Vilka är fördelarna med granatäpple med frön och hur många kalorier innehåller det?

Mogna och saftiga granatäpplekärnor kommer sannolikt inte att lämna någon likgiltig. När allt kommer omkring har de inte bara en underbar smak, utan har också obestridliga fördelaktiga egenskaper. Låt oss ta reda på vad denna frukt är rik på och hur många kalorier det finns i ett granatäpple med frön.

Kaloriinnehåll i granatäpple med frön

Granatäpple anses vara en av de hälsosammaste frukterna och rekommenderas av nutritionister som en källa till vitaminer och mikroelement.

Trots sin sötma innehåller denna frukt en liten mängd kolhydrater och anses vara lågkalori: endast 52 kcal per 100 g produkt.

Kaloriinnehåll beroende på sort

Kaloriinnehållet i granatäpplen beror inte bara på sorten utan också på fruktens mognadsgrad.

Sötare frukter som odlas i Centralasien, Turkmenistan och Azerbajdzjan innehåller cirka 52 kcal per 100 g skalade spannmål.

Mer sura (till exempel georgiska) är mindre kalorier, per 100 g finns det från 49 till 50 kcal.

Glykemiskt index

Det glykemiska indexet för granatäpple anses vara lågt och är bara 35 enheter.

Som jämförelse har morötter, äpplen, fullkornsbröd och mjölkchoklad samma värde.

BJU

Proteiner finns i små mängder (0,7 g och 3 kcal per 100 g) i fruktköttet och fröna.

Bananer anses vara rekordhållare bland frukter för protein (1,5 g per 100 g), och äpplen innehåller endast 0,4 g protein.

Som de flesta frukter, skalade granatäpplekärnor innehåller inte fett. En liten mängd finns dock i fröna (ca 0,6 g), vilket är 5 kcal.

Men det finns inte så få kolhydrater i spannmål - 13,9 g. Detta är 2 gånger mer än i samma mängd grapefrukt.

Sammansättning och egenskaper

Granatäpple är en unik källa till vitaminer och mikroelement. Beroende på mognadsgraden hittades kvävehaltiga föreningar, tanniner, flavonoider, katekiner och aminosyror (oljesyra, linolsyra, stearinsyra, omega-7, omega-9, laurinsyra) i juicen av denna frukt.

100 g av denna frukt innehåller:

1. Vitamin C – 10,2 mg. Det är involverat i syntesen av kollagen och är ansvarig för tillståndet av bindväv och broskvävnad, senor, tänder, tandkött, ligament och hud. Dess brist leder till störningar av hematopoetiska processer och minskad immunitet, såväl som försurning av kroppen och för tidigt åldrande.
2. Vitamin B4 – 7,6 mg. Ansvarig för bildandet av bindväv, funktionen av levern, nervsystemet och endokrina systemen. Brist på B4 leder till ökat kolesterol i blodet, minnesförsämring, sömnlöshet och övervikt. Kolin är en viktig del av fettomsättningen. Det är involverat i bildandet av lecitin och förhindrar ansamling av visceralt (inre) fett.
3. Vitamin E – 0,6 mg. Det är en kraftfull antioxidant som hjälper till att eliminera fria radikaler från kroppen. Med en allvarlig brist på vitamin E förvärras tillståndet i huden, håret, naglarna och problem med reproduktionssystemet uppstår.
4. Vitamin B5 – 0,377 mg. Ett annat namn för ämnet är pantotensyra, utan det är den normala bildningen och funktionen av alla typer av celler i kroppen omöjlig. Brist på B5 har en skadlig effekt på synen, levern, njurarna och nervsystemet.
5. Vitamin B3 – 0,293 mg. Ansvarig för att omvandla fetter och kolhydrater till energi, normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen, och dess brist leder till syresvält i alla kroppens celler. Behovet av B3 ökar kraftigt vid hög fysisk och nervös stress, samt under graviditet och amning.
6. Kalium - 236 mg. Det finns i alla vävnader i kroppen och är ansvarigt för hastigheten på neurala reaktioner, blodtrycksnivåer och hematopoetiska processer. Brist leder till stroke, arytmier och benskörhet.
7. Fosfor - 35 mg. Det finns i stora mängder i ben och tänder, påverkar mental aktivitet, är involverat i proteinsyntesen och är också en del av DNA.
8. Kalcium - 10 mg. Ansvarig för tillståndet i nervsystemet, skelett och tänder, korrekt hormonbalans. Kalciumbrist leder till försämrad absorption av D-vitamin och uppkomsten av benskörhet.
9. Magnesium - 12 mg. Deltar i alla metaboliska reaktioner, syntes av proteiner och vissa nukleinsyror. Viktigt för att upprätthålla muskel- och skeletthälsa och immunförsvaret.
10. Natrium - 3 mg. Ingår i cellulär och intercellulär vätska, nervfibrer och muskler. Dess brist leder till anfall, försurning av kroppen och plötsliga hopp i blodtrycket.

