Funktioner av odling och fördelaktiga egenskaper hos rödlök

Rödlök kommer att dekorera vilken maträtt som helst och fungera som en profylaktisk mot vitaminbrist, förkylningar och många andra sjukdomar. Den stimulerar aktivt matsmältningen, har antiseptiska, toniska, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Att odla en gröda och ta hand om den kräver inte mycket tid och ansträngning. Det är dock viktigt att känna till de viktiga funktionerna i att odla rödlök.

Beskrivning av arten

Rödlök är en typ av lök. Dess huvudsakliga egenskaper är den ovanliga färgen på skalet och en sötare smak än vanlig lök. Köttet förblir vitt.

Rovorna är små i storleken, mjuka, smakar saftiga och möra. Det finns ingen karakteristisk bitterhet. Beroende på sort kan grönsaken vara sötare eller mindre.

Fosterland Rödlök - Mellanasien. Senare gjorde anställda vid Nikitsky Botanical Garden på Krim ett stort bidrag till framväxten av nya sorter med utmärkta smakegenskaper.

Olika sorter

De flesta växter finns i den mellersta klimatzonen.

De är indelade i följande grupper:

• söt - lämplig för att äta även för barn (från lämplig ålder);
• halvskarp;
• kryddig - har den skarpaste smaken.

Tänk på de populära sorterna av rödlök med beskrivning och foto.

Crimson boll

Tidig mognad gröda: skörden skördas 80–95 dagar efter sådd. Mörklila grönsaker med en vanlig rund form bildas på 1 säsong.

Medelvikten på lökarna är 80–90 g. Smaken är halvskarp.

Grödan har kort hållbarhet: endast 4 månader.

Fantastisk Red F1

Hybridmognadstiden är genomsnittlig: 125 dagar från sådd. Den säljbara avkastningen är hög: 276–650 centners skördas från 1 hektar. I Volgograd-regionen erhölls 850 c/ha. Grödan rekommenderas för odling i Nedre Volga-regionen.

Lökarna är stora, mörkröda, väger upp till 120 g. Smaken är halvskarp och saftig.

Viktig! Efter mognad mognar grönsakerna helt.

Hybriden är resistent mot fusariumröta. Den har en hög hållbarhetstid (förvaras till mars).

Campillo F1

Hybriden producerar lökar som är runda i formen, ljuslila till färgen och har en mild smak.. Den växer både i söder och i centrala Ryssland.

Mognadsperioden är medelsen (upp till 150 dagar efter plantering).

Motståndskraftig mot rosa röta och fusarium. Skörden lagras utan smakförlust till nästa säsong.

Retro

Senmognad sort: 150 dagar går efter sådd före skörd. Rekommenderas för region Central. Lökarna är mörkröda med vitt saftigt fruktkött. De smakar sött. Upp till 280 centners grönsaker skördas från 1 hektar.

De lagras endast i 3-4 månader. Retro är resistent mot fusarium och lökfluga.

Yucont

Tidig sort: 85 dagar går från sådd till full mognad. Lämplig för odling i följande regioner:

• Central;
• Central Black Earth;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• västsibiriska.

Lökarna är runda, röda med lila konturer. Smaken är kryddig.

I den årliga grödan skördas upp till 210 c/ha grödor i den centrala regionen, upp till 120 c/ha i den centrala Chernozem-regionen, 212 c/ha i Ural-regionen och upp till 300 c/ha i regionen Västsibiriska regionen. Grönsaker kan lagras i upp till 8 månader.

Viktig! När den odlas från frön skördas lök efter ett år, från set - efter 2.

Sorten är resistent mot svampsjukdomar.

Jalta

Mest populär sort rödlök pga lämpar sig för odling i alla regioner. Mognadstiden är genomsnittlig: upp till 130 dagar från datumet för sådd.

Breda röda lökar. Massan är saftig och vit, söt i smaken.

Produktivitet Jalta båge hög: upp till 500 centners samlas in från 1 hektar. Grödan är mottaglig för lökflugangrepp.

Kemisk sammansättning

Rödlök innehåller följande fördelaktiga ingredienser::

• bor;
• cellulosa;
• svavel;
• järn;
• jod;
• kalcium;
• kalium;
• magnesium;
• natrium
• fluor;
• krom;
• klor.

Grönsaken är låg i kalorier: 40 kcal per 100 g.

Fruktköttet och juicen innehåller antocyaniner - färgämnen, flavonoider, som minskar inflammation och förhindrar cellskador på grund av oxidation i tarmarna.

Lök innehåller fytoncider - ämnen som har en skadlig effekt på patogena svampar och mikroorganismer.

Glödlampans egenskaper

Hela löken, förutom rötterna, används till mat.

