Hur man äter granatäpple på rätt sätt (med eller utan frön): life hacks för enkel skalning av frukten

"Små, runda och inuti finns röda pärlor" - så här beskriver den armeniska gåtan fruktkungen. Ett annat namn för den titulära bärfrukten är det himmelska, eller korniga, äpplet, och inte bara ett äpple, utan just det på grund av vilket Adam och Eva fördrevs från Eden. Allt detta sägs om det vanliga granatäpplet och av goda skäl, eftersom det är ett riktigt hälsoelixir. Vi kommer att berätta hur man äter granatäpple - med eller utan ett frö, och dela sätt att skala det från det hårt fästa skalet.

Vem kan äta granatäpple?

Granatäpple Alla kan äta det, utom personer som har kostrestriktioner av hälsoskäl.

Är barn tillåtna

Granatäpple ges från första levnadsåret endast om barnet inte har någon anlag för allergier. På grund av den höga koncentrationen av syror i bäret, introduceras det mycket noggrant i barnens kost i form av juice, späd det med vatten 1:1. Det rekommenderas att ge från 30 ml, men inte mer än 100 ml utspädd juice per dag, 2-3 gånger i veckan.

Ett 2-3 år gammalt barn kan självständigt smaka på fröna eller dricka 250 ml juice, ett 7-årigt barn - upp till 400 ml outspädd bärjuice per dag.

Om ditt barn av misstag äter en bit skal, som innehåller starka alkaloider som påverkar alla kroppssystem, ge honom mycket vätska eller sök råd från din barnläkare. Det är okej om ett barn sväljer några frön utan att tugga dem; de kommer inte att orsaka någon skada, men en stor mängd kommer att orsaka störningar i mag-tarmkanalen, förstoppning och uppblåsthet.

Viktig! Barn, gravida kvinnor och personer med överkänsliga tänder får saften att dricka genom ett sugrör, eftersom syrorna i bäret skadar emaljen. Innan du äter granatäpple Till mat, borsta tänderna eller tugga ost. Detta hjälper till att bilda ett skyddande lager på tänderna. Skölj alltid munnen med vatten efter att ha ätit granatäpple - detta kommer att hålla emaljen stark under lång tid.

Är det möjligt under graviditet och amning?

Om den blivande eller ammande mammans kropp är normal, kommer granatäpple att bli en extra näringskälla, öka aptiten, släcka törst, förhindra svullnad och hjälpa till med:

• förkylningar och hosta;
• järnbristanemi;
• högt blodtryck.

Detta mycket effektiva, naturliga, immunstödjande medel har antiinflammatoriska, antiseptiska och smärtstillande effekter.

Det är bättre att avstå från att äta granatäpple under graviditeten om:

• benägenhet för allergier;
• halsbränna;
• förstoppning;
• lågt blodtryck.

Ammande mödrar bör försiktigt införa söt och sur frukt i sin kost. Detta görs när barnet är 3-4 månader gammalt. Det är bäst att äta en liten portion granatäpple vid lunchtid och övervaka barnets kropps reaktion på den nya produkten efter matning. Äta granatäpple behöver inga ben, annars kommer de att orsaka kolik och förstoppning hos barnet.

Vilka är fördelarna med frukt?

Användbara egenskaper hos granatäpple känt för människor sedan länge. Regelbunden konsumtion av frukt har en gynnsam effekt på följande kroppssystem:

• immun (vitamin C);
• vaskulär (vitamin P);
• nervös (vitamin B6);
• hematopoetisk (vitamin B12).

Granatäpple innehåller:

• tanniner med starka desinficerande egenskaper - hjälp med tuberkulos, dysenteri, tarmvirus;
• nikotinsyra – med regelbunden användning, förbättrar synen och förstör kolesterolplack;
• vitamin B1 och B6 – hjälper till att hantera fysisk och känslomässig stress;
• järn - ökar nivån av hemoglobin i blodet;
• aminosyror – bidrar till konstruktionen av proteinceller;
• den mest kraftfulla antioxidanten punicalagin – neutraliserar fria radikaler och hjälper till att rena kroppen;
• vitaminer F, E, A - föryngra hudceller;
• kostfiber - normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen;
• alkaloider – hjälper till att ta bort helminter från kroppen;
• fytohormoner - hjälper till att korrekt bygga upp hormonella nivåer under klimakteriet hos kvinnor och förbättra styrkan hos män.

Torkat och krossat granatäppleskal innehåller en stor mängd tannin, vilket hjälper till att klara av diarré efter första användningen. Detta puder läker repor på huden om du strör det lätt på såren.

Granatäpple har en kraftfull blekande effekt, så det används i kampen mot fräknar och åldersfläckar. Regelbunden konsumtion av frukten förhindrar utvecklingen av magcancer, och fruktköttet och juicen tar bort radioaktiva ämnen från kroppen.

Granatäpplekärnjuice ökar aptiten, har en antiseptisk och diuretisk effekt, normaliserar blodtrycket och har en gynnsam effekt på kroppen vid sjukdomar i lever, njurar och lungor.

Referens. För att göra sin röst stark dricker sångare ett glas granatäpplejuice innan de uppträder. Det ersätter även kvinnors läppstift om du blöter dina läppar med det ordentligt.

