Beskrivning av pumpa (hårdbark, pepo): sammansättning och egenskaper, egenskaper, nyanser av odling och användning

Växten i fråga har varit känd i tusentals år. Det växer nästan överallt. För dess läkande egenskaper kallas den orange eller gul doktor. Omfånget av dess handling är så stort att du säkert kan skriva en bok om den, och mer än en. Så vad pratar vi om?

Vad är "Pepo" och vad äts det med?

På latin kallas denna växt Cucúrbita pépo, men vi är mer vana vid att kalla den annorlunda - vanlig pumpa, eller hårdbarkad pumpa. Det kallas också för pepopumpa. Denna årliga örtartade växt av pumpafamiljen tillhör melonerna.

Så annorlunda pepo

Det finns flera sorter av pumpa: direkt själva pumpan, zucchini och squash. De är också hårda. Endast de används till mat inte efter att svålen har mognat och stelnat helt, utan när de är unga, när skalet fortfarande är ömt och mjukt och frukterna är små i storlek.

Direkt hon själv pumpa är indelad i ytterligare tre undergrupper:

• bordsvarianter (folk använder dem för mat);
• fodersorter (har vanligtvis en stor fruktstorlek, lämplig för djurfoder);
• dekorativa sorter (medelstora frukter av intressant färg och form; dessa typer planteras nära väggar och häckar, används för hantverk och ikebana).

Särskilt populära är de hårdbarkande sorterna Golosemyanka och Danaya. (båda sorterna har inte ett hårt skal eller skal på fröna), Freckle, Dachnaya, Bush Orange, Acorn.Alla dessa sorter är bordsvarianter. De har utmärkta smakegenskaper och många användbara egenskaper.

Förresten! Det finns ingen tydlig gradering mellan livsmedels- och fodersorter. Den enda skillnaden är i storlek och smak.

Ur botanisk synvinkel (beskrivning och foto av växten)

Rotsystemet för hårdbarkpumpa är pålrot med grenar. Stjälkens längd är från 5 till 8 meter, den växer inte uppåt utan sprider sig och rotar svagt vid noderna. Själva stjälkarna har fem sidor, är täckta med räfflor och täckta med små taggar, precis som pumpablad. Representanter för hårdbarkväxter, som squash och zucchini, har en mycket kortare stjälk, och bladen är ordnade i en buske.

Bladen har långa bladskaft och spiralrankor finns i axlarna.. Bladen är indelade i fem sektioner. Pumpablommor är enkla, 5 till 7 cm långa, uppdelade i två kön, orange eller gul. Växten blommar i juni-juli. Blommor pollineras oftast av bin.

Frukterna av den vanliga pumpan är i form av en oval eller boll., skalet är hårt, dess färg varierar beroende på växtsort. Storleken på pumpor beror också på sorten. Fodersorter växer ibland till imponerande storlekar. Frukten når vanligtvis mognad från augusti till september och innehåller ett stort antal frön - solrosfrön. Växtens frön är droppformade, men platta, inte konvexa. Täckt med ett hårt skal.

Det ska bli intressant:

Hur man väljer och förbereder pumpafrön för plantering

De bästa sorterna av buskpumpa och funktioner i deras odling

Fördelarna med hård bark och dess sammansättning

Pumpa är, liksom sina andra "systrar", ett lager av vitaminer och mineraler, fördelaktigt för kroppen. Denna grönsak är perfekt för diet och hjälper till vid behandling av många sjukdomar.

Viktiga komponenter

Vanlig pumpa innehåller::

• vitaminer E, C, H, K, PP, A, betakaroten (provitamin A), vitaminer som ingår i grupp B;
• spårämnen som är viktiga för kroppen: fluor, zink, vanadin, bor, aluminium, jod, järn, kobolt, krom, selen, mangan, rubidium;
• kolhydrater representeras av stärkelse och dextriom, fruktos, sackaros och glukos, disackarider, monosackarider;
• viktiga fleromättade fettsyror omega-6 och omega-3.

