Genomgång av druvsorten Early Violet och funktioner i dess odling

Tidiga violetta druvor värderas av vinodlare för deras motståndskraft mot frost, anspråkslöshet, kompakthet och utmärkt smak av bär. Andelen juice under extraktion är 85 %. Druvorna används för att göra vin och russin för färsk konsumtion, och frysta bär läggs i glas champagne eller konjak. I den här artikeln kommer vi att prata om tekniken för att odla en hybrid, ta hand om en vingård och metoder för förökning.

Skapelsens historia

Early Violet är en europeisk-amurhybrid som ursprungligen kommer från Rostov-regionen (Novocherkassk). När man skapade den använde uppfödare från det allryska vetenskapliga forskningsinstitutet Ya. I. Potapenko sorterna Severny och Muscat Hamburgsky.

Plantan föddes upp 1947 och 10 år senare ansökte de om registrering i Statsregistret. Efter 8 år av statlig sortstestning 1965 inkluderades hybriden i registret över avelsprestationer med tillstånd för odling i regionerna Nedre Volga och norra Kaukasus.

Hybriden har blivit utbredd i andra områden, men under inte de mest lämpliga klimatförhållandena visar den inte maximal avkastning och mognar senare än den angivna perioden.

Det finns en viss debatt om hybridens ursprung. Vissa kännare av denna druva kallar den Early Voronezh Violet och tillskriver författarskapet till skaparen av böcker, atlaser och manualer om vinodling, M. Abuzov. Tidig lila är populärt känd som Levokumsky.

Anledningen ligger troligen i bladens varierande form.Vinodlare försöker hitta skillnader i denna egenskap och bevisa att det är de som odlar riktig Violet Early.

Egenskaper och beskrivning av buskar

Buskarna kännetecknas av medelhög tillväxtkraft, och utan ytterligare bevattning är de svagväxande. Årsskott mognar helt.

Kronan på unga skott är ljusgrön med rosa-brons tänder och täckt med lätt borstig pubescens.

Ungt blad är grönt, baksidan av bladbladet är något pubescent. Skotten är ljusgröna. Årliga mogna skott är ljusbruna, noderna är också bruna. Bladen är medelstora och stora, lätt och måttligt dissekerade, 3- och 5-flikiga, mer sällan hela, något trattformade, kanterna lätt nedböjda, ibland vesikulära. De övre skären i form av en inåtgående vinkel är grunda eller medeldjupa, öppna, lyraformade, mer sällan stängda. Lumen är äggformad eller oval.

Skaftskåran är lyrformad, öppen, välvd. De terminala tänderna är triangulära till formen, basen är bred och spetsig, spetsen är långsträckt. Randtänderna är vassa, triangulära, kupolformade. Blommorna är bisexuella.

Växtsäsongen är 134 dagar från ögonblicket öppnas till skörd vid en total aktiv temperatur på 2651°C. För färsk konsumtion skördas druvor i början av september och för att göra vin - under de tredje tio dagarna i september.

Antalet fruktbara skott är 78 %, 1,4 kluster är koncentrerade på ett utvecklat skott och 1,8 på ett fruktbart skott.

Hållbarhet

Hybriden är frostbeständig ner till -25…-27°C. Den tolererar fuktbrist väl och kan bära frukt även i torra områden.

Violett tidigt är resistent mot mögel och gråröta, mottaglig för oidium och bakteriell cancer.Hybriden påverkas inte av druvknoppmask och phylloxera.

Egenskaper och beskrivning av frukten

Om våren kom tidigt och sommaren var varm och torr kan de första bären skördas efter 120 dagar. I regioner i mellanzonen och områden med korta och kalla somrar, mognar druvorna sällan innan frosten börjar.

Bärens vikt är 2-3 g, i områden med ytterligare bevattning - 4-6 g. För att upprätthålla fruktsättning krävs normalisering av klustren.

Huden är mörklila, höljd i en tät vaxartad beläggning. Fruktköttet är genomskinligt, juicen har ingen färg. Smaken är söt, behaglig, med en delikat muskot arom. Varje bär innehåller 2-3 frön.

