Hur man får en bra skörd av rutabaga: odling och skötsel enligt instruktioner för nybörjare

Hälsosam, välsmakande och lättodlad, rutabaga ses sällan i trädgårdsbäddar, än mindre på butikshyllorna. Men även för 200-300 år sedan odlades denna underbara grönsak upp överallt, användes som föda och matades till boskap.

Arealen under rutabaga har minskat på grund av den utbredda användningen av potatis och andra grönsaksgrödor. Men nu finns det ett återupplivande intresse för att odla denna bortglömda rotfrukt. Nybörjare trädgårdsmästare är intresserade av frågan om hur man korrekt planterar rutabaga och tar hand om den för att få en bra skörd. Steg-för-steg-instruktioner för att odla rutabaga finns i vår artikel.

Vad är rutabaga

Rutabagas tillhör kålfamiljen och anses vara en hybrid av kål och kålrot.. Rotfruktens form liknar rödbetor, kålrot eller rädisor, men har en annan originalfärg än dem: den övre delen är violettbrons eller grågrön, och den nedre delen är, liksom fruktköttet, ljusgul eller vit .

Enligt många, Rutabaga är godare än kålrot - den har ingen tunn eftersmak, och den lagrar också bättre och längre. Dess fruktkött innehåller vitaminer, proteiner, kolhydrater, fetter, pektin, nikotinsyra och senapsoljor. Den innehåller jod, natrium, magnesium, mangan, kalium, kalcium, järn och andra användbara ämnen i en biologiskt aktiv form, i vilken de absorberas bättre av kroppen.

Viktig! Det finns mer C-vitamin i rutabaga än i citrusfrukter, och dess låga kaloriinnehåll - 100 g innehåller endast 35 kcal - gör den till en idealisk produkt för dem som håller koll på vikten.

Funktioner av dess odling

I dag rutabaga odlas aktivt i Sibirien, Ural och den icke-svarta jordzonen i Ryssland. I sydligare regioner slog den inte rot på grund av odlingens egenskaper och krav på jord, värme och ljus.

Rutabaga är opretentiös, köldbeständig och kräver inte mycket värme.. Den optimala temperaturen för odling är från +15 till +20°C. Hon gillar inte intensiv värme, höga temperaturer förhindrar utveckling och tillväxt av rotfrukter, och låga temperaturer, från 0 till +10°C, främjar bildandet av blomstjälkar.

Jordar är lämpliga för alla kompositioner, men den bästa skörden av rutabaga blir på leriga, tunga lera eller välodlade torvjordar. Sura, sandiga och grusiga dåligt odlade marker är olämpliga för det.

Rutabaga är fuktälskande och tål inte svår torka., föredrar måttligt fuktig jord och hög luftfuktighet. Om den övervattnas blir den vattnig.

Beroende på sorten förhåller det sig olika till längden av dagsljustimmar. Men det visade sig att i soligt väder växer, mognar och ackumulerar rutabaga vitaminer bättre.

Intressanta saker om kultur:

Vad är rutabaga, hur växer det och hur är det användbart?

Vad är skillnaden mellan rutabaga och kålrot och hur man skiljer dem åt

Hur man använder rutabaga i matlagning, kosmetologi och traditionell medicin

Växtsäsong

Efter sådd tar det ungefär en vecka till en och en halv vecka innan de första skotten, och efter 20-30 dagar börjar den första förtjockningen av rotgrödor. Hela växtsäsongen för rutabaga är 3-4 månader. På dag 90 väger vissa sorter av rotfrukter mer än 800 g.Ökningen av deras massa kan fortsätta ytterligare, men köttet blir grövre, även om det förblir saftigt.

Hur man odlar rutabaga

Tekniken för att odla rutabaga är enkel, men för att garantera bra resultat är det användbart för nybörjare trädgårdsmästare att bekanta sig med beprövade metoder.

När man ska plantera

Rutabagas planteras på våren för plantor eller före vintern.. Om den planteras på senhösten kommer den att gro kraftigt på våren och skörden mognar flera veckor tidigare. Rutabaga sås när marken redan har frusit några centimeter.

Fröna placeras i lite mindre än 3 cm djupa hål, som är ordnade i rad. Lämna 2-3 cm mellan hålen, ca 10 cm mellan raderna. Strö sedan med ett lager kompost, och om vintrarna i regionen är frostiga, täck med grangrenar. Skyddet tas bort tidigt på våren, så snart snön smälter.

