Användbara egenskaper och de mest utsökta recepten på morotste

Morötter är en av de vanligaste grönsakerna, men få människor vet att de kan användas för att göra te, som har många nyttiga egenskaper.

Det finns många alternativ för att förbereda denna vitamindryck. Vi kommer att berätta i artikeln hur man gör te från rotfrukter och morotstoppar, vilka fördelar och skada det kommer att medföra.

Vad är morotste

Morotste är en ovanlig källa till vitaminer för människokroppen.. Te har en rik färg och en behaglig sötaktig smak och har många fördelaktiga egenskaper som kan lindra hälsoproblem. Morotsavkok är användbart för vuxna och barn.

Nyttiga egenskaper hos morotste

Fördelarna med morotste är ovärderliga, eftersom rotfrukten innehåller en stor mängd vitaminer, mikro- och makroelement, som ha en gynnsam effekt på människors hälsa.

Användbara ämnen i morötter:

• betakaroten;
• kalium;
• kalcium;
• koppar;
• zink;
• vitaminer A, grupp B, C, E, H, PP;
• Äppelsyra;
• flavonoider.

Morotstoppar är nyttigare än själva rotfrukten. Den innehåller selen, vitamin K (deltog i proteinsyntesen), jod, kalium, kalcium, järn, askorbinsyra, samt klorofyll, vilket förbättrar blodtillståndet.

Intressanta saker på sidan:

Fördelarna med kokta morötter för hälsa och skönhet

Fördelarna och skadorna med morotsjuice

Nyttiga egenskaper hos ett avkok av rotfrukter och morotstoppar:

• har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet;
• stärker immunförsvaret, skyddar mot förkylningar;
• tar bort gifter och avfall från kroppen;
• främjar hematopoiesis tack vare folsyra;
• stärker muskel- och benvävnad;
• har lågt kaloriinnehåll och minskar hungern;
• har en positiv effekt på andningssystemets funktion;
• normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen;
• bra för synen;
• har en gynnsam effekt på hår (hårsäckarna blir starkare), naglar (bräcklighet och delaminering elimineras) och huden (hudens elasticitet ökar).

Te är användbart för sådana sjukdomar:

• gastrit;
• tarmdysbios;
• urolithiasis sjukdom;
• leversjukdomar;
• förstoppning;
• prostatit;
• hypertoni;
• anemi;
• hormonella störningar;
• förkylningar;
• ögonsjukdomar.

Avkoket minskar risken för sjukdomar parodontit, karies, osteoporos.

Viktig! Du bör dricka morotste efter din huvudmåltid och inte mer än ett glas per dag.

Skador och kontraindikationer

Trots alla fördelaktiga egenskaper, morotsdryck är kontraindicerat för:

• allergiska reaktioner och individuell intolerans;
• ökad blodkoagulering;
• graviditet, såväl som ammande mödrar;
• förekomsten av cancer (på grund av morötters regenerativa egenskaper kommer cancerceller att återställas tillsammans med friska).

Dryck används i begränsade mängder för problem med mag-tarmkanalen.

Att dricka te i stora mängder kan orsaka illamående, kräkningar, huvudvärk, dåsighet, huden kan bli gul på grund av överskott av vitamin A.

Viktig! Om du har kontraindikationer bör du rådfråga din läkare innan du dricker drycken.

Recept för att göra morotste

Inte alla hemmafruar vet hur man förbereder ett avkok för att bevara näringsämnen. Vi erbjuder flera recept som hjälper till att göra drycken inte bara rik på vitaminer, utan också god..

Från färska morötter

Ingredienser:

• morötter - 2 st.;
• vatten - 500 ml;
• sötningsmedel (valfritt).

Förberedelse: Tvätta morötterna noga, skala och riv på ett grovt rivjärn. Placera den resulterande massan i en tekanna, häll kokande vatten, täck med ett lock och låt brygga i 20 minuter.

Uppmärksamhet! För att göra te från färska morötter är det bättre att använda små rotfrukter med en ljus orange färg. Då blir teet sötare och rikare.

Från torkade morötter

Ingredienser:

• torra morötter - 2 msk. l.;
• vatten - 250 ml;
• svart bryggt te - 1 msk. l.;
• sötningsmedel (valfritt).

Förberedelse: Blanda den beredda torkade rotfrukten med svart te och häll kokande vatten över. Täck med lock och låt dra i cirka fem minuter.

Läs också:

Hur man gör morotsfröolja

Hur man gör god och nyttig morotssylt

Torkat morotste med honung

Ingredienser:

• torra morötter - 2 msk. l.;
• honung - 1 tsk;
• vatten - 250 ml.

Förberedelse: Häll kokande vatten över morötter och låt stå i 15 minuter, sila sedan av drycken och tillsätt honung.

Från topparna

För att göra te använd färska eller torra toppar.