Borstlängd - 17 cm, maxvikt - 200 g. Formen är cylindrisk, avsmalnande mot spetsen och har ibland sidogrenar. Klacken är lös, tack vare vilken bären är väl ventilerade och uppvärmda, så att de inte blir mögliga.

Sockerhalt - 16-22 g/100 ml, surhet - 3,8 g/l, smakpoäng - 8,9 poäng.

Referens. Baserat på Violet Early förbereder vinmakarna ett årgångsdessertvin, Muscat Steppe Rose, med uttalade toner av ros i smak och arom.

Användningsområden

Skörd och bearbetning sker i torrt, klart väder. Borstarna skärs med sax och stödjer dem underifrån av grenarna, men inte av bären. Borstarna placeras i trälådor täckta med tidningspapper eller tjockt papper. Vinodlare rekommenderar att inte röra frukterna för att bevara den vaxartade beläggningen.

Detta är en universell druva, den används för färsk konsumtion, för att göra russin och vin. Frysta bär läggs i ett glas istället för is eller som dekoration.

För att förbereda vin tas 2-3 sorters druvor, eftersom Violet Early ensam inte kan producera en drink med en uttalad smak på grund av bärens låga syra. Extrakten konserveras och bereds till aromatisk mos, grappa och konjak.

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

• frostbeständighet ner till -27°C;
• immunitet mot mögel och gråröta;
• tidig mognad;
• saftiga bär med muskot arom;
• inga ärtor;
• hög produktivitet;
• anspråkslöshet för jordens sammansättning;
• förmågan att odla druvor på sluttningar i alla riktningar.

Brister:

• predisposition för oidium och bakteriell cancer;
• färglös juice med låg syra kräver blandning för att göra vin med en rik smak;
• behovet av att ransonera skörden.

Växande teknik

Violet Early-hybriden är inte alls kräsen med markstrukturen, vilket förenklar planteringen.

Det finns ingen anledning att gräva djupa hål eller diken och fylla dem med lös jord. Men grödans instabilitet mot mjöldagg kräver mer uppmärksamhet och förebyggande sprutning från vinodlare.

Landningsdatum och regler

Violett växer tidigt bra på lerjord. I söder är det inte nödvändigt att leta efter den soligaste platsen för den. landningar. I en stor vingård där flera sorter odlas är de ljusaste områdena reserverade för sena och storfruktade sorter.

Plantor i behållare planteras från maj till oktober, med ett öppet rotsystem - på våren eller hösten.

Planteringsplatsen förbereds 2-3 veckor i förväg:

• gräv ett hål 50-60 cm djupt och brett;
• krossad sten, expanderad lera, trasig tegelsten, bitar av tjocka grenar hälls på botten i ett lager av 10 cm;
• jorden från det översta lagret blandas med flodsand, torv, humus 1:1;
• 500 g aska och 50 g superfosfat tillsätts i varje hål, blandas med jordblandningen och fylls till brädden.

Om du börjar förbereda hålet 1-2 dagar före plantering, häll jorden djupt, vänta tills den sätter sig och tillsätt jordblandning. 24 timmar före plantering vattnas plantorna i behållare rikligt och med ett öppet rotsystem placeras de i en lösning av "Epin" eller "Zircon" (30-40 droppar per 1 liter vatten).

På planteringsdagen grävs hål i området enligt ett mönster på 1x1,5 m, plantor planteras, vattnas och täcks med torv, humus, halm och torra löv.

Om druvor odlas som täckgröda utan stam grävs plantorna ner till den första grenen på stammen. Flexibla vinstockar lämnas på ytan och böjs till marken för vintern.

Ytterligare skötsel

Ett år efter plantering är skotten bundna till höga insatser, och nästa år installeras pålitliga permanenta spaljéer.

Druvbeskärning utförs på våren innan savflödet börjar.

Vid odling av en hybrid används 2 gjutningsmetoder: standardlös med 4 armar för täckt vinodling, standard med 2 armar för icke täckt vinodling. Höjden på stammen är 1,2 m.

Det rekommenderas att lämna 5-7 ögon på varje ärm och 1-2 kluster på varje skott. Denna ransoneringsmetod låter dig kontrollera belastningen på varje buske.

