Användbara egenskaper hos granatäppleskal och sätt att använda dem

Inte bara granatäpplebär, utan även skalet konsumeras för hälsofördelar. Förutom traditionella vitaminer och mineraler innehåller den tanniner, polyfenoler, eteriska oljor och pektiner. På grund av dess olika biologiska sammansättning används granatäppleskal för behandling och förebyggande av olika sjukdomar och tillstånd.

Trots att många anser att granatäppleskal är helt ofarligt, finns det kontraindikationer för dess konsumtion existerar fortfarande. Därför är det tillåtet att använda det som ett läkemedel endast i de fall där recept, dosering och behandlingsförlopp har överenskommits med läkaren. I den här artikeln kommer vi att prata om de fördelaktiga egenskaperna, kontraindikationerna och användningarna av granatäppleskal.

Sammansättning och egenskaper hos granatäppleskal

Granatäppleskal kännetecknas av en rik kemisk sammansättning:

• vatten - 81 g;
• organiska syror - 1,8 g;
• aska - 0,5 g;
• kostfiber - 0,9 g;
• socker -14,5 g;
• fettsyror - 0,1 g;
• omega-6 – 0,079 g.

Vitamin-mineralkomplexet representeras av följande element (per 100 g):

• A – 0,5 mcg;
• betakaroten - 0,03 mg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,01 mg;
• B3 – 0,4 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,54 mg;
• B6 – 0,5 mg;
• B9 – 18 mcg;
• C - 4 mg;
• E – 0,4 mg;
• H – 0,4 µg;
• K – 16,4 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• kalium - 150 mg;
• kalcium - 10 mg;
• magnesium - 2 mg;
• natrium - 2 mg;
• svavel - 16,7 mg;
• fosfor - 8 mg;
• klor - 2 mg;
• järn - 1 mg;
• jod - 2 mcg;
• kobolt - 2,1 mcg;
• mangan - 0,119 mg;
• koppar - 158 mcg;
• molybden - 5,1 mcg;
• selen - 0,5 mcg;
• fluorid - 58,7 mcg;
• krom - 1,5 mcg;
• zink – 0,35 mg.

Granatäppleskinn har immunstimulerande, urindrivande, koleretiska, antioxiderande, adsorberande, antimikrobiella effekter, förbättrar funktionerna hos enskilda organ och system och bidrar till kroppens allmänna hälsa.

Biologiskt och näringsmässigt värde

Granatäppleskal har ett lågt kaloriinnehåll - 72 kcal och ett relativt lågt glykemiskt index - 35 enheter.

BJU per 100 g:

• proteiner - 0,7 g;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 14,5 g.

Näringsvärde och kemisk sammansättning beror på sorten, klimatförhållandena och graden av fruktmognad.

Skada och nytta

Granatäppleskal är ett effektivt vitaminmedel som fungerar som en extra källa till askorbinsyra, tokoferol, retinol, magnesium, natrium, som är ansvariga för immunsystemets normala funktion.

Aktiva komponenter skyddar mot influensa, förkylningar, genitourinära och andra infektionssjukdomar. För befintliga patologier lindrar de symtomens svårighetsgrad, förkortar återhämtningstiden, minskar behovet av mediciner och förhindrar möjliga komplikationer.

Granatäppleskal är en kraftfull antioxidant som skyddar organ och vävnader från de skadliga effekterna av fria radikaler, förhindrar bildning och tillväxt av cancerceller och bromsar även åldrandeprocessen.

Vitaminer och mineraler som finns i granatäppleskal har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet:

• minska nivåerna av dåligt kolesterol i blodet, förhindra utvecklingen av ateroskleros;
• reglera insulinnivåerna, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes;
• förbättra kapillärt blodflöde och minska permeabiliteten hos kärlväggar;
• delta i bildandet av röda blodkroppar;
• förhindra utvecklingen av anemi.

Med uttalade diuretiska och koleretiska egenskaper tar granatäppleskal bort överflödig vätska från kroppen, lindrar svullnad och sänker blodtrycket.

