten. Detta är fel. Salt är ett kemiskt ämne av oorganiskt ursprung. Den kan inte ha något kaloriinnehåll.Samma regel gäller för vatten. Den har inget kaloriinnehåll, så det påverkar inte rättens energivärde.
Kokt med smör
Situationen är en helt annan om man tillsätter smör i gröten. I det här fallet är det värt att prata om det allmänna kaloriinnehållet i den färdiga rätten.
För 100 g bovetegröt med en tesked (utan glid) smör kommer det att se ut så här:
- 132 kcal;
- 4,5 g protein;
- 2,3 g fett;
- 25 g kolhydrater.
Beräkningen är för en färdig rätt kryddad med smör med en fetthalt på 72,5 %.
Näringsvärde av kokt bovete
Bovete värderas för sin utmärkta smak, såväl som för dess sammansättning och förhållande av näringsämnen. Man tror att sådana proportioner av proteiner, fetter och kolhydrater är optimala för det mänskliga matsmältningssystemet. Färdig gröt mättar länge på grund av "långsamma" kolhydrater. Växtprotein tas också lätt upp av kroppen. Samtidigt har det en positiv effekt på den hematopoetiska funktionen.
Gröten innehåller vitaminerna B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H och PP. Bovete ordineras till patienter med gastrit, liksom problem med levern och njurarna. Det hjälper till att sänka det "dåliga" kolesterolet. Att kontinuerligt införa bovetegröt i kosten minskar avsevärt risken att drabbas av infektionssjukdomar.
Den stora fördelen med bovete ligger i dess rengöringsegenskaper. Spannmålskorn kan passera genom hela mag-tarmkanalen och fungerar enligt principen om en borste. Det rengör tarmväggarna, och fibern i dess sammansättning främjar bättre matsmältning.
Det här är intressant:
Kaloriinnehåll och näringsvärde av kokt bovete med mjölk
Funktioner av bovetesmältning: hur lång tid tar det att smälta
Laga sidorätter och gröt korrekt: hur länge man kokar bovete och hur man gör det
Bovete på vatten för viktminskning
Bovete är älskat och respekterat av idrottare.Det hjälper till att klara av hungern under "styckningsperioden", då kroppen behöver mat med lång absorptionsperiod, och hjälper idrottare "på massan" p.g.a. en stor mängd protein i kompositionen.
Det är dessa egenskaper som gör spannmål attraktiva inom fitnessområdet och bland anhängare av en hälsosam livsstil. Mono-dieter är kända - näringsprogram där endast bovetegröt konsumeras i flera dagar.
Principen för bovete mono-dieten är ganska enkel: konsumera bovete i 2-5 dagar. Du kan äta gröt kokt i vatten. Utan såser, ketchup, majonnäs och andra tillsatser. Det är lämpligt att äta bovete utan salt, eftersom det behåller vatten i kroppen, och effekten av att gå ner i vikt blir mindre märkbar.
Grundläggande regler för en sådan diet:
- Beräkna antalet kalorier du behöver. Denna indikator beräknas med formeln: multiplicera din nuvarande vikt med 29. Det resulterande talet måste multipliceras med 0,85. Detta kommer att vara ditt kaloriunderskott.
- Baserat på mottagna data, beräkna hur mycket torr spannmål du behöver äta. Till exempel, för ett underskott på 1500 kcal blir siffran 450 g. Detta är en halv 900 g förpackning. Att äta denna mängd gröt på två eller tre gånger är en orealistisk uppgift. Dela upp dina måltider i 5-6 gånger.
- Drick mycket rent vatten. Inte te, juice eller andra drycker, utan vatten. Det rekommenderas att dricka minst sju 250 ml glas per dag. Du kan ställa en burk vatten på bordet så att du inte glömmer vätskan.
Håll dig till denna diet, och på bara ett par dagar kommer du att gå ner de första kilona.
Viktig! En rimlig varaktighet av en mono-diet är flera dagar. Bovete är ett hälsosamt spannmål, men det kan inte helt ersätta en näringsrik kost.
Slutsats
Bovetegröt är en källa till användbara ämnen och element. Det hjälper till att bekämpa sjukdomar och främjar viktminskning. Det totala kaloriinnehållet i gröt beror endast på ytterligare produkter. Salt och vatten påverkar inte det totala kaloriinnehållet i rätten.