Granatäpple innehåller små mängder järn, zink, koppar, mangan och selen, samt beta-sitosterol, som är ansvarigt för livslängd och hälsa i kroppen.

Hur man äter granatäpple: med eller utan kärnor

Man tror att du inte ska äta granatäpple med frön, eftersom detta kan leda till inflammation i blindtarmen - blindtarm. Detta är dock absolut inte sant.

Forskning utförd av turkiska läkare avslöjade att av 2 000 borttagna bilagor innehöll endast 4 osmälta rester av fruktfrön.Forskare har kunnat konstatera att detta inte kan leda till några allvarliga hälsoproblem.

Är granatäpplekärnor hälsosamma?

• förbättra tarmens motilitet;
• främja rensning av ackumulerade gifter;
• innehåller unika oljor och fleromättade syror som har en positiv effekt på hjärtat, nervsystemet och det endokrina systemet.

Hur många kalorier i 100 g

Kaloriinnehållet i granatäpple varierar beroende på sorten och mognadsgraden, samt hur exakt kornen är använda sig av för mat.

100 g oskalad frukt innehåller 52 kcal, skalad - 72 kcal, med frön - 56,4 kcal, kärnfri – 58,7 kcal.

Helt färskt granatäpple

Den genomsnittliga vikten av ett moget granatäpple (med skal och frön) är från 300 till 350 g, och dess kaloriinnehåll är 156 kcal. I genomsnitt innehåller en frukt från 150 till 170 g spannmål, vilket är hälften av vikten av hela frukten.

Mindre sorter som odlas i Spanien och Grekland väger inte över 200 g. De är syrliga eftersom de innehåller mindre sockerarter. Kaloriinnehållet i ett sådant granatäpple överstiger inte 75-80 kcal.

I juice

Kaloriinnehållet beror på hur juicen tillagas. Vid direktpressning av färsk frukt tillsätts inget socker, och produktens säkerhet säkerställs genom pastörisering. Alla näringsämnen bevaras, och kaloriinnehållet på 100 g är bara 64 kcal.

Om koncentrat används för att tillaga juice, tillsätter tillverkare sötningsmedel utöver vatten. Näringsvärdet för en sådan dryck är något lägre, men kaloriinnehållet och kolhydratinnehållet ökar avsevärt. I genomsnitt innehåller 100 g juice från 92 till 110 kcal.

I bearbetad frukt

Den mest populära sötsaken är granatäpple dzhezerye. Den tillagas genom att koka granatäpplejuice med socker och nötter tills den tjocknar.

Denna orientaliska delikatess har en rik smak och bra för din hälsa. Jezerye innehåller dock mycket kalorier, 100 g innehåller minst 381 kcal, vilket liknar 150 g fett fläsk eller 350 g kycklingbröst.

Granatäppelsylt Den har en delikat smak och innehåller vitaminer och mikroelement. Den är tillagad av spannmål, färskpressad granatäpplejuice och socker, sjud på låg värme tills det blir en tjock sirap. Sylt innehåller minst 450-500 kcal per 100 g, och kan därför enkelt ersätta en hel 3-rätters måltid.

Granatäpplekompott tillagas med en minimal mängd socker och gör det därför inte lagrad mer än sex månader. Om du inte konsumerar drycken före detta datum kommer alla dess fördelaktiga egenskaper att gå förlorade. I 1 msk. Denna dryck innehåller endast 45-50 kcal.