Underbara egenskaper - mycket användbara

En bär-grönsak, eftersom pumpa säkert kan klassificeras som denna kategori, har positiva effekter på nästan hela människokroppen:

1. Förbättrar matsmältningssystemets funktion. Med den absorberas maten mer effektivt och snabbare.
2. Pumpa används ofta i olika dieter. Det är få kalorier i det, eftersom mer än hälften av det består av vatten.
3. Regelbunden konsumtion av grönsaker normaliserar blodtrycksnivåerna. En ytterligare effekt är att huvudvärken gradvis minskar.
4. Det har länge varit känt att "fett" har en antioxidanteffekt. Detta hjälper till att eliminera gifter och gör att du kan behålla ungdomen så länge som möjligt.
5. Pumpamasker hjälper till att hantera åldersrelaterade förändringar. Deras effekt liknar den hos en salong. Huvudegenskaperna är att bleka, klara av inflammation och jämna ut hudtonen.
6. Utan B-vitaminer lider nervsystemet. Pumpa innehåller dem i överflöd, så dess konsumtion minskar graden av stress och svårighetsgraden av depressiva tillstånd.
7. Denna grönsak hjälper också till att lösa problemet med järnbrist. Dess positiva effekt på blodsammansättningen har noterats.
8. Pumpa har också en gynnsam effekt på blodkärlen, vilket förhindrar utvecklingen av åderbråck och tromboflebit.
9. För att få falksyn är det också fördelaktigt att äta den orange grönsaken, eftersom den är effektiv för att förebygga ögonsjukdomar.
10. Immunförsvaret aktiveras av regelbunden konsumtion av pumpa. Grönsaken har en antiinflammatorisk effekt och hjälper till att ta bort slem som ansamlas i lungorna.
11. Hårdbarkat "fett" används ofta i kampen mot ett sådant fenomen som förtjockning av galla. Det hjälper också till att rengöra och förnya celler.
12. Vår hjältinna är en god hjälp för att bevara mäns hälsa, för behandling och förebyggande av genitourinära sjukdomar.

Var växer det?

Den vanliga pumpan, liksom de flesta av sina släktingar, är inte särskilt kräsen när det gäller klimatförhållanden., därför är den utbredd nästan överallt. I vårt land odlades den först i de södra regionerna, och från och med 1800-talet blev växten mer utbredd och nådde till och med Sibirien. Grönsaken växer bra på platser med varmt och måttligt varmt klimat.

Viktigt för tillväxt

Pumpa är opretentiös - kan växa i nästan vilken jord som helst. Undantaget är våtmarker eller leriga områden där jorden är tung. Den "tjocka" älskar solen, men kommer att vara ganska nöjd med en halvskuggig plats. På mycket skuggiga platser blir frukterna små.

I de flesta territorier i Ryssland planteras pumpor direkt i marken., men på vissa ställen där klimatet är svalare är det lämpligt att odla grönsaken i plantor.

Avståndet mellan hålen vid plantering i marken lämnas cirka en meter, mellan raderna - från 2 till 2,5 meter. Det är bättre att plantera i ett rutmönster. Det är att föredra att göra hål upp till 30 cm djupa och spilla vatten innan plantering.När du planterar i marken måste du bibehålla samma avstånd mellan planteringsbuskar, och efter plantering, vattna med en hastighet av 2-3 liter vatten per buske. Du kan lägga en näve humus i hålet.

Pumporoten är välutvecklad, så den klarar torrperioden bra. Men riklig vattning är en ytterligare fördel för det. Det är lätt att avgöra om det är dags att vattna den "feta": om bladen börjar blekna, är det dags att vattna. Planterade pumpaplantor bör vattnas dagligen tills de börjar växa. Vattna sedan efter behov. Det rekommenderas att återuppta daglig vattning när frukterna är lika stora som ett stort äpple.

Användning av orange frukt

Användningsområdet för pumpa är mycket brett.. Traditionellt används det för att tillaga olika rätter. Dessutom hjälper "fett" till att besegra många sjukdomar eller avsevärt minska deras manifestationer. Pumpamasker har utmärkta antiinflammatoriska och anti-aging effekter.

Köksskatt

Pumpamenyn är mycket varierad. Grönsaksgrötar med vatten eller mjölk är populära (ris eller hirs används oftast). Pajer och pannkakor tillagas med rivet "fett". Pumpa bakas i ugnen ensam eller med tillsats av andra frukter, nötter och honung. De förbereder även sallader och desserter av råa grönsaker.

Botar många sjukdomar

För att behandla sjukdomar används både råa grönsaker och läkemedel baserade på dem.. Det finns recept med frön, blommor, löv. Pumpa används för att rengöra och förnya levern och hela kroppen. Gult "fett" hjälper till med inflammation i könsorganen och små stenar i gallblåsan, späder gallan perfekt och lindrar tillståndet av skrumplever och fet hepatos.

Utmärkt allmän stärkande, renande och återställande produkt, fördelaktigt både för levern och för hela kroppen som helhet, - pumpa honung. Du kan laga den själv:

• Ta bort frön från en liten pumpa;
• fyll med honung;
• stäng pumpalocket med skaftet avskuret och täck med bomullsduk på toppen;
• lägg på en sval plats i 7-10 dagar;
• En sirap bildas inuti - detta är det helande medlet.