Under planteringsåret vattnas hybriden en gång var 2-3 vecka, med förbehåll för fuktbrist. Vattenförbrukningen för varje buske är 20-30 liter. Det är inte tillåtet att svämma över, eftersom vatten tränger undan syre från jorden och rötterna börjar ruttna.

Fruktbuskar behöver strö:

• i början av våren, med hänsyn till väderförhållandena;
• före blomning;
• under bärbildningsperioden.

Vattenförbrukningen är 50-70 liter för varje buske. När bären ökar i storlek och börjar få färg, sluta vattna.Detta är en allmän regel för att vattna en vingård, men vinodlare rekommenderar att man tar hänsyn till buskarnas tillstånd, väder och jordstruktur.

Om växten har bromsat sin tillväxt i förväg eller det råder torka, måste ytterligare vattning utföras. Lerjord tillåter inte fukt att passera igenom bra, medan sandig jord tvärtom inte behåller den. Under sådana odlingsförhållanden vattnas druvor 1,5 gånger oftare. Det är dock viktigt att komma ihåg att överdriven vattning bidrar till läckage av näringsämnen från deras jord och utveckling av kloros (gulning) av bladen.

Under de första 3 åren efter plantering appliceras ingen gödning.. Växten livnär sig på de näringskomponenter som ursprungligen tillsattes. Vid de första tecknen på tillväxthämning, plantan utfodra i analogi med vuxna växter.

På hösten appliceras de flesta gödselmedel - 10-15 kg kompost eller humus, 200 g träaska per buske. En cirkulär fåra 25 cm djup bildas runt basen på ett avstånd av 0,5 m. Humus och aska läggs jämnt ut i trädstamcirkeln, vattnas med varmt vatten och fåran jämnas ut.

Flytande gödning baserad på mullein appliceras innan knopparna öppnas, 2 veckor före blomning, på sommaren vid tidpunkten för bärbildning. Uppslamning späds med vatten i förhållandet 1:3. Behållaren med lösningen placeras på en varm plats för att påskynda jäsningen. Efter en vecka späds gödselmedlet med vatten 1:5. Förbrukning per buske - 20 liter.

Matning Applicera samtidigt med vattning eller omedelbart efter det. Efter 3-4 dagar pudras jorden under buskarna med 200-300 g träaska och lossas.

Referens. Kvävegödselmedel kan inte appliceras samtidigt med träaska. Alkali reagerar med kväve och bildar flyktig ammoniak, så det mesta av näringsämnena avdunstar.

Möjliga problem, sjukdomar, skadedjur

För att förhindra mjöldagg räcker det att utföra 2 förebyggande behandlingar med kopparhaltiga preparat på våren och hösten.

"HOM" (40 g / 10 l) och en 1% lösning av Bordeaux-blandning är mycket effektiva. Vid bearbetning, se till att vätskan helt väter bladen, vinstockarna och jorden under buskarna. Gula, torra löv tas bort från området och bränns.

Insektsbekämpning utförs före blomning och på hösten efter skörd. Bladen sprayas noggrant med bredspektruminsekticider: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Innan den blommar vingården odlas "Nitrofen" - en gång vart 3-4 år. Detta läkemedel är effektivt för att bekämpa svampar och insekter.

Övervintring

Tidig lila tål hård frost, men den rekommenderas ändå att odlas som täckgröda.

Vinrankorna tas bort från stöden, läggs på marken och täcks med lös jord. Detta görs av den anledningen att växten på vintern kan skadas av isiga regn. Under tyngden av ett tjockt lager av is bryter vinstocken. När det smälter tränger vatten in under knopparnas fjäll och fryser där och skadar dem.

I Ural, Sibirien och centrala regioner är hybriden inte särskilt vanlig, eftersom druvorna inte hinner mogna innan frosten börjar.

Fortplantning

Violett tidigt förökas genom sticklingar, skiktning och vaccination, vilket gör den till en mångsidig hybrid. Druvorna är lämpliga även för nybörjare trädgårdsmästare, som kan använda vilken lämplig förökningsmetod som helst.

Oftast utövar vinodlare förökning genom sticklingar på grund av metodens höga effektivitet. Sticklingar skördas efter lövfall, före den första frosten. För skivning används en flexibel vinstock med en tät kärna.Sticklingar av grenar av innevarande år med 4-6 utvecklade knoppar, 50-70 cm långa, 5-7 mm i diameter.