Viktig! Vissa sorter har flerskiktiga fjädrar och når en höjd av 1,5 m.

Beroende på sorten kan rovor vara breda, runda eller ovala. Består av många lager av saftiga fjäll. Färgen ändras från mjukt rött till lila.

Fördelar och nackdelar

Huvudfördelarna med rödlök:

• bra innehåll användbara ämnen;
• många sorter är lämpliga för odling i nästan alla regioner;
• mild smak utan bitterhet;
• hög avkastning och bevarande kvalitet på vissa sorter.

Grönsaker är krävande när det kommer till skörd och lagringsförhållanden.

Lök äts inte när:

• njursjukdomar;
• störningar i levern;
• inflammation i tarmarna;
• magsår;
• individuell intolerans;
• graviditet;
• amning.

Skillnader från andra typer av lök

Huvuddraget hos rödlök är färgen på deras skal.. Den finns i både mjukt rosa och rika mörka nyanser. Nästan alla sorter har utmärkt smak, saftiga, möra och söta.

Vissa växter (till exempel Greatful Red) har ökad hållbarhet och motståndskraft mot transport, medan andra (Campillo) har stark immunitet mot sjukdomar.

Nyttiga egenskaper hos rödlök:

1. Antiinflammatorisk - hjälper kroppen att bekämpa inflammationer och infektioner.
2. Antiseptisk - desinficerar huden, dödar patogena bakterier.
3. Sekretorisk - främjar produktionen av syra i magen.
4. Anthelmintisk - gör miljön ogynnsam för parasiter.

Grönsaken förbättrar blodcirkulationen, vidgar blodkärlen. Tack vare sin höga svavelhalt förbättrar den tillståndet för hud, hår och naglar.

Notera:

Går det att steka rödlök istället för vit?

Bästa recept: hur man picklar rödlök

Funktioner för plantering och odling

Kulturen kräver ljus och luftfuktighet. Den rikaste skörden av stora lökar mognar i soliga, väl fuktade områden.

Är det möjligt att plantera på huvudet innan vintern?

Även om rödlök föredrar varma klimat, vissa sorter (till exempel Robin, Black Prince) planteras före vintern.

Såtid beror på regionen: i de södra regionerna är det november, och i de norra regionerna är det september. Lämplig marktemperatur överstiger inte +5°C.

Vinterplanteringsteknik:

1. Välj ett öppet soligt område med väldränerad jord. Jorden grävs upp med humus, mineralgödsel och aska.
2. Så snart jorden har lagt sig jämnas området med en kratta, fåror görs 6 cm djupa, avståndet mellan dem är 20 cm.
3. Seten planteras med 8 cm mellanrum.
4. Jorden stänks och komprimeras.
5. Vattna först efter 10 dagar.
6. Så fort tjälen sätter på, täcks marken med halm.

Vissa trädgårdsmästare planterar flera sorter samtidigt för att välja den de gillar och förbereda den för nästa år. Denna procedur hjälper till att bestämma de mest vinterhärdiga löken.

Förbereder för landning

Planteringsmaterial är förblött i en svag lösning av kaliumpermanganat (rosa) i 30 minuter. Detta kommer att förstöra patogener. För att påskynda groningen behandlas fröna med ett tillväxtstimulerande medel och placeras i en canvaspåse.

Markkrav

Välj en plats för plantering som är väl upplyst och har bördig jord. (pH är 7). Om jorden är sur, tillsätt dolomitmjöl.

Uppmärksamhet! Skörden växer bäst på den plats där kål fanns tidigare.

Följande gödselmedel appliceras under grävning: (baserat på 10 liter vatten):

• urea - 2 msk. l.;
• ruttna kycklingspillning - 100 g;
• gödselinfusion - 1 l.

Datum, schema och regler för plantering

Det förberedda materialet planteras i öppen mark 2 dagar efter behandling., när konstant varmt väder har etablerat sig (+22…+23°C) och jorden har värmts upp bra.

Planteringsdjup: 1,5 cm Mönster: 3x10 cm.

Plantera plantorna i fåror med 5 cm mellanrum. Avståndet mellan fårorna är 24 cm.

Funktioner av odling

Tidiga mogna sorter odlas på nordliga breddgrader. För plantering, använd plantor eller plantor. Dessa grönsaker har en bitter smak.

Lök med medelstora mognadsperioder är lämpliga för den centrala remsan. Som plantmaterial används plantor.

I det sydliga klimatet, på bördig jord, växer alla sorter. Smaken av denna lök är söt eller halvsöt.

Nyanser av vården

Standardvård för rödlök. Vattning utförs när det översta lagret av jord torkar, gödsla - 2 gånger per säsong.

Råd! För långtidslagring av grödan trimmas inte växternas fjädrar.