För ungdom och skönhet

Masker med pumpa gör ett utmärkt jobb med att behandla hudinflammation och jämna ut den. Om du äter lite rå pumpa regelbundet förbättras inte bara hudens tillstånd utan även håret: mjäll försvinner, lockarna blir silkeslena.

När de används regelbundet är masker med grönsaker besläktade med salongsvård, eftersom de har en utmärkt lyfteffekt.. Så det är användbart att blanda den kokta massan med ett ägg, honung och tung grädde. Denna produkt appliceras i 15-20 minuter. 1-2 gånger i veckan. Efter proceduren ska du skölja av den återstående produkten med varmt vatten och smörja in huden med din favoritkräm. För att förbereda de masker du behöver:

• kokt pumpamassa - 50 g;
• kycklingägg - 1 stycke;
• honung - 1/2 tsk;
• tung grädde - 2 msk. l.

För en smal figur

Pumpa är inte bara lågkalori, och används därför i diet. Om du äter grönsaken dagligen hjälper den till att aktivera ämnesomsättningen och normalisera matsmältningsprocessen. Tack vare det smälts tung mat snabbare och bättre. För dem som äter pumpa regelbundet minskar portionerna avsevärt, eftersom dess naturliga fiber gör att du kan känna dig mätt snabbare.

Pumpa är en naturlig energidryck. Det fyller kroppen med kraft, och en ökad fysisk aktivitet har säkert en positiv effekt på vikten. Excellent viktminskning botemedel – fastedagar med pumpa. Det finns många pumpadieter. Om du fortsätter att använda "fettfett" efter att ha uppnått önskat resultat, är det mycket lättare att behålla normal vikt.

Det finns restriktioner

Pumpa har få kontraindikationer:

• allergier eller individuella intoleranser;
• stora stenar i gallblåsan eller njurarna (kan börja röra sig och blockera kanalerna);
• dessertvarianter rekommenderas inte för diabetiker;
• exacerbation av sjukdomar såsom gastrit med låg surhet, kolecystit, pankreatit, mag- och/eller duodenalsår;
• leversjukdom i det akuta skedet.

Det är viktigt! Trots all användbarhet av produkten är närvaron av kroniska eller akuta sjukdomar en anledning att konsultera en läkare innan du introducerar produkten i din kost eller påbörjar medicinska procedurer med den.

Recensioner

Det bästa med vår "hjältinna", förstås de som redan har försökt använda eller plantera en grönsak kommer att berätta.

Anna, 28 år: "Jag föreställde mig inte ens att man kunde göra en mask av pumpa, även om det är en frekvent gäst på mitt bord. Jag har länge märkt att de bästa maskerna är naturliga. Jag provade det och ångrade det inte. Ansiktets hud ser mjuk och välvårdad ut. Jag tror att jag kommer att göra det regelbundet, säger de, då blir effekten bättre. Jag måste också introducera rå pumpa i min kost; jag har läst mycket om dess fördelar. Jag provade den här salladen: finhackad eller helt enkelt riven pumpa, lätt ströad med citronsaft, du kan lägga till en droppe socker eller honung. Både gott och nyttigt!”

Irina, 35 år gammal: "Jag köpte hårdbark, gymnosperm pumpafrön i affären. Först trodde jag att det var en bluff, men fröna som planterats för experimentet på platsen grodde och växte säkert.Jag var mycket orolig innan jag skar min pumpa: hur skulle det vara? Det visade sig att det bara var en gudagåva! Pumpamassan är aromatisk och sötaktig. Och fröna är helt enkelt obeskrivliga! Det fanns många av dem inuti, och även utan skal. Mycket gott och trevligt att äta - inget städarbete och inget skräp från skalet. Jag ska plantera mer nästa år.".

Slutsats

Vanlig hårdbarkpumpa, eller pepo, är en vanlig växt som är opretentiös för växtförhållandena. Hon har många sorter, du kan välja för varje smak. Den lagras i allmänhet väl och smaken av fruktköttet och fröna, särskilt i gymnosperm-sorter, är ganska hög.

Denna melonskörd är lämplig för att tillaga olika rätter. Läkemedel baserade på det hjälper till att bli av med många sjukdomar, upprätthålla ungdomen och rena kroppen. Grönsaken är erkänd som en utmärkt assistent i kampen mot övervikt. Den "tjocka" är också oumbärlig inom kosmetologi. Om det äts rått kommer ditt hår och ansiktshud att se bra ut; Kosmetiska produkter - masker och lotioner - bidrar till samma effekt. Generellt sett är pumpa en hälsosam produkt i alla avseenden, varför den har fler beundrare år efter år.