Är det möjligt att äta granatäpplen med frön när man går ner i vikt på en diet?

Granatäpple innehåller vitaminer, mikroelement och fibrer (minst 4 g per 100 g vikt). Kostfibrer bidrar till normal tarmfunktion och eliminering av gifter. Under en diet kommer granatäpple att stärka kroppen och förhindra svaghet och sömnlöshet.

Uppmärksamhet! Nutritionists rekommenderar att du äter färska granatäpplekärnor 3-4 gånger i veckan på morgonen. Detta kommer inte bara att hjälpa dig att gå ner i vikt, utan också förhindra utvecklingen av anemi.

Frukten hjälper till att normalisera hormonella nivåer, vilket är särskilt viktigt i fall där övervikt orsakas av felaktig funktion av sköldkörteln. Granatäpplekärnor förhindrar svullnader och främjar därigenom viktminskning.

Hälsofördelar och skador

Spannmålen innehåller mer än 10 vitaminer, 8 mikroelement, såväl som ett komplex av komplexa aminosyror. Frukten är bra för hjärtat, när den konsumeras regelbundet har den en tonisk effekt på blodkärlens väggar, normaliserar blodtrycket och förhindrar utvecklingen av takykardi och arytmi.

Granatäpple hjälper till att normalisera processen med hematopoiesis och syntesen av röda blodkroppar. Det rekommenderas ofta att tas för anemi och blödningsrubbningar, såväl som efter svåra operationer åtföljda av stor blodförlust. Granatäpple kommer att hjälpa barn och äldre att stödja deras immunitet, särskilt på hösten.

Granatäpplefrukter kan bara vara skadliga om de äts i stora mängder på fastande mage. Överdriven konsumtion kan leda till skador på slemhinnan och uppkomst av magsår, samt allergiska reaktioner.

Kontraindikationer

Granatäpplefrukter innehåller många aktiva kemiska föreningar och kan därför provocera fram allergiska reaktioner. Eftersom frukten kan orsaka halsbränna är den strikt kontraindicerad för gravida och ammande mödrar, såväl som för dem som lider av magsår och duodenalsår.

Uppmärksamhet! Granatäppleskal ska inte ätas eller läggas till teer eller avkok. Den innehåller giftiga ämnen och orsakar förgiftning.

Outspädd juice kan tunna ut och förstöra tandemaljen och orsaka matsmältningsbesvär. Det ska inte användas av patienter med typ 1-diabetes, personer som är benägna att drabbas av förstoppning, hemorrojder och högt blodtryck.

Hur man väljer och förvarar rätt

En rik vinröd färg är inte alls en indikator på att frukten är mogen. Smak och sötma beror på sorten, samt graden av mognad. Den "rätta" frukten ska ha torr skal, utan skador eller mörka fläckar.Om det finns köttiga utsprång i stället för blomman eller om det finns grönska, plockades granatäpplet omoget, och det kommer definitivt att smaka surt.

Innan du köper måste du väga frukten i handen: ju tyngre den är, desto sötare korn. Du bör inte ta frukter som är för små, som regel är dessa sura sorter. Men stora (upp till 500 g) granatäpplen som odlas i Azerbajdzjan eller Centralasien är alltid söta.

Förvara granatäpple i en speciell behållare i kylen vid en temperatur på ca +5°C i högst 1 månad. I rumsförhållanden eller med hög luftfuktighet kommer granatäpplet snabbt att försämras, och kornen blir torra och kan ruttna.

Dagliga konsumtionspriser

Läkare Det rekommenderas att inte äta mer än 1 granatäpple per dag väger upp till 250 g eller drick 1 msk. naturlig juice.

Att överskrida normen kommer att leda till hypervitaminos och allergiska reaktioner.

Slutsats

Fördelarna med granatäpple är stora, eftersom det innehåller en mängd olika vitaminer, fibrer, kalium, magnesium, kalcium, natrium och mangansalter. Denna frukt innehåller organiska syror - citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, såväl som fytoncider som undertrycker patogen mikroflora.