Bevattningsläge

Rödlök vattnas en gång var 7:e dag, med en hastighet av: 5–10 liter vatten per 1 m². Var samtidigt uppmärksam på väderförhållandena. Om sommaren är torr och fjädrarna börjar torka ut, ökas frekvensen av bevattning till 2 gånger i veckan. I regnigt väder stoppas vattningen.

I juli, när kålrot börjar mogna, fuktas kulturen en gång var 14:e dag.

Sluta vattna helt 2 veckor före skörd.: Grönsaker får torka så att de inte ruttnar under lagring.

Lossning och ogräsrensning

Lossa marken ytligttills stjälkarna stängs.

Ogräsrensning utförs regelbundet: Ogräs tar näring från växter.

Toppdressing

Gödsla grödan två gånger per säsong:

1. Vid bildning av lökar används organiska föreningar. Förbered en lösning av kycklinggödsel (1:10) eller flytande mullein (1:5).
2. I slutet av juni appliceras en sammansättning av 10 liter vatten, 60 g superfosfat, 30 g natriumklorid på roten. Den resulterande volymen räcker till 2 m².

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Oftast är rödlök mottagliga för en svampsjukdom - fusarium.. Det visar sig som uppmjukning av botten av huvudet och död av rötterna. Bladen gulnar och växten dör. Drabbade buskar kan inte behandlas, de grävs upp och bränns. För att förebygga, blötläggs plantor i fungicid i 30 minuter före plantering.

Under torra somrar angrips växter av lökflugor.. Hon dyker upp så fort maskrosorna börjar blomma. Insektslarver penetrerar grönsaken genom botten eller basen av bladen och äter den från insidan. Tobak används för att bekämpa skadedjuret. Den blandas med vatten i en hastighet av 250 g per 10 liter, lämnas i 2 dagar.Den resulterande produkten sprutas på plantorna. Vid 1 m² du behöver 1 liter komposition.

Skörd och lagring

Rödlök är krävande när det gäller skördetid och lagringsförhållanden. Det är mycket svårare att förvara än vanliga lökar..

Grönsaker mognar i slutet av juli - början av augusti. Så fort halsen blir torr och de flesta fjädrarna gulnar och torkar är löken klar.

Uppmärksamhet! Skörden utförs i varmt soligt väder.

Förvara rödlök i lådor eller på speciella ställ. Luftfuktigheten i rummet bör vara ca 65%, temperaturen bör inte överstiga +19°C.

Varianter av denna sort har hög hållbarhet. Vissa (Grateful Red, Campillo, Yucont) lagras till den nya säsongen.

Svårigheter att växa

Att gro rödlöksfrön för plantor är den största svårigheten för grönsaksodlare..

Fröna har låg grobarhet. För att öka det är materialet förberett:

• desinficeras i en svag lösning av kaliumpermanganat (30 minuter);
• behandlas med biostimulator "Epin" (minst 18 timmar);
• välj noggrant en plats för plantor.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

Erfarna bönder ger flera rekommendationer för att odla denna typ av lök:

1. Det är bättre att närma sig valet av sort baserat på den växande regionen. Smaken på grönsaker och hållbarhet beror på detta.
2. För att få sötare och större lökar planteras grödan i bördig jord.
3. Förvara kålrot i strumpor eller strumpbyxor. Materialet kommer att skydda grödan från överskott av fukt och ge luftflöde.

Recensioner

Rödlök är populärt bland bönder i olika regioner. Hans odlas både för mat och för att göra kosmetika.

Anna, Krasnodar-regionen, Yeisk: "Jag planterar Jalta-lök i trädgården tillsammans med morötter.Skörden är stark och håller länge. Jag använder den för att göra sallader och konserver.".

Victor, Moskva-regionen, Krasnoarmeysk: "Jag har odlat Red Baron-sorten i två år nu. Rovorna visar sig vara stora och täta. Perfekt för grill och fisk. Produktiviteten är mycket hög och kulturen är opretentiös i underhållet.".

Daria, Vladimir-regionen, Alexandrov: "Jag använder rödlök inte bara i matlagning, utan också för att förbereda olika kosmetika: hårmasker, avkok. Lukten är inte lika stark som den vita. Effekten är fantastisk".

Slutsats

Röd eller lila lök är en vanlig sort av lök. Kulturen är opretentiös i vården, lämplig för odling i de södra, mellersta och norra delarna av landet. Grönsaker har en trevlig söt smak, så de läggs till olika rätter, särskilt sallader.

Tack vare sin rika kemiska sammansättning är växten effektiv mot förkylningar, förbättrar blodcirkulationen, sänker blodtrycket och påskyndar ämnesomsättningen. I kosmetologi görs masker, avkok och infusioner av det.