Beredning av plantmaterial

Innan du går ombord Det rekommenderas att blötlägga fröna i flera timmar i varmt vatten med kaliumpermanganat eller i vitlökslösning. Detta görs för desinfektion. Sedan tvättas fröna, torkas och planteras.

Så plantor och ta hand om dem

På våren, från och med andra hälften av mars sås rutabaga för plantor. Fröna planteras i lådor med fuktat substrat, fördjupa dem med 1-1,5 cm, på ett avstånd av ca 3 cm från varandra, lämna minst 6 cm mellan raderna. Täck lådorna med film och håll temperaturen på ca. 17-18°C.

Skott kommer att dyka upp om 6-10 dagar och filmen kan tas bort och lådorna ställas undan i ett svalare rum. Det är viktigt att hålla en temperatur som är behaglig för plantans tillväxt - cirka +15°C. Ytterligare vård består av snabb vattning, lossning och gallring.

Viktig! Före plantering i öppen mark härdas rutabaga plantor i 1,5-2 veckor.Lådor med växter tas ut i det fria i flera timmar, vilket ökar tiden utomhus varje dag.

Transplantation till öppen mark

Efter en och en halv månad, så snart plantorna har 4-5 riktiga blad, transplanteras rutabaga till öppen mark. Normalt är planteringsdatumet planerat till mitten av maj, när hotet om återvändande frost har passerat.

Planterade på den plats där de växte tidigare potatis, aubergine, pumpa eller gurka. Sängarna för plantering förbereds på hösten, grävs upp i förväg och gödningsmedel appliceras.

För 1 kvm. m det rekommenderas att göra:

• 4 kg gödsel;
• 15 g urea;
• 20 g kaliumsalt;
• 35 g superfosfat.

Om jorden är sur, tillsätt lime tills det är neutralt.

Planteringsmönster 20 x 50 eller 35 x 40 cm. Detta avstånd mellan plantor måste bibehållas så att rutabaga har tillräckligt med utrymme för full utveckling, eftersom topparna kommer att få en stor grön massa, blir höga och tjocka.

När du planterar, fördjupa inte plantorna för mycket., alla nedre blad ska ligga kvar på ytan. Efteråt packas jorden runt och vattnas. I varmt soligt väder skuggas plantorna under de första två dagarna.

Läs också:

Hur och när man ska skörda rutabaga för att rädda skörden

Ovanliga och läckra rutabaga-recept

Ytterligare skötsel

Vattna 3-5 gånger per säsong. Om sommaren är torr, då oftare beroende på markens tillstånd och planteringar. Vattna försiktigt för att inte skölja bort jorden runt toppen av den växande rotfrukten. Vattenförbrukningen under normala förhållanden är upp till 10 liter per 1 kvm. m.

Gödsling med organisk gödning utförs två veckor efter transplantation i marken. Till exempel slurry eller mulleinlösning i förhållandet 1:10.För den andra utfodringen används fosfor-kaliumblandningar och görs under andra halvan av sommaren, under perioden med mest aktiv tillväxt. Om jordarna inte är utarmade behöver du inte mata rutabaga utöver detta, två gånger per säsong räcker.

Jordbearbetning består av ta bort ogräs, lossa rader och backa. Lossa jorden efter varje vattning och gör det försiktigt för att inte skada rötterna.

Eventuella svårigheter under odlingen

Rutabaga är en opretentiös grönsak. Även en nybörjare bör inte ha några svårigheter att odla det; det viktigaste är att vidta förebyggande åtgärder mot sjukdomar och skadedjur i tid.

Sjukdomar

Nästan alla moderna sorter är sjukdomsresistenta. Men om du inte följer reglerna för växtföljd, inte desinficera jorden och fröna före plantering och inte dra ut ogräs i trädgården, finns det risk för infektion. Rutabaga är mottaglig för sjukdomar som klubbrot, mosaik och svartben.

Klubrot och svartben visas på grund av överskott av fukt; du måste övervaka jordens tillstånd och inte övervattna planteringarna.

Viktig! Sjuka växter tas omedelbart bort och bränns.

Skadedjur

Oftast drabbas rutabaga: kålfluga, bladlöss, korsblommiga loppbagge, mal, sniglar. Du kan förhindra uppkomsten av korsblommiga loppbaggar genom att sprida aska mellan raderna. De blir av med kålbladlöss med hjälp av en tvålaskalösning: 200 g aska och 50 g finriven tvättsåpa löses i 10 liter vatten. Sniglar samlas in för hand eller sprids runt planteringarna och äggskalen mellan raderna. Insekticider, till exempel Inta-VIR, Fitoverm, hjälper till att bli av med eventuella skadedjur.

