Medicinska egenskaper hos havre: folkrecept och kontraindikationer

I officiell medicin används havre som en allmän tonic. Inom folkmedicinen används alla delar av havre med olika mognadsgrad - spannmål, saftigt gräs, grönt halm. Vattenextrakt och gelé framställs av spannmål, som har omslutande, dietära och antiinflammatoriska egenskaper.

I artikeln kommer vi att prata om fördelarna och skadorna av havre för kroppen, medicinska egenskaper och kontraindikationer och dela instruktioner för användning.

Sammansättning och spårämnen

Havre, jämfört med andra spannmålsgrödor, kännetecknas av en högre proteinhalt – 11 %, det optimala förhållandet av essentiella aminosyror – lysin, tryptofan.

Energiegenskaper bestäms av närvaron av fett - 6-9%. Totalt kolhydratinnehåll – 65 %, fibrer – 2,8 %. Kornet innehåller vitaminer B1, B2, B6, PP, provitamin A. Uppsättningen av mineraler representeras av fosfor, kalium, magnesium, järn och kisel.

100 g spannmål innehåller:

• lecitin - 900 mg;
• järn - 4 mg;
• vitamin B1 - 400 mg;
• vitamin E – 4,2 mg.

Energivärde – 420 kcal.

Sammansättning av torrsubstans av grön massa i härdningsfasen:

• protein - 20%;
• askorbinsyra - 67%;
• karoten - 6%;
• totalt socker – 1,98%.

Stärkelse och β-glukan har en skyddande effekt och behåller fukt. Fenoler har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Vissa av dem absorberar ultravioletta strålar, som används inom kosmetologi vid tillverkning av solskyddsmedel.

Rengörande kraft av havre associerad med saponinerna den innehåller.

Läkande egenskaper

Det har varit känt i århundraden terapeutiska effekter av preparat framställda av havre för olika hudskador.

Havrekorn innehåller polyfenoler som normaliserar blodsocker och kolesterolnivåer.

Havre avkok

Den viskösa konsistensen av havregrynsbuljong beror på närvaron av tandkött i den – vattenlösliga slembildande polysackarider som har en immunmodulerande effekt.

Avkok av havregryn och mjöl stimulerar tarmmotilitet, öka kroppens skyddande funktioner, optimera lipidmetabolismen. De har en lipotropisk, anti-sklerotisk, tonisk effekt, förbättrar blodvärden och stärker immunförsvaret.

Avkok beredd enligt följande schema: häll flingorna med kallt vatten och koka i 30 minuter. Ta i 3 veckor, ta sedan en paus i 14 dagar.

Rå havre för medicinska ändamål

Kornet kännetecknas av hög filmighet, som når 25-30 % av den totala spannmålsmassan.

Kemisk sammansättning av havreskal:

• kostfiber – cellulosa 33,9% och hemicellulosa 40,1%;
• naturligt sorberande lignin - 19,2%;
• extraktiva ämnen som används vid behandling av leder – 4,7%;
• mikro- och makroelement – ​​2,1 %.

Kornskalet innehåller antioxidanter, som har antiinflammatoriska, anti-aterosklerotiska effekter.

För nefrit, drick ett avkok av filmkorn 0,5 msk. 3 gånger om dagen.

Intressanta saker på sidan:

Vilka är fördelarna med havrevatten, hur man förbereder och dricker det

Havre från rökning: handlingsprincip och recept

Grön havre

Gräs klippt i stadium av mjölkaktig mognad och torkat används som medicinska råvaror.

Tinktur av torkad grön havre fungerar som ett milt diuretikum för njurödem. Används som lugnande medel vid sömnstörningar.

Antipyretisk tinktur med lugnande egenskaper:

1. 2 msk. l. Mal färska örter i en köttkvarn.
2. Häll 1 msk. vodka;
3. Låt stå i mörker i 2 veckor.

Ta 20-30 droppar två gånger om dagen före måltid.

Grodd havre

I grodda havrekorn innehåller en ökad mängd B-vitaminer. Deras brist orsakar vätskeretention i kroppen och fettavlagring runt inre organ. De mest användbara kornen är de med groddar på 2-6 mm. På grund av sitt hårda skal gror filmig havre långsamt.