Malda frön lindrar huvudvärk, sänker blodtrycket och främjar hormonell aktivitet i kroppen. Eteriska oljor är gjorda av granatäpplekärnor, som används i stor utsträckning inom kosmetologi, och skalet på frukten används för att göra färger.

Ett avkok av granatäppleskal hjälper till att hantera förkylningar, stomatit, blödande tandkött och baksmälla.

Te gjort av torkad granatäpple septa normaliserar nervsystemet, har en lugnande effekt och lindrar sömnlöshet.

Hur man väljer ett kvalitetsgranatäpple

Tecken på ett mogen granatäpple:

• tunn, måttligt torr, hård, tättslutande skal av en ljusbrun färg med en rosa eller orange nyans utan några synliga skador;
• frukten är hård och tät, utan tomrum, och kornen är fyllda med juice, så frukten bör vara tung;
• kronan är torr, ren och färgad för att matcha skalet;
• när du knackar på en mogen frukt ger skalet ett ringande ljud, och när du trycker på kan du höra kornens knasande;
• Den mogna frukten är luktfri, dess korn är saftiga och söta.

Om granatäppleskalet har bruna fläckar, är för torrt, för slätt eller lämnar fördjupningar när det pressas, är det en frukt av dålig kvalitet.

Hur man skalar ett granatäpple korrekt

Det finns flera enkla sätt att skala ett granatäpple.

Metod 1 (klassisk):

1. Lägg den rena frukten på en skäryta och använd en vass kniv för att skära av toppen där fruktens krona är.
2. Gör längsgående snitt på skalet, följ de vita linjerna på skiljeväggarna.
3. Ta frukten i dina händer, skär sidan ned och tryck försiktigt ner mitten med fingrarna. Granatäpplet ska delas i lika stora bitar.
4. Allt som återstår är att vända ut de resulterande skivorna över en skål, där själva kornen faller fritt.

Metod 2 (i vatten):

1. Ta den tvättade frukten och skär skalet mycket försiktigt på längden med en kniv i fyra delar.
2. Lägg den skurna frukten i en skål med rent vatten och låt den stå där i 10-15 minuter.
3. Efter den tilldelade tiden börjar du separera granatäpplet i enskilda skivor direkt i vattnet.
4. Fortsätt att demontera frukten i bitar under vatten, separera skiljeväggarna från kornen och frigör dem.
5. Utan att tömma vattnet, låt det demonterade granatäpplet stå några minuter till så att kornen lägger sig till botten och allt skräp flyter upp till vattenytan.
6. Ta försiktigt bort allt skräp, dränera vattnet och överför kornen till en förberedd behållare.

Metod 3 (med en sked):

1. Använd försiktiga rörelser och skär av locket på granatäpplet.
2. Gör längsgående snitt på skalet på de ställen där det ska finnas membranvener.
3. Öppna granatäppleskivorna något.
4. Vänd granatäpplet över en skål med kärnan nedåt och knacka försiktigt på skalet med en matsked eller träslev. Kornen kommer att falla ut fritt, och de som blir kvar blir lätta att nå med händerna.

Hur man äter det

Granatäpple äts färskt och kulinariska produkter tillagas på grundval av det. Först och främst är detta den hälsosammaste granatäpplejuicen gjord av fruktköttet. De gör såser och smoothies med den. Granatäpplekärnor läggs till sallader, desserter och stekt kött. Stämplar, vin och grenadin tillagas också med granatäpple.

Är det möjligt att äta med ben?

Granatäpplekärnor innehåller en hel cocktail av nyttiga ämnen. Benen tuggas noggrant så att näringsämnena kombineras med saliv och kommer in i matsmältningskanalen i en förberedd form. Om du sväljer fröna hela kommer all användbar del av produkten att finnas kvar i dem. Dessutom, om du sväljer otuggade ben i stora mängder, kommer de att komplicera funktionen av mag-tarmkanalen.

Dagliga konsumtionspriser

Normer per dag:

• för män - 3 granatäpplefrukter eller 150 ml naturlig juice varje dag;
• för kvinnor - upp till 2 frukter eller 75 ml naturlig juice dagligen;
• för barn från 3 till 7 år - upp till 250 ml juice eller ½ frukt 2-3 gånger i veckan;
• för barn från 7 till 14 år - inte mer än 400 ml 2-3 gånger i veckan.

I genomsnitt är det dagliga intaget av granatäpplejuice 100 ml, men per vecka bör inte överstiga 400 ml. Du bör inte äta frukt på morgonen på fastande mage eller före sänggåendet. Det bästa alternativet är 30-40 minuter före eller efter måltider under dagen.

Kontraindikationer

Det är bättre att undvika att äta granatäpple om:

• gastrit, ökad surhet av magsaft, magsår;
• kronisk förstoppning;
• svaghet i tandemaljen, obehandlad karies;
• lågt blodtryck;
• under ett år.

Barn med allergier får äta granatäpple först från 4 års ålder.

Slutsats

De helande egenskaperna hos granatäpple har varit kända för människor sedan urminnes tider. Detta beprövade medel upprätthåller vitalitet, stärker immunförsvaret och förbättrar fysiskt och känslomässigt välbefinnande. Allt du behöver är att tacksamt ta emot naturens gåva och använda den klokt för din hälsa.