Råd. För att stöta bort bladlöss och kålflugor rekommenderas att plantera ringblommor, ringblommor och nasturtium mellan raderna.

Varför sätter inte rutabaga?

Det finns flera anledningar till att rutabaga inte sätter en rotfrukt.. Kanske är platsen där hon placerades inte lämplig för henne. Hon gillar inte sura, dåligt odlade jordar och för mycket skugga. Rutabaga är en ljusälskande växt, du bör inte plantera den i skuggan av stora träd och buskar.

Om växten i tidig ålder utsätts för frost och utvecklas under lång tid vid låga (mindre än +10°C) temperaturer, kommer rutabaga att gå i blom istället för att sätta en rotfrukt.

När mognar rutabaga?

Fyra månader efter plantering kan den första sommarskörden skördas för ditt bord. En indikator på mognad kommer att vara den ljust färgade övre delen av rotfrukten som är synlig ovanför marken.

Skörd och lagring

För långtidslagring grävs rutabaga upp i mitten av hösten, i torrt väder.. Det viktigaste är att skörda grödan innan frosten sätter in, eftersom frusna rotgrödor inte överlever vintern och kommer att ruttna.

Den uppsamlade rutabaga trimmas försiktigt utan att lämna bladskaft., rensas från jord, torkas något, läggs i påsar eller lådor och skickas för förvaring i källaren. Om det är tillräckligt torrt och svalt så förstörs inte rotfrukterna länge, och rutabaga håller sig bra till nästa sommar. Den idealiska temperaturen i källaren bör inte vara högre än +5°C och luftfuktigheten inte mer än 95%.

En annan lagringsmetod är frysning.. Grönsaker tvättas, skalas, skärs i bitar, förpackas i påsar eller behållare och läggs i frysen.

Du kan också lagra rutabaga i form av preparat.. Den torkas, inlagd och fermenterad.

De bästa varianterna av rutabaga

Två typer av rutabaga odlas - foder och bord.. Fodersorter är opretentiösa och produktiva, avsedda för djurfoder.

Bordssorter har saftiga, smakrika rotfruktersom används i matlagning. Låt oss titta på de bästa av dem.

1. Krasnoselskaja (bilden) är en uråldrig sort som odlades på 1800-talet på bondgårdar nära St. Petersburg. Rutabaga är av mitten av tidig mognad, stor, sockerrik, med saftigt gult kött, underbar i smaken. Från de första skotten till skörden - 90-115 dagar, är rotfrukten platt rund, grågrön med en lila nyans på toppen, väger 350-600 g.
2. Novgorodskaya – mellansäsongssort, når mognad på 120 dagar. Rotfrukter som väger 350-400 g, gröna på toppen, gulaktiga under, samma färg som fruktköttet. Lämplig för råkonsumtion och bearbetning.
3. Hera – mellansäsong, från groning till teknisk mognad 85-90 dagar. Den runda, lila rotfrukten med gult kött väger upp till 400 g. Den har ett högt innehåll av vitaminer och näringsämnen som inte förstörs ens under tillagningen.
4. Vereiskaya – platta runda rotgrödor är små, väger upp till 300 g, mognar på 80-90 dagar. Skalets färg är djupt lila, och köttet är gult och mört.
5. Barnkärlek – en produktiv sort i mitten av tidig sort, resistent mot sjukdomar och olika klimatförhållanden. Rotfrukten är rund eller avlång, väger upp till 500 g, ljuslila till färgen med saftigt gräddgult kött. Lämplig för långtidsförvaring och all kulinarisk bearbetning. Den har en rik vitaminsammansättning och utmärkt smak i rå, kokt och stuvad form.
6. Kohalik blå – stora rotfrukter, rund-platt till formen, med en lila-bronsfärgad topp, vägande upp till 900 g. Fruktköttet är saftigt, gult, utan beska.
7. Brora – sen sort. Stora, glansiga, violettlila rotfrukter med vit spets har ökat sockerinnehåll. En av de sötaste sorterna.

Du kan välja rutabaga frön från inhemska sorter eller från sorter av utländskt urval. Till exempel har Ruby, Kaya och Lizzie visat sig väl.

Slutsats

Även nybörjare kan odla och ta hand om rutabaga. Genom att följa enkla instruktioner är det inte svårt att uppnå en genomgående hög avkastning. Rutabagas är värdefulla för sina fördelaktiga egenskaper och är väl värda att återvända till trädgårdsbäddar.