Vilka vitaminer finns i melon och hur är det fördelaktigt för kroppen?

Den söta, otroligt aromatiska melonen har odlats i Centralasien och Kina sedan urminnes tider. Detta är en av de äldsta jordbruksgrödorna. Genom att odla den i tusentals år har människor förbättrat fruktens smak.

Melon, eller Cucumis melo, tillhör gurksläktet i familjen Cucurbitaceae. Enligt specifikationerna för odlingen tillhör grödan melonfamiljen. En välsmakande och hälsosam dessertgrönsak är högt värderad för sin rika sammansättning och kostegenskaper.

Näringsinnehåll

Listan över fördelaktiga egenskaper hos melon kan ta lång tid. Dess sammansättning är mycket rik. Förutom vitaminer innehåller frukter lättsmält socker, organiskt vatten, stärkelse, proteiner, fibrer, pektin, kalium, magnesium, folsyra, fosfor, kalcium, kisel, organiska syror.

Intressant fakta. Mer än hundra sällsynta lokala sorter av denna gröda odlas i Uzbekistan.

Mikroelement och andra användbara ämnen i kompositionen

Vilka vitaminer och mikroelement finns i melon? Denna aromatiska frukt innehåller mer av dem än vattenmelon. Sammansättningen av mikroelement gör kulturen till en av de mest användbara. Den saftiga massan är rik på järn- och kaliumsalter:

1. Järn förser vävnader med syre. Elementet är en del av många enzymer och proteiner som är nödvändiga för metaboliska processer.
2. Kalium är ansvarigt för tillståndet i nervsystemet, muskelcellerna och säkerställer syra-basbalansen.

Tack vare denna produkten används i medicinsk nutrition för hjärt- och kärlsjukdomar, anemi, lever- och njursjukdomar, och även reumatism och gikt.

I melonfrukter noterades det hög kiselhalt. Detta spårelement deltar i många fysiologiska processer i människokroppen. Kisel är ansvarigt för bindväv, tillståndet hos väggarna i blodkärl, hud och hår. Utan kisel fungerar inte hjärnbarken fullt ut. Funktionen av nervsystemet och tarmarna störs.

Tack vare betakaroten, som finns i melon mer än i morötter, har grönsaken en gynnsam effekt på hudens tillstånd och färg.

Magnesium som finns i massa, minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, stroke och diabetes.

Viktig! Det finns mer C-vitamin i melon än i andra meloner. Detta är en stor hjälp för att upprätthålla immunitet på hösten.

Frukter är också rika på vitaminer A, E, PP, grupp B, folsyra.

Innehåll av näringsämnen i fruktkött och skal

Melonmassa är mycket aromatisk och söt. Stor mängd lättsmält sockerarter, som finns i det, ger kroppen mycket energi och lyfter stämningen. Förbättringen av det känslomässiga tillståndet efter att ha ätit dessertgrönsaken förklaras av det faktum att den innehåller aminosyror - föregångare till serotonin, glädjehormonet.

Näringsämnen finns inte bara i fruktköttet, utan också i melonskalen.. Skalet på denna dessertgrönsak innehåller ett så användbart ämne som klorofyll. Det stärker cirkulationssystemet, levererar syre till kroppens celler, främjar sårläkning och upprätthåller hormonbalansen och förbättrar matsmältningssystemets funktion.

Fruktens skal är rikt på aminosyran citrullin. Detta ämne förbättrar blodcirkulationen genom små kapillärer.Eteriska oljor som finns i skalet förbättrar melonens fördelaktiga egenskaper för kroppen.

Råd. Applicera melonskal på blåmärken. På så sätt kommer de att läka snabbare.

Förändringar i sammansättning under värmebehandling

Många läckra rätter tillagas av melonfrukter. Massan används för att göra sylt, marmelad, marmelad. Skalen används också för att göra sylt, kanderade frukter och kompotter.

Den största fördelen för kroppen kommer från att konsumera produkten färsk.. Värmebehandling förstör vissa vitaminer och näringsämnen, såsom folsyra, vitamin A och C, B-vitaminer och karoten.

Det kan vara användbart:

Hur påverkar melon tarmarna?

Går det att äta melon om man har gikt?

Näringsvärdet

Energivärdet av melon är värt att nämna separat. Produktens kaloriinnehåll beror på sorten och varierar i genomsnitt från 33 till 60 kcal per 100 gram. Därför är det indicerat för absolut alla, inklusive personer som är överviktiga. Det är dock värt att komma ihåg att melon stimulerar aptiten.

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater i frukt förklarar produktens kostegenskaper. 100 gram innehåller 90 g vatten, 0,6 g protein, 0,3 g fett och 7,4 g kolhydrater.

dock färsk och till exempel torkad melon är inte samma sak. Kaloriinnehållet i den torkade produkten är betydligt högre - cirka 334 kcal per 100 gram. För att inte tala om sylt, kanderade frukter och sylt. På grund av den stora mängden socker betraktas dessa produkter inte längre som diet.