Granatäppleskal lindrar sjukdomar i rörelseapparaten: artrit, artros, gikt, osteokondros. De normaliserar ämnesomsättningen, tar försiktigt och smärtfritt bort tungmetallsalter från kroppen tillsammans med urin. Regelbunden användning av avkok/infusion av granatäppleskal lindrar inflammation och minskar smärtintensiteten.

Granatäppleskal är bra för nervsystemet. B-vitaminer har en kramplösande och lugnande effekt, minskar psyko-emotionell upphetsning, underlättar insomningsprocessen och förbättrar sömnkvaliteten. Granatäppleskal är särskilt värdefullt för människor vars aktiviteter involverar intellektuell och känslomässig stress.

De biologiskt aktiva komponenterna i granatäppleskal är nödvändiga för att reproduktions-, syn- och matsmältningssystemet ska fungera fullt ut.

Ett avkok gjord av granatäppleskal främjar naturlig viktminskning. Kostfibrer stimulerar matsmältningen, reglerar alla typer av ämnesomsättning, påskyndar processen för fettnedbrytning och renar försiktigt tarmarna från ansamlat avfall och gifter. De ger snabb och långvarig mättnad, stimulerar fysisk aktivitet och följaktligen konsumeras ytterligare kalorier. Huden har en mild laxerande effekt, återställer tarmens mikroflora och förhindrar utvecklingen av dysbakterios.

Inom folkmedicin används ett avkok av granatäppleskal för att behandla dermatologiska och helmintiska sjukdomar, och används för att läka sår, brännskador och som ett adjuvans som ökar effektiviteten av antibiotika.

Skadan av granatäppleskal är förknippad med närvaron av alkaloider i kompositionen. Detta är växtaska, som i små doser har en läkande effekt, men i stora doser är den giftig. Osystematisk användning av medicin framställd av granatäppleskinn kommer att orsaka förgiftning av kroppen, vilket manifesteras av svaghet, illamående, yrsel och kramper.

Viktig. Granatäppleskal är ett starkt allergen. Om den tillåtna normen överskrids kan en lokal allergisk reaktion utvecklas i form av utslag, skalning av huden, nässelfeber och svullnad.

Terapeutiska effekter på kroppen

Fördelarna och skadorna med granatäppleskal beror på lämpligheten av användning, dosering och korrekt användning.

För befintliga patologier används skinn utöver de viktigaste terapeutiska metoderna. Detta är en växtbaserad produkt som inte innehåller aggressiva kemiska komponenter, så dess effektivitet är vanligtvis inte tillräcklig för att motverka den utvecklade sjukdomen.

För mag-tarmkanalen

I folkmedicin används ett avkok av granatäppleskal för att behandla sjukdomar i matsmältningssystemet: kolit, enterokolit, dysbakterios. Med sammandragande egenskaper lindrar huden svårighetsgraden av symtom på mag- och duodenalsår och ökad surhet i magsaft.

Granatäppleskal stimulerar tarmperistaltiken, som ett resultat av att matmassor rör sig lättare och snabbare genom mag-tarmkanalen, vilket säkerställer regelbunden avföring och rensar tarmarna från avfall och gifter.Skorporna påskyndar också läkningsprocessen av skadad slemhinna och reglerar tarmens mikroflora.

För tandkött

Avkok baserat på skinn granat Rekommenderas för användning vid tandköttsskador av infektiös eller traumatisk karaktär.. Om sjukdomar orsakas av virus, bakterier, svampar, fungerar skalet som ett lokalt antibiotikum - det hämmar tillväxten eller förstör helt patogener och förhindrar spridning av infektion i hela kroppen. Med regelbunden användning av medlet avtar svullnaden, smärtintensiteten minskar och blödningar vid tandborstning försvinner.

Vid traumatisk skada på tandköttsvävnaden påskyndar granatäppleskal läkningsprocessen och skyddar slemhinnorna från infektioner. Vitamin C, tillsammans med kalcium, ökar bentätheten och säkerställer mineralisering av tänderna.

Från parasiter

Granatäppleskinn har en brett spektrum antiparasitisk effekt. De orsakar döden av spolmaskar, nöt- och fläskbandmaskar, bandmaskar, Giardia, pinmaskar och echinokocker. När läkemedlet används minskar svårighetsgraden av giftiga-allergiska manifestationer: hudutslag, muskelsmärta, irritabilitet, trötthet, illamående, halsbränna.

