Funktioner av att odla vita bönor

Vit bönor - en hälsosam och välsmakande produkt, särskilt värdefull för människor som vill gå ner i vikt. I den här artikeln kommer vi att överväga mångfalden av denna växt, fördelarna och skadorna med vita bönor. Vi kommer att lära oss hur man planterar och sköter plantor på rätt sätt, och hur man lagrar skörden.

Beskrivning och egenskaper hos växten

vita bönor - en växt av baljväxtfamiljen. Den växer i baljor och har en oval, något tillplattad form (detta syns tydligt på bilden). Till en början började den ätas och odlas i Latinamerika och Indien.

Frukterna är kända för sina näringsegenskaper. När det gäller proteinhalt ligger den före kött. Och kaloriinnehållet är generellt tre gånger högre än det! Denna typ kommer att vara användbar för dem som har problem med levern och gallblåsan. Det hjälper också till att stärka mänsklig immunitet.

Den genomsnittliga avkastningen av denna växt är 1 kg per 1 kvm. m sängar.

Hälsofördelar med vita bönor

Jämfört med andra arter av denna växt kännetecknas den vita sorten av det högsta proteininnehållet. Växten är också rik på grova växtfibrer, som inte löser sig i människans mage och tarmar, men kan ta upp och ta bort många skadliga ämnen och gifter från kroppen.

På grund av innehållet av folsyra är vita bönor ett effektivt sätt att förebygga åderförkalkning. Det stärker också mänskliga tänder och ben, eftersom det är rikt på kalcium och magnesium.

Vit bönor Det rekommenderas för inkludering i kosten för personer med problem med nervsystemet.Dessutom, på grund av den stora mängden järn i dess sammansättning, förhindrar det utvecklingen av anemi och hjälper till att öka kroppens motståndskraft mot infektioner och virus.

Notera. Vita bönor har också funnit bred användning inom kosmetologi, eftersom de ämnen som finns i dem hjälper till att jämna ut rynkor.

Låt oss notera hur användbara vita bönor är för att gå ner i vikt. Det har förmågan att "accelerera" ämnesomsättningen i kroppen. Detta gör det till en extremt användbar produkt för dem som försöker gå ner i vikt.

Skada från vita bönor

Äldre personer, såväl som de som lider av nefrit och gikt, bör undvika att äta det. Detta beror på det faktum att frukterna innehåller en betydande mängd puriner. Vi råder personer med sjukdomar som sår, pankreatit, gastrit, kolecystit att använda vita bönor med försiktighet. Dessutom kan denna kultur orsaka ökad gasbildning i tarmarna.

Populära sorter av vita bönor

Låt oss titta på de tre mest populära olika sorter vita bönor.

Marin

Sorten är rik på järn och fibrer. Dess frukter är ganska små, mjölkvita till färgen. Det är mest utbrett i Amerika. Sorten är idealisk för dietnäring. Passar bäst med grönsaker och örter. Koka den snabbt. Har en behaglig arom.

Chali

Sorten är vanlig i Turkiet och vissa asiatiska länder. Den har ett högt innehåll av kalcium och kalium. Innehållet av dessa element minskar inte ens efter kokning.

limabönor

Den växer främst i Sydamerika. Frukterna liknar små mandarinskivor. Den har en delikat krämig smak. Rekommenderas främst för stuvning och stekning.

Odla och ta hand om vita bönor

Växten älskar värme och växer bäst i milda klimat. Vi rekommenderar att så den i slutet av maj, början av juni, det vill säga när nattfrosten tar slut. Innan du sår måste du lägga kornen i vatten och vänta tills de sväller.

Frön sås i lös jord med neutral surhet. Planteringsdjupet är ca 3 cm. För varje kvadratmeter bädd används cirka 30 växtfrön. 2 månader efter uppkomsten av plantor kan du börja skörda. För att få skörden tidigare kan du så hemma i början av maj.

Växtvård är standard: ogräsrensning, lossning och tillräcklig vattning. Det är också lämpligt att applicera speciella mineralgödselmedel.

Viktig. Under inga omständigheter bör du använda färsk gödsel för utfodring.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

De vanligaste bönsjukdomarna är antraknos, rotröta, vitröta, mjöldagg och bönmosaik. För att förhindra dessa sjukdomar används växtföljd, med en återgång till den tidigare planteringsplatsen tidigast efter 4-5 år.

På hösten rensas området som ska sås med bönor på våren från ogräs, grävs upp och kalium- och fosforgödselmedel appliceras. I Under växtsäsongen används mineralgödselmedel som inte innehåller kväve (till exempel kaliumklorid, kaliumsulfat, superfosfater, fosfatsten). För sådd är det bäst att använda behandlade frön. De använder också att värma fröna före plantering med varm luft (50-60 grader).

De främsta skadedjuren av bönor är bladlöss, vitflugor, groddflugor och bönkärnor. För att förhindra att de uppträder, bets bönfrön i peroxid eller en lösning av kaliumpermanganat före plantering.Skadedjur tolererar inte lukten av vitlök och dill, så du kan plantera dessa växter bredvid bönorna.

Om dessa skyddsmetoder inte hjälper, använd kemiska preparat: "Decis" eller "Aktara" (behandla en gång före blomning); "Verticillin" eller "Haupsin" kommer också att hjälpa (behandla 2 gånger: före och efter blomning).

För att undvika skördförlust, skörda bönor innan frukten börjar spricka. Efter detta rekommenderas det att lägga den skördade grödan i frysen vid en temperatur under -10°C i 3-4 dagar.

Uppmärksamhet! Bönor förvaras svalt i tättslutna burkar.

Slutsats

Vita bönor är en hälsosam och näringsrik produkt. Innehåller en enorm mängd användbara ämnen och vitaminer och är lämplig för kostnäring. Kaloriinnehållet i kokta bönor är 298 kcal.

Innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) per 100 g produkt är 20,9 g, 1,8 g respektive 64 g. Att odla denna växt är ganska enkelt, du behöver bara följa reglerna vi beskrev.