Preparaten förvaras på en sval plats (kylskåp, källare). Rankarna och bladen rensas bort, sticklingarna doppas i smältvatten under en dag, sedan i en lösning av kopparsulfat eller kaliumpermanganat för desinfektion. De förberedda sticklingarna lindas in i cellofan eller placeras i en plastflaska. Förvaringstemperaturen är 0...+4°C. En gång i månaden kontrolleras arbetsstyckena; Om mögel dyker upp på dem, tvätta dem i en stark lösning av kaliumpermanganat.

På våren görs snitt i ändarna för att bestämma sticklingens livsduglighet. Om droppar av fukt dyker upp betyder det att materialet är redo för plantering; om inte har den torkat. Ett snitt av kvalitetssticklingar ska vara ljusgrönt. Mörka fläckar indikerar infektion.

Skåror görs på livskraftiga sticklingar och nedsänks i rent vatten i 48 timmar. Vattnet byts var 3:e timme.

Efter blötläggning placeras materialet i en tillväxtstimulator "Kornevin" eller "Heteroauxin" i en halvtimme och överförs till en behållare med vått sågspån. Under sådana förhållanden lagras sticklingar i 10-15 dagar. Efter att rotskotten har dykt upp placeras sticklingarna i en flaska vatten tills ett fullfjädrat rotsystem bildas.

Reproduktion genom skiktning är den minst effektiva metoden. Den används när växten inte rotar bra från sticklingar. E.I. Zakharovs metod användes flitigt i Rostov-regionen när man odlade violett tidigt. Skiktningar erhålls genom att rota gröna eller mogna vinstockar som inte är isolerade från moderbusken.

På våren, innan knopparna öppnar sig, placeras ettåriga grenar eller vinrankor med utvecklade skott 10-12 cm långa i 15-20 cm fördjupningar. Bottnen är täckt med näringsrik jord med humus och mineraler.

Vinrankorna är säkrade med metall- eller tränålar, täckta med lös jord i ett lager på 5-10 cm och fuktade. Om det finns gröna skott på rankan täcks den så att bladen blir kvar på ytan. När skotten utvecklas är fördjupningarna helt täckta med jord. Rötter bildas vid noderna och internoderna, och skott bildas från friska ögon.

Med hjälp av ympning är det möjligt att transplantera en växt till en annan och slå samman dem till en enda organism. Transplantation utförs i olika utvecklingsstadier, i olika åldrar. Variation, art, genus spelar ingen roll. Som scion används en ettårig mognad eller grön stickling eller ett separat öga.

Den mest populära metoden är spaltymmpning. Den används innan juicen börjar rinna. Sticklingar som skördas på hösten fixeras till ett kilformat snitt så att de yttre sidorna faller på den utvecklade delen av träet. Den övre skärningen av skärningen görs 2-3 cm ovanför noden.

Recensioner från vinodlare

Tidig lila är utbredd i södra Ryssland. Här odlas den nästan överallt och är uppskattad för sin lågt underhåll och utmärkt smak.

Kirill, Pyatigorsk: "Jag har odlat dessa druvor i 10 år nu och jag kan inte få nog av dem. Vinet som görs av det har en stark smak och ljus doft av ros blandat med muskotnöt. För att bibehålla fruktsättningen sprayar jag regelbundet, speciellt i värmen.”

Inna, Volgograd: "Tidiglila är en stor variation för dem som inte vill bry sig om omsorgen. Växten blir sällan sjuk, även med den mycket vanliga mjöldaggen. I förebyggande syfte sprejar jag vingården med HOM på våren och hösten. Bären är smakrika, söta och lämpar sig för universell användning.”

Slutsats

Tidig lila är en hybrid för universella ändamål.Den är lämplig för nybörjare vinodlare, eftersom den kännetecknas av lågt underhåll, vinter- och torkamotstånd och stark immunitet.

Växten behöver ransonering av klasar och ytterligare bevattning för att upprätthålla fruktsättning. Bären äts färska, viner och russin tillagas. Kulturen förökas genom sticklingar, skiktning och ympning. För vintern täcks rankan för att förhindra att knopparna fryser.