För intestinala helmintiaser används ett avkok av granatäppleskal som en kraftfull sorbent för att återställa gynnsam tarmmikroflora och minska de skadliga effekterna av antibiotika.

För brännskador

På grund av deras antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper används skinn för att behandla och förebygga komplikationer av olika dermatologiska sjukdomar (akne, dermatoser, blöjutslag, svampinfektioner).

För sår och brännskador förhindrar granatäppleskal penetration av patogena mikroorganismer i den öppna kaviteten, stimulerar vävnadsregenerering, förbättrar blodets mikrocirkulation och lokal metabolism.

Vitaminer och mineraler som finns i granatäppleskal har en gynnsam effekt på huden:

• stimulera kollagenproduktionen;
• sakta ner åldringsprocessen;
• tona;
• återfukta;
• skydda mot de negativa effekterna av solljus;
• reglera funktionen hos talgkörtlarna.

Hur man använder granatäppleskal i matlagning

I matlagning tillsätts torkade och krossade granatäppleskal i små doser till bakverk, desserter och används för att förbereda såser och marinader för kött, kyckling och fisk. De ger rätten en specifik arom och en unik sötsur smak.

Aromatiskt och hälsosamt te bryggs från granatäppleskinn, som inte bara släcker törsten, utan också förhindrar utvecklingen av många sjukdomar.

Inom folkmedicinen

Beroende på de terapeutiska målen bereds ett avkok eller infusion på basis av granatäppleskal, som tas internt eller externt i form av kompresser, och ett tonic-te bryggs. För sjukdomar i munhålan används den som sköljning.

Hur man förbereder avkoket:

1. 2 tsk. torkat krossat granatäppleskal häll 1 msk. kokande vatten Lägg i ett vattenbad och koka i 20-30 minuter från det att det kokar.
2. Kyl, täckt, vid rumstemperatur, sila. Hur man tar och i vilken mängd bör diskuteras med en specialist.

Detta avkok används för att sanera munhålan för stomatit, gingivit, svullnad och blödning av tandköttet och för att lindra halsont på grund av infektionssjukdomar i andningsorganen.Avkoket tas oralt för matsmältningsbesvär, diarré, hypo- och avitaminos.

Hur man gör te:

1. 1 msk. l. krossat granatäppleskal, häll 200 ml varmt vatten (temperatur 90-95°C).
2. Låt stå övertäckt i 20-30 minuter, sila. Om så önskas, tillsätt 1 tsk. naturlig honung, kanel, citron, mynta, citronmeliss.

Detta te lindrar problem med matsmältning, magsår eller duodenalsår. Vitamin- och mineralsammansättningen har en lugnande effekt på nervsystemet, lindrar spänningar, toner, ökar uthålligheten och arbetsförmågan.

För behandling och förebyggande av maskar förbereds infusionen enligt följande:

1. Lägg 50 g granatäppleskal i en lufttät behållare (termos eller panna med tättslutande lock), häll 500 ml kokande vatten.
2. Infundera i en lufttät stängd behållare i 5-6 timmar. Sila sedan genom ostduk vikt i flera lager eller ett durkslag.
3. Drick 250 ml infusion åt gången, ta ett laxermedel efter 30 minuter.
4. Då kan du inte äta eller dricka på 3 timmar. Efter 4 timmar, gör ett lavemang för att ta bort helmintens sönderfallsprodukter som är giftiga för människokroppen.

För att läka sår, brännskador, sår och andra skador på huden används torkade granatäppleskal, krossade till pulver. De hälls på den ömma platsen och fästs med gasväv ovanpå. Behandling utförs dagligen tills fullständig läkning.

I kosmetologi

Granatäppleskal bryggs och används för att skölja håret. Om det används regelbundet, stärker och regenererar detta avkok effektivt håret och främjar aktiv tillväxt. Det rekommenderas att använda granatäppleskal för seborré, skallighet och för att stärka hårrötterna.

För att förbereda avkoket behöver du krossade färska eller torkade skal av två granatäpplen och 1 liter kokande vatten. Blanda alla ingredienser, koka i 5 minuter, låt stå övertäckt i 1-2 timmar, svalna och sila. Skölj håret med avkoket efter varje tvätt.