För medicinska ändamål är det bäst att växa på en personlig tomt. nakna havre, vars korn inte har skal, är initialt redo för bearbetning och gror snabbare.

Människor som är benägna att drabbas av fetma, det är nyttigt att äta grodd havre.

Havremjöl

Havremjöl - dietprodukt. Hon innehåller gluten – 21%, lösliga och olösliga fibrer, B-vitaminer. Havregryn läggs till kak- och pannkaksdeg. Havremjölsprodukter kan konsumeras av personer med diabetes.

Havremjöl normaliserar kolesterolnivåerna, tryck, minskar risken för blodproppar, stärker nervsystemet.

Vilka är fördelarna med havre för människokroppen?

Ett avkok av spannmål används för att behandla anemi, leversjukdomar, hals, hjärtrytmrubbningar.

Biologiskt aktiva föreningar minskar risken kardiovaskulära störningar hos äldre personer med övervikt, förhindrar bildandet av blodproppar vid kranskärlssjukdom, högt blodtryck, tromboflebit.Att äta havre dagligen minskar risken för övre luftvägsinfektioner orsakade av träningsstress.

Havregryn med mjölk är en källa till kalcium, vilket är särskilt användbart för barn. Avkok av havre och halm tas för diabetes.

Medicinska recept från havre

De övre delarna av havre 20 cm långa i fasen används som medicinska råvaror svepningar och filmig säd.

Avkok och infusioner är vattenhaltiga extrakt från gräs- och havrekorn. De krossade råvarorna läggs i en emaljskål och fylls med vatten i rumstemperatur. Uppvärmd sedan i ett ångbad:

• avkok - 30 minuter;
• infusioner – 15 min.

Havre till vatten förhållande – 1:10.

Kyl avkok i 15 minuter, infusioner - 45 minuter. Sedan filtreras växtmaterialet, pressas och båda vätskorna kombineras. Tillsätt vatten om det behövs. Avkok och infusioner absorberas långsamt och verkar under lång tid.

Avkok

Ett slemmigt avkok av havre är grunden för kosten. för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Förbered ett avkok på 1 msk. spannmål och 5 msk. vatten. Det kokas till hälften, filtreras och 4 msk tillsätts. l. honung Drick som stärkande och lugnande medel.

Från 1 msk. korn i skal och 5 msk. vatten för att förbereda en dryck som är fördelaktig för äldre. Buljongen indunstas över eld tills volymen reduceras till hälften. Tillsätt mjölk till den ursprungliga volymen och koka upp. Rör om 4 msk i en varm dryck. l. honung Drick 1 msk. 3 gånger om dagen.

För kronisk bronkit, förbered ett avkok på 2 msk. havre och 3 liter vatten. Koka på medelvärme, med locket lätt öppet, i 3 timmar, varefter det ska finnas kvar 1 msk. avkok Ta varm en gång om dagen i en månad. Färsk dryck tillagas dagligen.

När man hostar, lunginflammation, bronkit - havre hälls i en panna till 2/3 av volymen, fyll på med mjölk så att den inte når kanten på 4 cm, stäng med lock, sätt in i ugnen med låg värme. När det kokar tillsätts mjölk till den ursprungliga volymen tills spannmålen är helt kokt. Ta 2-3 msk. l. 3 gånger om dagen.

Kisel Izotova

En viskös biologiskt aktiv produkt erhållen som ett resultat av mjölksyrajäsning, rik på proteiner, vitaminer B1, B2, B6. Innehåller aminosyror som har en antisklerotisk effekt. Kissel är användbart för personer med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, mag-tarmkanalen, levern och bukspottkörteln.

Produkten har en mild laxerande effekt. Tack vare E-vitamininnehållet förhindrar Izotovs havregrynsgelé bildandet av blodproppar. Magnesiumsalter stimulerar utsöndringen av galla. Drycken har en antiseptisk effekt och förbättrar metaboliska processer.

Kissel Izotova, recept 1:

• havreflingor - 500 g;
• curdled mjölk - 0,5-1 msk.;
• kokt vatten inte högre än 40°C.