Torrt te

Ingredienser:

• hackade torra toppar - 1 msk. l.;
• vatten - 250 ml.

Förberedelse: Häll torra morotsblad med ett glas kokande vatten och låt stå i 10-15 minuter under stängt lock. Sila av teet innan du dricker det.

Te gjort på färska toppar

Ingredienser:

• gröna - 1 msk. l.;
• vatten - 600 ml.

Förberedelse: Tvätta unga gröna stjälkar och hacka fint med en vass kniv.Häll kokande vatten över den resulterande massan, täck med lock och låt stå i cirka tio minuter. Sila teet efteråt.

Morotste med nässlor, nypon och vinbär

Ingredienser:

• nypon - 4 tsk;
• nässelblad - 4 tsk;
• torra morötter - 4 tsk;
• vinbär - 1 tsk;
• vatten - 500 ml.

Förberedelse: Häll kokande vatten över alla ingredienser, täck över och låt stå i fyra timmar. Sila före användning.

Viktig! Det finns olika varianter av morotsörtte. Men att blanda det med medicinska örter rekommenderas inte. Det är bättre att använda örter separat.

Följande komponenter används också för att tillaga te med örter och bär::

• Melissa;
• mynta;
• nässla;
• nypon;
• kamomill;
• kalendula;
• hallon, jordgubbar;
• kvistar av körsbär, vinbär och hallon.

Hur man förbereder morotste för vintern

Följ dessa rekommendationer för att torka rotfrukter ordentligt för vintern::

1. För torkning välj mellanstora morötter. Det är bättre att använda tidiga eller mellansäsongsvarianter. Det är viktigt att kärnan inte är stor och grov.
2. Kontrollera rotfrukten för skador och röta.
3. Tvätta morötterna noggrant med en styv borste och skala dem. Skär försiktigt av topparna och torka dem separat.

Det finns flera tillgängliga metoder för att torka grönsaker för vintern för att göra te.

Elektrisk torktumlare

Grönsaker skärs i små tärningar eller rivs på ett grovt rivjärn och läggs i en torktumlare så att bitarna inte rör vid, vid en temperatur på +65°C. Morötterna torkas i 5-6 timmar. Under processen vänds brickorna flera gånger för en jämnare torkning.

På friland

Rotfrukten skärs i små skivor (högst 3 mm). Lägg ut dem på en bricka i ett tunt lager och låt dem stå i solen.På natten tas torktumlaren inomhus och på morgonen utsätts den igen för solen.

Grönsakerna rörs om med jämna mellanrum för en jämnare torkning. Denna metod för att skörda rotfrukter är den längsta när det gäller tid. Morötter torkas i 10 till 14 dagar.

I ugnen

Morötter rivs på ett grovt rivjärn eller tunt skivade i ringar, bred ut bitarna på en plåt i ett tunt lager och sätt in i ugnen, förvärmd till +200°C, i 20 minuter. Kyl sedan och sätt tillbaka i ugnen i 20 minuter. Det bör finnas tre sådana tillvägagångssätt. Rotfrukten rörs om med jämna mellanrum.

Det finns ett annat alternativ för torkning i ugnen. Skalade morötter blancheras i kokande vatten. För små rotfrukter räcker det med 12-15 minuter, för stora (diameter mer än 4,5 cm) - 15-20 minuter. Graden av beredskap för en grönsak bestäms genom att pierca den med en tändsticka.

Efteråt doppas morötterna i kallt vatten, torkas på en ren kökshandduk och skärs i cirklar eller strimlor. Den färdiga produkten sprids i ett tunt lager på en bakplåt. Huvudprocessen för torkning av rotgrödan sker vid en temperatur av +75-80°C, och morötterna torkas vid en temperatur av +60-65°C.

Viktig! När du torkar morötter i ugnen, låt ugnsluckan stå på glänt så att överflödig fukt kan komma ut.

Torkade rotfrukter förvaras i en glasbehållare med tätt lock på en mörk, torr plats. (skafferi eller källare).

Torkande toppar

Du kan inte få morotsgrönsaker på vintern, så om du vill unna dig hälsosamt te under den kalla årstiden bör du förbereda produkten i förväg.

För torkning, skär av topparna från rotfrukten, tvätta under varmt rinnande vatten, torka med hushållspapper och finhacka. Bred ut i ett tunt lager på ett underlag av kartong, trä eller tyg och låt lufttorka.

Vart i Topparna ska inte utsättas för direkt solljus, en mörk och ventilerad plats är bäst. Den torkar i cirka två dagar. Efteråt krossas topparna till pulver och förvaras i glasbehållare.

Slutsats

Alla versioner av morotste kommer att glädja dig med sin smak året runt om rotfrukten tillagas på rätt sätt. Trots att recepten är lätta att förbereda är fördelarna med en sådan dryck för kroppen ovärderliga. När du använder det bör du ta hänsyn till kontraindikationer och möjliga biverkningar.