Optimala förhållanden för tillväxt av spannmål: vid vilken temperatur gror vete hemma och i öppen mark

Vete, liksom många spannmålsgrödor, är lätt att gro hemma. Att äta vetegroddar har enorma hälsofördelar. Produkten är rik på vitaminer, mineraler och aminosyror, stärker immunförsvaret, renar tarmarna, normaliserar mag-tarmkanalen och ökar den totala energinivån.

Vad krävs för att gro vete?

Innan du börjar grodd är det viktigt att se till att du har nödvändig utrustning. Listan är liten, men det är bättre om alla föremål finns till hands. Du kommer behöva:

1. Behållare av plast, glas eller keramik. Du kan inte använda metallskålar - säden blir sur i dem. Skålens botten ska vara tillräckligt bred så att vetet arrangeras i 1-2 lager.
2. Gasväv eller lätt trasa.
3. Rent vatten.
4. Fin sil.

Själva säden är också viktig. En indikator på dess kvalitet är den samtidiga groningen av nästan alla exemplar.

Optimala förhållanden

Även högkvalitativa spannmål gror bara om ett antal villkor är uppfyllda. Tlufttemperatur, ljus, fuktighet - alla dessa faktorer påverkar resultatet.

Vetekorn är rädda för både mycket låga och höga temperaturer. En varm miljö anses vara optimal för groning - +20...+25°C.

Groningen utförs i en fuktig miljö, men så att det inte finns något överskott av vatten. Det är bäst att täcka kornen med gasväv indränkt i vatten eller skölja dem var 8:e timme.

Viktig! Om det blir för mycket vätska kommer kornen inte att gro, utan sväller helt enkelt och spricker.

Platsen för groning ska vara ljus, men utan direkt solljus. Spannmål behöver tillgång till frisk luft, men är rädda för drag.

De viktigaste misstagen på grund av vilka vete inte gror:

• för mycket vatten;
• mycket spannmål i en liten skål;
• torkning av korn som redan har börjat gro;
• Groningen tar för lång tid.

En indikator på rätt produkt är en behaglig, fräsch arom.

Temperaturens inverkan på vete

Alla stadier av växtutveckling är direkt beroende av summan av aktiva temperaturer. En optimal övergång från en fas till en annan är endast möjlig om anläggningen är i en gynnsam miljö under en strikt definierad tid. Vete är extremt känsligt för plötsliga temperaturförändringar, vilket i många fall leder till skada eller till och med död på grödan.

Värme

Effekten av hög temperatur på vete är ofta mer destruktiv än svår frost, från vilken växter vanligtvis skyddas genom förhärdning. Spannmålsgrödan uppvisar störst känslighet för uppvärmning efter sådd, då skott och stjälkar bildas.

Om jordtemperaturen överstiger +24°C går kornen in i ett vilande tillstånd, vilket stoppar groningen. Först och främst gäller detta unga frön, men med ytterligare värdestegring avtar tillväxten i vete som är mer motståndskraftigt mot överdriven värme.

Höga temperaturer påverkar inte bara fröna negativt utan även den vuxna plantan. När lufttemperaturen stiger över +24°C saktar fotosyntesen i löven först ner, och vid högre värden stoppas den helt.När bladen värms upp över +29...+32°C förbränner växten kalorier snabbare än den ackumuleras, vilket leder till den så kallade negativa tillväxten, där örat tappar sin ursprungliga storlek.

Vid uppvärmning till en temperatur på +35°C eller mer förstörs växtens huvudenzymer. För snabb ackumulering av summan av aktiva temperaturer leder till att de näringsämnen som erhålls som ett resultat av fotosyntesen blir otillräckliga för normal utveckling. Bladen blir allt mindre, och i vissa fall bildas inte ett öra.

Låg temperatur

Effekten av låga temperaturer på vete leder till olika konsekvenser. Växtens rötter dör när jorden fryser till -3...-5°C, men det händer sällan. Mycket farligare är en köldknäpp efter att tillväxtpunkten har nått ytan.

Särskilt ogynnsamma förhållanden anses vara tidiga snöfall som sedan blåses bort av vinden. I det här fallet kommer växterna inte att skyddas av snötäcke.

Referens. Om snö isolerar växtpunkten från kyla kan spannmålen stå emot frost ner till -34°C.

Ohärdade veteblad tål temperaturer ner till -7...-9°C, efter härdning - upp till -12...-18°C. Det kritiska värdet för spikelets och blommor anses vara -2...-3°C. Detta är huvudorsaken till att tillväxtpunkten inte förs upp till ytan förrän den erforderliga mängden aktiva temperaturer ackumuleras eller längden på dagsljustimmar ökar.

Som ett resultat av frostens inverkan på örat dör huvudstammen ofta, blir vitaktig och tom. De mest motståndskraftiga mot påverkan av låga temperaturer är växter med ett välutvecklat rotsystem och med 3-4 löv. Spannmål med ett stort antal skott är mindre mottagliga för härdning och är därför mer mottagliga för att dö av frost.

Kornkänslighet

Vetekorn är inte alltför mottagliga för temperaturfluktuationer, men är rädda för torka, brist på frisk luft och svampinfektioner. Dessa är de viktigaste faktorerna som påverkar grobarheten.