Häll havregryn i en 3-liters burk, tillsätt vatten och yoghurt och blanda. Täck med ett lock med ett hål och ställ på en varm plats i 2-3 dagar. Beredskapen bestäms av närvaron av sur mjölklukt och sur smak.

Recept 2:

• havregryn - 500 g;
• kefir eller yoghurt - 150 ml;
• fullkorn havre - 200 g;
• varmt vatten 2 l.

Kornet mals i en kaffekvarn. Alla ingredienser kombineras i en burk och blandas. Stäng locket löst. Ställ på en mörk plats för att jäsa i två dagar.

Den grumliga blandningen filtreras. Flingorna tvättas med varmt vatten, som sedan hälls i en separat behållare.

Filtraten sätter sig i 16-18 timmar, vilket resulterar i att de är uppdelade i 2 fraktioner:

• genomskinlig topp - havrekvass;
• den nedre är tjock, vit - havregrynsgelé.

Kvassen dräneras. Den är rik på mjölksyrabakterier, som är gynnsamma för matsmältningen. Tillsätt vatten eller mjölk till havregrynsgelé och koka i 5 minuter. Tillsätt torkad frukt efter smak.

Havregelé konsumeras också rå i form av smoothies.. Tillsätt eventuella frukter eller bär, vispa med en mixer tills det blir fluffigt.

Kissel med mjölk

Havregelé med tillsats av mjölk har en allmän stärkande effekt.

För bronkit och lunginflammation:

• 1 msk. oraffinerade spannmål;
• 1 liter mjölk.

Koka upp och låt sjuda i ugnen i 40 minuter. tills en brun skorpa bildas. Sila och förvara i kylen. Drick 0,5 msk uppvärmd på natten.

Övrig

Ett avkok av havrekorn hjälper mot allergier. 1 msk. noggrant tvättad havre häll 5 msk. vatten, ånga under lock på låg värme eller i ugnen i 4 timmar. Sedan gnuggas allt genom en sil. Resultatet är en trögflytande vätska som påminner om gelé. Drick havreavkok när som helst, 1 msk. på en dag.

Halmavkok för bad för ledsjukdomar:

1. Häll 1,5 kg färskt halm i 5 liter vatten och koka i 30 minuter.
2. Häll buljongen i badet.

Den allmänna vattentemperaturen för reumatism, lederinflammation, ischias och hudsjukdomar bör inte vara högre än 38°C.

Kontraindikationer

Endast i 2% av fallen vid behandling med havre uppstår klåda och hudutslag. Allergiska reaktioner uppstår på havregluten, annars kallat gluten. Ämnet stör absorptionen av vitaminer och mikroelement.

Extraktiva föreningar som passerar från skal och korn till avkoket, kan orsaka överdriven svettning och dåsighet.

För gastrit med hög surhet Havreavkok tas med försiktighet.

Hos personer som har opererat bort gallblåsan, överdriven konsumtion av avkok och gelé provocerar återflödet av galla i magen.

Recensioner om applikationen

Fans av traditionell medicin berättar hur man behandlar sig själv med havre hemma.

Inna, 52 år, Murmansk: "Sjukdomen är diabetes mellitus sedan 36 års ålder. Jag dricker havreinfusion på kurser - 3 månader på, 30 dagar ledigt. Jag brygger själv 1 msk per dag. oskalad havre i 1 liter vatten, låt stå i 12 timmar. Jag dricker hela infusionen per dag i 3 doser.”.

Milena, 28 år gammal, Chernigov: "Havregle hjälper mig att bekämpa övervikt. Till frukost gör jag en smoothie av 1 msk. gelé och 1 banan. Jag kommer inte ihåg mat på 4 timmar. Dessutom räddar gelé från svullnad, särskilt i värmen.".

Slutsats

Tack vare sin unika kemiska sammansättning och breda utbud av välgörande egenskaper fungerar havre som en värdefull råvara för läkemedelsindustrin och ingår i kost- och sportnäring och traditionell medicin.

Spannmålsbaserade produkter orsakar inte allergiska reaktioner, de har länge använts inom folkmedicinen som läkemedel för att behandla många sjukdomar. Avkok och tinkturer används som allmänna tonika efter sjukdomar.