Krossade granatäppleskal kan ersätta dyra kosmetiska skal. De exfolierar noggrant döda celler, jämnar ut hud och hy, förhindrar inflammation, förbättrar blodcirkulationen och ämnesomsättningen.

Granatäppleskal i hemgjorda masker utför flera funktioner samtidigt:

• förhindrar uppkomsten av tidiga rynkor;
• minskar pigmentering;
• skyddar mot negativ yttre påverkan (brännande sol, kall luft, vind);
• eliminerar torrhet och täthet;
• ger ansiktet en matt och frisk färg.

Hur man förbereder och lagrar skorpor

Skalets läkande och välgörande egenskaper beror delvis på kvaliteten på granatäpplet. När du köper frukt i en butik, marknad eller stormarknad, var uppmärksam på dess utseende:

1. Skal. En mogen frukt har ett tunt, lätt torkat skal, enhetlig i färgen (från ljusgul till djupröd), fast vid beröring, med en glansig glans, utan tecken på förstörelse eller skada.
2. Vikt. Ett bra granatäpple är tungt - 600-800 g. Med lätt tryck kan du känna knasandet av mogna korn.
3. Kopp. Torr, öppen, bör inte vara grön.

Frukterna börjar mogna i slutet av september, så den optimala tiden för att skörda skalet är oktober-november. När du köper granatäpplen under lågsäsong finns det möjlighet att köpa en produkt med ett farligt nitratinnehåll.

Att göra skorpor är enkelt:

1. Tvätta frukterna noggrant, torka och skala.
2. Rengör skinnen från den läderartade fruktsäcken, skölj väl igen och ta bort eventuell återstående fukt med en pappershandduk.
3. Lägg skalet på en servett, täck med gasväv ovanpå, låt stå i rummet tills det är helt torrt (i 5-10 dagar beroende på lufttemperatur och luftfuktighet). Vänd på skorporna med jämna mellanrum så att de torkar jämnt.
4. För att påskynda torkningsprocessen, använd en ugn, mikrovågsugn eller fritös.

När den förbereds på rätt sätt behåller skalet sin karakteristiska mörka vinröda färg, blir skört vid beröring och smulas sönder när det komprimeras. Förvara produkten i förseglade glasburkar under lock på en torr plats skyddad från solen. Produktens hållbarhet är 12 månader.

Som referens. Om det uppstår bruna fläckar på huden under förvaring betyder det att den är olämplig att använda.

Krossat granatäppleskal används som medicinsk råvara, så det slås först i en mortel eller krossas i en mixer eller kaffekvarn.

Kontraindikationer

Granatäppleskal har ett minimum av kontraindikationer för användning i folkmedicin och kosmetologi:

• allergi mot produkten;
• förstoppning;
• hemorrojder och analfissurer;
• allvarlig njur-/leversvikt;
• tendens till någon typ av blödning.

På grund av den höga graden av allergenicitet används det med försiktighet under graviditet och amning, i förhållande till barn och ungdomar, när alla åtgärder måste överenskommas i förväg med den behandlande läkaren. Samtidig användning av ett läkemedel baserat på granatäppleskal och antiallergiska läkemedel är inte tillåten.

Det här är intressant:

En steg-för-steg-guide för att föröka granatäpple från sticklingar hemma.

Nybörjarguide: Hur man tar hand om granatäpplen i kruk hemma.

Hur man odlar granatäpplebonsai inomhus.

Slutsats

De fördelaktiga egenskaperna hos granatäppleskal beror på sjukdomens egenskaper, lämpligheten av användning, närvaron av kontraindikationer, dosering och behandlingsregim. Hud har en mångsidig positiv effekt på kroppen: stärker immunförsvaret, skyddar mot infektioner, förebygger sjukdomar i hjärtat, blodkärlen och matsmältningsorganen och stimulerar förnyelsen av vävnader och slemhinnor.

För att bevara de fördelaktiga och medicinska egenskaperna hos granatäppleskal är det viktigt att välja högkvalitativa och mogna frukter, förbereda och lagra dem korrekt.