Summan av aktiva temperaturer

Beroende på utvecklingsperioden kräver växten en ojämn mängd värme. I genomsnitt, vid +14...+16°C, dyker plantor upp efter 7–9 dagar. Det betyder att summan av aktiva temperaturer under denna period är cirka 116–139°C.

Vid vilken temperatur gror vete i öppen mark?

Olika sorter av vete Det krävs olika förutsättningar för groning och vidareutveckling.

Vinter och vårgrödor skiljer sig inte bara i planteringsdatum utan också i temperaturkrav.

Vinter

Det är bäst att så höstvete vid en stabil dagtemperatur på +10...+12°C. Det är önskvärt att vädret är torrt och varmt, med lätt frost på natten. Detta främjar härdning och ansamling av kolhydrater för en gynnsam övervintring.

Med ytterligare temperatursänkning upphör vetetillväxten och när luften värms upp till +5°C återupptas den. Även om moderna sorter av höstvete tål frost ner till -16...-18°C, och i närvaro av snötäcke - upp till -25...-30°C, är plötsliga temperaturförändringar mellan dag och natt extremt ogynnsamt för växter.

För odling av höstvete från sådd till full mognad en summa av aktiva temperaturer i intervallet 1850–2200°C krävs.

Yarovaya

Vårvete börjar gro vid +2...+4°С, den maximala groningstemperaturen är +25...+30°С. Med ytterligare uppvärmning går kornen in i ett vilande tillstånd. Efterföljande utveckling av växten sker vid ett minimum av +4...+5°C.

Viktig! Utan skyddande snötäcke är frost på mer än -6°C destruktivt för grödan.

Summan av aktiva temperaturer för vårvete är cirka 1600–1800°C från det att det första bladet dyker upp tills det är fullt mognat.

Vete för groning

För att framgångsrikt gro spannmål hemma räcker det inte att bara följa instruktionerna. Kvaliteten på själva spannmålen spelar också stor roll.

Var kan jag köpa

Det är bättre att köpa råvaror i stora stormarknader. Många tillverkare producerar förpackade spannmål med ett speciellt märke att de är avsedda att odla hemma. Innan du köper är det viktigt att vara uppmärksam på produktens utgångsdatum: frön som förpackats för mer än ett år sedan kommer nästan säkert inte att gro ordentligt.

Om du vill ha mer naturlighet är det bättre att köpa råvaror i lösvikt på vilken matmarknad som helst. Men i det här fallet är det viktigt att kontakta betrodda säljare, eftersom spannmål ofta behandlas med speciella kemiska föreningar för att öka hållbarheten och skydda mot förstörelse.

Hur ska kornen vara?

Det kommer inte att vara möjligt att bestämma den kemiska behandlingen av produkten med blotta ögat, men det finns indirekta tecken på högkvalitativa frön. Det är bättre att välja korn som är släta, identiska i form och storlek, med en gulbrun nyans och torra vid beröring.

Förändringar i form, närvaron av en vitaktig beläggning, trasiga eller spruckna frön är ett tecken på en produkt av låg kvalitet.

Hur mycket man ska gro på en gång

Fröna placeras på botten av brickan i ett tunt lager för att inte blockera lufttillgången till de nedre proverna. I genomsnitt placeras cirka 2 koppar frön i en bricka som mäter 40x40 cm.

Även om det är mycket fördelaktigt att äta vetegroddar är det bättre att börja med små portioner. Produkten är dålig lagrad även i kylen, så det är ingen idé att gro många korn på en gång. Till att börja med är en portion med 0,5 koppar torra vetefrön per person lämplig.

Hur man gror vete hemma

Det är lätt att gro spannmål själv. Kornen tvättas noggrant och läggs ut i ett tunt lager i en behållare. Efter detta, häll rent vatten så att det lätt täcker materialet. Täck allt med gasväv eller en lätt trasa indränkt i vatten och placera den på en plats skyddad från direkt solljus och drag. Det är mycket viktigt att lufttemperaturen är cirka +21...+24°C.

Vete måste tvättas 1-2 gånger om dagen före användning. Vanligtvis dyker de första skotten nästa dag. Produkten används till mat när längden på groddarna når 1-2 mm.

Viktig! Om du tvättar fröna var 8:e timme behöver du inte våt gasväv.

Tips och tricks

Det är bekvämare att tvätta kornen med en liten sil. Flytande frön kasseras på grund av dålig kvalitet.

Vetekorn som inte har groddat inom 2 dagar är olämpliga för konsumtion.

Groddar används som en separat rätt eller som ett hälsosamt tillskott till sallader och tillbehör. Effekten kommer att märkas endast vid regelbunden användning. De nyttiga ämnena från groddar absorberas bäst på fastande mage, speciellt om de äts tillsammans med grodda baljväxter, som mungböna.

Att tugga produkten noggrant främjar bättre absorption och stärker tandköttet och tänderna.

Slutsats

Att gro vete hemma kräver inte mycket tid eller köp av specialutrustning. Kornen är opretentiösa, den största skadan på dem orsakas av hög temperatur, brist på fukt eller frisk luft.Den användbara produkten erhålls inom 1–3 dagar och förvaras i kylskåp i högst 5 dagar.