Fördelar och skador

På grund av dess höga kalium- och magnesiuminnehåll är melon fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet.. Väggarna i blodkärlen stärks, vävnaderna är mättade med syre. Produkten rekommenderas för användning för förebyggande och behandling av ateroskleros.

Massan har en diuretisk effekt, därför användbar för många njursjukdomar.

Äter melon hjälper till att normalisera matsmältningsprocessen och vattenmetabolism i kroppen. Melonjuice tar bort överflödigt vatten och har en uttalad anthelmintisk effekt.

Kalium, som finns i stora mängder i grönsaker, förbättrar nervsystemets funktion. Och aminosyror, föregångare till glädjehormonet serotonin, hjälper till att bekämpa stress och depression och förbättra humöret.

Melon har mycket fibrer. Pektinfibrer får tarmarna att arbeta aktivt, förbättra peristaltiken och främja matupptaget.

Melonjuice är också en underbar kosmetisk produkt. Dess fördelaktiga egenskaper är ofta används vid behandling av olika dermatoser och utslag, allergier och till och med psoriasis - det har en sådan gynnsam effekt på hudens utseende.

Men även i ett så stort fat med honung finns det en fluga i salvan. Melon innehåller en stor mängd lättsmält socker. Därför får personer som lider av diabetes endast konsumera det i små mängder.

De som inkluderar melon i sin kost med försiktighet lider av magsår och leverpatologier. Detsamma gäller för ammande kvinnor. Missbruk av söta frukter leder till magbesvär hos barnet och mamman.

Fördelarna med melon för kvinnor, män och barn

Melon har en gynnsam effekt på hela kroppen. Men det är värt att nämna separat fördelarna med denna produkt för kvinnor.

Frukt innehåller stora mängder folsyra, nödvändig för den kvinnliga kroppen under graviditet och klimakteriet. Och i kombination med kisel normaliserar folsyra hormonella nivåer, förbättrar humöret och förbättrar immuniteten.Tack vare det höga innehållet av vitaminer och mikroelement hjälper den söta frukten till att behålla hudens och hårets skönhet.

Läs också:

Är det möjligt att äta melon under graviditeten?

Är det möjligt att äta melon när man ammar?

Melon är inte mindre användbart för män. Dess frön förbättrar styrkan och stimulerar spermieproduktionen. Fröna äts färska, tillsätter honung.

Melon är också bra för barn. Fruktens milda laxerande effekt hjälper till att lösa problemet med barndomsförstoppning.

Hur man äter melon rätt

Huvudregeln för att äta melonfrukter är att inte blanda dem med några andra produkter.. Melon är en självförsörjande produkt, att smälta det är inte en lätt uppgift för kroppen.

Behöver veta! Det är bäst att äta melon 2 timmar före eller efter huvudmåltiden.

Missbruk av melonfrukter leder till oönskade konsekvenser. De innehåller mycket fibrer, vilket aktiverar tarmarna. Därför kan effekten vara obehaglig. Av samma anledning efter melon, drick inte sur mjölk (kefir eller yoghurt) och kallt vatten.

Notera! Rekommenderas inte äta melon på fastande mage. Detta orsakar obehag i magen, gasbildning och uppblåsthet.

En frisk vuxen kan äta utan att skada sitt välbefinnande. per dag upp till 1,5 kg melon, dela denna mängd i 2-3 doser. Barn bör använda melon med extrem försiktighet. Barn över ett år kan inte ges mer än 100 gram per dag.

Kontraindikationer

Även en sådan hälsosam grönsak har vissa begränsningar och kontraindikationer. Faran ligger i att melon är en svårsmält produkt..

Människor som lider av gastrointestinala sjukdomar (gastrit, kronisk kolit, magsår i magen eller tolvfingertarmen) bör du använda melon med försiktighet.

För patienter med diabetes På grund av det höga innehållet av lättsmälta sockerarter i fruktköttet kan du äta melon i små mängder.

Missbruk av frukt är fyllt med problem. Sockret som finns i melon, när det kommer in i magen, börjar jäsa, vilket orsakar flatulens, uppblåsthet och kolik.

Slutsats

Melon är oerhört gott och nyttigt på samma gång. När den konsumeras separat från huvudmåltider, ger denna produkt hälsa till hela kroppen och förbättrar humöret. En rik sammansättning av vitaminer och mikroelement, ett unikt komplex av mineraler och organiska syror hjälper till att bevara skönhet och ungdom.

Melon är en unik produkt både för mäns hälsa och för att bevara kvinnors skönhet och ungdom. Om du följer rekommendationerna för konsumtion blir denna produkt den bästa sommardessert och en bra hjälpreda för dem som bestämmer sig för att ha en fastedag.